Мы попали в сети…

top. BX. defer(top. rsasec_form_bind)({'formid':'system_auth_form25493','key':{'M':'y8hmS5fKXha2H2fnW3pAtDQz/5jV5Ll11a4UslN/K+5F8tVqkj1afR8CMboFmPBkS0vor6pMwp4u26DoaAoXurkAB3rNhpepjU4HtFijxAB2FwlX1f3NECJ+rAuOh8ngLHGRHg4iro1Z0x09HwViY94Zi3U+vqe6jvq4RZZLdN4=','E':'AQAB','chunk':'128'},'rsa_rand':'5293e4fabc3874.','params':['USER_PASSWORD']});  

Вход на сайт

Логин:
Пароль:	document. getElementById('bx_auth_secure25493').style. display = 'inline-block';
	Запомнить меня
Забыли пароль?
Впервые на сайте? Регистрация или войдите как пользователь:

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

ВКонтакте

Google

Twitter

Facebook

Яндекс

*****

Войти Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт.

Войти Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт.

Войти Используйте вашу учетную запись на для входа на сайт.

Войти Используйте вашу учетную запись на для входа на сайт.

@*****

@*****

Войти

()

Включись в деловой план встреч с ритейлерами

Как применить техники нестандартного мышления в бизнесе? Просто!

Отгружаешь с отсрочкой? Получи оплату сразу

***** Бизнес-центр Обучение Книги События Реклама

Новости

Новости рынка Новости компаний

Статьи

Статьи Рубрики Рынки Регионы Специальности

Исследования

Исследования Рейтинги Опросы *****

Мастер-класс

В магазине Школа поставщика Мерчандайзинг

Игроки о рынке

Интервью Мнение эксперта Персоны

·  Видео

·  Форум

·  Рассылки

·  Спецпроекты

o  ActionClub

o  Verter

o  RetailNavigator

o  РБК

o   

***** Разделы

Бизнес-центр Обучение Книги События Реклама

var RndNum4NoCash = Math. round(Math. random() * ); var ar_Tail='unknown'; if (document. referrer) ar_Tail = escape(document. referrer); document. write( ' ');

26 сентября 2007, 18:30 3537 просмотров

if (__function_exists('fbs_click') == false) { function fbs_click(url, title) { window. open('http://www. /share. php? u='+encodeURIComponent(url)+'&t='+encodeURIComponent(title),'sharer','toolbar=0,status=0,width=626,height=436'); return false; } } if (__function_exists('twitter_click_1') == false) { function twitter_click_1(longUrl) { window. open('http:///home/?status='+encodeURIComponent(longUrl)+encodeURIComponent(' ***** - Статьи'),'sharer','toolbar=0,status=0,width=726,height=436'); return false; } } if (__function_exists('vk_click') == false) { function vk_click(url) { window. open('http://*****/share. php? url='+encodeURIComponent(url),'sharer','toolbar=0,status=0,width=626,height=436'); return false; } }  

«Мы попали в сети…»

Развитие продовольственных сетей в Республике Башкортостан

журнал «Новости торговли», Уфа

Местные держат марку

В настоящее время в Республике Башкортостан работает более ста сетевых структур, из них около 70 процентов – продовольственные, и продолжается их активное развитие. Особенностью региона является то, что местные сети сосуществуют и довольно успешно конкурируют с федеральными и зарубежными.

Во-первых, это сеть супермаркетов «Матрица» компании «Универсал-Трейдинг», начавшая освоение рынка РБ в 2001 году. Именно благодаря «Матрице» жители республики получили представление о современных форматах торговли, когда все покупки, включая ряд товаров непродовольственной группы, можно сделать в одном месте, в комфортных условиях. Компания много делает для формирования лояльности покупателя: это высокий уровень обслуживания, ассортимент до 20 тысяч наименований, дисконтные карты, собственные цеха по производству салатов, полуфабрикатов, выпечки, скидки на отдельные группы товаров, промо-акции различных брэндов. Сейчас в сети 25 супермаркетов в Уфе, Стерлитамаке, Салавате, Нефтекамске, Октябрьском, Туймазах и три гипермаркета в Уфе, Москве и Октябрьском, а в планах на текущий год открытие 18 магазинов в Самаре, Казани, Оренбурге, Перми, Челябинске и других городах. Кстати, хорошо знакомые жителям республики сеть по продаже алкогольных напитков «Мастер вин» и сеть магазинов эконом-класса «Оптимаркет» также являются частью холдинга «Матрица».

