Основы садоводства

Основы садоводства

 Программа

факультативного курса для учащихся учреждений,

обеспечивающих получение общего базового и общего среднего образования

Гродно 2010

 Автор-составитель: , учитель трудового обучения первой категории государственного учреждения образования «Дайлидская средняя общеобразовательная школа» Островецкого района Гродненской области

Факультативный курс «Основы садоводства» предназначен для овладения учащимися теоретическими и практическими навыками по выращиванию плодово-ягодных культур, ознакомления с наиболее распространёнными сортами, основным правилам агротехники, способами размножения и приёмами формирования плодовых деревьев и ягодных кустарников.

На садовом участке могут работать взрослые и дети. Здесь ребята приобщаются к труду, получают физическую закалку, полезно и разумно используют свободное время. Наблюдение за тем, как в результате тщательного ухода из черенка вырастают красивые вкусные плоды и ягоды, доставляют много радости ребёнку и взрослому человеку. Разумная физическая работа в саду является лучшим отдыхом после трудового дня.

Кроме того, свежие плоды и ягоды обладают целебными свойствами – улучшают обмен веществ в организме, нормализует кровяное давление, укрепляет стенки сосудов.

Полученные знания помогут в дальнейшем юным садоводам-любителям решать практические вопросы по закладке сада и получению вкусных плодов и ягод на дачных участках и огородах в сельской местности.

Пояснительная записка

Факультативный курс «Основы садоводства» рассчитан на учащихся, стремящихся овладеть основными навыками по выращиванию плодов и ягод на пришкольных и личных участках, чем с удовольствием занимаются жители городов и сельской местности.

Курс факультатива общим объёмом 35 часов рекомендуется для изучения учащимися 8-9 классов на протяжении одного учебного года в учреждениях образования, где имеются пришкольные участки, предназначенные для выращивания садовых и ягодных культур.

 Программа курса содержит теоретические и практические вопросы по планированию участка, закладки сада, знакомство с основными сортами плодовых и ягодных культур, районированных в условиях Белоруссии, технологиями выращивания отдельных плодовых и ягодных культур, способами размножения, формированием и обрезкой деревьев, основными мерами борьбы с вредителями и болезнями садовых и ягодных культур, уборкой и хранением урожая.

Основные цели курса: формирование теоретических знаний и практических умений по посадке и уходу за плодовыми и ягодными культурами, основными технологиями их выращивания, овладение основными агротехническими  приёмами и методами борьбы с вредителями и болезнями.

При реализации поставленных целей решаются следующие задачи:

l  образовательные: формирование навыков по выращиванию плодовых и ягодных культур на приусадебных участках;

l  развивающие: развитие наблюдательности при  росте плодовых и ягодных культур, самостоятельное решение проблемных ситуаций;

l  воспитательные: формирование осознанной потребности в труде, воспитание инициативы и самостоятельности  в трудовой деятельности, приобщение к земле.

В результате изучения курса

учащиеся должны знать:

l  основные требования к планированию и освоению садового участка;

l  виды плодовых и ягодных культур, выращиваемых в Белоруссии;

l  технологии выращивания основных видов садовых и ягодных культур

учащиеся должны уметь:

l  сажать плодовые и ягодные культуры;

l  формировать и обрезать деревья и кустарники;

l  прививать плодовые деревья;

l  ухаживать за садом.

 Рекомендуемые формы и методы проведения занятий

Занятия организуются  по фронтальной или коллективной форме учебной деятельности, используя объяснительно-иллюстрированные, репродуктивные, частично-поисковые и исследовательские методы обучения.

Особое внимание придаётся практическим и лабораторно-практическим занятиям по овладению навыкам посадки деревьев и кустарников, основным видам прививок плодовых деревьев и других способов размножения плодово-ягодных культур, формированию и  правильной обрезке  деревьев и кустарников. Проведение практических занятий необходимо планировать в осенний и весенний период, в зависимости от сроков проведения необходимого перечня работ.

 Рекомендуется применение наглядных демонстративных методов с доступным их изложением и пояснением  при выполнении  практических и лабораторных  работ для получения конкретных практических навыков.

