Праздничное меню

ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ

Мясные закуски

Ассорти мясное /рулет «Наполеон», буженина, галантин, язык / с соусом на выбор на 3-4 чел 1/

Ассорти мясное /буженина, галантин, язык отварной/ с соусом на выбор на 3 чел 1/

Ассорти мясное /буженина, галантин/ с соусом на выбор 1/

Рулет мясной «Наполеон» на 4-6 чел 1/

Рулетики из языка с пикантным наполнением на 6 чел 1/

Язык отварной с соусом “Цахтон” 1/

Рыбные закуски

Ассорти рыбное /семга, форель, масляная/ 150/

Икра лососевая /порц/ 50/80 320-00

Блинчик с икрой лососевой 5/15/40 118-00

Блинчик «Гламурный» /авторское блюдо/ 10/50 95-00

Волован с икрой лососевой 5/15/40 118-00

Сельдь по-русски /сельдь, картофель, лук, заправка/ 100/

Закуска «Дворянское гнездо» /яйцо перепелиное, кета с/с, икра лососевая/ 1/45 95-00

Закуска «Инь-Янь» /чернослив, сыр, семга/ на 3 чел 1/

Закуска «Капитанская» /авторское блюдо/ 1/70 75-00

Закуска «Капитан НЕМО» /авторское блюдо/ 1/30 46-00

Овощные закуски

Ассорти из свежих овощей /помидоры, огурцы, перец, зелень / 1/

Ассорти «Бочонок солений»/соленые овощи в ассортименте/ 1/

Зелень в ассортименте 1/50 100-00

Сырные закуски

Ассорти сырное 1/

Закуска «Гусарская» /авторское блюдо/ 1/55 70-00

Рулетики «Праздничные» /сырно-ореховый рулет порционно/ 1/25 40-00

Закуска «Кавказ на помидоре» /сырный шарик на помидоре/ 30/60 60-00

Закуска «Рафаэлка» /кокосовая, миндальная, кунжутная, рыбная/ 1/45 60-00, 70-00

Закуска «Дон Огурец» 1/45 60-00

Грибные закуски

Грибы маринованные 150/

«Грибная полянка» /шампиньоны запеченные/ 1/

Фрукты

Фруктовая ваза 1/

«Под коньячок» / оригинальный лимон / 1/55 45-00

Лимон с сахаром 50/65 45-00

Ассортимент

Оливки черные с/к 1/

Закуска «Ночная бабочка» /с черносливом/ 1/

Чернослив фаршированный 1/

Закуска «Солнечная» / авторское блюдо/ на 3 чел 1/

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь-Подарок Клеопатре» 1/

Салат «Цезарь Скандинавский» с с/с семгой 1/

Салат «Цезарь» с креветками 1/

Салат «Цезарь» с курицей; с беконом; с грибами 1/

Рыбные салаты

Салат «Морская пена» /яйцо, кальмары, морковь, сыр, майонез, икра красная/ на 8 чел 1/

Салат «Царский подарок» /семга, картофель, яйцо, маслины, сыр / на 3 чел 1/

Салат «Для Вас» /семга, икра, картофель, помидоры, яйца, маслины, лимон, / на 3 чел 1/

Салат «Шапка Мономаха» / овощи, семга, сыр, яйцо, гранат / на 10 чел 1/1

Салат «Маки» / семга с/с, краб. мясо, сыр, фасоль, оливки/ на 6-8 чел 1/

Салат «Русалочка» /креветки, капуста цветная, овощи, яйцо, ореховый соус/ на 3-4 чел 1/

