КОНКУРС
ПЕДАГОГИЧЕСКОГО МАСТЕРСТВА
«МОЙ ЛУЧШИЙ УРОК»
УРОК ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ
«ПРИМЕНЕНИЕ СПИРТОВ.
ПРОМЫШЛЕННЫЙ СИНТЕЗ ЭТАНОЛА»
Разработала:
Учитель химии
МОУ ЦО № 49 г. Тверь
гор. Тверь
2012 год
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Мой урок по теме: «Применение спиртов. Получение этилового спирта» разработан давно, но все время совершенствуется и дополняется.
Класс, в котором проводится урок, в прошедшем учебном году обычный, по уровню развития средний.
Я работаю по программе на 68 часов (2 часа в неделю).
Учебник .
В классе 26 человек, уровень развития средний. На уроке все учащиеся активно работают.
Данный урок можно проводить в зависимости от состава и развития класса по-разному. Например, класс заранее делится на группы и эти группы ищут самостоятельно материал по заданиям учителя. Этот урок проходит очень активно. При проведении анкеты в конце учебного года многие учащиеся отмечают урок по вышеназванной теме как самый запомнившийся и понравившийся.
Урок начинается с самостоятельной работы. Проверяем химические свойства спиртов. А в это время более сильные учащиеся готовятся к ответу. Это связано с тем, чтобы быстрее и качественнее повторить пройденный материал. А зачем уже переходим к изучению нового материала.
Учащимся заранее были даны вопросы, на которые они ищут ответы и готовят выступления. Самостоятельно находят информацию о применении спиртов, а выступления учащихся дополняют эти знания.
Очень хорошо запоминаются моменты, связанные с антиалкогольной пропагандой. Всегда возникает много вопросов, которые тут же обсуждаются.
Урок заканчивается с хорошим воспитательным эффектом. Некоторые учащиеся подходят после урока и благодарят, некоторые рассказывают о своих пьющих родственниках.
Считаю, что цель урока достигнута.
УРОК
Тема: Применение спиртов.
Промышленный синтез метанола.
Девиз: «Можно научиться всему, если к этому стремиться».
На уроке используется интерактивная доска.
Цель урока: Дать представление о применении спиртов на основе их свойств и получении спиртов в промышленности.
Задачи урока: Изучить основные направления применения спиртов. Проверить, систематизировать и закрепить знания учащихся по теме. Развивать творческое и логическое мышление: уметь выделять главное, излагать свои мысли, сравнивать, наблюдать, обобщать. Познакомить со способами промышленного получения этанола. Показать разрушительное действие спиртов на организм человека. Способствовать развитию интереса школьников к химии, к познанию окружающего нас мира веществ. Переносить полученные знания в новые ситуации и обобщать изученный материал в ходе обсуждения, формировать интерес к естественнонаучным дисциплинам через более глубокое и разностороннее рассмотрение материала в ходе урока, способствовать развитию коммуникативной культуры учащихся. Воспитывать аккуратность, чёткость, рациональную организацию учебного труда.
Оборудование:
- Интерактивная доска; Схемы применения этанола; Плакат с пословицами о вреде алкоголя; Выставка популярной литературы о вреде алкоголя; «Лист ученика».
Методический инструментарий: Методы:
- Объяснительно – иллюстративный; Самостоятельная работа; Коллективная работа в группах; Работа с текстом учебника; Сообщения учащихся.
Содержание:
- Организационный момент Проверка знаний. Самостоятельная работа (Осуществить превращения, дать названия). Коллективная работа в группах. Работа с учебником. Заполнить таблицу (применение спиртов на основе их свойств). Знакомство со способами получения этанола. Применение. Антиалкогольная пропаганда. Закрепление. Домашнее задание.
Ход урока.
1. Организационный момент.
2. Учитель: Сегодня мы продолжим изучение темы «Спирты». Познакомимся с применением спиртов в народном хозяйстве, и их получением в промышленности. Узнаем, как влияют спирты на живой организм. А сейчас проверим ваши знания.
3. К доске пойдут отвечать двое учащихся по следующим вопросам:
a. Записать на интерактивной доске уравнения химических реакций, характеризующие химические свойства спиртов, на примере этанола.
b. Рассказать о строении спиртов, физических свойствах, номенклатуре, изомерии.
