Подготовлено ГБУ ЦСК РБ
ЕЖЕДНЕВНЫЙ АГРО-ДАЙДЖЕСТ
СЕТИ INTERNET
08/11/2013
Перспективы в молочном животноводстве
Тема пресс-конференции: «Молочное животноводство России: проблемы, перспективы, региональный опыт. Меры господдержки отечественного производителя».
За последние 10 лет поголовье коров в России снизилось на 2,2 млн. голов, что составляет 20% от их численности в 2003 году. Однако, отвечая на вопросы журналистов заместитель министра сельского хозяйства Российской отметил, что для стабилизации ситуации в молочном скотоводстве и увеличения производства молока в рамках Госпрограммы на 2013 – 2020 годы приняты дополнительные меры по стимулированию развития данной подотрасли.
Так, кроме существующих мер государственной поддержки с 2013 года принят дополнительный вид поддержки, предусматривающий стимулирование производства и реализации высококачественного молока сырого не ниже первого сорта.
Следует отметить, что большинство производственных объектов (комплексы, фермы) оснащены морально и физически устаревшим оборудованием, на котором производство высококачественного конкурентоспособного молока является проблематичным и требует дополнительных затрат (кормов, трудовых затрат).
За последние 2-3 года снизились темпы модернизации существующих и строительства новых комплексов и ферм, оборудованных современным технологическим оборудованием и способных эксплуатировать высокопродуктивные типы животных.
Это связано с подорожанием строительных материалов, технологического оборудования и услуг подрядных организаций, вследствие чего увеличился период окупаемости инвестиционных проектов с 8-10 лет до 13-15 лет.
Поэтому учитывая необходимость продления периода государственной поддержки в качестве субсидий на процентную ставку по использованным кредитам на совещании у Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева Минсельхозу России, Минфину России, Минэкономразвития России дано поручение проработать и представить в установленном порядке в Правительство Российской Федерации предложения по увеличению срока субсидирования инвестиционных кредитов (займов) направленных на развитие молочного животноводства до 15 лет, с компенсацией за счет федерального бюджета затрат на уплату процентов по кредитам в размере 100 % ставки рефинансирования (учетной ставки) Банка России.
МСХ РФ – www. *****
Под контролем
В Забайкальском, Хабаровском, Приморском краях, Амурской области и Еврейской автономной области на защитных гидротехнических сооружениях и мелиоративных системах федеральной собственности, находящихся в ведении Минсельхоза России и в оперативном управлении подведомственных федеральных государственных бюджетных учреждений по мелиорации земель в оперативном порядке осуществляются работы по ликвидации последствий ущерба, нанесенного этим объектам.
В Забайкальском крае полностью завершены работы по ликвидации прорана в дамбе магистрального канала Верх-Читинской межхозяйственной оросительной системы.
В Хабаровском крае уровень воды в районе Хабаровска снизился на 7,18 м. и составил 0,90 м. Обстановка на дамбах обвалования находится на контроле. Произведена остановка и демонтаж 4 насосов, которые откачивали воду из польдера Большого Уссурийского острова на протяжении двух с половиной месяцев.
В Приморском крае завершены работы по засыпке прорана в теле дамбы обвалования реки Хантахеза и ведутся работы по откачке воды с польдерной рисовой системы «Новосельская»
В Амурской области ведутся работы по восстановлению дамбы Ключевской осушительной системы и поврежденного водосбросного сооружения, завершены работы по восстановлению Придорожненской осушительной системы, начаты работы на других системах, получивших повреждения в результате паводка.
В Еврейской автономной области в районе дамб Новинская, Октябрьская, Даниловская ситуация стабилизировалась.
Обстановка на объектах, пострадавших от паводка, нормализуется. Силами подведомственных учреждений осуществляется мониторинг паводковой ситуации.
МСХ РФ – www. *****
Новые лидеры высшего образования
В рамках реализации федеральной целевой программы развития образования Московская школа управления "Сколково" осенью прошлого года запустила программу обучения руководящего состава вузов "Новые лидеры высшего образования". Это уникальная образовательная программа, которая собрала на одной площадке топ-менеджеров ведущих вузов России для обмена опытом и разработки проектов стратегического развития.
По результатам конкурсного отбора участниками программы стали представители вузовской сети, подведомственной Министерству сельского хозяйства Российской Федерации: - проректор по экономическому развитию Омского государственного аграрного университета им. и - проректор по научной работе Кемеровского государственного сельскохозяйственного института.
В начале программы участники были разделены на 14 проектных групп, каждая из которых занималась решением одной из проблем развития высшего образования. Среди тем, представленных в рамках защиты проектов, — международная конкурентоспособность вузов, взаимодействие вузов и бизнеса, создание образовательных кластеров, привлечение новых преподавателей, новые модели управления университетом, коммерциализация технологий.
Экспертную поддержку программе оказывают известные мировые специалисты по управлению университетами, профессора лучших бизнес-школ и практики-управленцы из ведущих университетов мира.
МСХ РФ – www. *****
В Оренбургскую область завезли племенных свиней из Дании
7 ноября на бекон» г. Орск, Оренбургская область, были ввезены племенные свиньи из Дании в количестве 129 голов, в том числе: 95 свинок (племенной йоркшир) и 34 хряка (йоркшир; ландрас; дюрок). Возраст животных от 20 до 29 недель. Вес от 70 до 120 кг.
При клиническом осмотре заболеваний у свиней не обнаружено.
В данный момент животные проходят 30-дневный карантин на наличие инфекционных заболеваний. Племенных свиней проверяют на такие заболевания, как бруцеллез, лептоспироз, хламидиоз, туберкулез, классическую чуму свиней, грипп свиней.
После проведения диагностических исследования животных снимут с карантина и свиноводческое хозяйство пополнится новыми племенными животными.
МСХ РФ – www. *****
Аграрии России уже собрали 92 млн. тонн зерна,
что на 26,2% больше прошлого года
По сообщению пресс-службы Минсельхоза РФ, российские аграрии на 6 ноября собрали 92 миллиона тонн зерна в бункерном весе, что на 26,2% больше показателя на аналогичную дату прошлого года.
Зерновые обмолочены с 93,1% уборочных площадей, или с 41 миллиона гектаров против 38,6 миллиона гектаров в прошлом году. Урожайность составляет 22,4 центнера с гектара, что на уровне прошлой недели (в 2012 году - 18,9 центнера с гектара).
В том числе, пшеница обмолочена с площади 23,3 миллиона гектаров против 21,4 миллиона в прошлом году. Намолочено 53,7 миллиона тонн, что на 14,1 миллиона тонн больше показателя на аналогичную дату в 2012 году.
