Примерная программа (стр. 1 )

Министерство образования и науки Российской Федерации

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

Рекомендуется для направления подготовки (специальности)

111801

«Ветеринария»

Квалификация (степень) выпускника – «специалист»

Наименование специализации

«Биология и патология медоносных пчел»

Москва 2013

1.  Цель и задачи специализации «Биология и патология

медоносных пчел»

Целью освоения специализации «Биология и патология медоносных пчел» является: подготовка выпускника к профессиональной ветеринарной деятельности в области пчеловодства и болезней медоносных пчел, к проведению работ в ветеринарных лабораториях, пчеловодческих хозяйствах и профильных научно-исследовательских институтах.

Задачи:

·  ознакомить студентов с семьями медоносных пчел, их биологией, особенностями анатомии и физиологии, индивидуальным и общим иммунитетом пчелиной семьи, определяющим уровень ее естественной резистентности;

·  освоить технологию содержания пчелиных семей в течение года, получения биологически активных продуктов пчеловодства (БАПП) и экспертизы их качества, применения БАПП в ветеринарии и медицине;

·  научить анализировать причины возникновения незаразных болезней пчел, в том числе, обусловленных нарушениями кормления и содержания;

·  изучить этиологию, закономерности возникновения, распространения, пути передачи заразных болезней, их ассоциации или смешанные формы;

·  освоить методы диагностики болезней медоносных пчел;

·  изучить особенности организации и проведения оздоровительных и профилактических мероприятий на пасеках;

·  освоить методы лечения и применения лекарственных средств в пчелиных семьях;

·  изучить комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предотвращение попадания остатков ядохимикатов, лекарственных средств, возбудителей инфекционных болезней в продукты пчеловодства.

2.  Место специализации в структуре ООП:

Специализация «Биология и патология медоносных пчел» относится к профессиональному уровню обучения студентов, предусматривающему углубленное изучение особенностей биологии, экологии и патологии пчел с целью последующей практической деятельности в качестве ветеринарного врача.

Изучение специализации основано на знаниях студентов, полученных при освоении естественнонаучных, общепрофессиональных и специальных дисциплин, в частности зоологии, химии, физиологии, биохимии, кормлении, зоогигиены, микробиологии, эпизоотологии, паразитологии, а также курса «Биологии и патологии пчел» в процессе освоения ООП.

3.  Требования к результатам освоения специализации:

В результате изучения специализации «Биология и патология медоносных пчел» обучающийся должен:

Знать:

·  особенности биологии, экологии, анатомии, физиологии, патологии медоносных пчел и пчелиных семей, влияние на их жизнедеятельность среды обитания, технологию кормления и содержания;

·  устройство пасек и особенности биологического цикла развития пчелиных семей в процессе активного сезона;

·  методы интенсификации использования пчелиных семей и их влияние на возникновение болезней пчел;

·  технологии получения продуктов пчеловодства и методы контроля их качества;

·  ветеринарно-санитарные требования к территории пасеки, пасечным постройкам, пчеловодному оборудованию;

·  причины возникновения, закономерности проявления незаразных, инфекционных и инвазионных болезней пчел; морфологию и биологию их возбудителей, методы диагностики и борьбы с ними;

·  ветеринарно-санитарные меры по профилактике болезней пчел;

·  особенности апитерапии в современной ветеринарной и медицинской практике.

Уметь:

·  проводить мероприятия по разведению, содержанию, кормлению медоносных пчел;

·  диагностировать болезни медоносных пчел;

·  составлять планы оздоровительных мероприятий при болезнях медоносных пчел;

·  организовывать и проводить на пасеках ветеринарно-санитарные и зоотехнические мероприятия, направленные на предупреждение болезней пчел и их лечение, получение безопасных в ветеринарном отношении продуктов пчеловодства;

·  вести ветеринарный учет и отчетность по болезням медоносных пчел.

