Секция «Окружающий мир»

Секция «Окружающий мир»

«Земляное яблоко»

Выполнил: , учащийся 2 класса МОУ «СОШ села Березина Речка Саратовского района Саратовской области»

Научный руководитель: , учитель начальных классов МОУ «СОШ села Березина Речка Саратовского района Саратовской области»

Мы почти каждый день едим картофель. Картофель питателен, полезен, вкусен, легко усваивается организмом, может давать большой урожай, при правильной агротехнике. Мы научились готовить разные блюда из картофеля. Почему мы так много потребляем картофеля? Может быть от того, что картофель всем нам так доступен?

Цель работы:

Изучить картофель как сельскохозяйственную культуру и на опыте доказать возможность размножения картофеля рассадой.

Гипотеза:

Картофель можно выращивать рассадным методом и получать ранний и большой урожай.

Сегодня в это трудно поверить, но, оказывается, были такие времена, когда о картофеле не знали не только в России, но и в просвещенной Западной Европе.

Древние индейцы Южной Америки еще до возникновения земледелия использовали в пищу клубни дикорастущего картофеля.

Первое зафиксированное знакомство европейцев с картофельным растением произошло в 1535 году. Начало разведения картофеля в России обычно связывают с именем Петра I.

Erdapfel / Kartoffel — не что иное, как именно — «земляное (грязное) или чёртово яблоко».

Картофель - многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых (Solanaceae), культивируемое как однолетнее.

Лекарственное значение имеют клубни картофеля прежде всего как важнейший источник витаминов А, В1, В2, Вб, С, РP и фолиевой кислоты. В 200 г свежего картофеля содержится почти суточная доза витамина С. В клубнях картофеля содержатся также соли калия, кальция, фосфора, железа, органические кислоты и другие вещества.

На Руси с давних времен были известны лечебные свойства картофеля.

Экспериментальная часть.

Обязательной для возделывания культурой абсолютного большинства овощеводов является картофель. Не случайно в народе его называют вторым хлебом. В нашей семье все любят картофель. Из него любое блюдо вкусное. Весной мы сажаем картофель в грунт и уже в июне мы собираем первый урожай. Я решил провести эксперимент по посадке картофеля рассадой.

Для посадки нужно брать только здоровые клубни, лучше сортовые. Картофель предпочитает рыхлые почвы. Подготовка почвы должна обеспечивать создание рыхлого слоя, который хорошо пронизывает воздух и вода. Осенью почву нужно обработать бороной или лущильниками. Для получения раннего картофеля используют пророщенные клубни. Это позволяет сократить период вегетации картофеля после посадки в грунт на 2 - 3 недели. Так как в нашей местности прохладная погода может быть вплоть до мая, то мы решили посадить картофель рассадой.

Опыт свидетельствует, что наилучший эффект достигается при использовании на посадку целых клубней как средней величины - 50-90 г, так и мелких - 25-50 г. Перед проращиванием картофель 10-12 часов держали в воде комнатной температуры. Это способствует лучшему прорастанию и повышению урожая картофеля. Затем разложили клубни на проращивание в светлое помещение так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. В первую неделю семенной картофель держали при температуре 17-18 градусов, в дальнейшем при температуре 10-15 градусов С. Клубни проросли. На каждой картофелине должно не менее двух-трех глазков. Высадили в заранее заготовленную теплую землю средней температурой 10-15градусов в горшки. Эти горшки стояли у нас дома, я с нетерпением ждал их прорастания. Прорастание клубней начинается с верхних глазков. Наиболее благоприятной температурой почвы для роста растений и получения высокого урожая картофеля считается 17—18° С. Через несколько дней примерно 7-10, появился первый тоненький росток. После того как растение подросло, а земля на улице немного прогрелась, мы с бабушкой осторожно вынимаем растение вместе с землей из горшка и высадили в грунт. Посадку картофеля можно начинать, когда почва прогреется и подсохнет на глубину 2 - 3 см. В апреле, высадив картофель, мы накрыли его пленкой до наступления теплого времени. Когда всходы достигнутсм, их окучивают влажной почвой. Окучивание проводят после дождя или полива. Второе окучивание проводят непосредственно перед цветением. После цветения ранний картофель готов к использованию.

Как только появляются ранние картофельные всходы, их тут же атакует основной вредитель - колорадский жук. Естественные враги колорадского жука – цесарки и фазаны. Они поедают личинок.

2008 год Генеральной Ассамблеей ООН был провозглашен Международным годом картофеля. Согласно резолюции ООН, картофель может сыграть важную роль в борьбе с нищетой во всём мире.

Выводы.

1. Способ размножения рассадой сложнее традиционного, но можно получить более ранний урожай. Гипотеза доказана.

2. Картофель, подобно хлебу, никогда не приедается. По химическому составу он приближается к хлебу, а по богатству витаминами и минеральными веществами – к зелени.

3. «Земляное яблоко» содержат легкоусвояемые вещества: белки, жиры, углеводы, органические кислоты, минеральные соли и другие витамины. Картофель и водный обмен регулирует, и кости укрепляет. А крахмал служит источником энергии для мозга и тела.

4. Картофель может сыграть важную роль в борьбе с нищетой во всём мире и решить проблему питания.

5. Нельзя использовать для питания и тем более лечения позеленевшие части клубней картофеля, так как в них накапливается ядовитый гликоалкалоид соланин. Его много также в ботве и, особенно в плодах картофеля, поэтому нужно следить, чтобы дети не пытались пробовать на вкус ягоды этого растения.

Литература:

1.Джуди Галенс, Нэнси Пир. Книга ответов для почемучки. – Книжный клуб. Харьков. 2007

2.Дэвид Фельдман. Удивительный вопрос.- дом «Ридерз Дайджест», 2009

3. Занимательно о ботанике. Издательство ЦК ВЛКСМ «Молодая гвардия» ,1972

4.Тимофеева хлеб – картошка. Корпорация «Фёдоров» А/О «Вега-информ», Самара, 1995

5.Всё об овощах. Корпорация «Фёдоров» А/О «Вега-информ», Самара, 1995

6.Энциклопедия для детей. Т. 2. Биология/ Сост. . 3-е изд. перераб. и доп. – М.: Аванта+, 1996. – 704 с.: ил.

7.Энциклопедия для детей «Всё обо всём» Т 10 Издательство АСТ Москва 1996г –446 с.

8.Энциклопедия для детей «Я познаю мир. Растения» ИздательствоАСТ,2000г -512 с