Ячмень обмолочен с площади 7,8 миллиона гектаров (в 2012 году - 7,6 миллиона). Валовой сбор составил 15,8 миллиона тонн против прошлогоднего показателя в 14,7 миллиона тонн.
Кукуруза обмолочена с площади 1,4 миллиона гектаров, в 2012 году - 1,5 миллиона. Намолочено 7,5 миллиона тонн, что на 1,1 миллиона тонн больше аналогичного показателя прошлого года.
Минсельхоз прогнозирует урожай зерна в этом году на уровне 90 миллионов тонн в весе после доработки против 70,9 миллиона тонн в 2012 году. Озимые зерновые культуры под урожай 2014 года посеяны на 87,3% запланированных площадей, или на 14,2 миллиона гектаров против 15,6 миллиона гектаров годом ранее.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Эксперты прогнозируют рекордный урожай кукурузы в РФ в этом году
Эксперты зернового рынка прогнозируют рекордный урожай кукурузы в РФ в этом году и ее экспорт в объеме до 2 млн. тонн.
"Кукурузы в этом году будет много, ее урожай может стать рекордным", - заявил "Интерфаксу" вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. По его оценке, сбор кукурузы может достичь 9,5 млн. тонн, ее экспорт - 2 млн. тонн. "Столько кукурузы мы никогда не экспортировали", - подчеркнул он.
В то же время он отметил, что многое будет зависеть от того, как просушат и подработают кукурузу. "Могут возникнуть вопросы с качеством: возможность собрать рекордный урожай есть, но погодные условия всегда влияют на окончательный результат", - сказал А. Корбут.
Еще оптимистичнее прогноз начальника отдела анализа департамента стратегического маркетинга ЗАО "Русагротранс" Игоря Павенского.
По его оценке, урожай кукурузы может превысить предыдущие прогнозы и составить 10,8-11,2 млн. тонн.
Минсельхоз РФ прогнозирует сбор кукурузы в этом году в 9,4 млн. тонн против 8,2 млн. тонн в 2012 году. Площади под этой культурой в текущем году были увеличены до 2,442 млн. га против 2,058 млн. га в прошлом году. Урожайность в этом году ниже - 38,5 ц/га против 42,4 ц/га.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Мировое производство фуражного зерна в 2013 году
может достичь рекорда
Мировой объем производства фуражного зерна в 2013 году может увеличиться на 11,4% по сравнению с прошлым годом и достичь рекордного уровня в 1,3 миллиарда тонн, передает «Прайм» со ссылкой на доклад Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
Этот рост связан в основном с увеличением производства кукурузы в США после засухи в прошлом году.
В частности, в России объем производства фуражного зерна может составить 35 миллионов тонн, что на 13,6% больше прошлогоднего показателя, на Украине - 35,3 миллиона тонн (в 2012 году - 29,9 миллиона).
Мировое производство зерновых, по данным ФАО, в 2013 году может вырасти до 2,5 миллиарда тонн. В частности, в России этот показатель может достигнуть уровня 86,9 миллиона тонн против 69,2 миллиона в прошлом году, на Украине - 56,9 миллиона тонн (в 2012 году - 45,8 миллиона), в Казахстане - 19,4 миллиона тонн, что на 58% больше показателя годом ранее.
Прогнозы по мировому производству риса, наоборот, снизились до 494 миллионов тонн на фоне ухудшения урожая в двух крупнейших странах-производителях - в Китае и Индии. Таким образом, мировой объем производства риса может увеличиться только на 0,9%.
Мировое производство пшеницы может так же, как и фуражного зерна, достичь рекорда в 708,5 миллиона тонн. "Это увеличение связано с восстановлением производства культур в странах СНГ после засухи в прошлом году", - говорится в сообщении. В России этот показатель, по прогнозам ФАО, может достичь 51,2 миллиона тонн, что на 35,8% больше аналогичного показателя прошлого года, на Украине - 21,5 миллиона тонн (в 2012 году - 15,8 миллиона), в Казахстане - 16,3 миллиона, что на 66,3% больше уровня годом ранее.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Минсельхоз РФ обсуждает новые механизмы дотаций
для российских производителей молока
Минсельхоз рассматривает новые варианты механизма дотаций для производителей молока в РФ, сообщил журналистам замминистра сельского хозяйства Илья Шестаков.
По его словам, необходимость изменения существующих схем дотирования обусловлена резким снижением производства молока в РФ: с начала года оно составило около миллиона тонн, или примерно 4% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, при этом поголовье крупного рогатого скота сократилось на 2%. В результате в ряде регионов цены на сырое молоко выросли более чем на 30%, что не замедлило сказаться на стоимости молочной продукции, передает «Прайм».
"В настоящее время мы обсуждаем разные подходы к дотированию производства молока. Сложно отойти от тех подходов, которые были предложены изначально, но мы видим, что они не в полной мере оправдали ожидания", - заявил Шестаков, отметив при этом, что в Минсельхозе пока нет единого мнения насчет новых механизмов.
"Сейчас есть, в том числе, и альтернативные мнения о том, что когда на рынке идет снижение, нам нужно в первую очередь стимулировать рост объемов производства. И мы провели ряд совещаний, на которых обсуждали возможность стимулирования повышения продуктивности - ввести дифференцируемую шкалу в зависимости от количества произведенного молока на корову и в зависимости от этого субсидировать литр реализованного молока", - заявил он.
Субсидирование производства товарного молока из расчета на килограмм продукции впервые применяется в России с начала этого года, для получения дотаций производитель должен выдерживать определенные параметры в отношении качества продукции и ее производства.
В настоящий момент обсуждается возможность исключения ряда требований к потенциальным получателям дотаций. Они касаются в основном выравнивания ставки субсидий на молоко высшего и первого сортов, исключения из списка нормируемых показателей требований по выходу телят, содержанию жира и белка в молоке.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Минсельхоз не будет менять "молочный" техрегламент
Таможенного союза
Министерство сельского хозяйства не считает необходимым вносить изменения в технический регламент Таможенного союза на молоко и молочную продукцию, сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на заместителя министра сельского хозяйства РФ Илью Шестакова.
Ранее в министерстве допускали исключение из сферы регулирования "молочного" техрегламента молочных составных продуктов. "Мы специально их там оставляем, чтобы не допустить возможных игр на рынке с тем, чтобы потребителей вводили в заблуждение разные "сметанки" и "творожки", - подчеркнул Шестаков.
По словам Шестакова, техрегламент ТС позволит потребителю точно понимать, присутствует ли в молочном продукте растительный жир. "В названии на этикетке будет написано, что данный продукт содержит дополнительные ингредиенты", - подчеркнул Шестаков.