Доля компании на розничном рынке республики оценивается в 15-20 процентов, на оптовом — в 65 процентов. «Матрица» демонстрирует хорошие темпы роста выручки (порядка 50 процентов в прошлом году) и одну из самых высоких операционных рентабельностей среди региональных ритейлеров (по информации ГК «Регион»).
С 2001 года 26 эконом-магазинов «Полушка» в Уфе, 40 – по республике и 56 – за её пределами (в Перми, Самаре, Челябинске, Оренбурге, Ульяновске и других городах) открыла компания «Форвард». Сеть делает ставку на экстенсивное развитие. Только в 2006 году было открыто 55 магазинов, а к середине 2007 года их общее количество достигнет 106. Козырь компании — низкие цены на товары отечественного производителя. Большое количество магазинов помогает достигнуть крупных объёмов закупок, которые позволяют удерживать цены на минимальном уровне.

Федеральный брэнд «Пятёрочка», франшизу которого приобрела уфимская компания «Салют-Торг», появился в Башкортостане в 2003 году. Сейчас это порядка 80 универсамов по всей республике и два супермаркета в Уфе (в Зелёной Роще и Черниковке), работающих под девизом: «Гарантия качества. Низкие цены». Компания известна своей демократичностью, серьёзным отношением к подготовке персонала, а также социальной ответственностью. Например, в настоящее время участвует в акции «Счастье – это я!», направленной на то, чтобы ребята из детских домов обрели семьи.

Следует упомянуть также таких местных операторов, работающих в формате «у дома», как «Ярмарка» ( продукты», 25 магазинов по республике) и компания «Фурор» (шесть магазинов в Уфе). Магазины последней имеют разные названия: «Аксаковский», «Нижегородский», «Троицкий» и различные ассортиментные линейки в зависимости от расположения. Прилавочная система торговли отличает их от других сетевых объектов столицы.

В городах республики, помимо федеральных и региональных, развиваются локальные сети.

На западе республики это «Апельсин» группы компаний «Дуэт», открывшей пять магазинов в Октябрьском и один в Туймазах. Сеть хорошо известна в регионе, и её руководители уже не раз получали предложения развивать свой бизнес в других городах республики и за её пределами, но пока они предпочитают осваивать местный рынок. Причины популярности сети — в хорошем знании местной специфики, во внимании к социальным аспектам, в уважении к своим землякам, независимо от уровня их доходов.

На юге Башкортостана это «Семёрочка», занимающая 40 процентов ритейла в Стерлитамаке и работающая также в Салавате и Ишимбае. Начав свою деятельность в сегменте эконом-класса города Стерлитамака, в этом году сеть стремительно вышла на рынок Уфы под брэндом «Тэмле» и теперь позиционируется как первая розничная сеть с национальным колоритом. Также в Стерлитамаке действуют локальные сети «7 копеек» и «Ансат».

В Нефтекамске в сетевом формате работают магазины «Садко», в Белебее – «Айсберг».

Причины активного развития именно местных сетей в Башкортостане мы видим в наличии у населения средств, которые оно вкладывает в бизнес, в хорошем потенциале республиканских производителей, а также в сохранении прежних торговых структур типа «Горпродторг», которые трансформировались в сети.

