Муниципальное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №6 ст. Пластуновской
муниципального образования Динской район Краснодарского края
Открытый классный час в 8 «Б» классе
Тема: Кубанское - значит качественное!
Цели урока:
- воспитать чувство гордости за достижения труженников Кубани;
- развить интерес к вопросам экономики края;
- научить выбирать качественную пищевую продукцию;
- формирование у школ установок на здоровый образ жизни.
Провела:
2008 – 2009 учебный год
I. Вступительное слово учителя.
Сегодня классный час мы посвятим очень важной и актуальной теме - "Качество". Эта тема касается каждого человека, ведь все люди ежедневно употребляют в пищу разнообразные продукты, носят одежду и обувь, пользуются предметами быта: мебелью, техникой, всевозможными принадлежностями, без которых мы не можем нормально существовать.
Любой из нас понимает, что пища должна быть вкусной и полезной, одежда - красивой и стильной, обувь - надёжной и удобной, мебель - долговечной, техника - экономичной и безопасной. Одним словом, всё то, что создают руки человека, должно быть сделано качественно.
У русского слова "качество" есть вполне определённое лексическое значение. И мы с вами должны знать, что это слово означает.
Запись на доске:
Качество - 1) совокупность существенных признаков, свойств, особенностей, отличающих предмет или явление от других и придающих ему определённость. Качество и количество. Переход к новому качеству. 2) То или иное свойство, признак, определяющий достоинство чего-то. Качество работы. Качество изделий. Отличное качество. Повышение качества продукции.
За много-много десятилетий в мире сформировалась международная производственная специализация: одни страны производят зерно, другие - компьютерную технику, четвёртые - автомобили, то есть делают это лучше, чем кто-либо. Всем известно, что лучшие часы - швейцарские, лучшая парфюмерия - французская, лучшие компьютеры - японские, лучшие ковры - иранские. Однако можно обойтись без швейцарских часов, без французских духов, без японской техники...
А вот без хлеба, молока, мяса, фруктов и овощей прожить нельзя.
И нам с вами очень повезло в том, что мы живём на Кубани. Потому что именно на Кубани производят самые лучшие, самые качественные продукты питания. По разнообразию, вкусовым характеристикам, экологической безопасности, содержанию полезных веществ - продуктам питания нет равных кубанским. Это признают не только российские, но и международные эксперты, ведь не зря почти каждый год в нашем крае открывают новые производственные линии по выпуску консервов, колбас, молочных и хлебопекарных продуктов.
II. Сообщения учащихся.
1 – ученик:
Краснодарский край является регионом, вносящим весомый вклад в продовольственное обеспечение страны, и имеет важнейшее значение для жизнедеятельности государства и обеспечения его продовольственной безопасности.
Пищевая индустрия края обеспечивает высококачественными продуктами питания не только 5 миллионное население Кубани, но и более 10 миллионов человек, в том числе детей, ежегодно прибывающих на курорты края. В значительных объемах продукция, вырабатываемая в крае, поставляется в промышленные центры страны, Москву, Санкт-Петербург, районы Крайнего Севера и другие регионы России.
Достаточно отметить, что по таким видам продукции как масло растительное, плодоовощные консервы, сахар-песок, соки концентрированные фруктовые, крупы – удельный вес кубанских товаров в российских объемах составляет около 30 процентов, мясные консервы детского питания – до 100 процентов, твердые сыры, мясо и субпродукты, консервированные молочные продукты, мука – более 6 процентов.
2 – ученик:
Краснодарский край занимает ведущее место по выработке основных видов продуктов питания среди регионов Южного Федерального округа Российской Федерации, включающего 12 субъектов, и в настоящее время является наиболее перспективным с точки зрения развития. Пищевая и перерабатывающая промышленность – важная часть агропромышленного комплекса Краснодарского края – включает различные отрасли, связанные с переработкой сельскохозяйственного сырья и производством продуктов питания: хлебобулочную, мясную, молочную, плодоовощную, масложировую, сахарную, кондитерскую, винодельческую, рыбную, табачную, и ряд других отраслей. Потребляя основную часть произведенного в регионе мяса, молока, подсолнечника, сахарной свеклы, овощей и других видов сельхозсырья, она способствует развитию аграрного сектора края, определяет жизненный уровень населения Кубани, поскольку формирует почти половину налогооблагаемой базы промышленного комплекса края в целом.
3 - ученик
В пищевой и перерабатывающей промышленности Краснодарского края функционируют более 900 предприятий, на которых работает около 100 тысяч человек. В настоящее время предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности края вырабатывается более 2000 наименований продовольственных и других товаров, из которых свыше 40 процентов составляют перспективные разработки, а более 400 видов продукции соответствуют европейским стандартам. Высокое качество продукции, вырабатываемой кубанскими предприятиями, отмечается на самых престижных международных выставках, а также выставках и ярмарках, проводимых у нас в России.
III. Презентация, выполненная учащимися 8 «Б» класса, по результатам исследования спроса жителей станицы Пластуновской на молочные продукты (слайд №1).