4. Самостоятельная работа по вариантам с целью проверки знаний учащихся. Задание - осуществить превращения, дать названия веществам:
В - I.
CH3-O-CH3
СH4 → CH3J → CH3OH → CH3ONa
CH3Br
CH4 + J2 → CH3J + HJ
ЙОДМЕТАН
СH3J + HOH → CH3 ОН + НJ
МЕТАНОЛ
2CH3OH + 2Na → 2CH3ONa + H2↑
МЕТИЛАТ НАТРИЯ
CH3OH + HBr → CH3Br + HBr
БРОММЕТАН
CH3OH + HOCH3 → CH3 – O – CH3 +H2O
ДИМЕТИЛОВЫЙ ЭФИР
В - II.
C2H5J
С2H6 → C2H5Cl → C2H5OH → C2H5OK
C2H5 – O – C2H5
C2H6 + Cl2 → C2H5Cl + HCl
ХЛОРЭТАН
С2H6Cl + HOH → C2H5OH + HCl
ЭТАНОЛ
2C2H5OH + 2K → 2С2H5OK + H2↑
ЭТИЛАТ КАЛИЯ
C2H5OH + НJ → C2H5J + H2О
ЙОДЭТАН
C2H5OH + НО - C2H5 → C2H5 – О - C2H5 + H2О
ДИЭТИЛОВЫЙ ЭФИР
Проверка решения самостоятельной работы проводится с помощью интерактивной доски. Подведение итогов. Обсуждение.
5. Слушаем ответы учащихся у доски, обсуждение.
Учитель: Итак, мы вспомнили с вами строение и свойства спиртов. А находят ли спирты применение? Что вы знаете об этом?
Коллективная работа в группах: Класс делится на группы по четыре человека. Каждая группа получает небольшое задание. Предлагается ответить на вопросы:
· Что вы знаете о применение спиртов?
· Что вы знаете о полезном применении спиртов?
· Что вы знаете об отрицательных примерах применения спиртов?
· Что вы знаете о действии спиртов на организм человека?
6. Обсуждение ответов учащихся.
7. Самостоятельная работа учащихся с учебником:
Учитель: прочитайте рубрику «Применение спиртов» и на основании свойств спиртов заполните таблицу (записать в готовые заготовки)
О ПРИМЕНЕНИИ ЭТАНОЛА
СВОЙСТВА СПИРТА C2H5OH | ПРИМЕНЕНИЕ |
I. Хорошо растворяет многие органические и неорганические вещества. II. Горит на воздухе без копоти, обладает высокой теплотворной способностью. III. Водород гидроксогруппы замещается на атомы щелочных металлов. IV. Гидроксогруппа может обмениваться на галоген при действии галогеноводородов. V. В присутствии серной кислоты обладает способностью дегидрироваться до этилена или с образованием простого диэтилового эфира (в зависимости от температуры и количественного соотношения исходных веществ). VI. Может одновременно дегидратироваться и дегидрироваться, образуя бутадиен. VII. Под действием окислителей может окисляться до уксусной кислоты. | I. Используют как растворитель лекарств, душистых веществ, лаков, смол и др. II. Применяют в качестве горючего. III. В производстве эта реакция не находит применения. IV. Получение галогенопроизводных находят применение в медицине и органическом синтезе. V. Используют для получения эфира. VI. Идёт на производство бутадиена и на его основе для получения синтетических каучуков. VII. Производство уксусной кислоты. |
Обсуждение результатов самостоятельной работы с учебником.
8. Выступление ученика: «О применении спиртов».
Демонстрация схем на интерактивной доске.
Этанол широко применяют в разных отраслях народного хозяйства.
Спирты – ценное техническое сырьё. В больших количествах (до 80%) его используют для получения лучших сортов синтетических каучуков.
Этанол используется как растворитель и является исходным материалом для производства лаков, медикаментов и душистых веществ. Из этанола получают уксусную кислоту, диэтиловый эфир, различные сложные эфиры, красители и другие вещества. В медицине этанол используют как дезинфицирующее средство, а в пищевой промышленности для изготовления алкогольных напитков.
Высокая теплотворная и денатоционная стойкость спирта обуславливает применение его в качестве горючего для двигателей внутреннего сгорания в смеси с бензином.
