Открытый мир: старт в науку
Образцово-показательная молодежная ферма
Автор:
МБОУ СОШ № 1 с углубленным изучением английского языка, 11 Б
Научный руководитель:
Учитель биологии МБОУ СОШ №1
с углубленным изучением английского языка
Владимирская область, город Александров Образцово-показательная молодежная ферма «…»
Автор:
МБОУ СОШ № 1 с углубленным изучением английского языка, 11 Б
Научный руководитель:
Учитель биологии МБОУ СОШ №1
с углубленным изучением английского языка
Владимирская область, город Александров
Аннотация
По всему нашему государству в настоящее время сокращается численность населения, живущая в сельской местности. Это тенденция отрицательно сказывается не только на здоровье граждан России, но и на ее независимости. Необходимо вернуть людей в деревни, чтобы сделать их жизнь более гармоничной, творческой и свободной.
Процессы угасания деревень хорошо просматриваются на примере Александровского района Владимирской области. Численность населения в сельской местности сокращается. Большая часть сельских населенных пунктов района становится местами летнего проживания горожан, по большей части москвичей, или пенсионеров с детьми, к которым на выходные приезжают из городов люди трудоспособного возраста.
В зимнее время в сельских населенных пунктах остается жить очень немногие. В деревнях идет закрытие школ, медицинских подразделений, социально-культурных объектов.
Вместе с тем, государство делает попытки привлечь людей для жизни в селе. Так, молодым специалистам – педагогам, медикам, обещаны значительные денежные субсидии, если они едут работать в сельскую местность. Но противоречие состоит в том, что не нужны в селах ни педагоги, ни доктора, если там нет постоянно проживающего населения.
При работе в этом направлении есть очень важная психологическая проблема. Дело в том, что нельзя рассчитывать на то, что в селе будут работать люди среднего поколения. Как правило, это дети тех людей, которые в свое время всеми правдами и неправдами вырвались из деревенской жизни в городскую. В их сознании прочно укоренился стереотип, что в деревне – тяжелый непрерывный труд, грязь и нет никаких бытовых условий.
Поэтому надо рассчитывать на то, что если люди в сельскую местность и начнут населять, то это будут молодые люди, которые сейчас еще только определяются со своими жизненными приоритетами.
Необходимо сломать стереотип о том, что жизнь в городе комфортабельнее, насыщенней и более благоустроена. Необходимо показать все преимущества современного деревенского быта, связывающего физическую, умственную и эмоциональную сферы человеческой жизни.
Цель: привлечение молодежи на село.
Знакомство подрастающего поколения с основами сельскохозяйственной экономики, бытом, сельскохозяйственными животными и предлагается создать на базе загородного детского лагеря образцово-показательное хозяйство «Пионер».
Задача: создать образцово-показательную ферму для прояснения тонкостей деревенского быта.
Во время летнего загородного отдыха детей создать условия, в которых они могли бы понять суть и преимущества деревенской жизни, получить необходимые навыки жизни на селе, познакомиться со всем разнообразием применения своих способностей в подсобном хозяйстве. Для этого создается образцово-показательная ферма. На ней дети будут знакомиться и участвовать в процессе сельскохозяйственного труда.
Состав проекта.
Проект состоит из трех частей: научно-производственной, педагогической, экономической.
В научно-производственной части рассмотрен видовой подбор животных хозяйства, направления научной деятельности.
В педагогической части описана программа работы с детьми в рамках кружка, темы теоретических и практических занятий.
Экономическая часть рассматривает структуру затрат на возведение капитальных строений и функционирование хозяйства. А так же возможные доходы от его работы.
1. Научно-производственная часть
Представляется, что хозяйству в предлагаемом формате можно придать направление, связанное с производством молока, яиц, шерсти, биогумуса и всех видов продукции, получаемой из этих видов сырья. Мясное направление вряд ли будет возможно, поскольку в нем присутствует такая операция, как убой животного, что нежелательно для психики детей. Возможно еще рыбоводство, поскольку по территории лагеря «Солнечный» протекает река.
