Утверждаю: | |
Председатель Конкурсной комиссии | |
____________________ | |
мая 2007 г |
ПОЛОЖЕНИЕ
о конкурсе
«Качество продукции - залог успеха предприятия»
Владивосток, 2007
Положение о конкурсе "Качество продукции - залог успеха предприятия"
1. Цели и задачи
1.1. Содействие производству высококачественных и конкурентоспособных продовольственных товаров и насыщение ими потребительского рынка, создание имиджа предприятий и организаций, производящих и представляющих качественную продукцию, как на территории Приморского края, так и за его пределами.
1.2. Развитие и стимулирование творческой инициативы предпринимателей, предприятий пищевой, перерабатывающей промышленности в расширении ассортимента и повышении качества выпускаемых продуктов питания.
1.3. Предоставление достоверной информации для потребителей о высококачественной продукции.
2. Условия и порядок проведения конкурса.
2.1. Конкурс проводится с 5 по 7 июня 2007г. в кафе «Ливония». Начало в 10-00.
2.2. В конкурсе могут принимать участие предприятия и организации различных форм собственности, включая частных предпринимателей, осуществляющих производство продовольственных товаров.
2.3. Для участия в конкурсе необходимо подать заявку в комиссию не позднее 4 июня 4, отдел сертификации пищевой и промышленной продукции продукции, тел/, , Приморский центр сертификации
e-mail: *****@***ru сайт: www. *****
Заявка оформляется согласно приложения № 1 к положению о конкурсе "Качество продукции - залог успеха предприятия" отдельно на каждое наименование продукции и подписывается руководителем предприятия.
2.4. К заявке прилагается необходимый комплект документов:
а) копии сертификатов соответствия (деклараций о соответствии) на заявленную продукцию;
б) сертификат на систему качества (при наличии).
2.5. Конкурс проводится в следующих номинациях:
- Изделия кулинарные (салаты) (5 июня 2007) – номинации:
1. Салат из белокачанной капусты с морковью.
2. Салат «Оливье»
3. Фирменное блюдо
- Кондитерские изделия (6 июня 2007) – номинации:
1. Пирожное заварное.
2. Кольцо песочное с орехами.
3. Пирожное - фаворит
— Мясная продукция (7 июня 2007)– номинации:
1. Сервелат варено-копченый.
2. Окорочка куриные варено-копченые.
3. Фирменный продукт
2.6. Для участия в конкурсе принимается продукция одного наименования. Номинация по виду продукции проводится в случае участия не менее 6 участников по данной номинации.
2.7. Для оценки параметров качества заявленной продукции конкурсной комиссией формируется 3 экспертные группы:
1. группа из числа организаторов конкурса и контролирующих организаций;
2. группа из представителей предприятий изготовителей;
3. группа представителей торговли.
Перед началом работы в каждой экспертной группе выбирается председатель группы.
2.8. Оценка качества продукции.
Оценка качества продукции производится по органолептическим показателям.
2.8.1. Последовательность предоставления образцов.
Образцы на дегустацию предоставляются предприятиями не позднее, за час до начала дегустации. На проведение дегустации предоставляется образцы продукции в количестве:
- Изделия кондитерские:
1. Пирожное заварное – не менее 15-20 шт.
2. Кольцо песочное - не менее 15-20 шт.
3. Пирожное – фаворит - не менее 15-20 шт.
- Мясная продукция:
1. Сервелат варено-копченый- не менее 2-3 кг .
2. Окорочка варено-копченые не менее 14 шт
— Изделия кулинарные (салаты):
1. Салат из белокачанной капусты с морковью - не менее 2-3 кг.
2. Салат «Оливье» - не менее 2-3 кг
3. Фирменное блюдо - не менее 2-3 кг
Продукты подаются на дегустацию в зависимости от степени выраженности аромата и вкуса.
2.8.2. Оценка качества.
Способ оценки – закрытый. Дегустируются зашифрованные образцы. Расшифровка проверяемых образцов происходит после сбора дегустационных листов и оглашения результатов оценки. Оценка продукции происходит по пятибалльной системе за каждый оцениваемый показатель по органолептическим показателям.
Каждая экспертная группа оценивает продукцию отдельно.
Каждый член экспертной группы заполняет дегустационный лист, куда вписывает результаты оценки. Решение членов экспертной группы оформляется протоколом, в котором указывают список членов группы с указанием должности и места работы, перечень образцов продукции, результаты оценки, решение экспертной группы.
К протоколу прилагаются дегустационные листы.