Области применения метанола:
На получение фенолформальдегидных пластмасс
 |
Синтез для органических веществ
В качестве моторного топлива
СН3ОН
Для изготовления лаков и политур
Для производства красителей
Химико-Фармацевтической промышленности
Области применения этанола
Как растворитель
|
Для получения бутадиенового каучука и уксусной кислоты
В парфюмерии (духи, одеколоны)
С2Н5ОН Как добавка к моторному топливу
 |
Для изготовления лаков и политур
Для получения бездымного пороха
Для производства красителей, лаков, политур
Химико-Фармацевтической промышленности (лекарства, эфиры и т. д.)
ВЫВОД: Применение спиртов зависит от их химических свойств.
9. Учитель объясняет: Рассмотрим получение этанола - другого важного представителя спиртов. Его получают различными способами:
Демонстрация схемы на интерактивной доске.
1. Гидратация этилена. 3. Гидролиз крахмала и сбраживание
образовавшейся глюкозы.
ЭТАНОЛ
 |  |
2. Сбраживание сахаристых 4. Гидролиз клетчатки и сбраживание
веществ. образовавшейся глюкозы.
фермент
С6Н12О6 <====> 2С2Н5ОН + 2СО2↑
а) Синтезом из этилена:
t 280°C - 300°C. 7 – 8 МПа, Н3РО4
C2H4+HOH <> C2H5OH+46КДж
б) Получение из крахмала:
фермент
Крахмал солода Сахар фермент C2H5OH
(картофель, (мальтоза)
злаковые.)
в) Получение гидролизного спирта из клетчатки:
фермент
Kt Сахар дрожжи
Клетчатка (глюкоза) C2H5OH
1 тонна опилок заменяет 1тонну картофеля или 100 кг зерна.
Учитель: Подведем итоги о способах получения спиртов. Обсуждение. Выводы.
10. Учитель: Поговорим на тему - применение спиртов в пищевой промышленности.
Выступление ученика.
В промышленности метанол находит большое применение. Однако, СН3ОН – метиловый спирт (метанол), очень ядовит. Самое незначительное количество метанола (5-10 мл) при приёме внутрь разрушает зрительный нерв и вызывает необратимую слепоту, а приём 30 мл метанола приведёт к смертельному исходу.
С2Н5ОН - этанол – это ядовитое наркотическое вещество. Он быстро всасывается в кровь и возбуждающе действует на организм. Спиртные напитки вызывают тяжёлые заболевания нервной системы (разрушают нервные клетки), органов пищеварения, сердца, кровеносных сосудов. Употребление спиртных напитков сокращает продолжительность жизни человека. Особенно губительное действие алкоголь оказывает на детский и юношеский организм. Этанол – наркотик медленного действия.
поражает печень - цирроз
АЛКОГОЛЬНЫЙ ЗАЛП сердечно - сосудистые заболевания
изменения структуры мозга
наследственность (олигофрения у детей)
Выступление ученика.
Употребление алкоголя негативно влияет на наследственность. От родителей - алкоголиков родятся на каждые 100 детей – 10 детей - уродов, 8 идиотов, 15 больных падучей, 5 алкоголиков. До 80 % детей, рождённых от таких родителей, страдают нервно-психологическими заболеваниями.
Из 100 самоубийств – половина совершается алкоголиками. И чем больше в среднем на душу населения потребляется спиртных напитков, тем больше смертей, потерь и бед.
В Древней Руси существовал закон – «молодым» на свадьбе не разрешалось пить вина. Берегли генофонд.
Издревле на Руси потребление вина разрешалось людям, достигшим двадцатитрёхлетнего возраста.
Работа в микрогруппах: учащимся дано задание привести примеры русских народных пословиц и поговорок на тему алкоголя.
Демонстрация пословиц и поговорок на интерактивной доске:
Народная мудрость гласит:
«Был Иван, стал болван, а всё винцо виновато».
«Как хватит через край, так всё пропадай».
«От рюмки водки до могилы – путь короткий».
«Сам себя губит, кто пьянство любит».
«Выпил водку, да нажил чахотку».
«Только и родни, что пивнушки одни».
«Человеку вредит алкоголь, как шерсти моль».
«Река начинается с ручейка, а пьянство – с рюмочки».
«Пьяному море по - колено».
Лечение алкоголиков идет очень медленно, трудно, особенно женщин.