Исходя из этих видов сельскохозяйственной продукции, предлагается научной частью деятельности сделать селекционную работу. То есть разведение чистопородных линий разных видов животных и птиц.
Какие же породы пицц и животных и почему предлагается разводить в хозяйстве? Прежде всего, это породы, которые обладают тремя признаками: высокой продуктивностью, спокойным доброжелательным нравом и не представляют опасности для работающих с ними детей, и третий признак – отечественная селекция, т. е. это должны быть отечественные породы.
Список предполагаемых животных
Производственная группа:
Птицы: куры, утки, гуси, цесарки, перепелки.
Животные: козы, корова.
Непроизводственная группа: собаки, лошадь, голуби.
Декоративная группа: кролики, фазан\павлин, шиншиллы, хорек
Рыба: толстолобик пятнистый или гибридный.
Следует сказать, что в качестве кормовой базы можно выращивать корнеплоды, бахчевые культуры, травяные смеси для кормов.
Подбор видов
Задача: показать разнообразие видов продуктивных, непроизводственных и декоративных сельскохозяйственных животных. Основной для отбора видов стала идея разведения пород отечественной селекции.
Куры
Русская белая.
Тип: продуктивная.
Продуктивность: яйценоскость 240 яиц в год, масса яйца – 56 грамм. Нестись начинают в 5 месячном возрасте. Живая масса кур 1,8, петухов 2,5 кг.
Московская черная
Тип: продуктивная.
Продуктивность: яйценоскость 220-240 яиц в год, масса яйца 58-60 грамм. Яйцекладка начинается в 5,5 месяцев. Живая масса кур 2,5 кг, петухов 2,8-3,2 кг.
Орловская ситцевая
Тип: универсальная.
Продуктивность: яйценоскость 160-180 яиц в год, масса яйца 56-58 грамм. Живая масса кур 2,2-2,5 кг, петухов – 3,5 кг.
Юрловская голосистая
Тип: Продуктивная
Яйценоскость в среднем: 150-160 яиц в год. Живая масса кур: 2,5 кг., петухов 3,3 кг.
Кучинская Юбилейная
Тип: продуктивная.
Яйценоскость за первый год продуктивности яиц, живая масса кур 2,6, петухов 3,5 - 3,7 кг., масса яйца в годовалом возрасте 58 г.
Предложенные породы не исчерпывают весь ряд видов кур отечественной селекции, однако они – самые неприхотливые из них легкоразводимые.
Павловская
Тип: декоративная
Утка украинская серая хохлатая.
Тип: продуктивно-декоративная.
Продуктивность: до 120 яиц в племенной сезон. Живая масса уток до 3,5 кг, селезней до 3,5 кг.
Бегунки индийские.
Тип: продуктивно-декоративная.
Продуктивность: от 200 и более яиц в год. Масса яйца – 70-80 грамм. Живая масса селезней – 2 кг, утки до 1,7 кг.
Цесарки (загорские белогрудые).
Тип: декоративно-продуктивная
.
Продуктивность: 100-130 яиц в племенной сезон. Яйцекладка начинается в 7-8 месячном возрасте. Живая масса цесарок составляет 1,5 - 2,2 кг.
Линдовские гуси
Тип: продуктивная.
Продуктивность: 35-40 яиц за сезон, Живая масса гусынь 8 кг, гусаков – до 12 кг.
Перепела:
Японский перепел московской популяции.
Тип: продуктивная.
Продуктивность: до 300 яиц в год, масса яйца – 10-14 грамм. Яйцекладка начинается в 60 дней.
Животные
Зааненская порода коз.
Тип: продуктивная.
Продуктивность: Лактационный период длится 10—11 мес. За лактацию от коз надаивают 650-750 литров молока с 3,9—4,6 % жира. Живой вес маток примнрно составляет 49 — 61 килограмм, племенных козлов — 69—81 килограмм.
Описание: Туловище у зааненских коз вытянутое и широкое; вымя в виде шара и в виде груши с нормально выраженными сосками. Костяк основательный, голова усреднённого размера, комолая (безрогая). Шерстный покров почти не развит, окраска белая.
