Подушки с гречневой, пшеничной, овсяной шелухой

Общество с ограниченной ответственностью

Научно-внедренческая фирма «Центр пищевых технологий»

ОКПГРУППА М 66

(ОКС 59.080.30)

СОГЛАСОВАНО Главный государственный санитарный врач по Новосибирской области __________________ личная подпись Санитарно-эпидемиологическое заключение № ______________________ ____________от «_____»_________2006 г., выданное __________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________

УТВЕРЖДАЮ Директор «Центр пищевых технологий» _______________ личная подпись «______» _________________ 2006 г.

ПОДУШКИ С ГРЕЧНЕВОЙ, ПШЕНИЧНОЙ,

ОВСЯНОЙ ШЕЛУХОЙ

Технические условия

ТУ

(Вводятся впервые)

Дата введения в действие -________________

РАЗРАБОТАНО

Ведущий инженер «Центр пищевых технологий»

_________________

личная подпись

г. Новосибирск

2006

1 Область определения

Настоящие технические условия распространяются на подушки с гречневой, пшеничной, овсяной шелухой (далее - продукция), представляющие собой высушенную шелуху гречневой, пшеничной, овсяной круп, зашитую в плотную ткань (набивной гобелен, бязь, тик, атлас), с молнией-застежкой, декоративным кантом или без них. Служат для сна и отдыха. Предназначены для реализации в оптовой и розничной торговой сети.

Подушки, в зависимости от используемого сырья, выпускают в следующем ассортименте:

-  подушка с гречневой шелухой;

-  подушка с пшеничной шелухой;

-  подушка с овсяной шелухой.

Пример записи продукции при ее заказе и в других документах: «Подушка с гречневой шелухой по ТУ ».

2 Технические требования

2.1 Подушки должны соответствовать требованиям настоящих технических условий и изготавливаться по технологической документации, утвержденной в установленном порядке, с соблюдением санитарных норм и правил.

2.2 По органолептическим и физико-химическим показателям подушки должны соответствовать требованиям таблицы 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Характеристика или значение показателя
Внешний вид	Тканные зашитые наволочки, наполненные гречневой, пшеничной, овсяной шелухой прямоугольной, квадратной, круглой, овальной или другой геометрической фигурной формы. Наполнитель распределен равномерно по всей площади изделия. Наволочка может быть выполнена из тика, атласа, набивных гобелена, бязи. В боковые швы может быть вшит декоративный кант. В нижний срез может быть вшита молния-застежка. Раскрой деталей проводится в долевом направлении.
Цвет	Наволочек –соответствует цвету ткани. Цвет наполнителей подушек соответствует цвету сушеной промытой шелухи пшеничной, гречневой и овсяной круп. Без признаков плесневения.
Запах	Приятный, свойственный запаху сухого растительного сырья, без затхлого, плесневелого запахов.
Габаритные размеры, см	От 8 см в сечении для валиков и до 80 см в максимальном измерении
Массовая доля влаги, %, не более	12,0
Загрязненность вредителями хлебных запасов	не допускается
Зараженность амбарными вредителями	не допускается

2.3 Требования к сырью

2.3.1 Подушки должны вырабатываться из сырья, соответствующего по показателям качества требованиям действующей нормативной или технической документации, утвержденной в установленном порядке и иметь документы подтверждающие его безопасность.

2.3.2 Для изготовления продукции используют следующее сырье:

наполнители: шелуха гречневая, пшеничная, овсяная чистая, просушенная, обеспыленная в обеспыливателе по 3 кг в течение 5 минут, имеющая фито-санитарный сертификат Федеральной Государственной станции защиты растений НСО;

ткани: бязь (хлопчатобумажная ткань), тик (хлопчатобумажная ткань), гобелен (хлопчатобумажная ткань, натуральная шерсть или их смесь), атлас (натуральный шелк;

- молния-застежка по ГОСТ 30019.1 и другой действующей документации;

- кант по действующей нормативной документации;

- нитки шелковые по ГОСТ 1674 и другой действующей документации;

-нитки хлопчатобумажные и синтетические по ГОСТ 6309 и другой действующей документации;

- нитки льняные по ГОСТ 14961 и другой действующей документации;

- нитки швейные шелковые по ГОСТ 22665 и другой действующей документации.

Все сырье должно иметь санитарно-эпидемиологические заключения, выданное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

2.4 Упаковка

2.4.1 Подушки выпускают упакованными в пакеты из полимерных и комбинированных материалов по ГОСТ 10581 или упаковку из любого другого материала по действующей нормативной или технической документации, утвержденной в установленном порядке. Все упаковочные материалы должны быть разрешены к применению органами и учреждениями Роспотребнадзора для этих целей.

2.4.2 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов с продукцией закрывают методом термосваривания или «замком».

2.4.3 Продукцию в потребительской таре упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511 или ГОСТ 13516, или заворачивают или запаивают в полиэтилен по ГОСТ 10354 массой нетто до 10 кг или пленку термоусадочную по ГОСТ 25951. Транспортная упаковка должна быть оклеена клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251 или полимерной лентой с липким слоем по ГОСТ 20477 или сшита металлическими скобами (схема сшивки по ГОСТ 9142).

2.5 Маркировка

Маркировка производится в соответствии с требованиями ГОСТ 10581.

2.5.1 На товарном ярлыке каждой потребительской единицы типографским способом указывают (в соответствии с ГОСТ 10581):

-  наименование и назначение изделия;

-  наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на её территории ( при наличии);товарный знак изготовителя;

-  количество изделий;

-  состав изделий;

-  условия хранения;

-  срок годности и дату изготовления;

-обозначение настоящих технических условий;

- информация о подтверждении соответствия ( в соответствии с ГОСТ Р 50460).