Не секрет, что для властей и контролирующих органов гораздо удобнее работать с местными сетями. Руководство федеральных и зарубежных компаний находится за тысячи километров, там же трудится и целый штат юристов. Поэтому любое решение принимается после длительных согласований, а привлечь такую структуру к ответственности в случае каких-либо нарушений иногда бывает довольно сложно.

Местные сети лучше знают специфику покупателя, его потребности, но им не хватает лоска. Естественно, что владельцы и консультанты федеральных и иностранных сетей вооружены богатым опытом многолетних маркетинговых исследований. По большому счёту, психология покупателя в Чикаго мало чем отличается от психологии покупателя в Уфе или Салавате. Просто тот путь, который торговля Европы и Америки прошла за десятилетия, мы проходим немного более быстрыми темпами.

«Федералы» и «иностранцы»

Крупнейшей федеральной сетью, представленной в Башкортостане, является «Магнит» (). Два республиканских филиала компании объединяют более 40 магазинов эконом-класса. Кроме того, с 2003 года в Уфе появилось два универсама «Патэрсон».

Башкортостан является инвестиционно привлекательным регионом, поэтому всё больший интерес к ней проявляют торговые структуры соседних областей. Сегмент магазинов эконом-класса пополнился екатеринбургской «Монеткой», а челябинская «Незабудка» открыла в республике четыре магазина, а также гипермаркет «Дар-сити» в Уфе. Пермская компания «НормаН-Виват» заявила о своих планах открыть супермаркет в Уфе в одном из строящихся торговых центров.

Первой зарубежной сетью, вышедшей на республиканский рынок, стала немецкая «МЭТРО Кэш энд Кэрри» (2005 год). Буквально по соседству ведётся строительство ещё двух мега-объектов: торгово-развлекательного комплекса «О! МЕГА» в Чесноковке и магазина ИКЕА в комплексе с семейным торговым центром МЕГА. Идея загородного молла прекрасно работает в Москве и Санкт-Петербурге, но будут ли эти объекты востребованы в условиях республики, зависит от того, насколько уровень платежеспособности населения будет поспевать за ростом торговых площадей. Ведь основные посетители подобных объектов – люди с высокими и средними доходами, имеющие личный автотранспорт. Какие продовольственные операторы расположатся в этих объектах, пока неизвестно.

В 2006 году турецкая компания «Раменка» открыла супермаркет «Рамстор» в Центре торговли и развлечений «Мир», а через год – ещё один в торгово-деловом центре «Александровский пассаж».

Ожидается приход крупных сетевых операторов, таких как «Перекрёсток» («Центральный рынок»), «Седьмой континент», выражают желание присутствовать на уфимском рынке «Лента», «Ашан» (Auchan) и «Карфур»(Carrefour). При этом в последнее время эксперты отмечают, что продуктовые операторы теряют свою значимость для торговых центров — в западной практике управления недвижимостью продуктовый магазин вообще не считается обязательным для торгового центра. 80 процентов посетителей приходят туда не за продуктами, хотя 60 процентов обязательно заходят в супер/гипермаркет.

Место красит ритейлера

Сетям пока довольно успешно удаётся делить рынок, так как каждая из них занимает свою нишу и, если использовать каламбур, знает своё место. «Рамстор» расположился в двух самых престижных и дорогих с точки зрения аренды торговых центрах столицы республики: в «Александровском пассаже» (в деловом и историческом центре города) и ЦТиР «Мир» (ближе к центру географическому). Супермаркеты «Матрица» находятся на красных линиях, а эконом-магазины – внутри жилых районов и на окраинах. Магазины «у дома», как им и положено, в шаговой доступности, а для гипермаркетов важны хорошие подъездные пути и просторная, удобная парковка, поэтому они размещаются в стороне от жилья.

Для большинства сетевых структур интерес представляют крупные города, а также города с высоким уровнем доходов населения. Однако сети магазинов эконом-класса не обходят вниманием и небольшие населённые пункты, особенно расположенные по соседству с мегаполисами. Например, «Полушка» открыла свои магазины в Благовещенске, Иглино, Красноусольском, Давлеканово, Чишмах, «Пятёрочка» — в Бирске, Кушнаренково, Красной Башкирии.