Замминистра пояснил, что если молокосодержащие продукты будут исключены из профильного техрегламента, их производители будут руководствоваться общим техрегламентом о безопасности пищевой продукции, который содержит расширенные требования и позволит недобросовестным производителям находить лазейки в продвижении своей продукции.
Техрегламент ТС на молоко и молочные продукты был принят в октябре 2013 года и вступит в силу с 1 мая 2014 года. Документ содержит повышенные требования к безопасности по сравнению с национальным техрегламентом. Обсуждение техрегламента затянулось из-за споров участников рынка об идентификации восстановленного молока и введения термина "молочный напиток", напомнил замминистра. "Он не является догмой, но сейчас техрегламент гармонизирован", - заключил Шестаков.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
ФАО: мировые цены на продовольствие выросли впервые за полгода
Мировые цены на продовольствие в октябре впервые за последние шесть месяцев показали рост, сообщает Reuters со ссылкой на заявление Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Предыдущие пять месяцев мировые цены на продовольствие снижались.
Индекс цен, учитывающий стоимость зерновых, семян масличных культур, молочных продуктов, мяса и сахара, в октябре составил 205,8 пункта - рост на 1,3% по сравнению с сентябрем. Причиной роста называется подорожание сахара, зерновых и пищевых масел.
Также организация изменила общемировой прогноз урожая зерновых на 2013/2014 годы. Предыдущий прогноз был повышен на 10 миллионов тонн - 2,498 миллиарда тонн.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Госдума заслушает отчет Минсельхоза РФ
о реализации госпрограммы развития АПК
Госдума 13 ноября в рамках "правительственного часа" заслушает отчет министра сельского хозяйства РФ Николая Федорова о результатах выполнения госпрограммы развития сельского хозяйства в годах. Об этом "Прайму" сообщил глава комитета ГД по аграрным вопросам Николай Панков.
По его словам, министр также проинформирует депутатов о текущей ситуации в сельском хозяйстве.
Депутаты намерены обсудить вопросы интенсификации работы в сфере растениеводства, обеспечения дальнейшего роста в мясном животноводстве, молочном хозяйстве. "Среди первоочередных проблем — технологическое обновление АПК и социальное обустройство российского села", — отметил глава комитета.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Обнуление импортной пошлины на картофель
не остановит рост цен в России
Обнуление импортной пошлины на картофель не остановит рост цен в России на этот продукт. Такое мнение ИТАР-ТАСС высказал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. "Даже с учетом обнуления ставок мы будем получать из-за рубежа очень дорогой картофель", - подчеркнул он.
Сейчас ввозные таможенные пошлины на продовольственный картофель не носят заградительный характер, составляя 15%, на семенной – 5%, уточнил он. Однако, поставщики раннего картофеля, ряд регионов Египта и Пакистан, закрыты по фитосанитарным соображениям, напомнил Красильников. Крупнейшие импортеры картофеля в Россию - Голландия и Германия - из-за погодных условий сократили посевные площади, в результате цены в Евросоюзе выросли на 25-30%. При этом поставки картофеля из Евросоюза тоже частично ограничены Россельхознадзором, напомнил собеседник агентства. Импорт картофеля из таких стран-крупных поставщиков, как США и Канада, Красильников назвал нецелесообразным по логистическим соображениям.
Ранее о том, что Россия может обнулить пошлины на ввоз овощей, сообщила замначальника управления контроля химической промышленности и агропромышленного комплекса ФАС Ирина Епифанова. "Есть предложения обнулить пошлину на ввоз в Россию овощной продукции", — сказала она. Как сообщил ИТАР-ТАСС источник, знакомый с материалами к заседанию правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков, состоявшейся в конце октября 2013 года, Минсельхоз РФ готовит предложения в Минэкономразвития по обнулению ставок ввозных таможенных пошлин на картофель и овощи. Делается это в целях стабилизации ценовой ситуации на рынке этой продукции.
Вместе с тем проблема роста цен на картофель уже становится критической. Как сообщила замначальника управления цен и финансов , картофель стал одним из наиболее подорожавших товаров в октябре 2013 года - прирост составил 30% за месяц. Антимонопольное ведомство не видит за этим сговора производителей и поставщиков. Проблема - в неурожае этого овоща.
По данным Картофельного союза, оптовые цены в октябре 2013 года составляют 9-12 рублей за килограмм, что в два раза превышает уровень аналогичного периода 2012 года. Отпускная цена производителей на конец 2013 года может составить 15-16 рублей, отмечает Красильников. "Часть посадок либо погибла, либо будет не убрана из-за переувлажнения почвы, либо же качество картофеля будет низким", - сказал он.
Ежегодно Россия ввозит из-за границы 400-600 тыс. тонн картофеля, сообщил Красильников. Исключением стал сезон годов, когда импорт картофеля вырос до 1,2 млн. тонн из-за неурожая, вызванного засухой в России. В целом, импорт картофеля до 1,5 млн. тонн был бы востребован российским рынком, полагает собеседник агентства.
В целом, Россия производит 29 млн. тонн картофеля ежегодно по всем категориям хозяйств. Сельхозпредприятия производят 4 млн. тонн, фермерские хозяйства - 2 млн. тонн, остальной объем приходится на личные подворья.
Структура потребления картофеля позволяет избежать дефицита, уверен представитель Картофельного союза. Так, на пищевые цели населением используется 11 млн. тонн картофеля в год, 5 млн. уходит на семенной фонд, 1 млн. тонн приходится на переработку, на корм скоту ежегодно потребляется еще 3 млн. тонн. "При собственном производстве в 29 млн. тонн в год резервы есть", - заявил он.
Емкость рынка картофеля в России оценивается примерно в 500 млн. рублей в год.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Минсельхоз РФ не намерен снимать запрет на ввоз в Россию картофеля из ЕС несмотря на рост цен
Министерство сельского хозяйства не намерено пересматривать запрет на ввоз в Россию картофеля из Европейского союза, чтобы скорректировать рост цен на этот вид продовольствия, передает ИТАР-ТАСС со ссылкой на заместителя министра сельского хозяйства Илью Шестакова.
"Мы не считаем, что ради того, чтобы снизить цены, нужно завезти в страну небезопасный товар", - отметил он.
Запрет на ввоз в Россию картофеля из Евросоюза был введен весной 2013 года подведомственным министерству Россельхознадзором. Причиной эмбарго стали неоднократные случаи обнаружения в европейском картофеле возбудителей опасных болезней растений. Запрет на импорт картофеля из некоторых районов Египта, а также Пакистана был введен по тем же соображениям.
