 | |
| |
 |
Кейс 1
«Весенняя ярмарка»
по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Эффективная работа товароведа включает в себя внимательное изучение возможностей рынка, систематический мониторинг изменения рыночной ситуации. На рынке Алтайского края предлагают свою разнообразную продукцию местные изготовители потребительских товаров. Активное участие в насыщении рынка продовольственными товарами принимает Шелаболихинское райпо, занимающееся переработкой сырья и выпуском собственной продукции. Шелаболихинское райпо – одно из признанных лидеров по производству колбасных, кондитерских, хлебобулочных изделий. Традиционным является проведение ярмарок, на которых в широком разнообразии представлена продукция собственного производства Шелаболихинского райпо.
На подготовительном этапе работы вам необходимо:
· осуществить анализ рынка товаров и услуг Шелаболихинского района;
· разработать и оформить анкеты для изучения спроса потребителей на продукцию собственного производства;
· подготовить различные рекламные инструменты воздействия на потребителя, для привлечения к участию в дегустации и проведении «народного голосования»;
На этапе сервисного обслуживания клиента вам необходимо:
· организовать проведение дегустации продукции собственного производства Шелаболихинского райпо на ярмарке;
· применить активные формы продажи собственной продукции студентами;
· выявить наиболее популярные товары и изучить спрос на них;
· определить потребительские предпочтения в результате «народного голосования»;
· провести мастер-класс «Секреты экспертизы» (для школьников);
· использовать различные рекламные инструменты воздействия на потребителя;
· провести анкетирование гостей ярмарки;
На постсервисном этапе вам необходимо:
· обработать и проанализировать полученную информацию;
· выявить лидера «народного голосования»
· разработать рекламу товара – победителя «народного голосования».
Решая ситуацию, можно использовать различные источники информации, в т. ч. интернет.
Кейс 2
по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Эффективная работа товароведа включает в себя внимательное изучение возможностей рынка, систематический мониторинг изменения рыночной ситуации. На рынке Алтайского края предлагают свою разнообразную продукцию местные изготовители потребительских товаров. Активное участие в насыщении рынка продовольственными товарами принимает Шелаболихинское райпо, занимающееся переработкой сырья и выпуском собственной продукции. Шелаболихинское райпо – одно из признанных лидеров по производству колбасных, кондитерских, хлебобулочных изделий. Традиционным является проведение районных ярмарок на которых в широком разнообразии представлена продукция собственного производства Шелаболихинского райпо.
Для участия в ярмарке вам необходимо:
· осуществить анализ рынка товаров и услуг Шелаболихинского района;
· выявить наиболее популярные товары и изучить спрос на них;
· организовать проведение дегустации продукции собственного производства Шелаболихинского райпо на ярмарке;
· определить потребительские предпочтения в результате проведения народного голосования;
· для привлечения к участию в дегустации разработать и использовать различные рекламные инструменты воздействия на потребителя;
· для выполнения задания необходимо разработать и оформить анкету;
· провести анкетирование гостей районной ярмарки;
· обработать и проанализировать полученную информацию;
· выявить лидера народного голосования и разработать рекламу товара - победителя.
Решая ситуацию, можно использовать различные источники информации, в т. ч. интернет.