Выступление ученика
По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый третий житель планеты погибает от причин, связанных с потреблением алкоголя. Алкоголь оказывает влияние на развитие хронического гастрита, сердечно-сосудистых заболеваний, легких. Живут алкоголики на 15-20 лет меньше, чем люди, не принимавшие спиртных напитков.
После принятия 75 г. водки через 30 минут мышечная сила снижается на 40%.
Примерно 70% убийств, 80-90% хулиганских поступков совершается в состоянии алкогольного опьянения.
30% всех дорожно-транспортных происшествий с тяжелыми последствиями происходит по вине нетрезвых водителей.
11. Учитель: Проблемой алкоголизма занимались многие писатели и ученые, Лев Толстой, академик Углов и другие.
Аристотель писал: «Опьянение – есть добровольное сумасшествие человека».
Рекомендую прочитать вам книгу "Школьнику о вреде никотина и алкоголя"
Учитель знакомит учащихся с другими книгами на данную тему, которые есть в библиотеке школы.
Учитель демонстрирует выставку литературы по затронутой проблеме.
12. Подведение итогов урока:
- Какую тему мы сегодня изучали на уроке?
- Какие спирты находят большое применение?
- Где применяют метанол?
- Где применяют этанол?
- Как в промышленности получают метанол, этанол?
13. Оценки за урок. Домашнее задание.
«ЛИСТ УЧЕНИКА»
1. Самостоятельная работа (осуществить превращения, дать названия)
В - I.
CH3-O-CH3
СH4 → CH3J → CH3OH → CH3ONa
CH3Br
В - II.
C2H5J
С2H6 → C2H5Cl → C2H5OH → C2H5OK
C2H5 – O – C2H5
2. Получение метанола
Сырьё: синтез-газ (смесь СО и Н2)
t
СН4 + Н2О→ CO + 3Н2
Метанол синтезируют:
220оС – 300о С, 5 – 10 МПа (оксиды Zn, Cr, Cu)
СО + 2Н2<>СН3ОН + Q
3. Получение этанола
1) Гидратация этилена (из продуктов нефтепереработки)
t 280°C - 300°C. 7 – 8 МПа, Н3РО4
C2H4+HOH <> C2H5OH+46КДж
2) Гидролиз клетчатки
фермент
Kt Сахар дрожжи
Клетчатка (глюкоза) C2H5OH
3) Сбраживание крахмалосодержащих или сахаристых веществ
фермент
Крахмал солода Сахар фермент C2H5OH
(картофель, (мальтоза)
злаковые.)
Зависимость физиологических процессов от дозы алкоголя:
50 мл | Усиление сердцебиения, расширение сосудов, повышение кровяного давления, рост аппетита. |
100 мл | Нарушение деятельности центров коры головного мозга, управляющих поведением; искусственное повышение настроения; излишнее оживление, болтливость; ослабление внимания. |
200 мл | Изменение эмоционального восприятия; изменение функции подкорковых центров; центров влечения. |
300 мл | Нарушение работы подкорковых двигательных центров и контроля за мышцами. |
500 мл | Подавление центров поддержки тонуса мозговой деятельности. |
1000 мл | Нарушение работы центров продолговатого мозга, контролирующих дыхание, питание, сердечно-сосудистую деятельность; развитие паралича, ведущего к смерти. |
По данным статистики:
Доказано, что малые дозы алкоголя снижают умственную работоспособность до 25 %.
Российские социологи и криминалисты установили, что 93 – 96 % всех правонарушений у нас в стране совершается в нетрезвом состоянии.
На лечение алкоголиков, их больных детей и людей попавших в катастрофы из-за опьянения, затрагивается 40 % расходуемых на здравоохранение средств.
Доза в 7 – 8 граммов чистого спирта на 1 кг веса тела смертельна для человека.
Ежегодно алкоголизм уносит жизни 6 млн. человек.
Считается, что от действия 100 гр. Водки погибают 7,5 тыс. активно работающих клеток головного мозга.
Среди детей, страдающих эпилепсией, в 60 % случаев родители употребляли алкоголь.
Среди умственно отсталых детей в 40 % случаев родители – алкоголики.
Рецензия
на урок химии в 10 классе
учителя химии
МОУ ЦО № 49 гор. Твери
по теме: «Применение спиртов. Получение этанола»
Представленный урок является целостной методической разработкой. По своей структуре – это традиционный комбинированный урок, содержащий все основные элементы.
