«Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Российский экономический университет имени »

Факультет экономики торговли и товароведения

Кафедра Товароведения и товарной экспертизы

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА

ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»

Направление подготовки 100800 «Товароведение»

Профиль подготовки

«Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр

Москва – 2011

1. Цель и задачи дисциплины

1.1. Цель дисциплины

Цель дисциплины – формирование теоретических знаний и практических навыков в области товароведения и товарной экспертизы хозяйственных товаров для специалиста широкого профиля, способного работать на предприятиях торговли и других отраслей, в учреждениях и организациях государственного и негосударственного сектора, учебных учреждениях Российской Федерации.

1.2. Учебные задачи дисциплины

Настоящая дисциплина посвящена изучению товароведения и экспертизы хозяйственных товаров, формированию у студентов теоретических знаний об особенностях ассортимента однородных групп хозяйственных товаров, приобретению умений и практических навыков в проведении экспертизы хозяйственных товаров в своей практической деятельности.

В задачи дисциплины входят:

–  ознакомление с основными нормативными документами в области классификации и характеристики ассортимента хозяйственных товаров;

–  изучение основных факторов, формирующих и сохраняющих качество однородных групп хозяйственных товаров;

–  изучение потребительских свойств хозяйственных товаров и методов их оценки;

–  изучение требований к качеству, упаковке и маркировке хозяйственных товаров;

–  ознакомление с основными нормативными и техническими документами, специальной литературой в области стандартизации, экспертизы и подтверждения соответствия хозяйственных товаров.

–  овладение современными методами исследования хозяйственных товаров с целью проведения идентификации, экспертизы, сертификации, декларирования соответствия и оценки их качества.

–  приобретение навыков формирования ассортимента однородных групп хозяйственных товаров.

2. Требования к результатам освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины у студента должны быть сформированы следующие компетенции:

ПК-3	умеет использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности;
ПК-5	использует знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров
ПК-8	умеет анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения;
ПК-13	знает ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество;
ПК-14	знает методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров и использует их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;
ПК-15	знает виды, причины возникновения товарных потерь и порядок их списания;
ПК-16	умеет оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации;
ПК-18	умеет проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности;
ПК-19	готов осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортиро-вания и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии;

В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: основные нормативные и правовые документы в области товароведения, экспертизы и подтверждения соответствия хозяйственных товаров, требования нормативной документации к маркировке, товарной информации, упаковке, транспортированию, хранению и реализации хозяйственных товаров, ассортимент и потребительские свойства хозяйственных товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество, методы оценки качества и безопасности хозяйственных товаров, нормативную и техническую документацию по приёмке хозяйственных товаров, виды и причины возникновения товарных потерь (ПК-3, ПК-5, ПК-8, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

уметь: работать с нормативными и правовыми документами в области товароведения, экспертизы и подтверждения соответствия хозяйственных товаров, применять знания естественнонаучных дисциплин для оценки потребительских свойств хозяйственных товаров, анализировать рекламации и претензии к хозяйственным товарам, готовить заключения по результатам их рассмотрения, определять показатели качества хозяйственных товаров, использовать методы оценки качества и безопасности хозяйственных товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации, проводить приемку хозяйственных товаров по количеству, качеству и комплектности, оценивать качество упаковки и маркировки хозяйственных товаров, контролировать условия их транспортирования и реализации, определять объемы и причины возникновения товарных потерь (ПК-3, ПК-5, ПК-8, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-18, ПК-19)

владеть: методологией поиска и использования действующих технических регламентов, стандартов, правил и других необходимых документов, а также методами и средствами естественнонаучных дисциплин для оценки потребительских свойств, качества и безопасности хозяйственных товаров, навыками работы с рекламациями и претензиями, методами и средствами определения показателей качества хозяйственных товаров и способами сохранения качества товаров, методами и средствами оценки качества и безопасности хозяйственных товаров, навыками приемки товаров по количеству, качеству и комплектности, методами и средствами оценки соответствия товарной информации требованиям нормативной документации, методами определения товарных потерь, способами и средствами их снижения (ПК-3, ПК-5, ПК-8, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-18, ПК-19)

3. Содержание дисциплины

№ п/п	Наименование раздела дисциплины (темы)	Кол-во часов
1.	Товароведение и экспертиза пластмасс и химических товаров	90
2.	Товароведение и экспертиза металлотоваров	90
3.	Товароведение и экспертиза силикатных товаров	72
4.	Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров	72
	ИТОГО:	324
	Зачет (6 семестр)	–
	Экзамен (7 семестр)	36
	ВСЕГО:	360

4. Формы контроля:

·  зачет: в комбинированной форме (собеседования, тестирования, письменной форме)

·  экзамен в письменной форме.

Разработчики:

ФГБОУ ВПО «РЭУ им. », кафедра товароведения и товарной экспертизы	профессор
ФГБОУ ВПО «РЭУ им. », кафедра товароведения и товарной экспертизы	профессор
ФГБОУ ВПО «РЭУ им. », кафедра товароведения и товарной экспертизы	доцент
ФГБОУ ВПО «РЭУ им. », кафедра товароведения и товарной экспертизы	доцент