Контактные телефоны: 2-51 / моб. 4-30 - ОЛЬГА
Предлагаем прямые поставки из Италии:
Агар-агар пищевой «Gelagar D9 900»
B&V S.L.R. Италия
Е-406 - Класс пищевого порошкового агар-агара в соответствии с постановлением 2008/84/СЕ от 01.01.2001.
Происхождение: B&V - Италия
- очень высокая степень растворимости,
- высокая прочность студня,
- очень высокая совместимость с сахаром,
- хорошая термоустойчивость,
- хорошие характеристики при низком значении pH,
- хорошая совместимость с яичным белком в взбиваемых продуктах.
Область применения: Кондитерские изделия пастиломармеладной группы, желейные корпуса конфет, желе, суфле, зефир, сгущенное молоко.
Описание продукта: Агар пищевой СК 900 – высококачественный натуральный продукт представляющий собой молотый и очищенный экстракт красных морских водорослей ботанического класса Rhodophyceae, семейства Gracillaria.
Физико-химические характеристики:
Цвет: порошок кремового цвета
Запах: порошок без постороннего запаха
Массовая доля влаги, %: < 12,0
Зола, не более %: < 3,0
pH кислотность (в 10% суспензии): 5 – 7,5
Размер частиц: ячейка 80-140
Прочность студня (г/см2): ≥ 900
Прочность студня с 1% лимонной кислотой: показатель > 900
Тест по Валенту: показатель > 2.100
Тест по Валенту с 1% лимонной кислотой: показатель > 2.000
Вязкость: между 10 – 30 сПауз
Точка желирования: 35 – 38 ° С
Общее содержание тяжелых металлов:
Свинец: < 5 мг/кг
Ртуть: < 1 мг/кг
Мышьяк: < 3 мг/кг
Кадмий: < 1 мг/кг
Микробиологические показатели:
Общее количество аэробных бактерий при посеве: < 10.000 КОЕ/гр
Условия хранения: При хранении продукта в сухом прохладном месте в нераскрытой оригинальной упаковке он может храниться 3 (три) года без значительного изменения своих функциональных свойств.
Упаковка: Ящики из гофрированного картона с полиэтиленовым вкладышем по 20кг.
Товар сертифицирован. Образцы предоставляются.
Цена договорная.
Отгрузка со склада компании (склад находится в г. Люберцы Московской области).
При заключении договоров на поставку продукции рассматриваются условия и пожелания клиентов.