Методика проведения занятий должна содействовать развитию познавательных творческих способностей и приобретению навыков самостоятельной работы.

Ожидаемые результаты

В результате изучения курса у учащихся будут сформированы представления:

l  об основных правилах планирования участка и закладки сада;

l  об основных видах плодовых и ягодных культур;

l  об основных агротехнических  способах выращивания и размножения плодовых и ягодных культур;

l  о способах защиты  сада от вредителей и болезней.

Учащиеся овладеют следующими видами деятельности:

l  посадкой и уходом за плодово-ягодными культурами;

l  способами размножения плодовых деревьев и ягодных кустарников;

l  формированием и обрезкой плодово-ягодных культур.

Изучение курса будет способствовать:

l  развитию познавательных способностей, самостоятельности в работе;

l  приобщению к трудовой деятельности.

Тематическое планирование

№ темы	Название раздела и темы	Количество часов
1	Введение. Планировка садового участка.	1
2	Плодовые растения.	1
3	Закладка сада.	4
4	Уборка и хранения урожая.	2
5	Семечковые породы деревьев.	2
6	Косточковые породы деревьев.	2
7	Кустарниковые культуры.	4
8	Способы размножения плодовых деревьев.	5
9	Выбор, размножение и выращивание подвоев.	2
10	Уход за садом. Садовый инвентарь и оборудование. Меры безопасности.	4
11	Борьба с вредителями плодово-ягодных культур.	3
12	Борьба с болезнями плодово-ягодных культур.	3
13	Календарь садовода	2
	Итого:	35

 Содержание курса «Основы садоводства»

Введение. Планировка садового участка  (1 час)

 Садоводство как отрасль сельскохозяйственного производства. Размещение деревьев и кустарников. Расстояния между деревьями и кустарниками при посадке.

Плодовые растения (1 час)

 Надземная часть плодовых деревьев. Корневая система. Возрастные периоды плодоношения и роста деревьев и кустарников.

Закладка сада. (4 часа)

 Выбор почвы для закладки сада. Окультуривание почвы. Подготовка посадочных ямок. Заправка почвы перед посадкой. Техника посадки саженцев.

Практические работы: Подготовка посадочных ямок. Посадка саженцев.

Уборка и хранения урожая. (2 часа)

 Продолжительность хранения плодов. Выбор температурного режима. Определение времени съёма плодов. Уборка плодов. Хранение плодов в погребах и хранилищах.

Практическая работа: Сбор урожая яблок.

Семечковые породы деревьев. (2 часа)

Яблоня. Биологические особенности. Посадка. Формирование и обрезка кроны. Способы прививки.  Уход за стволом. Сорта яблок. Сбор и хранение урожая.

Груша. Биологические особенности груши. Требование к условиям произрастания. Особенности обрезки груши. Сорта груши. Сбор и хранения урожая.

Косточковые породы деревьев. (2 часа)

Вишня. Особенности роста и плодоношения. Формирование и обрезка. Способы размножения. Сбор урожая.

Слива. Особенности роста и плодоношения. Формирование и обрезка. Способы размножения. Сбор урожая.

Кустарниковые культуры. (4 часа)

Чёрная смородина. Биологические особенности. Сорта. Требование к условиям выращивания. Агротехника. Уход за кустарниками. Обрезка и формирование кустов Особенности размножения. Борьба с вредителями и болезнями. Использование плодов.

Красная и белая смородина. Биологические особенности. Использование плодов. Сорта. Требование к условиям выращивания. Агротехника.. Уход. Особенности размножения. Борьба с вредителями и болезнями. Хранение и переработка.

Крыжовник. Биологические особенности. Использование плодов. Сорта. Требование к условиям выращивания. Агротехника. Уход, обрезка и формирование кустов. Особенности размножения. Борьба с вредителями и болезнями. Хранение и переработка.

Малина и ежевика. Биологические особенности. Использование плодов. Сорта. Требование к условиям выращивания. Агротехника. Уход. Особенности размножения. Борьба с вредителями и болезнями. Хранение и переработка.