Практически не охвачен продовольственными сетевыми структурами такой крупный город как Белорецк (около 70 тысяч жителей). Единственная сеть, которая в нём представлена – это «Магнит». Причины этого, вероятно, следует искать в низкой покупательной способности населения, политике городских властей, а также в удалённости города от больших транспортных магистралей.

В любом сетевом объекте, будь это гипермаркет или магазин «у дома», широко представлены товары местных производителей, таких как «Алексеевский», «Рощинский», «Башспирт», «Уфимский мясоконсервный комбинат», «Уфамолагропром», Туймазинский мясокомбинат «Сава» и другие, ведь, согласно опросам, порядка 80 процентов населения предпочитает именно «местные» продукты. А вот что касается небольших компаний и индивидуальных предпринимателей республики, то они нередко сталкиваются с трудностями, пытаясь наладить сотрудничество с сетями. С ростом конкуренции продуктовые операторы будут больше заинтересованы в расширении ассортимента, и тогда, возможно, будут найдены пути решения этих проблем.

Перспективы

Учитывая, что в ближайшее время будет снесён ряд рынков и продолжится снос киосков, ситуация для развития сетевого ритейла в республике складывается благоприятная. Но это не значит, что успехом будет пользоваться любой объект. Основная клиентура уходящих в прошлое «базарчиков» – люди с достатком ниже среднего, чаще пожилые. Их привлекают низкие цены, прилавочная система торговли, товары местных производителей.
С другой стороны, доходы населения растут, появляется покупатель более требовательный и искушённый, желающий получить за свои деньги качественный товар и высокий уровень обслуживания.

Всё больше жителей республики перенимают западную привычку закупать товары на неделю-месяц. Одни для этой цели предпочитают отправиться на рынок, другие – в «МЭТРО Кэш энд Кэрри», третьи – в торгово-развлекательный центр, где покупки можно совместить с отдыхом и посещением кафе или ресторана.

Однако, как ни планируй, всегда есть ряд товаров, которые приходится приобретать ежедневно, да и от внезапного прихода гостей или других неожиданностей никто не застрахован. Не очень удобно за пакетом молока или пачкой сигарет бежать в супермаркет. Киоски и павильоны, несмотря на все их недостатки, неплохо справлялись с этой задачей, поэтому их снос нередко вызывает отрицательную реакцию не только у владельцев, но и у населения.

Следовательно, формат «у дома» в ближайшее время ожидает настоящий расцвет. Причём востребованы будут не только магазины самообслуживания, но и привычная прилавочная система. Продавцы в таких магазинах обычно знают своих покупателей в лицо, между ними устанавливаются почти родственные отношения, невозможные во всяких «гипер» и «супер». Только здесь можно совершить небольшую покупку за пять минут. В супермаркете за это время вы, скорее всего, только доберётесь до нужного отдела. А набрав по дороге к кассе полную тележку по принципу «всё равно пригодится» и отстояв очередь, рискуете обнаружить, что именно хлеб, за которым вы, собственно, и заходили, в этой тележке отсутствует.

После аскетизма советского периода не удивительно, что наш покупатель согласен переплачивать за комфорт, богатство ассортимента, кондиционеры и праздничную атмосферу шопинга. Однако, в Европе уже долгие годы успехом пользуются магазины, работающие в формате «жёсткого» дискаунта типа Aldi, и очевидно, что в России данный вид ритейла найдёт своего покупателя. Нашим бизнесменам следует обратить внимание на этот формат, так как он позволяет охватить не только малообеспеченные слои населения, но и солидный процент более богатых граждан, умеющих ценить каждую копейку и не желающих выбрасывать деньги на ветер. При этом надо учитывать, что, для того чтобы зарабатывать на этом поле, надо обладать поистине немецкой пунктуальностью, ответственностью и честностью.

