«Технологические машины и оборудование»

«ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ»

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Подготовка бакалавров по направлению «Технологические машины и оборудование» проводится в рамках профиля «Машины и аппараты пищевых производств».

Миссия образовательной программы: подготовка высококвалифицированных специалистов в области техники и технологии, организаторов-руководителей производства, способных реализовать свои знания, умения и компетенции на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, в государственных органах по управлению и надзору, на машиностроительных заводах по производству пищевого и перерабатывающего оборудования, в проектных и научно-исследовательских организациях.

Цели образовательной программы:

·  Готовность выпускника руководить трудовым коллективом на пищевых и перерабатывающих предприятиях в соответствии с требованиями, предъявляемыми к современному менеджменту, в т. ч. с использованием полученных в процессе обучения знаний по экономике, предпринимательству, праву, социологии, психологии, технологии и техники пищевых производств.

·  Готовность выпускника соответствовать современным требованиям глобального рынка труда в части универсальности выполняемых задач, то есть осуществлять на пищевых и перерабатывающих предприятиях широкий спектр управленческих и инженерных функций.

·  Готовность выпускника к организации и контролю за всем комплексом работ по производству пищевой продукции и эффективной эксплуатации машин, аппаратов и вспомогательного оборудования на традиционных и малых пищевых и перерабатывающих предприятиях.

·  Готовность выпускника к организации и осуществлению предпринимательской деятельности в области пищевой и перерабатывающей промышленности.

·  Формирование способной к самосовершенствованию и профессиональному росту личности с разносторонними гуманитарными, естественнонаучными и техническими знаниями и интересами.

Форма обучения, присуждаемая степень, сроки и трудоемкость

Форма обучения	Квалификация (степень)	Нормативный срок освоения ООП, включая последипломный отпуск	Трудоемкость в зачетных единицах (ЗЕ),*
Очная	Бакалавр	4 года	240
Заочная	Бакалавр	5 лет	240
Сокращенная	Бакалавр	3 года 6 месяцев	165

*Одна зачетная единица соответствует 36 академическим часам.

Требования к абитуриенту: абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.

Возможности продолжения образования: бакалавр, освоивший основную образовательную программу высшего профессионального образования по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», имеет возможность продолжения образования в магистратуре. В АлтГТУ также успешно функционирует аспирантура и докторантура по этому направлению.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА

1.  Области профессиональной деятельности:

·  предприятия пищевой промышленности;

·  перерабатывающие предприятия АПК;

·  государственные органы по управлению и надзору в пищевой и перерабатывающей промышленности;

·  предприятия пищевого машиностроения;

·  проектные предприятия и научно-исследовательские организации

2.  Объекты профессиональной деятельности:

·  оборудование и технологические процессы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности;

·  методы организации производства на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности и способы управления трудовыми коллективами;

·  методы оптимизации эффективности производства путем разработки и внедрения прогрессивных форм управления и технологического оснащения предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности;

·  методы организации собственных бизнес-проектов в области пищевой и перерабатывающей промышленности, индивидуальное предпринимательство;

3.  Виды и задачи профессиональной деятельности:

Организационно-управленческая деятельность:

·  организация работы трудовых коллективов;

·  обоснование и выбор оптимальных организационных и технических решений по проблемам, возникающим на современном предприятии;

·  разработка оперативных планов работы производственных подразделений;

·  государственное управление и надзор в пищевой и перерабатывающей промышленности региона;

·  анализ и оценка социальной и морально-психологической обстановки в производственном коллективе, разработка требований к системе мотивации и стимулирования персонала и организация контроля за ее функционированием;

Производственно-технологическая деятельность:

·  организация технологического процесса и эксплуатация оборудования в пищевой и перерабатывающей промышленности;

·  поиск оптимальных путей и разработка способов решения типовых и нестандартных производственных задач, разработка и внедрение инновационных систем, технологий и оборудования в пищевой и перерабатывающей промышленности, в т. ч. при улучшении качества и расширении ассортимента выпускаемой продукции, внедрения ресурсо - и энергосберегающих технологий, повышения производительности и снижения трудоемкости производства;

·  повышение эффективности деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за счет внедрения прогрессивных технологий и оборудования;

·  разработка, внедрение эффективной системы контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на основе международных стандартов ISO; адаптация современных версий систем управления качества к конкретным условиям производства пищевой и перерабатывающей промышленности на основе международных стандартов

РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

Р1 Способность анализировать и понимать мировоззренческие проблемы с научных позиций, самостоятельно осваивать культурные богатства, логически верно и аргументировано мыслить и правильно строить устную и письменную речь.

Р2 Способность к самопознанию, к критической оценке своих достоинств и недостатков, к нравственному и физическому самосовершенствованию, к высокой мотивации своей профессиональной и гражданской активности.

