Тел:
+7-
*****@***ru
сайт: *****
Холодные блюда и закуски
Икра лососевая /30/50 | 250-00 |
Рыбное ассорти /30/30/16/22 Композиция из семги шеф-посола, масляной рыбы холодного копчения, креветок, маслин и лимона. | 330-00 |
Ассорти мясное Композиция из буженины, ветчинного рулета с пикантной сырной пастой, куриного галантина с паприкой. /95/20 | 270-00 |
Баклажаны «Восточный колорит» /45/20 Рулеты из обжаренных баклажан, начиненных пастой из кедрового ореха, сыра «Фета» с чесночком. | 100-00 |
«Тещины огурчики» малосольные /100 | 100-00 |
Соленья Композиция из солений: квашеной капусты, малосольных томатов Черри, соленого чеснока, маринованных мини-патисонов и кукурузы, острого перчика на виноградном листе/180 | 170-00 |
Соленья по - Бакински Домашние соленья из райских яблок, алычи, кизила, айвы, азгила и сливы. /220 | 230-00 |
Овощной букет «Баку» Композиция из бакинских овощей и зелени. /200/50 | 320-00 |
Овощной серпантин Композиция из свежих овощей и зелени. /120 | 150-00 |
Оливки ассорти /100 | 120-00 |
Селедочка под водочку Филе сельди «Матье» с маринованным луком и горячим отварным картофелем. /50/75/8 | 150-00 |
Сырная тарелка Ассорти сыров: Дор блю, Моцареллы, Камамбера, Пармезана с фруктами. /160/180 | 450-00 |
Хлебная корзина /240 | 50-00 |
Салаты
Салат «Золотая рыбка» Нежный салат из «брусочков» сочного лосося-гриль, стручковой фасоли, салатного микса под кисло-сладким дрессингом. /160 | 250-00 |
Салат «Морской невод» Приятный вкус салата из креветок, раковых шеек, свежих овощей./175 | 260-00 |
Салат «Мономах» Салат из мясных деликатесов, свежего огурца, сыра и баклажан. /160 | 220-00 |
Салат «Застольный» Восхитительный салат из копченой говядины, обжаренных шампиньонов, томатов, отварного перепелиного яйца под нежным соусом. /185 | 240-00 |
Салат «Немецкий» Нежный салат из бекона, отварного молодого картофеля, лука порея, соленого огурчика и укропа под майонезом. /160 | 160-00 |
Салат «Греческий» Легкий салат из свежих томатов, огурцов, паприки, салатных листьев и сыра «Фетаки» с маслинами. /135 | 190-00 |
Салат «Восточный» Восхитительный салат из мяса цыпленка, в соево-коньячном маринаде, грецкого ореха, красной фасоли, моркови по-корейски с пикантными нотками чеснока и киндзы. /160 | 260-00 |
Салат «Французский» Салат из ветчины имперской с овощами и зеленью. /160 | 200-00 |
Салат «Купеческий» Сочный салат из ростбифа, ветчины, сыра, свежих томатов и огурца с под пикантной чесночной заправкой. /180/8 | 250-00 |
Салат «Вальдорф» Яркий вкус салату придает сочетание зеленого яблока, корня сельдерея, грецкого ореха и цукатов в карамельном соусе. Салат заправляется нежным соусом из майонеза со взбитыми сливками. /200 | 150-00 |
Закуска «Русский колорит» Закуска из сельди под шубой из овощей и зеленого яблока. /120 | 190-00 |
Горячие закуски
Окорок бараний запеченный с овощным рататуем /1000/800/500 Это банкетное блюдо фламбируется и порционируется поваром в зале. | 4000-00 Блюдо на 10 персон |
Шах-плов Азербайджанский плов в тесте, начиненный сухофруктами, курицей или бараниной (на Ваш выбор). Подается с фейерверком, либо с фейерверком и зажигательную лизгинку./2000 | 3000-00 Блюдо на 20 персон 4000-00 (с лизгинкой) |
Утка запеченная Утка, фаршированная яблоками, апельсином и черносливом, подается с медово-чесночным соусом. /2000 | 2200-00 Блюдо на 10 персон |
Кокот грибной или куриный (на выбор)/кокотница) | 140-00 |
Кутаб на выбор: с бараниной, сыром, зеленью/шт) | 100-00 |
Горячие блюда
Лосось-гриль с соусом «Белое вино» Блюдо гарнируется бланшированной спаржей, томатами «Черри». /255 | 500-00 |
Стейк из семги с мятой Сочное филе семги, приготовленное на гриле подается с гранатово-мятным соусом. /180/20 | 500-00 |
Судак в шпинате Филе судака, запеченное с листьями шпината и сыром в белковой подушке. Гарнируется рулетами пикантными из баклажан. /360 | 500-00 |
Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом Блюдо гарнируется миксом из овощей в пикантном маринаде. /255 | 450-00 |
Свинина по-Шанхайски Сочная обжаренная свинина в кисло-сладком соусе, Подается с кнелями из пюре сельдерея и картофеля, и Запеченными томатами Черри. /170/200 | 450-00 |