В то же время Минсельхоз рассматривает вопрос об отмене ввозных таможенных пошлин на картофель, чтобы ограничить рост цен в России, отметил заместитель министра. Окончательное решение о необходимости этого шага в министерстве пока не принято, отметил он. Шестаков призвал разграничить вопрос таможенных пошлин и фитосанитарных запретов. Кроме того, в Минсельхозе не считают критической ситуацию с урожаем картофеля в 2013 году. "Дефицита картофеля не будет: объемы производства достаточно стабильны, нет существенного снижения", - сказал он.
Ранее Росстат заявил о том, что цены на картофель в октябре 2013 года выросли на 30% по сравнению с сентябрем, средняя розничная цена на килограмм картофеля составила 22 рубля.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Объем страховых премий по агрострахованию в России
увеличился за 9 месяцев на 26% - до 4,5 млрд. рублей
Объем страховых премий по договорам агрострахования с господдержкой, заключенным с членами Национального союза агростраховщиков (НСА), увеличился за 9 месяцев 2013 года на 26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 4,5 млрд. рублей, сообщает пресс-служба НСА.
По состоянию на 1 октября из 4,5 млрд. рублей было оплачено 3,6 млрд. рублей: 2,1 млрд. рублей перечислили аграрные хозяйства и 1,5 млрд. рублей - органы АПК в порядке субсидирования страховой премии. Эти показатели также выросли на 23% и 27% соответственно.
Страховая сумма по заключенным договорам выросла сопоставимым образом - на 33% с 60,5 млрд. рублей до 80,3 млрд. рублей.
При этом показатели посевной площади, охваченной полисами агростраховщиков НСА, увеличились с 5,4 млн. до 5,5 млн. га. Это означает, что рост объемов происходит за счет вовлечения в страхование большего количества средних и малых хозяйств. Одновременно отмечается тенденция к увеличению стоимости застрахованных культур: средняя страховая сумма на 1 га выросла на 24%, с 11,1 тыс. до 14,6 тыс. рублей, а средняя страховая премия на 1 га выросла с 660 до 820 рублей (рост на 24%).
Национальный союз агростраховщиков создан в 2007 году. На сегодняшний день в состав союза входят 27 страховых организаций, в том числе 8 компаний, входящих в первую десятку лидеров российского страхового рынка, и 7 компаний регионального уровня. Совокупный уставный капитал компаний, входящих в НСА, составляет около 75 млрд. рублей.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Никарагуа намерена начать в 2014 году закупки пшеницы в России
Никарагуа намерена начать в 2014 году закупки российского зерна. Об этом сообщил, отвечая на вопрос корр. ИТАР-ТАСС, министр развития, промышленности и торговли Никарагуа Орландо Солорсано, который принимал участие в заседании двусторонней межправительственной комиссии (МПК) по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству.
Он отметил, что безвозмездные поставки российской пшеницы позволили стабилизировать в стране цены на хлеб, и в будущем году Никарагуа планирует начать коммерческие закупки российского зерна.
"В ближайшее время мы намерены обсудить с российской стороной условия коммерческих поставок пшеницы, начиная со следующего года", - отметил министр. При этом он подчеркнул, что зерно предполагается использовать не только для внутренних нужд страны, но и для его реализации на рынках других государств Центральной Америки.
В этой связи в рамках заседания МПК "мы выразили членам делегации РФ заинтересованность в строительстве в Никарагуа элеватора, рассчитанного на хранение до 40 тыс. тонн пшеницы, а также мельницы для ее переработки", сказал министр. Он отметил, что возможности реализации этого проекта для удовлетворения потребностей внутреннего и регионального рынков будут рассмотрены в ближайшее время с представителями ОАО "Консорциум "Элеваторпродмашстрой".
За последние два года в Никарагуа уже поступило 125 тыс. тонн российской пшеницы, а до конца нынешнего прибудет еще 75 тыс. тонн. Гуманитарные поставки зерна из РФ на 80% покрывают годовую потребность страны в этом продукте.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Россельхознадзор забраковал мясо из нескольких стран Европы
В частности, небезопасной ведомство назвало мясную продукцию предприятий из Франции, Нидерландов и Австрии, сообщается на сайте ведомства.
При проведении лабораторных исследований было забраковано мясо птицы, замороженная свинина и субпродукты с нескольких голландских предприятий, мяса птицы и замороженного свиного шпика с некоторых французских предприятий. В некоторых из перечисленных продуктов были обнаружены листерии.
По итогам этих проверок российским ведомством принято решение предупредить ветеринарные службы соответствующих стран о выявленных нарушениях и перевести продукцию предприятий на режим усиленного лабораторного контроля.
При проведении исследования в режиме усиленного контроля в охлажденной свинине производства одного из австрийских предприятий вновь обнаружили истерии и бактерии группы кишечной палочки. Это значит, что само предприятие плохо контролирует свою продукцию.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Еврокомиссия предложила разрешить выращивание
в ЕС еще одного вида ГМО-кукурузы
Еврокомиссия (ЕК) призвала страны Евросоюза одобрить продажу и коммерческое использование семян генетически модифицированной кукурузы TC1507 производства американской компании DuPont Pioneer, сообщили РИА «Новости» в пресс-службе Совета ЕС.
Запрос на доступ гибрида TC1507 на европейский рынок DuPont направила еще в 2001 году. Несмотря на то, что Европейская администрация по контролю за продовольственной безопасностью дала положительную оценку TC1507 в 2005 году, страны сообщества при голосовании в 2009 году в Совете ЕС не одобрили допуск этих семян на рынок. Против проголосовали 12 стран во главе с Францией. Девять, в том числе Германия, воздержались, и лишь шесть - Великобритания, Испания, Финляндия, Швеция, Румыния и Эстония - высказались за.
Суд ЕС в сентябре этого года по итогам анализа ситуации вынес постановление, согласно которому Еврокомиссия проявила медлительность при рассмотрении вопроса о допуске TC1507 на европейский рынок и должна отныне следовать решению высшей судебной инстанции ЕС. Между тем, европейские экологи называют гибрид, который отличает устойчивость к насекомым и толерантность к гербицидам, высокотоксичным и требуют не разрешать его возделывание в ЕС.
Теперь окончательное решение предстоит принять министрам окружающей среды 28 стран ЕС, которые соберутся на очередное заседание 13 декабря. Если им не удастся договориться, Еврокомиссия будет вынуждена дать TC1507Н "зеленый свет" в одностороннем порядке, чтобы избежать санкций Суда ЕС за уклонение от его предписаний.