Практические работы: Размножение кустарников отводками. Черенкование чёрной и красной смородины.

Способы размножения плодовых деревьев. (5 часа)

Окулировка. Техника проведения окулировки. Обвязка окулировки. Прививка в расщеп. Техника проведения прививки. Прививка за кору. Техника прививки. Сроки проведения прививок.

Практические работы: Отработка практических навыков выполнения прививок плодовых деревьев способом окулировки, в расщеп и за кору.

Выбор, размножение и выращивание подвоев. (2 часа)

 Требование к подвоям. Хранение подвоев. Заготовка и хранение семян для выращивания семенных подвоев. Сроки посева. Технология выращивания подвоев из семян.

Практические работы: Заготовка привойного материала. Сбор семян для выращивания семенных подвоев.

Лабораторная работа: Посев и выращивание семенных подвоев.

Уход за садом. Садовый инвентарь и оборудование. Меры безопасности. (4 часа)

 Формирование и обрезка. Приёмы и сроки обрезки плодовых деревьев. Особенности обрезки плодовых культур. Замазка и закрашивание ран. Основные и специальные инструменты для ухода за садом. Механическое оборудование. Меры безопасности при работе с садовым инвентарём и оборудованием.

Практические работы: Омолаживающая  обрезка садовых деревьев. Проведение регулирующей  обрезки деревьев. Замазка и закрашивание ран. Устройство и принцип работы опрыскивателя. 

 Борьба с вредителями плодово-ягодных культур. (3 часа)

 Меры борьбы с яблоневым цветоедом, листовёрткой, плодожоркой, яблоневой молью и тлёй. Сроки проведения опрыскиваний. Ловчие пояса.

Практические работы: Изготовление и установка ловчих поясов. Проведение опрыскивания садовых деревьев.

Борьба с болезнями плодово-ягодных культур. (3 часа)

 Меры борьбы с плодовой гнилью, бурой пятнистостью, мучнистой росой и чёрным раком. Сроки  и способы обработок деревьев и кустарников.

Практические работы: Опрыскивание плодово-ягодных культур против мучнистой росы. Меры борьбы против чёрного рака.

Календарь садовода. (2 часа)

 Зимние работы в саду. Весенние работы в саду.  Летние работы в саду.

 Осенние работы в саду.

Рекомендуемая литература

1. Гитчмарш, А. Технология садоводства / А. Гитчмарш – Москва, Мир, 1988 – 200 с.

2. Девятов, -справочник садовода, овощевода и пчеловода / , Минск: Ураджай, 1988 –271 с.

3. Жулева, шесть соток. Ягодные кустарники  / Москва: Издательский дом МПС, 2001 – 240 с.

4. Литавр, садово-огородных и приусадебных участков / , – Минск, Ураджай, 1993 – 304 с.

5. Лущиц, кустарники / , Минск: Книжный дом Интерпрессервис, 2002 – 80 с.

6. Насекайло, энциклопедия. Сад и огород. / , – Минск: Современный литератор, 2000 – 816  с.

7. Павленко, сад  / – Смоленск: Русич, 1998. –576 с.

8. Паско, и огород на приусадебном участке / . – Минск: Ураджай, 1992. – 543 с.

9. Рылов, для дачников / , – Минск, , 1994 – 80 с.

Словарь

Омолаживающая обрезка – обрезка, обеспечивающая постоянный, достаточно сильный рост веток.

Окулировка – способ прививки с использованием одной ростовой почки (глазка).

Прививка – способ размножения, при котором отрезок побега или почку (глазок) одного растения (привоя) пересаживают  на корневую систему или стебель другого (подвоя).

Размножение отводками – вегетативный способ размножения, заключающийся в образовании корней у побегов, пока они ещё связаны с родительским растением.

Регулирующая (поддерживающая) обрезка – обрезка с целью поддержания определённого соотношения между ростом и плодоношением.

Сорт – совокупность сходных по своим признакам растений одной культуры, созданная в результате селекции и обладающая определёнными, передающимися по наследству качествами.

Черенок – отрезок стебля, корня или листа, используемый при вегетативном размножении растений.