Дуэт из Судака на овощном жульене с картофельным гратеном И Каре ягненка, приготовленного на углях. Блюдо подается с мангал-салатом и соусом «Пеппер»150/50/150/70 | 700-00 |
Рулет из телятины по-гречески Нежный рулет из телятины, фаршированный паприкой, томатами, сыром Гауда и Фетаки с маслинами. /250 | 600-00 |
Шашлыки
Шашлык из осетрины Блюдо подается со свежими овощами и гранатовым соусом «Наршараб». /180/100/50/20 | 800-00 |
Форель радужная –гриль Ароматная радужная форель, приготовленная на углях. подается со свежими овощами и гранатовым соусом «Наршараб». /1 шт/100/50/20 | 390-00 |
Дорадо-гриль Запеченная на углях дорадо, подается со свежими овощами и гранатовым соусом «Наршараб». /1 шт/100/50/20 | 460-00 |
Шашлык из семги Вкус нежного филе семги, приготовленной на углях, прекрасно дополняет гранатовый соус «Наршараб» и свежие овощи. /200/100/50/20 | 480-00 |
Шашлык из филе цыпленка Блюдо гарнируется свежими овощами и соусом «Аджика». /160/100/50/20 | 260-00 |
Шашлык из куриных крылышек Блюдо гарнируется свежими овощами и соусом «Аджика». /200/100/50/20 | 240-00 |
Шашлык из перепелов Гарнируется свежими овощами и соусом «Аджика». /2 шт/100/50/20 | 360-00 |
Шашлычное ассорти «Серебряный век» Праздничное шашлычное ассорти из сочной телятины в пряностях, баранины, свинины, мяса цыпленка, нежной бараньей печени, почек и сердца. Блюдо подается со свежими овощами, зеленью, кутабами с бараниной и соусом «Аджика». Рекомендовано на 6 персон. /1200/400/200 | 2200-00 |
Шашлык из свиной шеи Ароматный шашлык гарнируется свежими овощами, зеленью и соусом «Аджика». /180/100/50/20 | 320-00 |
Шашлык из баранины Мякоть, рёбрышки, лук, зелень, специи. /180/100/50/20 | 320-00 |
Шашлык из бараньей корейки Блюдо гарнируется свежими овощами и соусом «Аджика». /180/100/50/20 | 360-00 |
Люля кебаб из баранины Сочный люля кебаб с овощами и соусом «Аджика». /170/100/50/20 | 320-00 |
Шашлыки Бастурма из телячьей вырезки Шашлык из филей телятины, приготовленный по оригинальному рецепту. Гарнируется свежими овощами и соусом «Аджика». /180/100/50/20 | 390-00 |
Шашлык из телячьей корейки Гарнируется свежими овощами и соусом «Аджика». /200/100/50/20 | 380-00 |
Шашлык из молодого картофеля с курдючным жиром Подается с маринованным луком и зеленью. /150 | 160-00 |
Шашлык из баклажанов с курдючным жиром Баклажаны, начиненные курдюком и зеленью, запеченные на углях. /150 | 150-00 |
Шашлык из помидоров Мясистые помидоры, запеченные на углях. /150 | 80-00 |
Шашлык из острого стручкового перца /100 | 80-00 |
Шашлык «Овощное ассорти» Запеченные на углях баклажаны, помидоры, острый стручковый перец. /250 | 220-00 |
Саджи ( на 2 персоны)
Садж из семги Филе семги со шпинатом, вишней и овощами. 300/350гр. | 1000-00 |
Садж из баранины Баранья мякоть, овощи. 300/350гр. | 900-00 |
Садж из телятины Телячья мякоть, овощи. 300/350гр. | 1000-00 |
Садж ассорти Баранья мякоть, телятина, курица, овощи. 300/350гр. | 1200-00 |
Фуршет
Мини-закуски
Мусс из авокадо с тигровой креветкой /85 | 140-00 |
Мусс из лосося с тигровой креветкой /85 | 150-00 |
Булочки «Пти шу» с красной икрой Нежная булочка из заварного теста, начиненная красной икрой в сладко-сливочном масле. / 1 шт -13гр | 110-00 |
Канапе с семгой шеф-посола на тосте с томатом и сыром Филадельфия» /70 | 90-00 |
Канапе с элитными сырами, ягодами и грецким орехом /50 (2 шт) | 80-00 |
Рулет из хамона с ароматной дыней /60 (2 шт) | 120-00 |
Канапе с говядиной горячего копчения с сырно-сливочной прослойкой и маринованным шампиньоном /70 | 100-00 |
«Фруктовый шквал» Ассорти из брусочков свежего ананаса, винограда, клубники и мандаринов. Подается в чаше из ананаса с мятой. /750 | 450-00 |
Шоколадный фонтан Горячий шоколад CALLEBAUT /1500 Рекомендовано на компанию до 25 персон. | 3000-00 |
Напитки собственного приготовления
Морс ягодный /1 литр | 250-00 |
Компот из свежих фруктов /1 литр | 200-00 |
Крюшон безалкогольный Охлажденный напиток, приготовленный из соков и натуральных фруктов и минеральной воды. /1 литр | 270-00 |
Крюшон с шампанским Классический крюшон с добавлением шампанского. На Ваш выбор: ананасовый, вишневый, мандариново-грейпфрутовый. /1 литр | 300-00 |
Айран Кисломолочный напиток, охлажденный с зеленью. /1 литр | 200-00 |
Вода средней газации в кувшине /1 литр | 100-00 |