В настоящий момент на территории Евросоюза разрешен к возделыванию лишь один вид ГМО-кукурузы - MON810 производства американской компании Monsanto. Таким образом, решение властей ЕС может положить конец монополии Monsanto в данном сегменте европейского рынка.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
В Румынии из-за сальмонеллы из магазинов
изъято 55 тонн куриного мяса
В Румынии в связи с обнаружением бактерий сальмонеллы из магазинов изъято 55 т куриного мяса, передает Associated Press.
Как отмечается, часть зараженного мяса была продана покупателям. Однако данных о заболевших пока нет.
Глава Национального управления по ветеринарной санитарии и безопасности продуктов питания Владимир Манастиреану рассказал, что его ведомство обнаружило сальмонеллу в двух партиях курятины, продававшейся в сети супермаркетов Selgros.
Часть зараженного мяса поступила с предприятия Avicola Calarasi, которое также сообщило о сжигании 3,5 т замороженных кур, а также о закрытии подразделения в г. Калараш.
Ежедневное аграрное обозрение – www. *****
Думская фракция КПРФ потребует отставки Правительства
Лидер КПРФ Геннадий Зюганов заявил, что его партия собрала более двух миллионов подписей за отставку правительства. Об этом в четверг, 7 ноября, сообщил «Интерфакс».
Зюганов уточнил, что два миллиона подписей активисты партии собрали на улице, а еще 150 тысяч — через интернет. Лидер КПРФ рассчитывает, что уже в ближайшее время число подписей в поддержку этого требования вырастет в два раза.
По словам главы юридической службы партии, вопрос об отставке правительства Зюганов намерен поднять на встрече с президентом России Владимиром Путиным. Ожидается, что она состоится не позднее 9 ноября.
О собранных подписях Зюганов отчитался перед началом митинга КПРФ в честь 96-летия Октябрьской революции, который прошел 7 ноября в центре Москвы.
Так это или не так, можно гадать. Но то, что осенью произойдут серьезные перемены в составе Правительства РФ, эксперты говорили еще весной. Активность КПРФ и ЛДПР, которые, не зная броду, ничего не делают, лишний раз подтверждает догадки. Вначале назывался сентябрь, затем октябрь.
Говорят, что всерьез обсуждается введение отдельной должности вице-премьера по АПК и есть недлинный список претендентов. В ноябре осень, как известно, заканчивается. И ни одному эксперту еще не удалось разгадать кадровые ребусы Путина…
Агентство АгроФакт – www. *****
Комментарий. «Дорожная карта» дорабатывается в Белгороде
«Россия – страна, которая может прокормить миллиард землян!» - такова основная идея «Дорожной карты развития сельского хозяйства до 2020 года». Этот документ, разработанный экспертами Московского экономического форума (МЭФ), представляет собой набор поэтапных шагов, совершив которые, Россия сможет вновь обрести статус великой аграрной державы. С учетом интереса чиновников из областей, Константин Бабкин, сопредседатель МЭФ предложил провести обсуждение «Дорожной карты» в рамках выездного заседания форума в Белгороде. Инициативу поддержал губернатор Белгородской области Евгений Савченко.
Почему адресом места проведения аграрной секции избран Белгород, рассказал Константин Бабкин.
- Все мероприятия Московского экономического форума проводятся с целью пропаганды идей разумной экономической политики и пропаганды «здорового взгляда» на жизнь. Данная секция не исключение, здесь ведется пропаганда «здорового взгляда» на аграрную политику.
Среди моих знакомых, работающих в аграрном секторе, нет ни одного довольного теми условиями, которые создало для них государство. Эти антиусловия характерны для всего производящего сектора: речь идет о дорогих кредитах, об отсутствии равной конкуренции, о дорогих ресурсах, о высоких налогах.
Конечно, самая большая беда и боль в сельском хозяйстве – неравная конкуренция.
Разница в субсидиях в России и в тех странах, с которыми мы конкурируем, астрономическая! И, к сожалению, не в нашу сторону. Поэтому крестьяне у нас находятся под большим давлением. Кроме того, нет технологической политики в области сельского хозяйства. Если все эти проблемы будут решены, отечественное сельское хозяйство реализует свой огромный потенциал. В частности, доходы селян вырастут в 2,8 раза, качество жизни 40 млн. граждан России - жителей сельских территорий значительно улучшится. Выиграют и горожане – мультипликативный эффект от развития сельского хозяйства оценивается на уровне 1,6 - 1,7 (т. е. на каждый дополнительный рубль сельхозпродукции в смежных отраслях генерируется дополнительно 1,7 рубля выручки). Сельское хозяйство станет второй крупнейшей отраслью в России и практически сравняется с нефтегазовым сектором по доле в ВВП.
К участию приглашены представители профильных министерств. Но из опыта знаю, что часто ответ мы не получаем. Также в секции примет участие правительство Белгородской области, в частности, губернатор . Приедут эксперты МЭФ, уважаемые люди, экономисты, практики.
Стиль Московского экономического форума наработан. После сессии каждой секции мы направляем наши рекомендации в органы власти, публикуем в СМИ. Поэтому те, кто хочет услышать, смогут услышать. Отмечу, что все наши решения, рекомендации для Правительства направлены на развитие не сырьевого сектора экономики. Практика показывает, что чиновники идут своей колеей и не слышат тех, кто занимается производством. Поэтому у нас не сырьевой сектор сокращается. Чиновников больше интересуют так называемые «быстрые деньги».
«Идея становится материальной силой, когда она овладевает массами», - эта ленинская идея верна. Уверен, что когда каждый крестьянин, каждый гражданин, каждая бабушка в стране будет знать, что политика неадекватна, но есть другая альтернатива, которая поведет страну к развитию, и мы получим огромные возможности, реализуем потенциал нашего народа, когда каждый будет это осознавать, то поворот произойдет.
В какой форме такое может случиться – это уже за рамками обсуждения аграрной секции МЭФ. Хотелось бы, чтобы данный поворот произошел нереволюционным путем.
В Белгородской области достигнуты высокие показатели в сельском хозяйстве, конечно, в сравнении с другими областями. Так, например, она – лидер среди регионов по оплате труда в сфере сельского хозяйства. Это единственная область, где средняя месячная зарплата работника сельского хозяйства превышает среднюю зарплату в регионе по всем отраслям экономики. Отмечу, что идеи, прописанные в «Дорожной карте», совпадают с аграрной политикой, которая проводится в Белгородской области. Поэтому главное – это создать людям условия для ведения прибыльного бизнеса.
«Дорожная карта» будет дополнена по итогам мероприятия в Белгороде. Во всяком случае, Евгений Степанович в целом одобрил ее, уточнив, что раздел по технологической политике не самый сильный. Мы с удовольствием его дополним.