Р3 Способность анализировать социально значимые проблемы и процессы и использовать на практике методы гуманитарных, социальных и экономических наук в различных видах социальной и профессиональной деятельности.

Р4 Способность к профессиональной письменной и устной коммуникации на русском языке. Знание иностранного языка на уровне, необходимом для выполнения профессиональных задач.

Р5 Способность использовать в профессиональной деятельности базовые знания математических дисциплин, обрабатывать и анализировать числовые данные, изучать характер зависимостей между различными величинами, на языке математики формулировать и решать задачи, возникающие в практической деятельности.

Р6 Наличие целостного представления о современной научной картине мира. Способность использовать знание основных положений естественнонаучных дисциплин для понимания процессов и явлений природы, регулирования отношений человека и окружающей среды, для проведения простейших наблюдений и исследований, принятия решений, связанных с профессиональной деятельностью, организацией экспертиз, диагностики, контроля качества объектов и процессов.

Р7 Владение основными методами и средствами получения, хранения, обработки и защиты экономической, научно-технической и другой информации, способность работать в глобальных и корпоративных компьютерных сетях, применять стандартные пакеты прикладных программ, адаптироваться к новым программным продуктам и новой компьютерной и информационной технике, вести информационное обслуживание производственной деятельности.

Р8 Способность обеспечивать технологичность изделий и процессов их изготовления, контролировать соблюдение технологической дисциплины при изготовлении изделий, обеспечивать техническое оснащение рабочих мест с размещением технологического оборудования, осваивать вводимое оборудование, организовывать монтаж, профилактический осмотр и текущий ремонт оборудования.

Р9 Умение применять современные методы для разработки малоотходных, энергосберегающих и экологически чистых машиностроительных технологий, обеспечивающих безопасность жизнедеятельности людей и их защиту от возможных последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий, применять способы рационального использования сырьевых, энергетических и других видов ресурсов в машиностроении, проводить мероприятия по профилактике производственного травматизма и профессиональных заболеваний.

Р10 Уметь выбирать основные и вспомогательные материалы и способы реализации основных технологических процессов и применять прогрессивные методы эксплуатации технологического оборудования при изготовлении изделий машиностроения; применять методы стандартных испытаний по определению физико-механических свойств и технологических показателей используемых материалов и готовых изделий, применять методы контроля качества изделий и объектов проводить анализ причин нарушений технологических процессов в машиностроении и разрабатывать мероприятия по их предупреждению

Р11 Способность организовывать работу малых коллективов исполнителей, в том числе над междисциплинарными проектами, осуществлять деятельность, связанную с руководством действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным.

Р12 Умение составлять техническую документацию и подготавливать отчетность по установленным формам, проводить анализ и оценку производственных и непроизводственных затрат на обеспечение требуемого качества продукции, анализировать результаты деятельности производственных подразделений, подготавливать исходные данные для выбора и обоснования научно-технических и организационных решений на основе экономических расчетов, проводить организационно-плановые расчеты по созданию или реорганизации производственных участков, планировать работу персонала и фондов оплаты труда.

Р13 Готовность выполнять работы по стандартизации, технической подготовке к сертификации технических средств, систем, процессов, оборудования и материалов, организовывать метрологическое обеспечение технологических процессов с использованием типовых методов контроля качества выпускаемой продукции; умение подготавливать исходные данные для выбора и обоснования научно-технических и организационных решений на основе экономических расчетов.

Р14 Способность на основе систематического изучения научно-технической информации, проведения патентных исследований, изучения отечественного и зарубежного опыта участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности, осуществлять моделирование технических объектов и технологических процессов с использованием стандартных пакетов и средств автоматизированного проектирования, проводить эксперименты по заданным методикам с обработкой и анализом результатов исследований и их внедрением.

Р15 Умение применять стандартные методы расчета при проектировании деталей и узлов изделий технологического оборудования с использованием средств автоматического проектирования, разрабатывать рабочую проектную и техническую документацию, оформлять законченные проектно-конструкторские решения в соответствии стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам с предварительным технико-экономическим обоснованием проектных решений.