1. Молочная промышленность – одна из ведущих отраслей агро-промышленного комплекса Краснодарского края (Презентация: слайд № 2, 3)
2. Исследование осведомлённости жителей станицы Пластуновской о качестве молочных продуктов, производимых в Краснодарском крае. (Презентация: слайд №5, 6, 7, 8, 9, 10,11)
3. Определение уровня осведомлённости жителей станицы Пластуновской о новых молочных продуктах. (Презентация: слайд №12, 13, 14, 15, 16)
Завершение показа слайдов (слайд №17).
IV. Выводы юных маркетологов:
1 – ученик:
Особенно остро вопрос удовлетворения потребностей стоит в условиях жёсткой конкуренции, какая существует на рынке Юга России - в Краснодарском крае.
Потребителю важно покупать качественные продукты питания, которые не только сохранят, но и приумножат его здоровье, которые придадут ему сил, энергии. А поскольку Краснодарский край является благоприятным регионом для развития пищевой промышленности, для предприятий, работающих в этой сфере, важно умело использовать ресурсы.
Успешное функционирования предприятия в рыночной экономике может быть только в том случае, если фирма эффективно удовлетворяет потребности покупателей своей продукции.
Потребность – это основополагающий фактор в системе принятия решения о покупке. И от того, насколько выгодно для покупателя потребность может быть удовлетворена, настолько успешно будет функционировать само предприятие
Осознание потребности – это начальный этап любой модели процесса принятия решения о покупке.
Например, если человек ощущает голод (фактическое состояние) и хочет от него избавиться (желаемое состояние), то он тогда осознает потребность в пище.
2 – ученик:
Таким образом, изучение и анализ потребностей потребителей является важнейшим аспектом в деятельности любого предприятия торговли. Ведь правильное понимание своего клиента, знание того, что нужно потребителю в большей мере, чего ждёт и какими мотивами движим, является одной из неотъемлемых ступеней к коммерческому успеху фирмы.
В результате опроса жителей станицы мы выяснили, что на процесс покупки, а значит и на определение потребности, и в целом на поведение потребителей, оказывает влияние целый ряд внешних факторов.
− культура;
− субкультура;
− общественный класс;
− семья;
− роли и статусы.
3 – ученик даёт справку:
Культура – широко признанные взгляды, нормы и ценности, определяющие поведение членов данного общества. Они воспитываются в семье, школе, религией. Субкультура (микрокультура) является составной частью культуры данного общества. Она определяется набором взглядов, ценностей и норм поведения.
Общественный класс – совокупность отдельных людей или семей, которые характеризуются схожими убеждениями, стилем жизни, интересами и поведением. Каждый из общественных классов представляет собой определённую группу потребителей с примерно одинаковым поведением, обусловленным их экономическим положением на рынке.
Степень влияния каждого из перечисленных факторов на потребителей не одинакова. Самое широкое воздействие оказывает культура, а самое сильное – семья, роли и статусы.
Таким образом, поведение покупателя, с одной стороны, зависит от степени воздействия внешних факторов на сознание покупателя, а с другой, определяется принимаемым ими решениями в процессе совершения покупки.
V. Итог исследования подводят юные маркетологи:
1 – ученик:
Ежедневно потребители принимают множество решений о том, что купить.
Обмены между продавцами и покупателями, очевидно, могут состояться лишь тогда, когда покупатель информирован о каждом конкретном товаре, его устраивают качественные параметры, цена и место продажи.
2 – ученик:
Поэтому для любой компании, существующей на рынке, важны следующие вопросы:
− почему покупают данные товары?
− где, когда и сколько покупают данные товары?
− какие факторы определяют потребность в тех или иных товарах и услугах?
− каков процесс принятия решения о покупке?
3 – ученик:
Мы попытались выяснить, какими мотивами руководствуется потребитель при покупке товаров, какие потребности он испытывает, заходя в магазин для покупки и применили метод опроса:
- Скажите, пожалуйста, какой кубанский продукт вы считаете качественным?
- Каково ваше мнение об этом продукте?
4 – ученик:
При продвижении на потребительский рынок товаров, продуктов производитель встречает много трудностей, при этом с чем-то приходится мириться ( наличие конкурентов), а с чем-то следует бороться (некачественное общение с потребителями). Главной причиной некачественного общения с потребителями является непонимание взгляда, оценки потребителя, то что он желает получить от предложения.
Совпадение взглядов и оценок - это возможность понять и принять предложение.
Каждый производитель или продавец обладает своим взглядом на товар, продукт, который он продвигает на потребительский рынок. Он имеет своё представление о полезности для потребителей.
Потребитель или покупатель обладает своим восприятием ценности предложения.
Сближение этих двух позиций может происходить при понимании, контакте и получении отклика, т. е. сближении оценок производителя и потребителя.
Исследование качества.
Большинство производителей под качеством понимают соответствие объекта продажи нормативным документам ( ГОСТ, ОСТ и др.) Но это условие недостаточное, чтобы склонить потребителя купить какой-либо продукт. Поэтому необходимо исследовать, насколько продукт считают качественным потребители, какие критерии они вкладывают в своё восприятие качества.
Вывод - Позиция общения.
Сближение двух позиций - оценок производителя и потребителя - говорит о настоящем качестве продукта!
Кубанское - значит качественное!