Владеть:

·  навыками по разведению, содержанию, кормлению медоносных пчел;

·  методами эпизоотологического обследования, клинической и лабораторной диагностики;

·  методами отбора проб патматериала для лабораторных исследований;

·  способами лечения и ликвидации инфекционных, инвазионных и незаразных болезней пчел;

·  методами экспертизы качества продуктов пчеловодства;

·  методами медотерапии, терапии цветочной пыльцой, маточным молочком, прополисом, пчелиным ядом.

4.  Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями:

·  способен использовать современные технологии содержания, кормления пчелиных семей с учетом форм эксплуатации и специфики климатических условий регионов;

·  способен использовать достижения науки в оценке качества лекарственных средств, биологически активных подкормок и применять их с учетом специфики профессионального направления хозяйства;

·  способен прогнозировать последствия нарушений технологий использования пчелиных семей, условий лечения заболеваний;

·  способен применять современные методы исследований в области биологии и патологии пчел;

·  готов к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта;

·  готов к участию в проведении научных исследований, анализу полученных результатов в области биологии и патологии пчел;

в области экологии и биологии медоносных пчел:

·  имеет четкое представление о социальном и экономическом значении медоносной пчелы в агробиоценозе;

·  знает морфологию, анатомию, физиологию пчел, владеет навыками препарирования органов пчелы;

·  знает особенности микроклимата пчелиного гнезда и способы его регулирования;

·  имеет представление о годичном цикле развития пчелиных семей и владеет технологиями их оптимального содержания и кормления в зависимости от климатических условий региона;

·  знает государственную нормативную документацию качества, предъявляемого к маткам, пакетам, пчелиным семьям;

·  умеет проверять качество продукции пчеловодства в соответствии с действующей нормативно-технической документацией.

в области болезней и вредителей пчел:

·  знает классификацию болезней пчел;

·  владеет приемами эпизоотического мониторинга;

·  умеет пользоваться нормативно-технической документацией и справочной литературой по приготовлению лечебных растворов, сиропов, канди для лечения пчелиных семей;

·  владеет приемами введения лекарственных средств в пчелиную семью;

·  умеет применять полученные знания в практической деятельности по ветеринарному обслуживанию пасек и обеспечению их эпизоотического благополучия;

·  знает основные характеристики лекарственных средств для карантинных болезней пчел;

·  умеет проверять степень эффективности лекарственных средств в соответствии с действующей документацией;

·  владеет методами диагностики при смешанных и ассоциированных формах проявления заразных болезней.

в области продуктов пчеловодства и их экспертизы:

·  знает технологии получения меда, пыльцы, перги, прополиса, маточного молочка, пчелиного яда в пчелиной семье;

·  знает классификацию меда по ботаническому и географическому происхождению;

·  знает химический состав и свойства натурального меда;

·  знает систему контроля, стандартизации меда;

·  владеет методами определения качества меда, соответствующими сертификации качества медов;

·  знает классификацию, химический состав, химические константы, свойства восков;

·  владеет методами определения натуральности и качества воска, в соответствии с ГОСТ ;

·  знает состав восковой композиции для изготовления вощины;

·  знает происхождение, органолептические показатели, химический состав маточного молочка, пчелиного яда и их применение;

·  знает происхождение, свойства, химический состав пыльцы, прополиса и методы определения их подлинности и качества.

в области апитерапии:

·  знает актуальность апитерапии в современной медицинской практике;

·  знает фармацевтические свойства и побочные отрицательные эффекты меда;

·  знает лекарственные и лечебно-профилактические препараты на основе меда, пыльцы, маточного молочка, пчелиного яда, трутневого гомогената и их свойства;

·  владеет технологиями изготовления лекарственных и лечебно - профилактических препаратов на основе БАПП;

·  умеет вводить препараты на основе БАПП;

·  знает фармацевтические свойства основных компонентов пчелиного яда;

·  владеет методикой пчелоужаления.

5. Объем специализации и виды учебной работы

Общая трудоемкость специализации «Биология и патология медоносных пчел» составляет 11 зачетных единиц (396 часов).