Придонская порода коз
Тип: продуктивная.
Продуктивность: Придонская порода является лучшей по пуховой продуктивности породой коз. Кожа мягкая, эластичная, покрыта густым волосяным покровом, длина пуховых волокон достигает 9—10 см, а длина черной ости — 5—6 см, поэтому ости, как правило, не бывает видно.
Придонская порода имеет самую высокую пуховую продуктивность, со взрослых коз начесывают до 500 г, а лучшие особи дают до 1,5—2 кг пуха, тонина которого соответствует 70-му качеству или около 19 микрон. Наивысшие начесы от коз в возрасте 4—6 лет. Из руна получают около 64% пуховой пряжи.
Молочная продуктивность придонских коз вполне удовлетворительная: за 6-месячную лактацию козы могут давать до 170 л молока. Жирность его колеблется от 3,5 до 8%.
Ярославская порода крупного рогатого скота.
Тип: продуктивная
Продуктивность: удой 3. кг, жирность от 4 до 6 %, живая масса быка – 770-860 кг, коровы 450-550 кг.
Красная горбатовская порода коров.
Тип: продуктивная.
Молочная продуктивность около 2500—3000 л молока жирностью 3,7—4,2 %.Живая масса коров — 460, быков — 680—850 кг.
Кролики:
Белая пуховая порода
Тип: продуктивный.
Продуктивность: 350— 450 г пуха в год. Живая масса взрослых кроликов 4—4,2 кг,
Волосяной покров состоит из 92—96 % пуховых и 8—4 % остевых волос. Длина пуха может достигать 10—11 см. В среднем от взрослого кролика получают 350—450 г пуха, но при хорошем кормлении —600—650, а от лучших животных до 1 кг.
Лошади:
Владимирский тяжеловоз.
Тип: рабочая.
Описание: В холке достигает 160-165 см, не смотря на массивность достаточно резв, с грузом в 1.5 тонны пробегает 2 км за 5 минут.
Орловский рысак.
Тип: рабочая.
Описание: В холке достигает 170 см, чрезвычайно резв, русаками орловской породы поставлено много рекордов.
Немецкая овчарка.
Тип: рабочая.
Описание: 55-65 см в холке, вес до 40 кг, обязательно выдрессированная.
Для научной работы в селекционном направлении в хозяйстве будут приобретены племенные животные и птицы. Полученное от них потомство будет использоваться как для увеличения собственного поголовья хозяйства, так и для улучшения местных популяций птиц и животных Александровского района.
Кроме того, возможно, юные селекционеры выведут новый вид кур, коз или кроликов. Для организации селекционных и других научных работ необходимо привлечение ученых из сельскохозяйственных академий.
Возможно, на базе хозяйства проводить какую-то часть селекционной работы, например, подращивание молодняка, из которого будут отбираться особи с необходимыми признаками.
2. Педагогическая часть
Целью образовательной программы является знакомство детей с основами сельского хозяйства, основными направлениями сельского хозяйства, видами животных и птиц, уходом за ними.
Вторичными достигаемыми целями будут пропаганда здорового питания, бережного отношения к природе и любви к животным. Популяризация жизни на земле.
Возможны занятия для программы общеобразовательных школ по теме «сельхоз-труд» в составе программы трудового обучения ля 5-7 классов в течение учебного года.
Заниматься с детьми в хозяйстве будут учителя биологии школ, возможно на последующих этапах привлечение студентов сельскохозяйственных ВУЗов страны.
Примерный учебный план
1. Экскурсия по хозяйству всех детей новой смены. Запись в кружок.
2. Правила гигиены при общении с животными и птицей.
3. Домашняя птица. Породы, их происхождение, назначение, отличительные особенности.
4. Содержание птицы: обустройство птичника, ветеринарный надзор.
5. Кормление птицы: кормушки, поилки, корма в зависимости от возраста птицы.
6. Размножение птиц – инкубация, наседка.
Практические занятия организованы ежедневно в первой или второй половине дня. Дети занимаются под присмотром педагогов обслуживанием птичника.