Всё большее распространение в сетевых магазинах приобретает группа непродовольственных товаров (non-food), в некоторых она достигает 40 процентов. Это ещё одно перспективное направление для развития нашего ритейла.
В республике пока не представлен формат торговли типа «Утконос», когда покупатель по каталогу заказывает доставку товаров в магазине у дома. При достаточно большом объёме заказа это выгоднее, чем посещение загородного молла или рынка на автомобиле, а уж об экономии времени и сил и говорить нечего.

Подводя итоги, можно отметить, что развитие продовольственных сетей в Республике Башкортостан идёт быстрыми темпами. При этом даже рынок Уфы и крупных городов далёк от насыщения. Востребованными в ближайшие годы будут магазины «у дома», эконом-класса, гипермаркеты. В связи со строительством жилых кварталов и микрорайонов, коттеджных посёлков, крупных промышленных, культурных, спортивных объектов, вводом в эксплуатацию новых транспортных магистралей, будут появляться и новые перспективные для ритейла территории.

Продовольственные сети в городах Республики Башкортостан

Альфия Тедикова
Журнал «Новости торговли», Уфа, № 4-5 

Теги: сеть магазин республика год компания уфа рынок

Статья относится к тематикам: Маркетинг и экономика торговли

Поделиться публикацией: if (__function_exists('fbs_click') == false) { function fbs_click(url, title) { window. open('http://www. /share. php? u='+encodeURIComponent(url)+'&t='+encodeURIComponent(title),'sharer','toolbar=0,status=0,width=626,height=436'); return false; } } if (__function_exists('twitter_click_2') == false) { function twitter_click_2(longUrl) { window. open('http:///home/?status='+encodeURIComponent(longUrl)+encodeURIComponent(' ***** - Статьи'),'sharer','toolbar=0,status=0,width=726,height=436'); return false; } } if (__function_exists('vk_click') == false) { function vk_click(url) { window. open('http://*****/share. php? url='+encodeURIComponent(url),'sharer','toolbar=0,status=0,width=626,height=436'); return false; } }

Читать дальше

Статьи

Перезагрузка «Молотка»

Шопинг-труд

Золотая сборка: как построить розничную сеть с выручкой $4 млрд без рекламы

Мотивация лояльности

Дойный аппарат: как заработать на доставке фермерского молока

Новости

26.11

Американские ритейлеры не хотят ждать «черной пятницы»

26.11

Власти Москвы планируют реализовать 10 предприятий

26.11

Wal-Mart меняет кадры

25.11

В Киеве построят ТРЦ - парк развлечений

26.11

Новая стратегия X5: склад на двоих

Мы попали в сети… сеть, магазин, республика, год, компания, уфа, рынок

http://www. *****

Популярное

Россия войдет в топ-10 стран по объему роста онлайн-торговли в мире

Новая логистическая инфраструктура поможет онлайн-ритейлерам преуспеть на глобальном рынке.

Покупатель выбирает эмоции

Эмоции во много раз сильнее разума и логики. Если вы сумеете затронуть чувства покупателя, придать эмоциональную составляющую вашему бренду, товару или процессу покупки – то получите бесценное конкуре...

Ритейл 2013: точки роста. Девелопмент

Совсем недавно в своем быстром финансовом росте российский ритейл значительно опередил своего партнера – девелопмент коммерческой недвижимости. Однако сегодня эксперты видят в девелопменте потенциал и...

Топ-10 Новинки

Товар добавлен в корзину

1111

Жесткий тайм-менеджмент: Возьм...

480 руб.

Купить

Раскрутка: секреты эффективног...

400 руб.

Купить

Отжимать - это нормально.

200 руб.

Купить

18 минут. Как повысить концент...

500 руб.

Купить

Поставщик - розничные сети

550 руб.

Купить

Жесткие продажи: Заставьте люд...

550 руб.

Купить

Нешаблонное мышление

500 руб.

Купить