Организация питания

Приложение 8

Организация питания

В школе организовано 2-х разовое питание обучающихся 1 класса (завтрак, обед), остальные обучающиеся получают полноценный обед, а также осуществляется бесплатное питание обучающихся, находящихся в трудной жизненной ситуации. Проводится ежедневный анализ меню с точки зрения его сбалансированности и калорийности.

По совершенствованию школьного питания поводятся следующие мероприятия:

-заключен договор на организацию питания и поставку продуктов питания;

-разработан график контроля за питания;

-замена оборудования пищеблока;

-подготовка необходимой отчетности по питанию;

-организация проведения классных часов о здоровом питаниии;

-анкетирование (опрос) по вопросу качества питания;

-ремонт пищеблока.

Пищеблок школьной столовой оснащен следующим оборудованием:

- раковины, моечная ванна с подключенной холодной и горячей водой ;

- холодильным оборудованием;

- электроплита;

- стол;

- разделочный инвентарь с маркировками;

- кухонная посуда с маркировками;

- стеллажи для хранения пищевой продукции, посуды и инвентаря;

- обеденный зал, рассчитанный на 50 посадочных мест (столами и стульями) с покрытием, позволяющим производить их обработку.

Школьная столовая производит кормление обучающихся на 2-х больших переменах раздельно по классам.

Организация обслуживания обучающихся 1-го класса осуществляется путем предварительного накрытия столов. В ежедневном рационе питания учитывается оптимальное соотношение пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов. Энергетическая ценность рационов питания на одногообучающегося соответствует утвержденным нормам: 880,7 Ккал. Ежедневно до девяти часов утра происходит учет наличного состава обучающихся. Доставка сырья в столовую осуществляется на специализированном транспорте поставщика продуктов, имеющий санитарный паспорт. Размер стоимости завтрака и обеда составляет 35 рублей. Контроль за качеством продукции проводится бракеражной комиссией. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой продукции". С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет повар.

Огранизация медицинского обслуживания

В школе имеется кабинет для проведения углубленного меицинского осмотра; оснащенность кабинета - 95%

Два раза в год проводился профилактический медицинский осмотр обучающихся специалистами районной поликлиники:

-окулист;

-хирург;

-лор;

-эндокринолог;

-педиатр;

-невропатолог;

-ортопед;

-лабораторные исследования.

По результатам осмотра известно, что всего%) обучающихся школы абсолютно здоровы, 77 % обучающихся имеют самые различные отклонения в здоровье.

Результаты мониторинга состояния здоровья обучающихся с 1 по 11 классы показали, что в течении учебного года школьники перенесли следующие заболевания:

Вид заболевания	Кол-во учащихся	% к общему числу
катаральная ангина	55	26%
заболевания органов дыхания	116	56%
ОРВИ	25	12%
ОРВ	14	7%
ОРЗ	3	1%
кожные заболевания	5	2%
переломы, травмы, ушибы	5	2 %
стоматология	46	22%
заболевания ЖКТ	8	4%
стационарное лечение и обследование	16	8%
прочие единичные случаи заболевания разного вида	30	15%

Можно сделать вывод, что высокий процент заболевания органов дыхания (56%), ОРВИ (12 %) и катаральной ангины (26%) в связи с эпидемией гриппа, по сравнению с прошлым годом заболеваний органов дыхания увеличилось на 5 %, уменьшилось кол-во учащихся получивших различные травмы на 6 %, на 14 % увеличилось посещение стоматалогии.

Обеспечение безопасности

Работа по обеспечению безопасности проводилась в соответствии с планами:

–  по обеспечению безопасности обучающихся

–  предупреждение ЧС

–  по профилактике ДДТТ

–  по предотвращению террористических актов

–  по предупреждлению пожаров

АНТИТЕРРОРИСТИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Проводилась работа реализации плана по антитеррористической деятельности и безопасности учащихся.

Разработан план мероприятий по повышению эффективности антитеррористической безопасности. В школе назначены ответственные за организацию антитеррористической деятельности.

В течение всего периода проводятся следующие мероприятия в рамках данной работы:

-организован доступ к телефону ответственных, обеспечивающих дежурство в школе;

-организовано дежурство дополнительных учителей внутри учебных зданий и на территории;

-исключение случаев бесконтрольного пребывания посторонних лиц и въезда транспорта на территорию школы;

-ежедневная проверка кабинетов и учебных корпусов на предмет обнаружения неизвестных предметов перед приходом учащихся;

- взаимодействие с органами МВД и обеспечение дежурства работников милиции на утренниках и вечерах;

- ежемесячное проведение учебной эвакуации «Антитеррор»;

-проведение классными руководителями классных часов «Алгоритм действия при ЧС»и т. д.

В рамках предмета ОБЖ проводятся обучающие уроки по правилам оказания первой медицинской помощи при ЧС. В каждом кабинете имеются памятки «Алгоритм действий при угрозе террактов».