Салат «Посейдон» /креветки, ананасы, сыр/ на 6 чел 1/

Салат «Оливье» с креветками на 3 чел 1/

Салат «Жемчужина»/ моцарелла, креветки, йцо, икра/ 1/

Салат «Морская принцесса» /семга с/с, креветки, овощи, масло оливковое/ 1/

Салат «Таис Афинская» /креветки, овощи, кедровые орешки, масло оливковое/ 1/

Салат «Ракушечка»/креветки, огурец, морковь, яйцо, майонез/ 1/

Салат “Министерский” /скумбрия копч, картоф. отвар, морковь, майонез, яйцо/ 1/

Мясные салаты

Салат «Шапка Мономаха» /овощи, курица, сыр, яйцо, гранат/ на 10 человек 1/1

Салат «Клеопатра» /мясо копченое, креветки, овощи, яйцо, сыр/ на 3 чел 1/

Салат «Фараон» /язык, овощи, заправка горчичная/ 1/

Салат «Кармен» /язык, курица, овощи, специальный соус/ на 3 чел 1/

Салат «Чикен Блюз» /пикантное куриное филе, овощи, заправка горчичная/ 1/

Салат «Наслаждение» / курица, салат, кедровые орешки, оливковое масло/ 1/

Салат «Интересный» /курица, фундук, виноград, сыр/ 1/

Салат «Вдохновение» /язык, овощи, яйцо, масло оливковое/ 1/

Салат «Для дам» /язык, яйцо, яблоко, чернослив, орехи, майонез/ 1/

Салат «Крепкий орешек» / говяд отв, яйцо, сыр, яблоки, орехи, майонез/ на 2 чел 1/

Салат «Оливье» с кедровыми орешками на 3 чел 1/

Салат «Оливье» с языком на 3 чел 1/

Салат «Русская красавица» /говяд. отв, кур. отвар, яйцо, майонез, овощи, яблоки/ на 6-7 чел 1/

Салат «Русская красавица» в корзиночке 70/90 75-00

Салат “Микс» /картофель, помидоры св, огурцы св, мясо копченое, сыр, майонез/ 1/

Грибные салаты

Салат «Французский» /кур., шампиньоны, сыр, оливки, помидоры/ на 2-3 чел 1/

Салат «Мужская забава» /язык, курица, грибы, овощи, специальный соус/ на 3 чел 1/

Салат «Восторг» /язык, шампиньоны, сыр, яйцо, овощи/ 1/

Овощные салаты

Салат «Греческий» /помид, огурцы, перец, сыр, оливки/ 1/

Салат «Снежность» /капуста цветная, орехи, сыр, сметана/ 1/

Салат из зеленой фасоли /фасоль, перец болгар, орехи грецкие, майонез, чеснок, зелень/ 1/

Салат «Грация» /капуста, помидоры, огурцы, перец, масло оливковое/ 1/

Салат из моркови с кедровыми орешками 1/

Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком 1/

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Грибные

«Грибное лукошко» /шампиньоны, запеченные с сыром в корзиночке/ 1/

«Лесник» /курица, грибы, овощи, специальный соус/ 1/

Мясные

«Вам и не снилось» /фаршированное куриное филе/ 110/

«Боярская» /фаршированное куриное филе/ 100/

«Каприз принцессы» /фаршированное куриное филе/ 100/

«А-ля пулярики» /фаршированные куриные бедрышки/ 100/

«Таежный роман» /филе говядины, фаршированное различными вкусняшками на выбор/ 100/

Перец «Императорский» /авторское блюдо/ 1/

Тарталетка «От Амура» /корзиночка с курицей и грибами/ 1/

Рыбные

«Курица по-карибски» /курица с морепродуктами и овощами/ на 3-4 человека 1/

Шашлычок из семги 80/

Тарталетка «Морская» /корзиночка с семгой/ 1/

Выпечка

Курник /русский слоеный пирог с курицей, грибами, рисом/ на 6 чел / 1/

Пирог с семгой /русский слоеный пирог с семгой и овощами /на 6 чел / 1/

Бурбончик с семгой 1/

Бурбончик с курицей 1/

ВТОРЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

«Глория» /вкуснейший мясной пирог/ на 2-4 чел 1/

Из свинины

Жаркое по-станичному /Сковорода на 4-5 чел с картофелем и грибами/ 1/1

Свинина по-королевски /фаршированная креветками/ 250/

Свинина по-итальянски /фаршированная шпинатом и моцареллой/ 250/

Свинина по-французски /запеченная с грибами и сыром/ 200/

Свинина «Оригинальная» / под сырно-ореховой шапкой/ 190/

Свинина «Дамский каприз» /запеченная с киви под сливочно-кивовым соусом/ 200/

Свинина «Оранжевое танго» /авторское блюдо/ 120/

Из курицы

Филе «Ореховая фантазия» /филе, запеч. с помид под сырно-ореховой шапкой/ 190/

Филе «Каприз принцессы» /филе, фаршированное моцареллой и шпинатом/ 200/

Филе «Боярское» / филе со спаржей, запеч под сырной шапкой / 180/

Филе «Голубая лагуна» /филе в беконе, фаршированное сыром Дор Блю/ 220/

Из говядины

«Танго втроем» Вырезка говядины, запеченная с медовой грушей, под клюквенным соусом 200/

