Р Е Ш Е Н И Е
санитарно-противоэпидемической комиссии при администрации
города Канска
17 февраля 2010 года № 2 г. Канск
О санитарно - эпидемиологическом состоянии
и обеспечении технологическим оборудованием
пищеблоков МДОУ г. Канска
В феврале месяце текущего года в трех МДОУ города № 49, № 50 и № 53 выявлено 8 детей заболевших кишечной инфекцией не установленной этиологии.
В МДОУ № 50 «Журавушка» г. Канска в период с 08.02–15.02.2010 зарегистрировано 4 случая кишечной инфекции неустановленной этиологии, в том числе случаев среди детей ясельной группы № 3 - 3 случая, среди детей подготовительной группы - 1 случай. Госпитализированы в инфекционное отделение МУЗ «Канская городская больница» двое детей.
При проведении проверки специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске в МДОУ «Детский сад комбинированного вида № 50 «Журавушка» выявлены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологического режима.
В группах не обеспечена своевременная смена постельного белья, полотенец и их маркировка. Вместо трех комплектов белья на каждого ребенка, в наличии имеется только по 2 комплекта. Выявлены нарушения режима мытья посуды в группах. Утренний фильтр детей в ясельных группах проводится лицами, не имеющими медицинского образования, температура детям измеряется родителями в присутствии воспитателей. Не соблюдается режим и кратность мытья игрушек в группах №№ 1, 2, 9. Медицинский осмотр сотрудников детского учреждения проведен не в полном объеме: в 34 медицинских книжках, из 35 представленных, нет результатов осмотра врачом терапевтом, нет заключения о допуске к работе по результатам медицинского обследования. Имеют место нарушения дезинфекционного режима при обработке столовой посуды, игрушек, постельных принадлежностей и уборочного инвентаря.
На пищеблоке имеет место перекрещивания истоков сырой и готовой продукции. Разделочные доски требуют замены. Не обеспечена технология мытья столовой посуды. Не созданы условия для соблюдения работниками пищеблока правил личной гигиены. Не хватает технологического оборудования (ванн для мытья посуды, раковин для мытья рук, столов для разделки сырой продукции и т. д.). Имеют место нарушения в составлении меню.
Учитывая указанные выше недостатки специалистами ТО «Роспотребнадзора», был составлен протокол о временном запрете деятельности МДОУ «Детский сад комбинированного вида № 50 «Журавушка» на срок с 10 февраля 2010 года по 14 февраля 2010 года включительно. Материалы дела переданы в суд.
До заседания санитарно-противоэпидемической комиссии администрацией МДОУ № 50 были устранены недостатки, касающиеся проведения дезинфекции пастельного белья, игрушек, посуды и уборочного инвентаря. Произведена замена разделочных досок, установлена раковина в овощном цеху, а также раковина для мытья рук персонала пищеблока с подводкой холодной и горячей воды. Установлен отдельный стол для обработки сырой птицы. Устранено перекрещивание потоков готовых блюд и сырой продукции.
Характер эпидемиологического процесса группового заболевания острыми кишечными инфекциями, особенности клинических проявлений у заболевших позволяют предположить контактно-бытовой характер группового заболевания, не связанный с пищеблоком ДОУ. Источник инфекции не установлен.
В целях обеспечения эпидемиологического благополучия и предупреждения заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди детей города посещающих МДОУ г. Канска, санитарно-эпидемиологическая комиссия РЕШИЛА:
1. Начальнику управления образования администрации г. Канска обеспечить:
1.1. Контроль за устранением недостатков, выявленных в МДОУ № 50 и мониторинг соблюдения действующих санитарных правил в подведомственных учреждениях.
1.2. Провести в феврале-марте 2010 года ведомственные проверки в детских дошкольных и общеобразовательных учреждениях, с целью выявления и устранения недостатков в соблюдении санитарно-эпидемиологических правил;
1.3. Предоставить до 01.03.2010 информацию в администрацию города о средствах необходимых для выполнения требований ТО «Роспотребнадзора» в детских дошкольных учреждениях.
2. Главному врачу МУЗ «Канская центральная городская больница» , главному врачу МУЗ «Детская городская больница»
2.1.Обеспечить своевременное лабораторное обследование выявленным больным с острыми кишечными инфекциями.
3. Начальнику территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске
3.1. Материалы по мерам профилактики острых кишечных инфекций направлять в пресс-службу администрации города для опубликования в средствах массовой информации.
4. Контроль за выполнением решения оставляю за собой.
Заместитель главы города Канска
по социальным вопросам
Председатель санитарно-
противоэпидемической комиссии
