Потребление основных продуктов питания

населением Пермского края в 2010 году

По расчетным данным, в среднем каждым жителем нашего края в 2010 году было потреблено 59 кг мяса и мясопродуктов, 228 кг молока и молокопродуктов, 274 штук яиц. По сравнению с предыдущим годом потребление на душу населения выросло по всем видам животноводческой продукции.

Потребление основных продуктов питания

килограммов

2008

2009

2010

2010 в % к

2009

2008

Мясо и мясопродукты

56

57

59

102,8

103,9

Молоко и молокопродукты

221

226

228

100,9

103,1

Яйца, штук

261

269

274

102,0

105,0

Картофель

104

109

105

96,1

100,8

Овощи

105

104

103

98,9

97,9

Хлеб и хлебопродукты

122

123

125

101,8

102,6

Рыба

14

14

15

110,2

111,0

Потребность жителей края в продуктах питания удовлетворяется как за счет собственного производства, так и за счет ввоза с других территорий.

Пермский край за счет собственного производства покрывает потребности в яйце и до 2010 года - в картофеле. Мясом мы обеспечиваем себя наполовину, молоком - на две трети.

Коэффициент самообеспечения, %

Растительное масло и сахар традиционно полностью ввозятся из-за пределов края.