Наименование блюд

«СОГЛАСОВАНО» «УТВЕРЖДАЮ»

Главный специалист-эксперт Директор МБОУ Радищевская

ТОТУ Роспотребнадзора в средняя общеобразовательная

Кузоватовском районе по школа №1

Радищевскому району

__________ ________

ПРИМЕРНОЕ

10 – дневное меню школьной столовой

для питания детей 5 – 11 классов (11 – 18 лет)

МБОУ Радищевская средняя общеобразовательная школа №1

на 2013 – 2014 учебный год

№ п/п	Наименование блюд	Выход	белки	жиры	углеводы	калорийность	витамины
А	В1	В2	С	РР
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
	I день Салат из зеленого горошка	50	0,6	3,8	5,2	58	-	0,05	0,04	24,0	0,32
Щи из свежей капусты на к/б	250	8,4	6,21	14,82	145,92		0,06	17,6	9,2	16,8
Котлета из говядины с отварными макаронами и соусом	50/100	10,5	6,9	28,1	210	-	-	0,03	-	1,6
Компот из сухофруктов, с вит. С.	200		-	15,0	57	-	-	0,05	2,0	0,2
Хлеб	70	1,6	1,2	29,2	140	-	0,18	0,13	-	1,0
	ВСЕГО					567
	II день Салат из свежей капусты	50	1,2	3,8	7,5	67	-	0,05	0,04	24,0	0,32
Суп вермишелевый с курицей	250	8,36	7,11	19,05	161,97		0,008	1,68	36,8	30,4
Картофель тушеный с курицей	200	3,1	4,3	7,1	78	0,01	0,08	0,13	-	0,30
Чай сладкий	200	9,6	11,5	12,3	183	1,0	0,34	0,19	25,0	2,6
Хлеб	70	0,1	-	26,2	101	1,0	0,6	8,5	1,2	-
	ВСЕГО					560
	III день Каша «Дружба» молочная	5/200	3,8	10,8	25,9	210	-	-	0,03	-	1,6
Чай с сахаром, с вит. С	200	0,1	-	15,0	57	-	0,3	0,1	-	2,5
Бутерброд с сыром	13/55	4,5	1,2	21,2	140	0,6	-	0,05	2,1	0,2
Булочка	40	1,3	72,5	0,9	661	-	-	-	-	-
Фрукты	200						0,18	0,13	-	1,0
	ВСЕГО					647
	IV день Винегрет овощной	50	1,2	3,8	7,5	67	-	0,05	0,04	24,0	0,32
Суп гороховый на к/б	250	8,19	7,5	21,84	183,06		0,008	1,68	36,8	30,4
Курица с рисовым гарниром и соусом	50/100	3,8	10,8	25,9	210	-	-	0,03	-	1,6
Чай с сахаром, с вит С	200	16,3	9,3	5,7	173	0,1	0,08	0,13	-	0,30
Хлеб	70		-	15,0	57	-	-	0,05	2,0	0,2
	ВСЕГО					1065
	V день Икра свекольная	50	1,3	3,7	6,9	66	0,01	0,02	0,04	8,0	0,32
Суп с клецками на к/б	250	13,0	12,63	43,7	189,55		0,007	1,54	36,2	28,4
Рыба тушеная с овощами и с картофельным пюре	100/100	5,5	12,5	5,1	178	-	0,06	0,08	-	1,2
Сок, с вит. С	200	0,1	-	15,0	57	Следы	0,07	0,04	7,5	0,67
Хлеб	70	0,5	-	30,2	116	0,09	0,03	0,03	6,2	0,18
	ВСЕГО					557
	VI день Салат из свежих огурцов	50	1,2	3,8	7,5	67	-	0,05	0,04	24,0	0,32
Борщ на к/б	250	7,5	6,22	7,57	126,02		0,05	56	34	78
Котлеты из говядины с гороховым пюре	50/100	5,5	12,5	5,1	178	-	-	-	-	-
Чай с сахаром	200	2,9	2,7	22,0	118	0,01	0,08	0,13	-	0,30
Хлеб пшеничный	70	1,3	1,4	18,4	93	-	0,5	0,24	-	4,2
	ВСЕГО					596
	VII день Салат из свежих помидор	50	1,3	3,7	6,9	66	0,01	0,02	0,04	8,0	0,32
Суп картофельный с рыбой	250	7,35	12,46	19,02	122,97		0,07	0,9	6,5	11,4
Сосиска с гречневым гарниром и соусом	50/100	11,0	10,6	12,7	148	-	0,06	0,08	-	1,2
Кофейный напиток, с вит С	200	3,6	3,2	25,6	136	-	следы	0,04	-	1,1
Хлеб	70	0,1	-	26,2	101	1,0		8,6	1,2	-
	ВСЕГО					591
	VIII день Щи из свежей капусты на к/б	250	8,4	6,21	14,82	145,92		0,06	17,6	9,2	16,8
Макароны отварные с сыром	10/200	2,8	3,2	4,7	58	-	-	0,03	-	1,6
Какао с молоком	200	3,8	10,8	25,9	210	0,05	0,05	0,19	1,0	0,1
Булка с маслом	13/55	0,1	7,3	0,09	66
Хлеб	70	0,1	-	26,2	101	1,0		8,6	1,2	-
	ВСЕГО					525
	IX день Салат морковный	50	1,2	3,8	7,5	67	-	0,05	0,04	24,0	0,32
Суп вермишелевый с курицей	250	8,19	7,3	21,84	183,06		0,08	6,2	26	10,9
Голубцы ленивые	200	9,6	11,5	12,3	183	1,0	0,34	0,19	25,0	2,6
Чай сладкий, с вит. С	40	4,5	1,2	29,2	140	-	0,18	0,13	-	1,0
Хлеб	70	0,1	-	26,2	101	1,0		8,6	1,2	-
	ВСЕГО					751
	Х день Салат из свежей капусты	50	1,2	3,8	7,58	67	-	0,05	0,04	24,0	0,3
Суп гороховый на к/б	250	11,92	6,45	22,19	189,37		0,22	0,8	44	124
Котлета рыбная с картофельным пюре и соусом	50/100	2,0	0,4	16,0	82	0,01	0,08	0,13	-	0,30
Компот из сухофруктов в вит. С	200	0,5	-	30,2	116	0,09	0,03	0,03	6,2	0,18
Хлеб	70	4,5	1,2	29,2	140	-	0,18	0,13	-	1,0
	ВСЕГО					583