Создание качественной комовой базы – основа развития отрасли животноводства (стр. 1 )

Создание качественной комовой базы – основа развития отрасли животноводства

Правильное и рациональное кормление животных обеспечивает высокую продуктивность, воспроизводительную способность и нормальное течение физиологических процессов, а также способствует повышению резистентности, иммунобиологической реактивности организма животных и сохранению их здоровья.

Доброкачественность кормов и пригодность их к скармливанию имеет большое значение для получения полноценных продуктов питания (мяса, молока).

В лабораторных условиях корма исследуют в два этапа. Первый осуществляется непосредственно в период заготовки. При этом сено, зеленную массу на силос и сенаж исследуют на органолептику, содержание массовой доли влаги, сырого протеина, каротина. Рассчитывают по содержанию сырого протеина в кормах обменную энергию, кормовые единицы, переваримый протеин и исходя из этих данных, выводят классность кормов.

Второй этап оценки качества и питательности кормов проводят в более поздние сроки, когда корма уже складированы. Готовый силос и сенаж исследуют на органолептические показатели, влажность, каротин, протеин, рН, органические кислоты (уксусная, молочная, масляная).

Сено - один из основных кормов в зимних рационах для крупного рогатого скота, овец и лошадей. Высококачественное сено – источник высококачественного протеина, сахаров, клетчатки, минеральных веществ, витаминов D ( при солнечной сушке) и группы В (из бобовых трав).

Питательность сена во многом зависит от ботанического состава, сроков вегетации трав и технологии заготовки. Основное условие получения высококачественного сена – своевременное скашивание трав. Сено, приготовленное из молодых трав по прогрессивным технологиям, содержит в 1 кг сухого вещества 150-180 г сырого протеина, а из перестоявших трав –70-80 г сырого протеина соответственно. Цвет хорошего сена из сеяных трав от зеленого до желто - зеленого, запах свежий, приятный.

Укладывать на хранение надо хорошо высушенное сено с влажностью не более 15-17%. Сено, уложенное на хранение с большой влажностью, быстро согревается, теряет зеленый цвет, плесневеет, в результате чего может вызвать кормовые токсикозы.

Силос - самый распространенный сочный корм, который готовят из свежескошенной или провяленной зеленой массы путем консервации химическими и органическими кислотами. Из сахаров растений в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий в анаэробных условиях они образуют кислую среду.

При соблюдении всех технологических приемов в силосе хорошего качества накапливается 1,8-2,2% органических кислот, в том числе 50-75% молочной, а рН составляет 3,8-4,3. В 1 кг хорошего силоса содержится 30-40г сырого протеина. Главные условия получения силоса хорошего качества – подбор трав с оптимальным минимумом сахара, необходимая влажность силосуемой массы (65-75%) и создание анаэробных условий. Сущность силосования сводится к накоплению в силосуемой массе органических кислот, главным образом молочной, которые и консервируют корм. Накопление молочной кислоты происходит за счет действия ферментов растительных клеток, а также деятельности молочно - кислых бактерий, попадающих с воздухом при закладке силоса, главным образом с кормовым сырьем.

Оптимальное содержание влаги в растительной массе, закладываемой на силос, должно составлять 60-70%. При такой влажности микробиологические процессы протекают не так бурно, а потери питательных веществ не превышают 15-20%.

При оценке качества силоса учитывают цвет, запах и структуру частиц корма. Силос отличного и хорошего качества должен быть зеленым или желтовато-зеленым с оливковым оттенком, иногда серовато-зеленым. Запах приятный фруктовый или квашеных овощей, или слабо уксусной, быстро исчезающей с рук после растирания. Частицы растений хорошо сохранены, не растираются и оставляют на руках слабые отпечатки.

Сенаж - менее кислый (рН 4,9-5,4), но более питательной, чем силос, корм, приготовленный из трав, провяленных после скашивания до влажности 50-55%.

По своей биологической и кормовой ценности сенаж наибольшей мере приближается к свежескошенной траве, при закладке и хранение сенажа достигаются минимальной потери питательных веществ. Консистенция растительной массы происходит не за счет активной кислотности, а за счет «физиологической сухости» среды и выделяемого углекислого газа. В результате этого кислотообразование в сенаже ограничено. В сенаже лучше сохраняются питательные вещества и сахар. В 1 кг хорошего сенажа содержится 53-100 г сырого протеина, 30-40 мг каротина и 18-23 г сахара.

В качестве сырья для сенажа используют многолетние и однолетние травы, в первую очередь люцерну, клевер, из смеси со злаками, викоовсяную смесь.

Запах хорошего сенажа ароматный фруктовый. Сенаж среднего качества может иметь запах свежеиспеченного ржаного хлеба, что свидетельствует о перегревание корма при закладке или хранения, а также о снижении переваримости органического вещества. Нельзя использовать сенаж, пахнущий плесенью, прогорклым маслом, уксусом, навозом или селедкой.

Цвет хорошего сенажа в зависимости от вида сырья зеленый, буровато – зеленый, желтовато - зеленый. Сенаж среднего и ниже среднего качества может быть светло и темно – коричневым, что свидетельствует о перегревании массы. Нельзя использовать сенаж с преобладание темных тонов – бурый, серый, черный, а также с наличием плесени, загрязненный землей и другими инородными примесями.

