Требования к продукции при закупках

Хладокомбинат»

308013

www. ***** Утверждаю

Директор фабрики мороженого

ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ

ПРИ ЗАКУПКАХ

Наименование характеристик продукции	Наименование Комплект картонный для прямоугольного эскимо (Трехточечная)	Примечания
1.Биологические, химические и физические характеристики
Физические характеристики
Структура материала	Картон целлюлозный (1ст мелованный 250г/м²) + пленка из полипропилена	Пл.12% по рецептуре 1948г эскимо 65 г прямоугольной формы (Чертеж схема от 7.10.13)
	крышка
Высота крышки, мм	104±1,0 мм
Ширина лицевой части, мм	55±1,0 мм
Ширина боковой части, мм	24±1,0 мм
Масса крышки, г	4,9 ±1,0
	дно
Высота, мм	20±1,0 мм
Ширина лицевой части, мм	56±1,0 мм
Ширина боковой части, мм	25±1,0 мм
Прорезь для палочки, мм	11*6 ± 1,0 мм
Масса дна, г	2,04±1,0
БГКП Плесени	Не допускается в смывах с поверхности 100 см² Не более 5 кол. в смывах с поверхности 100 см²
2.Состав	Предоставление состава согласно нормативной документации с указанием в КУ слоев: - марки картона - наименование полиэтилена, клея Материалы, применяемые для изготовления бумажного комплекта, должны быть допущены для контакта с пищевыми продуктами органами Госкомэпиднадзора-предоставление сопроводительных документов на картон и используемый клей при первой поставке и по запросу покупателя
3.Происхождение	Сырье РФ, импортное; производство в России
4. Метод производства	Указывать в паспорте продукта метод производства
5. Методы упаковки и доставки	Продукция упаковывается в пакет из полиэтиленовой пленки и помещается в картонный ящик
6.Маркировка	Маркировку производить в соответствии с требованиями Технического Регламента Таможенного Союза 005/2011 «О безопасности упаковки» Статья 6.Требования к маркировке упаковки (укупорочных средств). На каждый ящик наклеивается этикетка с пометкой «Крышка», «Дно», которая содержит следующую информацию на русском языке: - наименование производителя. -наименование изделия -дата изготовления; - номер партии; -количество штук в упаковке -требования к условиям хранения с указанием гарантийного срока -фамилия упаковщика или его личное клеймо; -знаки соответствия (при наличии сертификата соответствия; -обозначение Технических условий. -штамп ОТК
7.Условия хранения и срок годности	Гарантийный срок хранения 12 месяцев с даты изготовления
8.Подготовка перед использованием	Согласно рекомендаций к применению от поставщика
9. Критерии приемки на входном контроле (сопроводительные документы)	Документы обязательные для предоставления: Декларация соответствия или документы об оценке соответствия, выданные до дня вступления в силу Технического Регламента Таможенного Союза 005/2011 « О безопасности упаковки», действительны до окончания срока их действия, но не позднее 15.02.2014г. - паспорт качества (на каждую партию, с указанием количества партии.) содержащий: - наименование изготовителя, его товарный знак, адрес; -условное обозначение и наименование продукции (состав); -номер партии; -дата изготовления; -гарантийный срок; -масса продукции; -внутренние размеры; -штамп отдела технического контроля; - номер НД, которому соответствует продукция. Предъявлять 1 раз в год протокол испытаний по санитарно-химическим исследованиям изделий, предназначенных для непосредственного контакта с пищевыми продуктами. При первой поставке – выписка из НД по качественным показателям и методы контроля, срокам годности
10. Специальные требования	1. Поверхность должна быть чистой и гладкой. 2. Размеры должны соответствовать размерам, указанным в чертеж-схеме, ТЗ, к/у. 3.Линии сгиба (рилевки) должны иметь глубокую прокатку, четкую по всей длине. .4. Бумажный комплект с мороженым должен сохранять свои свойства в процессе хранения при температурных режимах камер (температура воздуха от минус 18°С до минус 30 °С, относительная влажность не более 65 % в течении 11 месяцев) 5. Клей, краски, праймер (лак) для картонного комплекта должны быть  допущенные  в пищевой  промышленности органами Роспотребнадзора, чтобы не было склеивания клапанов комплекта между собой. 6. Бумажный комплект (дно и крышка) должен легко отделяться из стопки и не иметь внутреннего склеивания и не иметь попадания клея на внутренние слои коробки (легко открываться). 7.Клапана бумажного комплекта должны легко сгибаться вовнутрь при формировании коробочки 8.Крышка должна легко одеваться и сниматься с коробки.
11. Недопустимые отклонения	Недопустимы в бумажном комплекте: - проколы, надрывы, расслоения материала; - расклеивания крышки и дна - складки, морщины, вмятины; - подтеки краски, миграция красителя - склеивание картонных комплектов друг с другом; - склеивания клапанов коробочки; - недостаточное склеивание швов коробочки. - не допускается отсутствие прорези для палочки.

З ДФМ

Старший инженер- технолог

Н ОТК

Н ОЗ

Ст. инженер-химик

Инженер - химик

Ст. инженер-микробиолог

28.11.13г.