2.5.2 На ящике с изделиями (трафаретом или путем наклеивания ярлыка) указывают:

-  наименование и назначение изделия;

- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на её территории ( при наличии);наименование изделия и номер артикула;

- количество единиц изделий, упакованных в ящик;

- дату изготовления и срок годности;

- условия хранения;

- обозначение настоящих технических условий.

- информация о подтверждении соответствия ( в соответствии с ГОСТ Р 50460).

2.5.3 Маркировка транспортной тары проводится по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков «Беречь от влаги».

3 Требования безопасности и охраны окружающей среды

3.1 Подушки не обладают сенсибилизирующим и кожнорезорбцивным действиями.

3.2 Требования к производственным и складским помещениям, производственному оборудованию и процессам по действующим санитарным нормам, утвержденным и разрешенным органами и учреждениями Роспотребнадзора.

3.3 При производстве подушек контроль воздуха рабочей зоны необходимо осуществлять по показателям микроклимата в соответствии с ГОСТ 12.1.005. Показатели микроклимата на рабочих местах должны соответствовать требованиям СанПиН 2.2.4.548.

Пожарная безопасность помещений в соответствии с ГОСТ 12.1.004, взрывоопасность по ГОСТ 12.1.010, электробезопасность - по ГОСТ 12.1.019.

Освещенность на предприятии должна соответствовать требованиям СанПиН 2.2.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий».

Параметры шума на предприятии не должны превышать требований ГОСТ 12.1.036-81, СН 2.2.4-2.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в жилых и общественных зданиях и на территории жилой застройки»

3.4 Санитарно-гигиенические требования и личная гигиена персонала, занятого в процессе производства должна соответствовать санитарным нормам, утвержденным и разрешенным органами и учреждениями Роспотребнадзора.

3.5 Продукция при соблюдении требований хранения, транспортирования и применения вреда окружающей среде не наносит.

3.6 При производстве подушек должны осуществляться природоохранные мероприятия в соответствии с законодательными актами «Об охране окружающей среды».

При работе должны предусматриваться надежные и эффективные меры предупреждения и устранения загрязнения окружающей среды вредными отходами, их обезвреживание и утилизация, позволяющие отнести производство данного вида продукции к категории безопасных в экологическом отношении.

3.7 Гигиенические показатели – запах, миграция красителей, содержание выделяющихся веществ (формальдегид) и кожно-раздражающее действие должны соответствовать СанПиН 2.4.7/1.1.1286-03 и МУ 2102-79.

4 Правила приемки

4.1 Подушки принимают партиями по ГОСТ 23948.

Партией считают любое количество изделий одного наименования, одинаково упакованных, одной даты изготовления, изготовленных в течение одной смены, предназначенных к одновременной сдаче-приемке и оформленных одним документом о качестве.

4.2 Отбор проб проводят по ГОСТ 4103.

4.3 Производственный контроль готовой продукции по гигиеническим показателям проводится по договору в аккредитованной лаборатории 1 раз в год.

5 Методы испытаний

5.1 Максимальный габаритный размер (строка 4 таблицы 1) определяют путем измерения металлической линейкой по ГОСТ 427. За результат испытаний принимают среднее арифметическое результатов испытаний всех отобранных образцов изделий.

5.2 Массовую долю влаги наполнителя (строка 5 таблицы 1) определяют по ГОСТ 9404.

5.3 Определение зараженности вредителями хлебных запасов (по п. п. 2.3) - по ГОСТ 27559.

5.4 Определение органолептических показателей ( п. п. 3.7.1) по ГОСТ Р ИСО 5496.

5.5 Определение физико-гигиенические показатели ( п. п. 3.7.2) ГОСТ 30351.

5.6 Определение кожно-раздражающего действия ( п. п. 3.7.4) по МУ 2102-79.

6 Транспортирование и хранение

6.1 Транспортирование подушек производится по ГОСТ 10581.

6.2 Подушки хранят в крытых сухих складских помещениях в упаковке изготовителя согласно ГОСТ 10581.

7 Гарантии изготовителя

7.1 Изготовитель гарантирует соответствие продукции требованиям настоящих технических условий при соблюдении условий транспортирования и хранения.

7.2 Срок хранения подушек со дня изготовления – 2 года.

Приложение А

(справочное)

ПЕРЕЧЕНЬ

документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях

ГОСТ Р Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования;

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования;

ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны;

ГОСТ 12.1.010-76 ССБТ. Взрывобезопасность. Общие требования;

ГОСТ 12.1.019-93 ССБТ. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты;

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия;

ГОСТ 1674-77 Нитки шелковые крученые. Технические условия;

ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества;

ГОСТ 6309-93 Нитки швейные хлопчатобумажные и синтетические. Технические условия;

ГОСТ 9142-90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия;

ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности;

ГОСТ Пленка полиэтиленовая. Технические условия;

ГОСТ Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение;

ГОСТ Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические условия;

ГОСТ Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия;

ГОСТ Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия;

ГОСТ Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия;

ГОСТ Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия;

ГОСТ Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия;

ГОСТ Нитки швейные из натурального шелка. Технические условия;

ГОСТ Изделия швейные. Правила приемки;

ГОСТ Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия;

ГОСТ Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов;

ГОСТ 30019.1-93 Застежка текстильная. Общие технические условия;

СанПиН 2.4.7./1.1.1286-03 Гигиенические требования к одежде для детей, подростков и взрослых.

МУ 2102-79 Оценка воздействия вредных химических соединений на кожные покровы и обоснование предельно допустимых уровней загрязнений кожи.