СТРУКТУРА ПРОГРАММЫ

ПЕРЕЧЕНЬ ЦИКЛОВ, ДИСЦИПЛИН И РАЗДЕЛОВ
Гуманитарный, социальный и экономический учебный цикл (31 ЗЕ)
Базовая часть	Вариативная часть	Дисциплины по выбору
История	Экономика	Психология личности История инженерного дела в России Мировая и отечественная культура
Философия	Политология
Иностранный язык	Правоведение
Социология		Основы предпринимательской деятельности Бизнес-планирование
Экономика и управление промышленным производством
Математический и естественнонаучный учебный цикл (71 ЗЕ)
Базовая часть	Вариативная часть	Дисциплины по выбору
Математика	Прикладное программное обеспечение	Колебания в технике Прикладные пакеты инженерной графики
Физика	Механика сплошных сред
Информатика	Современная научная картина мира	Вибрационные явления в технике Основы физики дисперсных материалов
Экология
Химия		Компьютерная графика Физические основы вибрационных и волновых явлений
Теоретическая механика
Профессиональный учебный цикл (109 ЗЕ)		Биохимия
Базовая часть	Вариативная часть	Дисциплины по выбору
Начертательная геометрия и инженерная графика	Подъемно-транспортные установки	Машины и аппараты пищевых производств Защита интеллектуальной собственности и основы научных исследований

продолжение таблицы

Базовая часть	Вариативная часть	Дисциплины по выбору
Механика	Процессы и аппараты пищевых производств	Теплотехника
Сопротивление материалов	Вентиляционные установки и пневмотранспорт	Технохимконтроль
Теория механизмов и машин	Холодильная техника и кондиционирование	Основы промышленного строительства и сантехника
Детали машин	Расчет и конструирование	Энергосберегающие технологии Фасовочно-упаковочная техника и автоматизация производственных процессов
Материаловедение	Управление техническими системами	Системы автоматизированного проектирования Оборудование для тепловой обработки
Технология конструкционных материалов и основы технологии машиностроения	Технологии пищевых производств
Электротехника и электроника	Технологическое оборудование	Проектирование линий и производств Хранилища сырья и готовой продукции
Метрология, стандартизация и сертификация	Подъемно-транспортные установки
Основы проектирования	Теплотехника
Безопасность жизнедеятельности	Основы промышленного строительства
Механика жидкости и газа
Диагностика, ремонт, монтаж
Физическая культура (2 ЗЕ)
Учебная и производственная практики (15 ЗЕ)
Итоговая государственная аттестация (12 ЗЕ)
Общая трудоемкость ООП 240 зачетных единиц (ЗЕ); одна зачетная единица соответствует 36 академическим часам

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

Учебно-методическое и информационное обеспечение

Основной учебный фонд литературы сосредоточен в библиотеке в традиционном (печатном) и электронном виде. Некоторая часть учебно-методической и справочной литературы имеется на профилирующей и других, сопровождающих процесс обучения, кафедрах. Обеспеченность учебной литературой – высокая. Преподавание большинства дисциплин сопровождается собственными учебно-методическим разработками (методическими указаниями, учебными пособиями, учебниками, в том числе с грифами федеральных органов). В библиотеку ВУЗа по ООП поступают 15 периодических и 3 реферативных журнала. Студенты имеют доступ к необходимым базам данных, в том числе патентов, оборудованию пищевой промышленности и др. ЭВМ профилирующей кафедры и других кафедр объединены в локальные сети и подключены к глобальной сети Internet. Студенты имеют возможность через сеть Internet входить в базы данных университета, в том числе и в электронную библиотеку.

Кадровое обеспечение

В реализации ООП принимают участие 25 кафедр АлтГТУ. Основу профессорско-преподавательского состава представляют штатные преподаватели кафедр, имеющие большой стаж педагогической деятельности, на высоком уровне владеющие предметом, способные личным примером воспитывать обучающихся. Численность штатных преподавателей по профессиональной образовательной программе составляет не менее 90 %.

Доля лиц с учеными степенями и званиями в целом по основной образовательной программе составляет 90 %, обеспечивающих учебный процесс по профессиональному циклу – 92 %. Это доценты и профессора, а также высококвалифицированные специалисты предприятий г. Барнаула и края.

Материально-техническое обеспечение

АлтГТУ, реализующий основную образовательную программу бакалавриата по направлению «Технологические машины и оборудование», располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической и научно-исследовательской работы обучающихся, предусмотренных учебным планом и соответствующих действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам. Имеются договора с передовыми пищевыми и перерабатывающими предприятиями Алтайского края для проведения учебных и производственных практик. Выпускающая кафедра является одной из наиболее крупных в университете.

Для научно-исследовательской работы студентов имеется лабораторное оборудование общей стоимостью около 58 млн. рублей.

Трудоустройство выпускников

Выпускники по направлению «Технологические машины и оборудование» востребованы на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности г. Барнаула (более 70 предприятий), Алтайского края (более 1300 предприятий), Сибирского региона (более 4200 предприятий) и России в целом (более 29000 предприятий).

На выпускающей кафедре имеется база вакансий инженерных должностей предприятий Сибирского и Уральского Федеральных округов. Все желающие трудоустроиться получают такую возможность на предприятиях г. Барнаула, Алтайского края, других регионов России и за рубежом.

Приложение: Федеральный государственный стандарт высшего профессионального образования по направлению «Технологические машины и оборудование»

Добро пожаловать на сайт кафедры!