Все корма, используемые в рационах, должны быть высокого санитарного качества. Неполноценное кормление является следствием многих болезней нарушения обмена веществ, а недоброкачественные корма служат причиной многочисленных и тяжело протекающих незаразных болезней животных.

В целях контроля за технологией заготовки кормов и своевременной оценки качества и питательности в период закладки в силосные и сенажные траншеи и скирды корма необходимо подвергать лабораторным исследованиям в соответствии с нормативными документами, то есть ГОСТами, которыми должны быть обеспечены все ветеринарные лаборатории.

В целях повышения квалификации специалистов ветеринарных лабораторий ежегодно перед началом заготовки кормов на базе ГУ «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» Госветслужбы Чувашии проводятся семинары по вопросам оценки качества заготовляемых кормов.

В течение всего сезона заготовки для выяснения качества заготовленных кормов необходимо каждую партию подвергать лабораторному исследованию.

Анализируя сведения о качестве кормов на 14.07.2011 г. по данным ветлабораторий Чувашской Республики следует отметить, что заготовлено всего сена 57473т. и происследовано 56985т., что составляет 99,2%. Отнесено к 1 кл. 52,4 %, ко 2 кл. 30,5 %, к 3 классу – 16,3%, н/к – 0,8%.

Зеленая масса на силос заготовлено 48792т. и исследовано 48792т., что составляет 100 % исследования. Отнесено к 1 кл. 41,1 %, ко 2 кл. 51,6%, 5,9%, н/к 1,4%.

Зеленая масса на сенаж заготовлено 136743т. и исследовано 136743т., что составляет 100 % исследования. Отнесено к 1 кл. 69,8 %, ко 2 кл. 22,9 %, к 3 классу – 6,3%, н/к 1,0%.

Причина снижения классности кормов - ежедневные дожди, т. к. высушивание и провяливание скошенной травы не представляется возможным. В связи с этим и происходит частичная потеря питательных веществ.

Подготовка животноводческих помещений к зимнему стойловому периоду содержания.

Самый сложный и ответственный период в животноводстве – зимовка общественного скота. Для успешного его проведения, в первую очередь, необходимо провести надлежащее состояние животноводческие помещения.

Для этого в 14 районах республики провели семинар-совещание по подготовке животноводческих помещений к зимнему стойловому периоду содержания.

Пока скот пасется на пастбищах на фермах необходимо провести общестроительные работы. Это ремонт кровли, полов, кормушек и поилок, утепление дверей и окон.

Помещения, где будут зимовать животные, необходимо очистить от пыли, грязи и навоза, проверить вентиляцию.

Провести ревизию и при необходимости отремонтировать оборудования для осуществления трудоемких процессов в животноводстве: навозоуборочные транспортеры, доильные установки, системы водоснабжения и поения животных, системы электроснабжения. Особенно тщательной подготовке требуют родильные отделения и профилактории для телят. Их нужно очистить от грязи и навоза. Стены родильных отделений и клетки для телят необходимо тщательно вымыть и побелить. Кроме помещений в порядок нужно привести выгульные площадки, очистить их от остатков корма и навоза.

После завершения ремонтных работ и механической очистки помещений необходимо приступить к дезинфекции и побелке помещений с внутренней и с наружной стороны.

За 1 полугодие 2011 года по республике проведена дезинфекция: - профилактическая на 1352 объектах с общей площадью 5261,7 тыс. кв. м, в том числе аэрозольная на 560 объектах с общей площадью 4028,2 тыс. кв. м.;

- вынужденная на 47 объектах с общей площадью 4,0 тыс. кв. м.

№№	Районы (города)	Дезинфекция профилактическая	в т. ч. аэрозольная	Вынужденная дезинфекция
объектов	площадь, тыс. кв. м	объектов	площадь, тыс. кв. м	объектов	площадь, тыс. кв. м
1	Алатырский	13	10,2			3	0,2
2	Аликовский	15	28,462			0	0
3	Батыревский	35	23,575			1	0,35
4	Вурнарский	9	3,82			0	0
5	Ибресинский	38	38,9			1	1
6	Канашский	72	86,606	20	53,256	16	0,306
7	Козловский	2	1,48			0	0
8	Комсомольский	50	66,706			0	0
9	Красноармейский	33	56,146			0	0
10	Красночетайский	0	0			0	0
11	Марпосадский	5	4,3			10	0,785
12	Моргаушский	58	243,534			1	0,1
13	Порецкий	4	0,55			1	0,03
14	Урмарский	11	24,15			0	0
15	Цивильский	116	102,939	38	43,539	6	0,691
16	Чебоксарский	724	4447,116	502	3931,4	0	0
17	Шемуршинский	0	0			1	0,1
18	Шумерлинский	1	1,33			0	0
19	Ядринский	11	9,68			0	0
20	Яльчикский	55	58,24			0	0
21	Янтиковский	29	25,688			7	0,425
22	г. Чебоксары	24	24,338			0	0
23	г. Новочебоксарск					0	0
25	Итого:	1305	5257,76	560	4028,195	47	3,987
	Дезинфекция всего	1352	5261,747

Проведена дератизация на 852 объектах с общей площадью 713,9 тыс. кв. м. и дезинсекция на 286 объектах с общей площадью 380,1 тыс. кв. м.