Содержание урока полностью соответствует раскрытию триединой цели образования, воспитания и развития.
Урок по данной теме носит целенаправленный характер, как с точки зрения научного содержания, так и доступности изложения, структуры содержания. Урок хорошо продуман и оформлен. Все этапы урока взаимосвязаны и способствуют выполнению целей и задач.
Целостность урока и его высокий методический уровень достигается за счёт разных заданий, позволяющих использовать дифференцированный подход к обучению. Учитель методически грамотно, логично и последовательно использует различные методы и средства обучения – постановка проблемных вопросов, выполнение самостоятельной работы, работа с учебником, заполнение таблицы, выступления обучающихся и т. д.
Учитель постоянно опирается на знания обучающихся, учит анализировать, обобщать, делать выводы. Прослеживается чёткая логика урока, выделяется главное в изучаемом материале, подводятся итоги каждого этапа урока. Урок хорошо оснащён наглядными пособиями, что способствует лучшему усвоению учебного материала.
Хорошая работоспособность и активность обучающихся была на протяжении всего урока. Этому способствовал морально-психологический климат на уроке и высокая культура общения учителя и обучающихся.
Учебный материал был усвоен обучающимися хорошо, об этом свидетельствуют их ответы в конце урока. Цели и задачи урока достигнуты полностью.
Заместитель директора
по учебно-воспитательной работе
МОУ ЦО № 49 гор. Твери:
1. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ МОМЕНТ
Деятельность учителя | Мотивация учебной деятельности школьников к изучению новой темы. |
Деятельность учащихся | Подготовка к уроку и к восприятию новых знаний. |
2. АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ
Деятельность учителя | Организует внимание учащихся. Руководит фронтальной, самостоятельной работой обучающихся. Выявляет уровень знаний материала. |
Деятельность обучающихся | Готовятся к уроку. Выполняют самостоятельную работу. Отвечают на вопросы. |
Результат по содержанию | Осознание необходимости знать свойства спиртов. |
Результат по способу работы | Умение писать уравнения химических реакций. |
3. ПРИМЕНЕНИЕ СПИРТОВ
Деятельность учителя | Организация коллективной работы в микрогруппах, выполнения самостоятельной работы по изучению применения спиртов. |
Деятельность обучающихся | Активизация мышления и интереса к изучаемой теме. Работа с учебником, формирование записей в таблице. |
Результат по содержанию | Уточнение областей применения спиртов на основе их свойств. Расширение познавательного кругозора обучающихся. |
Результат по способу работы | Использование знаний о применении спиртов. |
4. СПОСОБЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТОВ
Деятельность учителя | Создание интеллектуальной атмосферы на уроке. Ознакомление со способами получения спиртов. |
Деятельность обучающихся | Активизация внимания и работоспособности обучающихся. |
Результат по содержанию | Ознакомление обучающихся со способами получения метанола и этанола. |
Результат по способу работы | Развитие познавательной активности. Умение выделять главное в содержании. |
5. АНТИАЛКОГОЛЬНАЯ ПРОПАГАНДА
Деятельность учителя | Создание эмоциональной атмосферы на уроке на основе сообщений. |
Деятельность обучающихся | Активизация внимания к изучаемой теме. Выступления обучающихся с сообщениями. |
Результат по содержанию | Осознание необходимости вести здоровый образ жизни. Активизация внимания к изучаемой теме. |
Результат по способу работы | Развитие познавательной активности. |
6. ЗАКРЕПЛЕНИЕ МАТЕРИАЛА
Деятельность учителя | Выявление степени понимания обучающимися нового материала. |
Деятельность обучающихся | Правильно сформулировать ответы на вопросы. |
Результат по содержанию | Закрепление основных характеристик изученного материала. |
Результат по способу работы | Умение использовать знания о применении спиртов. |
7. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП
Деятельность учителя | Стимулирование успехов обучающихся. Проведение инструктажа по выполнению домашнего задания. |
Деятельность обучающихся | Вопросы обучающихся по теме. Запись домашнего задания. |
Результат по содержанию | Ознакомление обучающихся с содержанием домашнего задания, выявление возможных затруднений и рекомендаций путей их преодоления. |
Результат по способу работы | Запись домашнего задания. |
