Конференция

«Современное состояние и перспективы развития

молочной промышленности»

10 октября, 13.00-18.00, павильон 57, конференц-зал 1

Ведущий: - заслуженный деятель науки, президент РСПМО, консультант ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, д. т.н.

13.00-13.05

Открытие конференции. Вступительное слово.

- председатель совета РСПМО, депутат Государственной Думы Федерального собрания Российской Федерации, д. т.н.

13.05-13.35

«О ситуации на рынке молока и молочной продукции»

- директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, к. с.-х. н.

13.35-14.00

«Законодательство России и Таможенного союза в части молока и молочной продукции»

- руководитель группы по разработке нормативных документов РСПМО, к. т.н.

14.00-14.30

«Технические регламенты Таможенного союза в части безопасности и маркировки молочной продукции»

- ответственный секретарь ТК470/МТК532, руководитель группы стандартизации РСПМО, к. т.н.

14.30-14.50

«Организация и проведение технологического контроля на молокоперерабатывающих предприятиях»

- консультант РСПМО

14.50-15.10

«Современные методы анализа молочных продуктов»

- заведующая лабораторией ГНУВНИМИ Россельхозакадемии, к. т.н.

15.10-15.30

«Приоритетные направления развития научных разработок в молочной отрасли»

- директор ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, д. т.н

15.30-15.45

«О повышении конкурентоспособности отечественных цельномолочных продуктов в условиях ВТО»

- заведующая лабораторией ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации, д. т.н.

15.45-16.00

«Новые разработки в области молочных консервов»

- заведующий лабораторией ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, д. т.н.

16.00-16.15

«Новые дезинфекционные средства для предприятий пищевой промышленности»

- заведующий лабораторией ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, к. т.н.

16.15-16.30

«Новые разработки в области активной упаковки»

- ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, к. т.н.

16.30-16.50

«Актуальные вопросы функционирования и перспективы развития маслодельно-сыродельной отрасли»

- заместитель директора ВНИИМС, к. т.н.

16.50-17.10

«Современные исследования ВНИИМС в области маслоделия»

- заведующая отделом маслоделия ВНИИМС, к. т.н.

17.10-17.30

«Основные направления развития ассортимента отечественных сыров»

- старший научный сотрудник отдела сыроделия ВНИИМС, к. т.н.

17.30-17.45

«Повышение конкурентоспособности продуктов из молочной сыворотки»

- заведующая лабораторией комплексного использования вторичного молочного сырья и экологии ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, к. т.н.

17.45-18.00

Подведение итогов. Проект резолюции. Заключительное слово ведущего.