Мини-урок по химии в 8 классе «Химические свойства кислот»

МОУ «Лицей»

Мини-урок по химии в 8 классе

«Химические свойства кислот»

Учитель:

Ельники – 2011

Тема урока: Химические свойства кислот

Тип урока: урок-исследование, комбинированный

Класс: 8 «А»

Цель: Рассмотреть общие свойства кислот.

Задачи:

Образовательные: изучение общих химических свойств кислот, совершенствование знаний учащихся о составе, физических свойствах и применении кислот.

Развивающие: развитие мышления учащихся, умения анализировать, сравнивать, обобщать, выделять существенные признаки и свойства объектов, делать выводы; развитие умений проведения химических экспериментов, соблюдая правила техники безопасности на основе теоретических знаний.

Воспитательные: совершенствование коммуникативных умений в ходе выполнения опытов, развитие умения формулировать и аргументировать собственное мнение, самостоятельность; воспитание личностных качеств, обеспечивающих успешность исполнительской деятельности (активность, увлеченность, наблюдательность) и понимания того, что любые знания обязательно должны пригодиться в жизни.

Оборудование и реактивы: интерактивная доска, мультимедийный проектор, презентация, CD: Химия. Мультимедийное приложение к УМК «Химия. 8 класс». – Дрофа, 2006; Zn, Сu, HCl, H2SO4, CuO, AgNO3, NaOH, метиловый-оранжевый.

План урока:

1.  Организационный момент.

2.  Актуализация знаний.

3.  Изучение нового материала.

4.  Закрепление полученных знаний.

5.  Подведение итогов. Рефлексия. Задание на дом.

Ход урока

1.  Оргмомент.

Учитель: Здравствуйте, ребята! Садитесь.

Добро пожаловать на урок химии – самой удивительной науки в мире. Сегодняшний урок-исследование будет проходить в химическом кафе «Кислоты».

Девизом нашего исследования будут слова Гёте: «Просто знать – еще не всё, знание нужно уметь использовать».

2. Актуализация знаний.

Мы продолжаем работать над темой «Кислоты».

Поскольку мы в химическом кафе, извольте испробовать «Первое блюдо».

Вы должны ответить на вопросы, продемонстрировав свою эрудицию.

1.  Что такое кислоты?

2.  Почему кислоты так называются?

3.  По каким признакам можно классифицировать кислоты?

4.  Какая кислота разъедает стекло?

Запишите диссоциацию этой кислоты.

Параллельно с опросом идет работа у доски по диссоциации кислот.

5.  Какие кислоты входят в состав «царской водки»?

6.  Какая кислота содержится в желудочном соке?

7.  Какую кислоту добавляют в напитки для придания им кислого вкуса?

8.  Какое вещество содержится в минеральной воде?

9.  Какие кислоты выпадают вместе с кислотными дождями?

10.  Где мы сталкиваемся с кислотами в повседневной жизни?

Следующее блюдо «Английская закуска»

Определите со­держание текста и расшифруйте указанные снизу слова.

Acids may be solids (citric acid), liquids (sulphuric acid) or gases (hydrogen chloride). We usually meet this last substance dissolved in water and it is then called hydrochloric acid.

All acids have the following properties:

a)they have a sour taste;

b)they turn litmus red;

c)they contain hydrogen, part or all of which can be replaced by a metal.

Acid — ...

Sulphuric acid — ...

Hydrochloric acid — ...

Soar taste — ...

Litmus — ...

3. Изучение нового материала.

Приступим к фирменному блюду «Химические свойства кислот».

Я предлагаю исследовать блюдо в ходе лабораторной работы «Химические свойства кислот».

Для начала вспомним правила по технике безопасности при работе с кислотами. Какими правилами мы будем пользоваться?

Ответы детей.

1. Учитель: Одно свойство кислот мы уже знаем. Это... диссоциация. За счет этого происходит окрашивание индикаторами кислой среды.

В три пробирки налейте немного соляной кислоты и добавьте в одну из них – лакмус, в другую – фенолофталеин, в третью – метилоранж.

Что наблюдали?

Какой вывод можно сделать?

Учитель: В нашей жизни притягиваются противоположности. Так притягиваются северный и южный полюса магнита, отрицательный и положительный заряды … В химии происходит всё практически так же.

Из каких элементов состоят кислоты? (Из неметаллов)

Что, по Вашему мнению, противоположно неметаллам? (Металлы)

Соответственно кислоты, в состав которых входят неметаллы, будут реагировать с соединениями, в которые входят металлы. Это … металлы, оксиды металлов, основания, соли. Понаблюдаем эти свойства.

