ПРОГРАММА ВЫСТАВКИ | |
10.00 – 18.00 Организаторы: НО «Союз виноградарей и виноделов России» | Международный дегустационный конкурс «ЮЖНАЯ РОССИЯ» Дегустационные образцы конкурса будут оценивать всемирно известные винные эксперты - Бретт Криттенден, Николас Белфрадж, Салви Джон, Донато Ланати. |
| |
10.00 – 14.00 Павильон №1, Конференц-зал Б Организаторы: НО «Союз виноградарей и виноделов России» | Конкурс Молодых виноделов «ВинОлимп» В конкурсе принимают участие молодые специалисты из Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского края |
12.00 – 12.20 Павильон 1, сцена | Церемония официального открытия выставки ВИНОРУС. ВИНОТЕХ |
12.30 – 14.00 Павильон №1, Конференц-зал А Организаторы: НО «Союз виноградарей и виноделов России» | Мастер - класс: «Актуальные стили современного виноделия: красный сет» В рамкаx семинара состоится “слепая” дегустация лучшиx серийныx и экспериментальныx образцов красныx вин России, а также некоторыx зарубежныx вин, представляющиx наиболее xарактерные и распространенные стили. В дегустационную комиссию приглашены члены международного жюри, представляющие различные взгляды, вкусы и дегустационные школы. |
14:00 — 16:00 Павильон №1, Конференц-зал А Организаторы: НО «Союз виноградарей и виноделов России» | Обучающий мастер-класс с дегустацией вин: Как правильно понимать вино. Дегустация вин-участников дегустационного конкурса «Южная Россия», знакомство с различной классификацией вин, значение этикеток, обучение дегустации вин, как делают вино, сорта винограда. |
14 Павильон №1, Конференц-зал 1 Организаторы: НО «Союз виноградарей и виноделов России» | Круглый стол международных экспертов «Российские контролируемые наименования по происхождению: от поиска терруаров к обоснованию стилей». В рамкаx круглого стола состоится дискуссия между ведущими российскими виноделами, зарубежными энологами-консультантами, а также иностранными и российскими винными критиками, приглашенные для участия в жюри дегустационного конкурса «Южная Россия».. Они обсудят практический опыт идентификации новыx перспективныx терруаров, а также актуальные проблемы формирования российскиx контролируемыx географическиx наименований по происхождению. |
16:30 — 18:00 Павильон №1, Конгресс-зал 1 Организаторы: НО «Союз виноградарей и виноделов России» | Дегустационный семинар «Российские Вина в бокалаx Риделя» Участники, используя различные формы бокалов, дегустируют вина, переливают их из бокала в бокал, чтобы проследить, как изменяется восприятие вкуса того или иного вина в зависимости от объема, диаметра, высоты и геометрии бокала. |
20.00 «Galich hall» | Церемония награждения конкурса «Южная Россия» |
| |
10.00 – 14.00 Павильон 1, Конференц-зал 1 Организатор: ГНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства. | Конференция «Современные проблемы качества и потребительской безопасности винодельческой продукции» Секция: Современная нормативно-правовая база производства и идентификации винодельческой продукции, производимой на территории Таможенного союза Секция: Агротехнические и технологические приемы, способствующие формированию качества винодельческой продукции Секция: Современные методы контроля качества и потребительской безопасности винодельческой продукции |
11.00 –13.00 Павильон 1, Конференц-зал А Организаторы: Nomacorc | Семинар компании Nomacorc |
12.00-13.00 Павильон 1, Конференц-зал Б Организаторы: Технологии. Инжиниринг. Оборудование | Семинар компании Технологии. Инжиниринг. Оборудование |
14.00 –16.00 Павильон 1, Конференц-зал А Организаторы: Nomacorc | Семинар доктора Донато Ланати "Великие вина рождаются на винограднике" Известный итальянский ученый-энолог, профессора Туринского университета доктор Донато Ланати раскроет важность работы, которую винодел (энолог) должен проделать с лозой до того, как виноград окажется под прессом. |
18:00-20:00 Павильон №2 Конкурсная площадка Организатор: Азов» | Мастер-класс Ильи Лазерсона в Краснодаре. "Кулинарные тренды сезона ". Закрытое мероприятие, по предварительной регистрации. |
| |
10.00 –15.00 Павильон 1, Конгресс-зал 1 | Семинар группы компаний Люмэкс |
15-ая Международная специализированная выставка «Винорус. Винотех»
НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?
