Динамика потребления продуктов питания в домашних хозяйствах

1.1  ДИНАМИКА ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОМАШНИХ ХОЗЯЙСТВАХ

в среднем на потребителя в год, кг

	Хлебные продукты	Картофель	Овощи и бахчевые	Фрукты и ягоды	Мясо и мясо-продукты	Молоко и молочные продукты	Яйца, шт	Рыба и рыбо-продукты	Сахар и кондитерские изделия
	Все домашние хозяйства
1980	112	117	92	35	70	390	286	17	35
1985	105	108	91	41	70	378	265	17	33
1990	97	94	85	37	70	378	231	15	32
1995	102	112	83	30	53	249	191	9	27
2000	109	93	82	27	50	199	202	14	30
2001	115	93	83	33	53	214	202	14	27
2002	113	90	83	35	58	227	209	15	26
2003	109	86	84	36	61	225	208	14	26
2004	106	86	86	39	61	227	202	15	26
2005[1]	113	78	90	51[2]	64	244	209	17	34
2006	107	73	88	53	67	244	206	17	32
2007	104	72	89	58	71	246	204	18	32
2008	101	67	89	62	75	246	203	20	32
2009	99	67	95	64	73	256	211	20	31
2010	102	66	97	70	79	263	221	21	33
2011	99	64	98	71	81	263	217	21	32
	Домашние хозяйства в городской местности4
1970	120	122	80	40	63	359	215	18	32
1975	111	109	86	40	71	365	268	17	33
1980	104	109	90	37	73	395	284	17	34
1985	96	100	88	43	73	376	260	17	32
1990	88	86	82	38	71	367	219	16	32
1995	96	95	78	33	52	219	187	10	27
2000	100	85	82	30	52	196	216	14	28
2001	105	85	83	36	55	210	211	15	25
2002	104	82	82	38	60	226	217	15	24
2003	100	79	83	39	63	224	215	14	24
2004	96	80	85	42	63	229	210	15	24
2005	104	70	88	56	67	249	218	17	32
2006	99	66	86	57	70	248	214	17	30
2007	95	66	88	62	74	251	209	18	31
2008	93	62	88	66	78	249	207	20	30
2009	91	62	95	68	76	261	213	21	30
2010	94	63	96	74	82	269	226	21	31
2011	92	61	98	75	83	269	220	21	31
	Домашние хозяйства в сельской местности5
1970	159	164	76	30	45	319	242	10	34
1975	150	150	85	27	55	315	278	10	37
1980	142	161	88	21	61	323	286	10	38
1985	142	153	91	29	64	328	281	11	37
1990	133	139	88	27	67	366	264	10	30
1995	119	160	96	23	57	332	204	6	29
2000	132	116	80	20	42	209	165	13	35
2001	142	114	85	26	46	224	178	14	31
2002	139	111	85	28	51	232	185	14	31
2003	134	107	86	29	55	229	189	14	30
2004	133	103	88	30	55	223	182	15	30
2005	136	101	95	38	56	231	185	17	39
2006	130	92	92	40	59	233	184	17	37
2007	126	87	91	45	63	233	189	18	37
2008	123	81	92	50	66	239	191	19	36
2009	121	80	95	52	67	243	205	20	35
2010	122	76	97	60	72	245	208	21	36
2011	118	72	97	59	75	245	209	21	35

[1] С 2005 г. объем потребления продуктов питания корректируется на прирост их запасов в домохозяйстве.

[1] С 2005 г. в группу «фрукты и ягоды» включено потребление фруктовых соков в пересчете на фрукты.

4 гг. – домашние хозяйства рабочих и служащих.

5 гг. – домашние хозяйства колхозников

[1] С 2005 г. объем потребления продуктов питания корректируется на прирост их запасов в домохозяйстве.

[2] С 2005 г. в группу «фрукты и ягоды» включено потребление фруктовых соков в пересчете на фрукты.

4 гг. – домашние хозяйства рабочих и служащих.

5 гг. – домашние хозяйства колхозников