Агентство АгроФакт – www. *****
Россия в октябре снизила ввоз свинины из Дальнего Зарубежья
Россия в октябре текущего года снизила импорт свинины из стран дальнего зарубежья на 17% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года - до 195,6 миллиона долларов, говорится в материалах Федеральной таможенной службы (ФТС).
Ввоз мяса птицы в прошедшем месяце уменьшился на 25,6% по сравнению с октябрем прошлого года, составив 52,8 миллиона долларов, говядины - на 7,7%, до 230,9 миллиона долларов. Общий объем импорта мяса и мясных субпродуктов из стран дальнего зарубежья в октябре снизился на 16,1% - до 556,9 миллиона долларов.
Между тем, в сентябре текущего года ввоз мяса и субпродуктов в денежном выражении составлял 539,7 миллиона долларов, в том числе говядины - 209,2 миллиона, свинины - 204,2 миллиона, мяса птицы - 56,4 миллиона долларов.
Ввоз молочных продуктов в Россию в октябре по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года вырос на 22,7% и составил в стоимостном выражении 230,4 миллиона долларов, передает Прайм. Импорт рыбы и водных беспозвоночных увеличился на 34,6% - до 297,9 миллиона долларов, при этом ввоз мороженой рыбы вырос на 88% - до 123,9 миллиона долларов.
Объем импорта фруктов и орехов в октябре уменьшился на 4,8% - до 434,1 миллиона долларов, растительного масла - на 19,4%, до 109,5 миллиона долларов, зерновых культур - вырос на 14,4%, до 16,3 миллиона долларов,
Импорт овощей вырос на 16,9% - до 127,6 миллиона долларов, сахара - на 46,5%, до 40,9 миллиона долларов, алкогольных и безалкогольных напитков - на 14,7%, до 339 миллионов долларов. Импорт табака снизился на 23,6% - до 106,1 миллиона долларов.
Агентство АгроФакт – www. *****
Минимальный набор продуктов в России подорожал
В октябре индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,6%, с начала года - 105,3% (в октябре 2012г,5%, с начала года - 105,6%).
В октябре в 6 субъектах Российской Федерации потребительские цены на товары и услуги в среднем выросли на 1,0% и более. Наиболее существенный прирост цен (1,2%) отмечался в Кемеровской области в результате удорожания продовольственных товаров на 1,6%.
Как в Москве, так и в Санкт-Петербурге индекс потребительских цен за месяц составил 100,6% (с начала года - 105,1% и 105,6% соответственно).
Начиная с августа, продолжает отмечаться существенный рост цен на яйца. В октябре они подорожали на 18,2% (в сентябре - на 6,5%, в августе - на 7,4%).
После отмечавшегося в июле-сентябре удешевления плодоовощной продукции, в октябре цены на нее заметно выросли. Так, огурцы и помидоры свежие за месяц дороже стали в 1,6 раза и 1,3 раза соответственно, картофель - на 7,5%, апельсины - на 5,6%. Вместе с тем на 6,5% дешевле стали груши, на 5,2% - лимоны, на 2,6 - 3,8% - капуста белокочанная свежая, бананы, яблоки, чеснок, на 1,1% - морковь, на 0,7% - свёкла столовая.
В прошедшем месяце цены на икру лососевых рыб выросли на 3,7%.
Среди наблюдаемых видов молока и молочной продукции на 2,3 - 3,3% увеличились цены на кисломолочные продукты и сметану, а также на различные виды питьевого молока, творога, сыров.
Одновременно на некоторые виды наблюдаемых продуктов питания отмечалось снижение цен. Так, баранина стала дешевле на 0,4%. В группе крупяных изделий снизились цены на крупу гречневую-ядрицу на 1,3%, манную - на 1,0%, овсяную и перловую, овсяные хлопья «Геркулес» и пшено - на 0,4 - 0,7%.
Кроме того, цены на муку пшеничную снизились на 0,6%, на куры и окорочка куриные - на 0,3% и 0,2% соответственно.
«Стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России в конце октября 2013г. составила 2801,8 рубля и по сравнению с предыдущим месяцем увеличилась на 1,6% (с начала года - на 7,2%)», - отмечают статистики.
Стоимость набора в Москве в конце октября составила 3312,7 рубля и за месяц выросла на 2,0% (с начала года - на 7,3%), в Санкт-Петербурге - 3158,3 рубля и увеличилась на 1,6% (с начала года - на 7,0%).
Агентство АгроФакт – www. *****
«Овощи и яйца нарушили планы ЦБ»
В начале октября совет директоров Банка России с удовлетворением отмечал вхождение инфляции в верхнюю границу целевого ориентира на 2013 год — 6%. Однако уже со второй половины октября Росстат стал фиксировать разгон потребительских цен. Несмотря на позитивные ожидания Минэкономики и аналитиков, в конце октября цены выросли до 6,3% в годовом выражении.
Согласно Росстату, ускорение роста цен было вызвано резким удорожанием продовольствия, а точнее яиц (на 18,2% за месяц), молока (на 2,1%) и плодоовощной продукции (на 3,6%). Эти явления традиционно связаны с сезонностью. Впрочем, в этом году она проявилась на месяц раньше (в октябре 2012 года сезонное подорожание овощей и фруктов началось в ноябре, а в октябре цены снизились на 2,2%), пишет газета «КоммерсантЪ».
Чиновники, бизнесмены и аналитики находят разные объяснения скачку цен на яйца и овощи. Производители яиц ссылаются на удорожание комбикормов (по данным Росптицесоюза, они в себестоимости яиц составляют 35%), сезонность и торговые надбавки. Заместитель начальника управления Федеральной антимонопольной службы Ирина Епифанова заявила накануне: производители яиц подозреваются в ценовом сговоре, и ведомство уже приступило к антимонопольному расследованию в нескольких регионах. "Объективных причин для неконтролируемого роста цен на продовольствие" в 2013 году нет, подчеркнула она, предложив "обнулить пошлину на ввоз овощной продукции в РФ".
Некоторые аналитики объясняют октябрьский всплеск инфляции неоправдавшимися ожиданиями на хороший урожай и затоплениями некоторых регионов. "С весны говорили, что урожай будет хорошим, но он оказался достаточно слабым, в первую очередь по техническим культурам. Данные о снижении сельского хозяйства в сентябре свидетельствуют об этом. Удорожание яиц и молока только первые весточки",— отмечает глава Центра макроэкономических исследований (цитата по "Интерфаксу"). В такой ситуации ожидать смягчения денежно-кредитной политики от совета директоров ЦБ в ближайшую пятницу не приходится: борьба с инфляционными ожиданиями — основной инструмент, который там намеревались пустить в ход для снижения инфляции до 5% в 2014 году. В инвестбанках уже пересматривают прогнозы на 2013 год — в оптимистичном варианте инфляция составит 6,1-6,2%, что выше цели ЦБ. Но вероятность того, что уже в первой половине 2014 года рост потребительских цен окажется заметно ниже 6%, велика.