Биология и патология медоносных пчел
Вид учебной деятельности	Всего часов/зачетных единиц	Семестры
6	7	8
БППС и ЭМП	БВП	ППЭ и А
Аудиторные занятия (всего)	198	56	52	90
В том числе: Лекции	62	18	16	28
Лабораторные работы (ЛР)	40	12	16	12
Практические занятия (ПЗ)	96	26	20	50
Самостоятельная работа (всего)	198	56	52	90
В том числе: Курсовой проект (работа)	-	-	-	-
Другие виды самостоятельной работы
Реферат	-	-	-	-
Отчет по практике	-	-	-	-
Вид промежуточной аттестации (зачет, экзамен)		зачет	экзамен
Общая трудоемкость (часы)	396	112	104	180
Зачетные единицы	11,0

БППС – биология медоносных пчел и пчелиных семей;

ЭМП – экология медоносных пчел;

БВП – болезни и вредители пчел;

ППЭ – продукты пчеловодства и их экспертиза;

А – апитерапия.

6. Содержание специализации «Биология и патология медоносных пчел»

6.1. Дисциплины специализации

№ п/п	Наименование дисциплины специализации	Содержание дисциплины
1.	Биология медоносных пчел и пчелиных семей	Морфология, анатомия, физиология пчелы медоносной. Эволюция социальности у пчелиных, формы коммуникационных связей в пчелиной семье, ее структура, функционирование как биологической единицы. Условия, необходимые для нормального развития пчелиной семьи в течение года.
2.	Экология медоносных пчел	Экологические факторы среды обитания и общие закономерности их действия на пчелиную семью. Агробиоценозы, возможности саморегуляции и устойчивости пчелиных семей в них, роль пчелиных семей в системе агробиоценоза. Фотопериодизм, трофические субстраты, термофактор, воздушная среда, электромагнитные поля и их влияние на развитие, физиологическое состояние и жизнеспособность пчел.
3.	Болезни и вредители пчел	Причины возникновения незаразных болезней пчел, обусловленных нарушением кормления, содержания и разведения, ветеринарно-санитарные требования в современной экологической ситуации. Изучение этиологии, закономерностей возникновения, распространения, пути передачи заразных болезней, их ассоциаций или смешанных форм. Методы диагностики основных болезней, их ассоциаций. Особенности организации и проведения оздоровительных и профилактических мероприятий на пасеках. Методы лечения и применение лекарственных средств в пчелиных семьях, комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предотвращение попадания остатков ядохимикатов, лекарственных средств, возбудителей инфекционных болезней в продукты пчеловодства.
4.	Продукты пчеловодства и их экспертиза	Характеристика и технологии получения меда, пыльцы, перги, маточного молочка, прополиса, воска, пчелиного яда. Система контроля натуральности, качества, безопасности БАПП в нашей стране и за рубежом. Требования к их качеству по стандартам разных государств. Условия хранения и переработки. Ветеринарно-санитарные требования к БАПП.
5.	Апитерапия	Актуальность апитерапии в современной медицинской практике. Медотерапия, терапия цветочной пыльцой, пергой, маточным молочком, прополисом, пчелиным ядом. Показания и противопоказания к применению.

7.  Содержание дисциплин специализации

7.1.  Содержание дисциплины «Биология медоносных пчел и пчелиных семей»

7.1.1.  Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной деятельности	Всего часов/зачетных единиц	Семестры
6
Аудиторные занятия (всего)	32	32
В том числе: Лекции	10	10
Лабораторные работы (ЛР)	12	12
Практические занятия (ПЗ)	10	10
Самостоятельная работа (всего)	32	32
В том числе: Курсовой проект (работа)	-	-
Другие виды самостоятельной работы
Реферат	-	-
Отчет по практике	-	-
Вид промежуточной аттестации		Зачет вместе с ЭМП
Общая трудоемкость (часы)	64	64

7.1.2. Содержание разделов дисциплины «Биология медоносных пчел и пчелиных семей»