«Белый танец» вырезка говядины под сливочно-кивовым соусом 200/

Из рыбы

Стейки семги /весовое/ 100/

«Бегущая по волнам» /форель жареная под креветочным соусом/ 100/

Из баранины

«Гордость Кавказа» /Корейка баранины в пряных травах/ 1/

Мы имеем честь предложить Вам блюда, приготовленные на единственном в нашем городе испанском мангале «JOSPER». Это уникальная печь, которая соединяет в себе высокие технологии и натуральный способ приготовления на древесных углях. Такой вкус Вам пока неведом.

Из говядины

Стейк «Рибай» /травяной откорм/ /весовое/ 1/

Стейк «Рибай», «Нью-Йорк» /зерновой откорм/ /весовое/ 1/

Стейк «Чак Ролл»; «Денвер-стейк» 1/

Из свинины

«Мужская радость» /крупнокусковой шашлык из свиной корейки/ /весовое/ 1/

«Пальчики оближешь» /шашлык из шейной части свинины/ /весовое/ 1/

«Дамский угодник» /крупнокусковой шашлык из шейной части/ /весовое/ 1/

Из курицы

«Лакомый кусочек» /нежное куриное филе с приятным ароматом костра/ /весовое / 1/

«Наша РАША» /аппетитные бедрышки без кости с соусом «Горчичный»/ /весовое/ 1/

«Цыпленок табака» /гриль/ 1/

«Крылья Советов» /пикантные куриные крылышки/ /весовое/ 1/

Кебаб из курицы 1/

Из баранины

Корейка баранины на 4 ребрах /весовое/ 1/

Люля-кебаб 1шт 140-00

Печень по-хански 1/

Из рыбы

«Остров сокровищ»/ /Стейк семги. Поистине королевская пища / /весовое/ 1/

«Подарок Нептуна» /Скумбрия запеченная с апельсинами /на 3 человека/ 1 шт 270-00

Овощи запеченные в ассортименте

Соус входит в стоимость блюда

Уважаемые гости!

Вас приветствует профессиональный коллектив кафе «Глория».

Наша главная задача - создать для каждого гостя атмосферу радости, счастья и праздника!

Доводим до Вашего сведения условия проведения банкетов: 1.При заказе от 900 руб/чел Вы можете принести свои спиртные и безалкогольные напитки; 2.В стоимость заказа включено музыкальное сопровождение, которое составлено с учетом интересов ВСЕХ гостей, оказавших нам честь своим присутствием на данный момент.

Мы рады помочь Вам организовать и провести свадебный банкет. Доводим до Вашего сведения условия проведения свадебных банкетов: 1.Минимальный заказ на 1 чел – от 1100 руб; 2.Музыкальное сопровождение свадьбы: --руб (6 час/«живой» звук + услуги ди-джея + управление световыми эффектами); 3.Минимальный заказ для свадебного торжества менее 40 чел – цена договорная. 4.Праздничное оформление Изумрудного зала – 6000 руб: Бархатного зала – 6000 руб; - свадебное оформление стола молодоженов (различные варианты); - сладкий стол; - Настольные композиции из цветов. Специальные скидки для свадеб, которые проводятся в среду и пятницу. Возможен заказ спиртного у партнеров-поставщиков по ценам производителя. Индивидуальное составление меню для каждого торжества.

Подробная информация на сайте www. ***** «Глория» Татьяна Ивановна ДОВЕРЬТЕСЬ ПРОФЕССИОНАЛАМ!

В целях безопасности Вас и Ваших гостей в кафе «Глория» ведется видеонаблюдение, предприятие охраняется сотрудниками ОВО по г. Ставрополю. Напоминаем о том, что в помещении кафе не разрешается: 1. Использование свечей (кроме безопасного «домашнего» очага) и бенгальских огней; 2. Использование мыльных пузырей во избежание травматизма гостей и попадания их на продукты. 3. Преднамеренно бить посуду, в т. ч. «на счастье»; 4. Ломать и портить имущество.