Животные.
1. Крупный рогатый скот: происхождение, виды, породы, продуктивность.
2. Содержание крупного рогатого скота: помещение, летнее содержание, зимнее содержание, ветеринарный надзор.
3. Кормление и размножение КРС.
4. Козы. Происхождение, направления продуктивности, породы.
5. Содержание коз, уход за ними, кормление, заготовка кормов на зиму, ветеринарный надзор.
6. Продукты питания из молока. Их приготовление в домашних условиях.
Другие животные
1. Собаки. Виды пород, дрессировка, кормление, ветеринарный уход.
2. Рабочие животные: лошади, верблюды. Породы, направления использования: спорт, тягловая сила, ипатерапия, лечение кумысом. Содержание, основы верховой езды.
3. Домашние животные: кошки, кролики, морские свинки, хомяки, попугаи, канарейки. Кого завести и как ухаживать.
4. Экзотические животные, которых держат люди дома.
5. Рыбоводство и изготовление биогумуса.
6. Непищевая продуктивность домашних животных. Как вычесать кошку, собаку, кролика, козу. Обработка пуха. Изделия из пуха и шерсти.
Таким образом построен базовый курс лекций. Кроме него планируется проводиться занятия для общего развития детей, также и не посещающих кружок.
Темы общеразвивающих занятий:
1. Дрессировка собак. Два раза в неделю приезжий дрессировщик будет рассказывать о приемах дрессировки. Дети могут заниматься со своими питомцами.
2. Кулинарный курс. Приготовление блюд из натуральных продуктов, целебные свойства натуральных продуктов.
3. Натуральная косметика. Лечебные свойства растений и продуктов животного происхождения, заготовка трав, приготовление отваров, масок, и их применение для красоты и здоровья.
4. Курс верховой езды. Подготовка сбруи, оседание и взнуздание лошади. Аллюры. Катание детей в повозке, запряженной лошадью.
5. Экскурсии на пасеку, в питомники и т. п.
6. Встречи с великими животноводами.
Состав дополнительных курсов определяется наличием либо отсутствием преподавательского корпуса.
В идеале работа с детьми будет организована так, что каждый ребенок нашел здесь полезное занятие по душе. Одни будут заниматься с животными, ухаживать за ними, дрессировать их, составлять им рацион питания. Другим будут интересны растения и их значение в жизни животных и человека. Они будут ходить на экскурсии в лес и с педагогами собирать гербарии, или заготавливать корма для животных. Кто-то будет осваивать приготовление различных блюд из простых и полезных продуктов, получаемых на ферме. Девочки научатся приготавливать настои и отвары из трав для своей красоты, будут мыть голову отваром ромашки или крапивы, готовить питательные маски для кожи. Рукодельницы и мастерицы смогут научиться вычесывать пух, прясть или валять шерсть, делать из всего этого одежду и украшения.
Будет занятие для экономистов и коммерсантов. На примере хозяйства эти дети будут приобретать навыки ведения учета и контроля, искать пути увеличения доходов и уменьшения расходов. Организуют такую веселую продажу продуктов на городском рынке, что весь район будет сходиться посмотреть на это зрелище.
Ну а те, кому близок шоу-бизнес, найдут где и как использовать потенциал фермы, ее животных и птиц в развлекательных мероприятиях, которые устраиваются в районе. Например, покажут племенную птицу на Масленице, продемонстрируют мощь Владимирских тяжеловозов на Каринском поле, покатают детей на повозке 1 июня.
В результате воспитательным воздействием деревенского уклада можно будет охватить всех детей загородного лагеря. Что, несомненно, положительно скажется на их физическом и психическом здоровье.
А положительные эмоции, которые они испытают, общаясь с животными, поможет привнести в их сознание осознание того, что сельское хозяйство – это интересно и доступно всем и каждому.
1. Экономическая часть проекта
В этой части рассматривается финансовое обеспечение проекта. Возможные пути получения финансовых средств, и варианты снижения стоимости без потери качества работ.