2. Учитель: В две пробирке налейте немного HCl. В одну из них положите гранулу цинка, в другую – медь.

Что наблюдали?

Какой вывод можно сделать?

Существует электрохимический ряд напряжений. См. стр. 212 учебника или форзац учебника.

С кислотами реагирует металлы, стоящие в ряду напряжений до водорода. Запишите реакции в молекулярном и ионном виде.

Но есть исключение: особо с металлами реагируют концентрированные серная и азотная кислоты.

Видеофрагмент «Взаимодействие концентрированной серной кислоты с медью»

3. Учитель: Рассмотрим следующее свойство кислот – взаимодействие с оксидами металлов. На ваших столах есть пробирка с порошком оксида меди. Прилейте к оксиду немного серной кислоты, пробирку нагрейте.

Что наблюдали? Какой признак реакции? Какой вывод можно сделать?

Запишите уравнение в молекулярном и ионном виде.

4. Учитель: С чем еще будут реагировать кислоты? (С основаниями)

Налейте в пробирку немного HCl и добавьте каплю метилоранжа.

Что наблюдали? Почему?

В пробирку добавьте немного гидроксида натрия.

Что произошло?

Запишите уравнение реакции в молекулярном и ионном виде.

Какой вывод можно сделать?

К какому типу относится эта реакция?

При каких условиях идут реакции обмена?

5. Учитель: Понаблюдаем взаимодействие кислоты и соли. В пробирку налейте немного соляной кислоты и добавьте нитрат серебра. Какие признаки реакции наблюдали?

Запишите уравнение реакции.

С чем мы познакомились в ходе лабораторной работы?

С какими свойствами кислот познакомились? Сделайте вывод.

Ответы детей.

Физкультминутка «Стрельба глазами»

4.  Закрепление полученных знаний.

Следующее блюдо в нашем меню – торт «Сюрприз». Я предлагаю Вам порешать задачи.

Задача 1.

Эпизод из романа «Клеопатра»

«… она вынула из уха одну из трёх огромных жемчужин … и … опустила жемчужину в уксус. Наступило молчание, потрясенные гости, замерев, наблюдали, как несравненная жемчужина медленно растворяется в уксусе. Вот от неё не осталось и следа, и тогда Клеопатра подняла кубок, покрутила его, взбалтывая уксус, и выпила весь до последней капли».

Как сильно пострадала героиня романа?

Задача 2.

Вас приветствуют представители археологической экспедиции.

Уважаемые коллеги. С последних раскопок, производившихся на территории нашей республики были привезены монеты, похожие на серебренные. Определите с помощью химических реактивов: серебро ли это?

Учитель: Молодцы, ребята! Испробуйте коктейль. Вы должны отгадать их каких веществ он приготовлен.

Учитель: Коктейль «Клубничный».

(Рецепт: кислота + метилоранж)

Коктейль «Молочный»

(Рецепт: HCl+AgNO3)

«Тархун»

(Рецепт: CuO+HCl)

Коктейль «Шипучий»

(Рецепт: Zn+HCl)

5.  Подведение итогов. Рефлексия. Задание на дом.

Рефлексия.

Учитель: Усаживайтесь поудобнее, расслабьтесь. У вас на столах есть приложение, которое состоит из утверждений. В случае согласия с утверждением напротив него ставите «+».

Звучит спокойная музыка.

Учащиеся работают с утверждениями:

Я узнал (а) много нового.

Мне это пригодится в жизни.

На уроке было над чем подумать.

На все возникающие у меня вопросы, я получил (а) ответы.

На уроке я поработал (а) добросовестно.

Учитель: Поднимите руки те, которые поставили 5 плюсов…, 4 плюса…

Учитель: Оценки за сегодняшний урок…

Задание на дом.

§38, упр. 4 стр. 214.

Задания по выбору:

Написать сочинение на тему «Кислоты в моей жизни».

Задачи и упражнения по адресу в интернете http://www. *****/maslova/zadan. php

Учитель: Вы знаете, что кислоты бывают самые разные … Они разъедают стекло, сжигают ткани, портят кожу … Но существуют кислоты, хорошо Вам известные – вкусные и полезные. Это фруктовые кислоты. Поскольку мы в химическом кафе, угощайтесь десертом.

Учитель отдаёт детям поднос с фруктами

Но только после того, как тщательно вымоете руки.

Приятного аппетита!

Спасибо за урок!