Международная ассоциация гастрономов «Chaine des Rotisseurs»
About Us
Добро пожаловать в Шэна де Ротиссера, международное гастрономическое общество, посвященное примирению профессиональные и непрофессиональные участники со всего мира, которые ценят вино, кухню и прекрасный обеденный. Это основное и важное понятие Шэна - краеугольный камень нашего Общества и того, которое действительно отличает Шэна от других гастрономических организаций. Welcome to the Chaîne des Rôtisseurs, an international gastronomic society dedicated to bringing together professional and non-professional members from around the world who appreciate wine, cuisine and fine dining. This principal and important Chaîne concept is the cornerstone of our Society and one that truly distinguishes the Chaîne from other gastronomic organisations.
Каждому участнику повезло быть частью Общества, у которого есть длинная кулинарная история и традиция, которая все еще продвинута и празднуется сегодня через обширные международные, национальные и местные события Чэмна. "Великие Chapitres", праздничные события, которые празднуют индукцию новых участников, организованы "Bailliages". В то время как действия изменяются из страны в страну, все "Bailliages" предлагают прекрасные обеденные события, часто смокинг, в лучших местных ресторанах и гостиницах, так же как менее формальных случаях такой как "Dîners Amicaux". Обеды часто проводятся в параметрах настройки, таких как музеи, галереи, частные клубы, и исторические здания. Меню и блюда находятся во многих случаях, созданных исключительно для этих событий Чэмна поварами, многие из которых являются также членами нашего Confrérie. Each member is fortunate to be part of a Society that has a long culinary history and tradition which is still promoted and celebrated today through the Chaîne's extensive international, national and local events. "Grand Chapitres", gala events which celebrate the induction of new members, are organised by the "Bailliages". While activities vary from country to country, all "Bailliages" offer fine dining events, often black tie, in the best local restaurants and hotels, as well as less formal occasions such as "Dîners Amicaux". Dinners are often held in settings such as museums, galleries, private clubs, and historic buildings. The menus and dishes are in many instances, created exclusively for these Chaîne events by chefs, many of whom are also members of our Confrérie.
Явное разнообразие и географическое присутствие Chaîne во всем мире продолжают напоминать нам, что каждый Bailliage формирует жизненно важную часть намного большего, динамического международного сообщества. С более чемучастников приблизительно в семидесяти странах Chaîne навсегда расширяется и развивается через создание нового Bailliages. The sheer diversity and geographical presence of the Chaîne worldwide continues to remind us that each Bailliage forms a vital part of a much larger, dynamic international community. With overmembers in some seventy countries, the Chaîne is forever expanding and evolving through the creation of new Bailliages.
Наши участники, и национально и интернационально, не являются только нашей основой, но и оказывают свойственную поддержку, мы должны продолжить развивать и усиливать присутствие, престиж и репутацию Chaîne. Одинаково, наши новые участники, и те, кто собирается присоединиться к нам, приносят живучесть и энергию не только к их национальному Bailliages но также и к Chaîne в целом. Our members, both nationally and internationally, are not just our backbone but provide the intrinsic support we need to continue to develop and strengthen the presence, prestige and reputation of the Chaîne. Equally, our new members, and those who are about to join us, bring vitality and vigour not just to their national Bailliages but also to the Chaîne as a whole.
Один уникальный пункт о Chaîne - то, что членство передаваемо во всем мире. Это означает, что, если Вы становитесь участником Chaîne в одной стране и затем по профессиональным или личным причинам, Вы переезжаете в другую страну, Ваше членство все еще действительно. Дополнительно, это также позволяет Вам быть частью международной сети Чэмна и участвовать в событиях Чэмна и действиях в различных странах через земной шар. One unique point about the Chaîne is that membership is transferable worldwide. This means that if you become a Chaîne member in one country and then for professional or personal reasons you move to another country, your membership is still valid. Additionally, it also allows you to be part of the Chaîne's international network and participate in Chaîne events and activities in different countries across the globe.
Chaîne теперь работает для создания и поставки даже больше ценности ее участникам через новую коммуникацию и возможности сбыта, которым мы верим, добавит новое измерение к опыту Chaîne. Вместе с Вашим длительным обязательством и поддержкой, мы можем все наслаждаться, напомнить и разделить в тех льготах, предлагаемых Chaîne. The Chaîne is now working towards creating and delivering even more value to its members through new communication and marketing opportunities, which we believe will add a new dimension to the Chaîne experience. Together with your continued commitment and support, we can all enjoy, partake and share in those benefits offered by the Chaîne.
Chaîne также предлагает участникам возможность присоединиться ко Всемирному де Гурмецу Дегюстатеру Ordre, который специализируется на оценке и понимании вин, алкоголя, ликёры и весна/минеральные воды (eaux de соперничают). L'Ordre, Всемирный, основанный в Париже 2 сентября 1963, является неотъемлемой частью Chaîne. Его принципиальная цель состоит в том, чтобы продвинуть и увеличить удовольствие прекрасных вин и качественного алкоголя со всего мира, который достигнут через различные обеды, tastings, конференции, соревнования так же как статьи и публикации, поощряющие понимание и оценку вин и алкоголя. The Chaîne also offers members the opportunity to join the Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs, which specialises in the appreciation and understanding of wines, spirits, liqueurs and spring/mineral waters (eaux de vie). L'Ordre Mondial, founded in Paris on 2 September 1963, is an integral part of the Chaîne. Its principle goal is to promote and enhance the enjoyment of fine wines and quality spirits from around the world, which is achieved through the various dinners, tastings, conferences, competitions as well as articles and publications encouraging the understanding and appreciation of wines and spirits.
Как кухня и прекрасный обеденный фокус в пределах Шэна, наше общество также поддерживает и продвигает будущее молодых поваров во всем мире через нашего Джеунеса Коммиса Рутиссеерса Компетайшна. Это предоставляет им возможность развить и продемонстрировать их кулинарные навыки. Соревнования проведены ежегодно на региональных, национальных и международных уровнях и открыты для молодых поваров не больше, чем 27 лет возраста и используются активными профессиональными членами ла Шэна де Ротиссера. As cuisine and fine dining are a focal point within the Chaîne, our society also supports and promotes the future of young cooks worldwide through our Jeunes Commis Rôtisseurs Competition. It provides them with the opportunity to develop and demonstrate their culinary petitions are held annually at regional, national and international levels and are open to young cooks no more than 27 years of age and are employed by active professional members of la Chaîne des Rôtisseurs.
Международное присутствие Шэна де Ротиссерс'а обозначено странами в золотеChaîne des Rôtisseurs' international presence is indicated by the countries in gold
Возвратитесь, чтобы превыситьReturn to top
