Чистые вещества и смеси

Тема урока.

Чистые вещества и смеси.

Цель урока:

Развитие знаний школьников о смесях и способах их разделения.

Задачи урока:

Образовательная:

Способствовать закреплению понятий о смесях, типах смеси и способов разделения; осуществить на практике выделение веществ из смеси.

Развивающая:

Способствовать формированию практических умений по работе с химическим оборудованием, умений работать по составленному алгоритму.

Воспитательная:

Способствовать формированию представлений о взаимосвязи химических знаний с жизнью.

Тип урока:

урок обучения умениям и навыкам

Форма урока:

урок-практикум

Оборудование:

смесь подсолнечного масла с сахаром

Содержание урока.	Деятельность учащихся	Время.
1.Организационный момент.		1
2. Актуализация знаний. В книге шотландского писателя Алистера Маклина «Ночь без конца». «В поисках спасения герои повести покинули полярную станцию и двинулись на стареньком тракторе в сторону материка. Полярная ночь, холод, нехватка продуктов поставили маленькую экспедицию на грань гибели. Остановился вышедший им на помощь мощный снегоход: преступники насыпали сахар в бочки с запасом бензина» Итак, давайте представим себе, что в наших силах спасти экспедицию, используя наши знания, полученные на прошлом уроке. Что такое смеси? Смесь – это система, состоящая из нескольких компонентов. Какие бывают смеси? Однородные и неоднородные Дайте определения и приведите примеры однородных и неоднородных смесей. Однородные смеси это смеси в которых не возможно визуально отличить компоненты (нефть, морская вода). Неоднородные смеси – состоят из компонентов которые модно различить (песок и соль, опилки и глина) Какие способы разделение смеси вы знаете? Фильтрация, выпаривание, отстаивание, дистилляция На чем основываются методы разделения веществ? На разных физических свойствах веществ. 3. Практическая работа. Вернемся с вами к полярной экспедиции. Что такое бензин с сахаром (смесь или чистые вещества)? - Смесь веществ Чтобы спасти экспедицию нам нужно разделить с вами сахар и бензин. Вот на практике мы и попробуем осуществить разделить смесь сахара и бензина, только для выполнения опыта заменим смесь бензина с сахаром на смесь сахара и подсолнечного масла, так как бензин токсичен и огнеопасен. Цель нашей работы: закрепить понятие о смесях и способах их разделения; работать над умением находить и осуществлять рациональные способы выделения веществ из смесей на основе знаний о физических свойствах их компонентов. Какими свойствами отличаются друг от друга сахар и бензин (подсолнечное масло)? - Бензин в воде не растворим, а сахар в воде растворим. Каким способом мы можем с вами воспользоваться, чтобы разделить бензин и сахар, зная его свойства? - Отстаивание, способ основан на различной плотности веществ, входящих в состав неоднородной смеси. Делительная воронка позволяет отделить один слой жидкости от другого. А как разделить растворенный в воде сахар? - Выпариванием. Действительно чтобы спасти экспедицию достаточно растворить бензин в воде, а затем раствор разделить. Для того чтобы получить затем сахар, нужное его выпарить. В ходе практической работы внимательно и осторожно выполняйте работу. Соблюдайте правила нагревания. Осторожно работайте со стеклянной посудой. Результатом проделанной работы является оформление отчета, правильность и полнота ответов на последующих уроках.	Актуализация знаний, связь изучаемого материала с реальной жизнью Беседа по изученному материалу. Обсуждение цели практической работы. Работа с данными о свойствах веществ. Составление алгоритма выполнения работы. Повторение правил техники безопасности, инструктажа. Беседа по правилам нагревания, работы со стеклянной посудой. Оформление результатов работы.	3 4 30 3 3 7 3 15 4
4.Домашнее задание. §25

Практическая работа №1

«Чистые вещества и смеси»

Цель: закрепить понятие о смесях и способах их разделения; работать над умением находить и осуществлять рациональные способы выделения веществ из смесей на основе знаний о физических свойствах их компонентов.

Оборудование: химические стаканы, штатив, пробирки, делительная воронка, фильтр, химическая воронка, спички, спиртовка.

Реактивы: смесь масла и сахара.

Инструкция по технике безопасности:

1. Нагревание ведите по правилам ТБ (при нагревании сначала необходимо прогреть пробирку целиком над пламенем, отверстие пробирки должно быть направленно от себя и от соседа.)

2. При работе со стеклянной посудой требуется осторожность, чтобы не разбить и не поранить себя.

Свойства веществ.

Физические свойства некоторых веществ

Свойства	Соль	Песок	Сахар	Подсолнечное масло	Бензин
Растворимость в воде	+	-	+	-	-
Плотность	>1	>1	> 1	< 1	< 1
Т кип/пл	8010C	16100C	1600C	1500C	400C
Агрегатное состояние	тв.	тв.	тв.	ж	ж.
Техника безопасности	-	-	-	-	Пары токсичны и огнеопасны

Ход работы.

1. смесь масла и сахара растворить в воде.

2. через делительную воронку разделить масло и песок растворимый в воде.

3. раствор сахара поместить на предметное стекло

4. нагреть предметное стекло с раствором сахара.

Отчет по работе.

а) определите тип выданной вам смеси (однородная или неоднородная);

б) чем различаются по физическим свойствам вещества, входящие в состав смеси?

в) каким способом можно разделить данную смесь?

г) практически осуществите разделение смеси.

д) заполните таблицу для предложенной вам смеси

Название компонентов смеси	Тип смеси	Свойства, используемые для разделения компонентов	Способ разделения