Агентство АгроФакт – www. *****
На российском рынке молока отмечается стагнация
спроса и рост цен на сырье
Стагнация спроса и рост цен на сырье, наблюдаемые в настоящее время на российском рынке молока, обусловлены целым комплексом проблем. К такому выводу пришли участники заседания Рабочей группы Экспертного совета по АПК, состоявшегося в Федеральной антимонопольной службе России, сообщила 7 ноября пресс-служба ведомства.
В частности, было отмечено, что уменьшение поголовья молочного стада, вызванного ростом цен на корма, привело к сокращению производства сырого молока и, как следствие, к росту цен на него. Так, по сравнению с прошлым годом цены на сырое молоко в отдельных регионах повысились более чем на 30%, что оказывает существенное влияние на стоимость молочной продукции и спрос на нее. По данным участников заседания, за последние 2 месяца наблюдается стагнация спроса – рост потребления молочной продукции в России за указанный период составил 0%.
"Одним из факторов, оказывающих негативное влияние на ситуацию на рынке сырого молока, является существующая система субсидирования, предусматривающая выплаты на 1 литр реализованного сырого молока, размер которых зависит от его качественных характеристик. При этом, отсутствие системы объективной оценки соответствия продукции установленным критериям делает систему распределения субсидий непрозрачной, что создает предпосылки для дискриминации участников рынка, фальсификации продукции и, как следствие, нецелевого использования бюджетных средств", - говорится в сообщении.
Кроме этого, участники заседания обсудили возможные меры, направленные на стабилизацию ценовой ситуации на рынке сырого молока.
«Одним из шагов на пути стабилизации цен на внутреннем рынке сырого молока может стать применение системы интервенционных закупок, которая уже широко применяется в зарубежных странах, например странах Европейского союза», – отметила председательствовавшая на заседании начальник управления контроля химической промышленности и агропромышленного комплекса ФАС РФ Анны Мирочиненко.
Агентство АгроФакт – www. *****
Минагрополитики Украины не исключает ограничения
экспорта зерновых в 2013/14 МГ
Украина собрала рекордный урожай зерна (порядка 60 млн. т в сравнении с 46,2 млн. т в минувшем сезоне), но аграрные чиновники грозят трейдерам новыми ограничениями экспорта, сообщает ИК «ПроАгро» со ссылкой на «ДеПо».
Глава Министерства аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк на днях сообщил, что до 10 ноября его ведомство детально изучит ситуацию на зерновом рынке для того, чтобы понять, существует ли угроза продовольственной безопасности страны. После чего будет принято решение о регулировании отгрузок на внешние рынки. Если это произойдет, то, скорее всего, ограничения начнут действовать с начала следующего года.
Трейдеры подозревают, что чиновники попытаются использовать уже апробированную в прошлые годы схему: вынудят их подписать меморандум, предусматривающий согласование ежемесячных объемов экспорта с Минагрополитики. Аргументы властей просты: из-за проблемной осенней посевной виды на урожай-2014 весьма туманны, так что стратегический запас зерна стране не помешает. Поэтому не исключен и более жесткий вариант регулирования экспорта — введение квот.
Теоретически известие о возможном квотировании экспорта с начала следующего года должно вынудить селян стать сговорчивее и увеличить продажи зерна, ведь если границы закроют, цены на урожай могут рухнуть.
В то же время, естественным ограничителем экспорта может стать пропускная способность транспортной инфраструктуры, не позволяющая сейчас вывозить за рубеж более 3 млн. т зерновых в месяц. Учитывая, что за четыре месяца нового 2013/14 МГ (июль-июнь) Украина вывезла за рубеж менее 10 млн. т зерновых, а январь и июнь традиционно являются «провальными» для экспорта месяцами, объем внешнеторговых поставок зерна в этом году вместо прогнозируемых профильным министерством 30 млн. т на деле может не достичь и 25 млн. т.
Агентство АгроФакт – www. *****
США увеличат производство мяса птицы
Цены на кукурузу упали на 50% от максимумов, зафиксированных во время прошлогодней засухи. Рекордный урожай кукурузы в США в объеме 13843 бушелей в этом году (на 28% больше чем в 2012 г.) побуждает птицеводческие компании расширять производство.
По данным агентства Bloomberg, внутреннее предложение также станет рекордным, тем самым сокращая закупочные цены на птицу. Оптовые цены в 2014 г. снизятся на 7,1% до 92 центов за фунт. Производство мяса бройлеров вырастет на 2.1% до рекордных 37.809 млрд. фунтов (17,150 млн. т) в этом году и на 2.5% до 38.75 млрд. фунтов (17,237млн т) в 2014 г., полагает Министерство сельского хозяйства США, что будет стимулировать спрос.
В следующем году рестораны будут платить за курятину на 5-10% меньше, сказал Дэвид Мэлони, президент Американской ассоциации ресторанов, передает Meatingplace.
Макдоналдс уже начал продавать крылышки “MightyWings”, Бургер Кинг внедрил куриные палочки Баффало, а Wendy’s предлагает сандвич из курицы на претцелах (американский вариант калача). Исполнительный директор Brands' заявил, что Пицца Хат усилит маркетинг куриных палочек и крылышек в 2014 г.
Агентство Bloomberg также сообщает, что удешевление мяса птицы будет обеспечивать снижение маржи на курицу-гриль за 4,99 долларов в Costco. Эта сеть кэш-энд-кэрри магазинов продает более 60 млн. цыплят в год, приносящих доход порядка 300 млн. долл.
Агентство АгроФакт – www. *****
В Германии разгорается новый «мясной» скандал
Тысячи тонн испорченного мяса мясокомбинат закупал по дешевке. Тухлятина смешивалась со свежим мясом. В центре скандала оказался мясной комбинат в городке Бад-Бентхайм в Нижней Саксонии. По словам сотрудников предприятия, при производстве мясных продуктов используется тухлое мясо. Об этом пишет www. ***** со ссылкой на издание ndr. de.
По данным немецких СМИ, тысячи тонн испорченного мяса компания закупала по дешевке. Тухлятина смешивалась со свежим мясом.
О вопиющих нарушениях рассказали сотрудники мясокомбината. По их словам, за неделю на предприятии обрабатывается до 100 тонн тухлого мяса.
