МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ В МОСКВЕ
г. Москва, Ленинградский пр–т. 17; Тел. (4www. *****
Факультет управления крупными городами
(научный руководитель факультета Мэр Москвы - )
приглашает принять участие в семинарах:
Школьное питание: практика, проблемы, перспектива
При поддержке Департамента потребительского рынка и услуг города Москва, 7-10 апреля 2009 г. Стоимость участия в семинаре -10800 руб. Стоимость участия в семинаре с организацией обедов и проживанием в гостинице - 19800 руб. Прием заявок на участие в семинаре до 2 апреля; прием заявок на бронирование гостиницы до 30 марта.
Бизнес - технологии в управлении предприятием общественного питания
Москва, 20-23 апреля 2009 г. Стоимость участия в семинаре -12900 руб. Стоимость участия в семинаре с организацией обедов и проживанием в гостинице - 21900 руб. Прием заявок на участие в семинаре до 15 апреля; прием заявок на бронирование гостиницы до 13 апреля.
Менеджмент кулинарных технологий и сервиса
Москва, 16-19 июня 2009 г. Стоимость участия в семинаре -12600 руб. Стоимость участия в семинаре с организацией обедов и проживанием в гостинице - 21600 руб. Прием заявок на участие в семинаре до 11 июня; прием заявок на бронирование гостиницы до 8 июня.
Руководитель предприятия общественного питания: новые подходы и решения
Москва, 30 июня-3 июля 2009 г. Стоимость участия в семинаре -12900 руб. Стоимость участия в семинаре с организацией обедов и проживанием в гостинице - 21900 руб. Прием заявок на участие в семинаре до 25 июня; прием заявок на бронирование гостиницы до 22 июня.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ В МОСКВЕ
Тел. (495); E-mail: *****@***ru, www. *****
Факультет управления крупными городами
(научный руководитель факультета Мэр Москвы - )
приглашает принять участие в семинаре:
Организация и сервис в общественном питании: новые подходы и решения
Москва, 24-27 марта 2009 г. Заезд иногородних участников 23 марта
• Кризис ожиданий: как реагирует рынок услуг общественного питания. Перспективы развития отрасли
• Инновационные технологии в организации отраслевого питания: слагаемые успеха
• Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания в РФ. Антикризисные мероприятия
• Основные пути сокращения расходов предприятий общественного питания в условиях финансовой нестабильности. Мировой и российский опыт
• Мировые тенденции в кулинарном искусстве. Модные гастрономические направления
• Дизайн блюд, гармония моды технологий и сервиса
• Современная кухня - взгляд изнутри. Новая техника и технология. Личность шеф-повара. Контроль над выполнением стандартов
• Меню - кулинарный путеводитель. Принципы составления меню
• Сервис: история и современность. Фирменный сервис-стиль предприятия. Эксклюзивные формы организации обслуживания. Эстетика оформления столов. Тематические столы: классика и фантазия. Новое направление: Art - table
• Формы организации производства. Западная система менеджмента
• Реклама в общественном питании; планирование рекламных компаний, пути повышения эффективности рекламных обращений
• Новые технологии в организации здорового питания. Спорные концепции питания человека. Модные диеты
• Эпидемиологическая безопасность продукции предприятий общественного питания
• Производственный контроль в предприятиях общественного питания
• Пищевые отравления и их профилактика
• Использование современных информационных технологий в управлении производством
• Видеопоказ международных конкурсов.
• Демонстрация компьютерных программ
• Мастер-класс по художественной нарезке овощей
В программе семинара предусмотрены посещения:
· ТК «Торговый дизайн». Мастер-класс. Демонстрация оборудования
· Музея кулинарного искусства. Ознакомление с экспозицией музея и историей развития питания с XVII по XXI век
Во время проведения семинара в Москве будет проходить Международная выставка
«ПРОДЭКСПО-2009»
Перед участниками семинара выступят руководящие работники и специалисты Аппарата Правительства РФ, Минэкономразвития России, Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, Института Ресторанного Бизнеса и Сервиса «ВЦП», Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, Института питания РАМН, Российского государственного торгово-экономического университета, Государственного университета пищевых производств, Российской экономической академии им. , компании «ИНИНГ», ТК «Торговый Дизайн» и др.
Стоимость участия в семинаре 12900 руб., что включает:
· затраты на организацию обучения, оплату образовательных услуг
· расходы на приобретение и тиражирование учебно-методических материалов
· оплату выездных семинаров
· посещение предприятий
Стоимость участия в семинаре с проживанием в гостинице и организацией обедов в дни занятий-21900 руб.
Оплата за участие в семинаре производится по реквизитам: Получатель: , Международный университет в Москве, Тверское г. Москва Банк: Сбербанк России, расчетный счет № , корр. счет № , ;
,
Назначение платежа: за обучение по программе «Менеджмент». (НДС не облагается).
Участники семинара обеспечиваются методическими и нормативными материалами. По окончании обучения слушателям вручаются удостоверения о краткосрочном повышении квалификации. В Университете действует блочно-модульная система обучения (принцип «зачетных часов»): Слушателям, приезжающим повторно - выдаются удостоверения государственного образца (72 часа). Участникам трех семинаров - государственное свидетельство о повышении квалификации (свыше 100 часов).
Приём заявок на участие в семинаре просьба подавать до 5 февраля; заявки на участие в семинаре с бронированием гостиницы - до 2 февраля.
Телефоны: (495), (495)^ 5-02, 57-2 и электронной почте: E-mail: centermum@)*****
По прибытии на семинар слушатели должны предъявить копию платежного поручения с банковской отметкой