Протокол экспертной группы подписывают – Председатель группы, ответственный секретарь и все члены группы.
2.9. Итоги подводятся конкурсной комиссией в составе:
- председатели экспертных групп;
- по одному представителю от организаторов конкурса;
Председатель конкурсной комиссии –
Итоги подводятся на основании протоколов экспертных групп и с учетом наличия сертификата на систему качества.
Наличие сертификата на систему качества дает дополнительно 0,5 балла к оценкам в протоколах дегустации.
Протокол заседания подписывают - Председатель комиссии, ответственный секретарь и все члены комиссии.
Протокол заседания конкурсной комиссии является документом, на основании которого награждаются победители конкурса.
2.10. В каждой номинации определяются три победителя, которые награждаются дипломами I, II, III степеней и сертификатами, предоставляющими скидки (50%, 30% и 20%) на проведение работ по сертификации продукции, занявшими соответствующие места, в центр сертификации». Победитель номинации награждается знаком отличия.
3. Оформление знака отличия и диплома.
3.1. Знак отличия представляет собой треугольник на черном фоне которого изображен знак соответствия и надпись «Владивосток 2007», по внешнему контуру треугольника надпись «Качество подтверждено экспертным советом».
3.2. Предприятие, победитель конкурса, имеет право использовать знак отличия в рекламных щитах, для маркировки продукции, а также размещать его в сопроводительных документах при соблюдении следующих условий:
а) маркировать знаком отличия только ту продукцию, которая получила звание дипломанта конкурса;
б) обязательно указывать в изображении знака отличия год участия в конкурсе;
в) не нарушать требования соответствующих государственных стандартов по маркировке продукции.
Передача прав использования знака отличия конкурса в рекламных целях другим лицам или организациям не допускается.
Ответственность за нарушение данных условий несет руководство предприятия-победителя.
В случае некорректного использования знака отличия решением конкурсной комиссии предприятие-победитель может быть лишено права использования знака отличия, что оформляется протоколом заседания конкурсной комиссии.
Организаторы конкурса предоставляют предприятию на дискете оригинальную версию знака отличия. Допускается пропорциональное изменение размеров знака отличия.
3.3. Диплом представляет собой художественный бланк размером 297х210 мм, выполненный на мелованной бумаге. На бланке диплома (изображение). Вверху диплома изображение знака «качество подтверждено экспертным советом» ниже размещается текст: конкурс «Качество продукции - залог успеха предприятия», ниже прописными буквами слово "Диплом" (с указанием степени) и затем текст:
"награждается ______________ (наименование организации) за высокое качество предоставленной продукции в номинации (наименование продукции)".
4. Подведение итогов и награждение
4.1. Конкурсная комиссия определяет победителей конкурса «Качество продукции - залог успеха предприятия», оформляет итоговый протокол и проводит награждение знаком отличия и дипломами.
Победители конкурса получают право маркировать свою продукцию соответствующим знаком отличия.
4.2. Организаторы конкурса проводят оповещение о конкурсе и его результатах через средства массовой информации.
4.3. Информация о конкурсе размещается на сайте Приморского центра сертификации.
5. Финансирование конкурса осуществляется за счет:
— средств учредителей конкурса;
— средств участников, подавших заявку на участие в конкурсе (взнос в размере 550 рублей за каждую номинацию*).
*Для предприятий, участвующих в 2-х номинациях, предоставляется скидка 10%; в 3-х и более номинациях – 15%.
Все средства, поступившие от участников конкурса, расходуются на организацию и проведение конкурса (аренда помещения, изготовление дипломов и знаков отличия, канцелярские расходы и т. п.).
Форма №1
ЗАЯВКА
на участие в конкурсе «Качество продукции - залог успеха предприятия»
1. Просим зарегистрировать в качестве участника _________________________________________________________________________________ (полное название организации, с указанием формы собственности, для юридических лиц)
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________ (сокращенное название для юридических лиц, ИНН)
2. Полный почтовый адрес (необходимо обязательно указать индекс)
_____________________________________________________________________________
3. Телефон (___)______________________ Факс (___) _____________________________
4. Ф. И.О. (руководителя для юридических лиц, участника для физических лиц полностью)
_________________________________________________________________________________
5. Наименование (вид, тип, марка) заявленной продукции __________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Руководство предприятия ознакомлено с Положением о конкурсе и полностью согласно с требованиями оценки качества продукции и условиями участия в конкурсе
«Качество продукции - залог успеха предприятия»
Руководитель предприятия ______________________
«___» _________________ 2007 год.