Сообщается, что два работника предприятия были уволены после того как обратили внимание руководства на происходящее, передает FoodControl.
«Поставляется уже позеленевшее мясо. Мы указывали на то, что мясо испорчено, но нам говорили, что мы все равно должны его перерабатывать», - рассказали уволенные сотрудники мясокомбината.
В настоящий момент руководство мясоперерабатывающего комбината обвинения отрицает.
Агентство АгроФакт – www. *****
Николай Коваленко поздравил коллектив Минсельхоза РБ
с профессиональным праздником
Накануне Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности РБ министр сельского хозяйства республики Николай Коваленко поздравил коллектив Министерства сельского хозяйства РБ с профессиональным праздником.
Он отметил, что нынче труженики села отмечают свой праздник, несмотря на капризы погоды, с хорошими результатами. Благодаря упорству, профессионализму, желанию трудиться, аграрии в этом году сделали все возможное для того, чтобы обеспечить продовольственную безопасность республики – собрали достаточно хлеба (свыше 2,2 млн. тонн), картофеля (свыше 1 млн. тонн), овощей (280 тыс. тонн), сахарной свеклы (1,8 млн. тонн), подсолнечника (220 тыс. тонн). В целом за 9 месяцев объем валовой продукции составил более 94 млрд. руб. (+ 8% к аналогичному периоду 2012 г.). В том числе продукции: животноводства произведено на сумму 55 млрд. руб., растениеводства – 39 млрд. руб.
наградил ведомственными наградами ряд сотрудников Аппарата Министерства сельского хозяйства РБ.
Пресс-служба Министерства сельского хозяйства РБ – www. *****
В Башкирии цветная картошка может потеснить белую
Цветной экземпляр картофеля имеет все шансы потеснить своего традиционного белого «брата», прогнозируют специалисты.
Популярность цветному картофелю могут обеспечить его выдающиеся полезные качества, обилие питательных веществ и оригинальный вкус. В Министерстве сельского хозяйства республики говорят, что пока в Башкирии этот овощ в промышленных масштабах не выращивается. Но семена цветного картофеля есть, и его возделывают садоводы-любители и некоторые фермерские хозяйства. Из-за яркой фиолетовой окраски цветные клубни охотно используют в ресторанах при приготовлении экзотических блюд.
О перспективах распространения цветного картофеля в республике рассказывает заведующий лабораторией картофелеводства НИИ сельского хозяйства Ильдар Мардамшин:
— В мире существует много сортов, которые относятся к цветному картофелю. Корнеплоды фиолетового, красного, жёлтого, синего цветов (спектр окраски довольно большой) успешно выращивают в Америке и Европе.
Основное достоинство цветного картофеля — это повышенное содержание антиоксидантов, которые стабилизируют обмен веществ в организме. Когда человек расстраивается или находится в состоянии повышенного возбуждения, обменные процессы в его организме усиливаются, вырабатываются свободные радикалы. А антиоксиданты эти свободные радикалы нейтрализуют. Значит, употребление цветного картофеля, богатого антиоксидантами, способствует борьбе со стрессами.
Картофель красного и фиолетового цветов, который предлагают на рынке, разработан в Америке или странах Европы. Он не приспособлен к нашим природно-климатическим условиям, отмечает башкирский селекционер.
— В настоящее время в Башкирии никто не рискует выращивать цветной картофель в промышленных масштабах, потому что нет сортов, приспособленных к условиям Предуралья и Урала. Но предпосылки для широкого распространения цветных корнеплодов есть. Необходимо вывести специализированные сорта, рассчитанные на конкретный регион. Пока в России единственный сорт под названием «Фиолетовый» проходит государственное лабораторное испытание и, возможно, года через два появится у производителей.
Однако фиолетовая картошка разработана для европейской части страны. Она хорошо произрастает в Подмосковье и Рязанской области. По словам Ильдара Мардамшина, башкирские аграрии ставят задачу вывести подобный сорт, но предстоит долгий селекционный путь, по которому придётся идти ещё пять-шесть лет.
Чтобы пройти государственную регистрацию, тот или иной сорт картофеля должен соответствовать определённым требованиям. Помимо климатической приспособленности, есть показатели урожайности, устойчивости к болезням и вредителям. Также возделывание картофеля должно быть экономически оправданным.
Касательно употребления цветного картофеля в России существует ментальная проблема.
— Каждый старается купить рассыпчатую картошку с белой мякотью. Теперь представьте, фиолетовый картофель после варки по цвету мало чем отличается от свеклы. Сам отвар становится зелёным. Это трудно воспринимать как нормальное явление. Хотя ярко выраженную окраску дают витамины А, С, Е и антоцианы, которые как раз богаты антиоксидантами.
Картофель с повышенным содержанием антиоксидантов лучше не варить, а подавать в сыром виде в салатах с добавлением других овощей. Это непривычно, но сырой картофель прекрасно усваивается.
По мнению Ильдара Мардамшина, со временем цветной картофель сможет стать неотъемлемой частью здорового питания жителей республики. Включить в ежедневный рацион экологически чистые овощи из магазина не каждому по карману. А цветной корнеплод можно вырастить на садовом участке. К тому же картошка всё-таки дешевле прочих полезных овощей.
На сегодняшний день в Башкирии зарегистрировано 32 сорта картофеля. Но широко используются порядка пяти наименований. Сотрудники лаборатории картофелеводства работают над выведением всё новых сортов, устойчивых к поздним заморозкам, засухе, ливневым дождям.
ИА «Башинформ» - www.bashinform.ru
На конференции в Уфе изучат вопросы сохранения
и развития экологического сельского хозяйства
8 ноября в Уфе пройдет конференция «Перспективы сохранения и развития экологического сельского хозяйства, национальных генетических ресурсов и эко-, агро-, гастротуризма в России — как инструменты устойчивого развития местных сообществ и обеспечения экологических прав граждан в 21-м веке. Новые вызовы — новые технологии». Организатором является Общественная палата РБ совместно с Общественной палатой РФ. Участие в научном форуме примут представители общественных организаций, экспертного и научного сообщества, министерств и ведомств, фермерских хозяйств.
На конференции предполагается рассмотрение ряда актуальных вопросов, среди которых роль гражданского общества в развитии экологического сельского хозяйства, сохранение национальных генетических ресурсов как условие продовольственного суверенитета и национальной безопасности, проблемы организации здорового и безопасного социального питания в городах, роль неправительственных организаций (НКО) в развитии эко-, гастро - и агротуризма в России и в Башкортостане.
ИА «Башинформ» - www.bashinform.ru
