Учебный план

1. Пояснительная записка

1.1. Нормативная база реализации ОПОП ОУ

Настоящий учебный план основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования Государственного бюджетного образовательного учреждения Саратовской области начального профессионального образования «Профессиональный лицей № 64» разработан на основе федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального профессионального образования (далее – НПО), утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 000 от 01.01.2001 г. 112201.01 Хозяйка (ин) усадьбы и на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования, реализуемого в пределах ОПОП с учетом профиля получаемого профессионального образования.

1.2. Организация учебного процесса и режим занятий

- дата начала занятий – 02.09.2013 г.;

- нормы учебной нагрузки обучающихся – 36 часов в неделю;

- продолжительность учебной недели – шестидневная;

- продолжительность занятий 45 мин. и группировка парами;

- формы текущего контроля знаний - самостоятельные и контрольные работы различных видов, зачет; система оценок - пятибальная;

- групповые и индивидуальные консультации; в объеме 100 часов на учебную группу на каждый учебный год, всего на весь срок обучения – 350 часов;

- учебная практика и производственная практика проводятся рассредоточено;

- время и сроки проведения каникул – 1 курс – зимние с 30.12.2013 г. по 12.01.2014 г., летние с 08.07.2014 г. по 31.08.2014 г.; 2 курс – зимние с 29.12.2014 г. по 11.01.2015 г.

1.3. Формирование вариативной части ОПОП

Вариативная часть по согласованию с работодателями, в количестве 310 часов распределена на общепрофессиональный цикл с целью овладения обучающимися общими и профессиональными компетенциями: 52 ч на увеличение ОП.01 Экономические и организационно-правовые основы усадебного хозяйства, 14 ч на увеличение ОП.03 Информационные технологии в профессиональной деятельности; на введение новых общепрофессиональных программ 64 ч.- ОП.05 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, 90 ч. – ОП. 06 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров, 90 ч. – ОП.07 Техническое оснащение и организация рабочего места.

1.5. Порядок аттестации обучающихся

Формами промежуточной аттестации приняты: зачеты, дифференцированные зачеты, экзамены. При освоении программ профессиональных модулей в последнем семестре изучения модуля формой промежуточной аттестации является экзамен.

В соответствии с Порядком проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденным директором ГБОУ СО НПО «ПЛ № 64» итоговая аттестация по образовательным программам среднего профессионального образования проходит в виде защиты выпускной экзаменационной работы, в которую входит выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа.

2. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) для очной формы обучения

Курсы	Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам	Учебная практика	Производственная практика	Промежуточная аттестация	Государственная (итоговая) аттестация	Каникулы	Всего (по курсам)
по профилю профессии/специальности	преддипломная (для СПО)
1	2	3	4	5	6	7	8	9
I курс	28	9	2		1		11 (1 нед празд)	52
II курс	15	6	18			1	2	42
Всего	43	15	20		1	1	14 (1 нед празд)	94

3. План учебного процесса

индекс	Наименование циклов, дисциплин, профессиональных модулей, МД, практик	Формы промежуточной аттестации	Учебная нагрузка обучающихся (час)	Разделение обязательной нагрузки по курсам и семестрам (час. в семестр)
Максимальная	Самостоятельная работа	Обязательная аудиторная	I курс	II курс
Всего занятий	в т. ч.	1 семестр	2 семестр	3 семестр	4 семестр
Лабораторные работы, практические занятия
17 Нед.	22 Нед.	17 Нед.	22 Нед.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
ОП.00	Общепрофессиональный цикл	1з/6дз/0э	735	245	490 (в т. ч. 310 в. ч.)	344	184	268	38
ОП.01	Экономические и организационно-правовые основы усадебного хозяйства	ДЗ	117	39	78 (в т. ч. 52 в. ч.)	55	34	44
ОП.02	Культура делового общения	З	48	16	32	22	32
ОП.03	Информационные технологии в профессиональной деятельности	ДЗ	102	34	68 (14 ч. в. ч.)	48	17	51
ОП.04	Безопасность жизнедеятельности	ДЗ	102	34	68	48		30	38
ОП.05	Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве	ДЗ	96	32	64 (64 ч. в. ч.)	45	17	47
ОП.06	Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров	ДЗ	135	45	90 (90 ч. в. ч.)	63	42	48
ОП.07	Техническое оснащение и организация рабочего места	ДЗ	135	45	90 (90 ч. в. ч.)	63	42	48
П.00	Профессиональный цикл	0з/2дз/2э	1458	486	2232	680	428	488	524	792
ПМ.00	Профессиональные модули	0з/2дз/2э	1458	486	972	680	428	92	236	216
ПМ.03	Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд	Э	780	260	520	364	428	92
МДК.03.01	Технология кулинарного приготовления пищи и контроль качества блюд	ДЗ	780	260	520	364	428	92
УП.03	Учебная практика			324			324
ПП.03	Производственная практика				360			72	288
ПМ.04	Ведение оперативного учёта имущества, обязательств, финансовых и хозяйственных операций в сельской усадьбе	Э	678	226	452	316			236	216
МДК.04.01	Методы учёта имущества, обязательств, финансовых и хозяйственных операций	ДЗ	678	226	452	316			236	216
УП.04	Учебная практика			216					216
ПП.04	Производственная практика				360					360
Ф. К. 00	Физическая культура	З, ДЗ	172	86	86	86		36	50
Всего	2з/9дз/2э	2365	817	2808	1110	612	792	612	792
ПА.00	Промежуточная аттестация							1 нед.
ГИА.	Государственная итоговая аттестация									1 нед.
Консультации на учебную группу по 100 часов в год (всего 350 час.) Государственная (итоговая) аттестация: Выпускная квалификационная работа С 15.01. по 27.01.2016 г	Всего	дисциплин и МДК	612	396	324	216
учебной практики	0	324	0	216
производстпрактики	0	72	288	360
экзаменов	0	0	1э	1э
дифф. Зачет.	0	6дз	2дз	1дз
Зачет.	1з	1з	0	0

4. Перечень кабинетов, лабораторий, мастерских и др. для подготовки по профессии 112201.01 Хозяйка (ин) усадьбы

№	Наименование
1	Кабинет «Технологии кулинарного производства»
2	Кабинет «Безопасности жизнедеятельности и охрана труда»
3	Лаборатория « Микробиологии, санитарии и гигиены»
4	Лаборатория «Кулинарии»
5	Учебный кулинарный цех
6	Спортивный зал
7	Библиотека
8	Актовый зал