Расходы, связанные с созданием хозяйства, можно разделить на две части: единоразовые и постоянные.
Единоразовые это затраты на строительство и оборудование помещений хозяйства. Так же к единоразовым можно отнести затраты на покупку животных.
Строительство предполагается начать с создания проекта. Требования к проектно-сметной документации следующие:
1. комплекс зданий органично вписать в рельеф и комплексную перспективную застройку лагеря «Солнечный»
2. В проекте выделить следующие зоны
Демонстрационная. Его назначение – проведение лекций и теоретических занятий, В ней на обитателей хозяйства можно будет посмотреть, взять на руки, показать особенности животного или птицы. Кроме этого, демонстрационная зона должна предусматривать помещение для занятий, оборудованное электричеством, в котором можно было бы проводить занятия в любую погоду.
Хозяйственная. Зона внутри помещений фермы, хоздвор, подсобные помещения для хранения кормов. Требования к этой зоне – максимальная оптимизация работ по уходу за животными, легкость уборки.
Производственная. Зона хранения и обработки продуктов животноводства. Располагается в непосредственной близости от хозяйственной зоны. В ней будут храниться продукты питания, полуфабрикаты, полученные от животных.
Требования к архитектурно-планировочному решению каждой зоны – различны. Если для демонстрационной зоны главное – красота, доступность для обозрения, ухоженность, то для хозяйственной – максимальная оптимизация маршрутов обслуживания, максимальная автоматизация, минимизация тяжести поднимаемых грузов, оснащение средствами гигиены и санитарные нормы. Что касается производственной зоны, то она должна быть достаточно просторной для размещения оборудования, оснащена предметами для переработки, холодильными камерами для хранения. Большое значение имеют выполнение требований чистоты и гигиены.
Необходимые строения:
- для содержания животных и птиц: птичник, конюшня, ферма универсальная для содержания КРС и коз, голубятня.
- обслуживающего назначения: амбар для хранения и приготовления кормов, цех хранения и переработки.
- загоны для выгула животных, летние навесы.
- беседка для проведения лекций.
Кроме строительных расходов в единоразовые входит и стоимость оборудования. Одна часть – для содержания животных и птиц, это поилки, кормушки, обогревательные и осветительные приборы, дробилки для кормов, возможно, доильное оборудование. Другая – оборудование для первичной обработки сельхозпродукции: сепараторы, приспособления для изготовления творога, сметаны, масла. Холодильники. Третья часть – это лаборатория для проведения всевозможных анализов и инкубатор.
Мастерская для обработки непищевой продукции сельского хозяйства.
Также изначально необходимо выделить средства на приобретение племенного поголовья.
К постоянным расходам относятся расходы на закупку кормов.
На базе молодежной фермы необходимо выстроить замкнутый цикл производства. Все отходы, получаемые в процессе функционирования хозяйства должны находить либо внутреннее применение, либо реализовываться на стороне для финансирования всех видов постоянных расходов.
С течением времени должен получиться полностью автономный блок, самостоятельно снабжающий себя энергией, водой и теплом.
Заключение
Этот проект необходим российскому обществу. С тем положением дел в сельском хозяйстве, которое мы имеем, когда страна не может обеспечивать свою продовольственную независимость и теряет огромный производственный потенциал.
Сельское хозяйство – беспроигрышная отрасль, ведь людям могут быть не нужны машины и украшения, а кушать хочется всегда.
Развитие сельского хозяйства – одна из приоритетных задач государства. И прежде всего людям стоит объяснить, что жизнь в деревне никак не проигрывает жизни в городе и кое-где даже её превосходит. Нужно показать людям, что сельскохозяйственный труд не так уж и тяжел, в деревне можно организовать те же удобства, что и в городе, а главное – сельским хозяйством выгодно заниматься.
При должном внимании все это сделать не так уж и сложно – нужно наглядно показать это детям и взрослым. Именно для этого и предназначен этот проект. Он предлагает не переубеждать уже сформировавшееся мнение, а вытеснять его новым. Ведь дети рождаются смелыми.
