Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
Кафедра «Бионанотехнология»
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 20 сентября 2012 г. № 2
Утвердить темы курсовых работ по дисциплине «Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения» студентов группы ПБ – 81 специальности 240902 – «Пищевая биотехнология»:
1.
«Исследование и разработка технологии стабилизаторов структуры из сырья растительного происхождения»
2.
«Исследование и разработка технологии получения биоразлагаемой упаковки из растительного сырья»
3.
«Расчет и подбор оборудования технологической линии по производству спирта мощностью 610 тыс. дал спирта в год»
4.
«Технологические расчеты и подбор оборудования цеха по производству натурального пищевого красителя из растительного сырья с отделением утилизации твердых отходов производства»
5.
«Исследование и расчет способов водоподготовки в производстве слабоалкогольных и безалкогольных напитков из сырья растительного происхождения»
6.
«Изучение состава и свойств комплекса HAMLET и возможности их использования в технологии получения продуктов на растительной основе»
7.
«Исследование и разработка технологии получения упаковки с помощью микроорганизмов из растительного сырья»
8.
«Получение белково-витаминных добавок в процессе переработки отходов зернового производства»
9.
«Исследование и разработка технологии утилизации отходов переработки зерна с получением кормовой биомассы»
10.
«Исследование и разработка технологии утилизации отходов растительного сырья для получения биологически активных веществ»
11.
«Исследование и разработка технологии углеводных компонентов из зерновых источников с использованием биокаталитических процессов»
12.
«Изучение антиоксидантных свойств молочно-кислых бактерий и возможности их использования в технологии получения продуктов на растительной основе»
13.
«Технологические расчеты и подбор оборудования для биоконверсии пивной дробины термофильными анаэробными бактериями с получением технического этанола производительностью 10 тонн в сутки»
14.
«Исследование и разработка технологии получение кормового белка путем микробиологической переработки отходов спиртового производства»
15.
«Технологические расчеты и подбор оборудования цеха по производству облепихового масла производительностью 30 тыс. тонн в сутки»
16.
«Исследование и разработка технологии ферментации лизина на основе сахаросодержащих отходов»
Зав. кафедрой, профессор
