СИБИРСКАЯ ЯРМАРКА
Красный проспект, 220/10, Новосибирск
Тел. (3, www. *****, *****@***ru
15 апреля 2008 г.
15 апреля на «Сибирской Ярмарке» начала работу специализированная выставка пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, гастрономических и бакалейных товаров, торгового и холодильного оборудования, систем автоматизации торговли ПИВНАЯ ЯРМАРКА СИБИРИ. ГАСТРОНОМЫ СИБИРИ. СИБВИТРИНА-2008.
На официальной церемонии открытия с приветственным словом к гостям и участникам выставки обратились: , руководитель департамента развития промышленности и предпринимательства Новосибирской области; , заместитель начальника департамента промышленности, инноваций и предпринимательства, начальник Управления потребительского рынка мэрии Новосибирска; , д. т.н., профессор Московского государственного университета пищевых производств, Москва.
Говоря о состоянии пивного рынка нашего региона, руководитель департамента развития промышленности и предпринимательства Новосибирской области Сергей Семка отметил: «Развитие этой отрасли не обошло своими бурными темпами и Новосибирск, и Новосибирскую область. В последнее время к нам зашли, будем говорить, мировые компании по производству пива – это и компания Heineken, и компания Efes, и буквально через месяц будет официальное открытие пивоваренного завода компании «Балтика» в Ленинском районе Новосибирска. Все эти предприятия, которые у нас сегодня открывают свои производства, показывают очень устойчивые и динамичные темпы своего развития».
Выставка «Пивная ярмарка Сибири. Гастрономы Сибири. Сибвитрина» призвана продемонстрировать перспективные направления и современные тенденции продовольственного рынка региона. В экспозиции принимают участие 125 экспонентов из 39 городов и населенных пунктов России, а также компании из Германии, Италии, Венгрии, Чехии, Казахстана, Беларуси.
«Пивная ярмарка Сибири» представляет ассортимент пива, минеральных и питьевых вод, безалкогольных напитков, а также новинки оборудования для производства, розлива, фильтрации и упаковки напитков. Участники выставки «Сибвитрина» – производители и поставщики торгового и холодильного оборудования, систем автоматизации – представляют современные технологии и оборудование для оснащения магазинов и супермаркетов, предприятий общественного питания.
Деловая программа выставок включает специализированные семинары, мастер-классы, дегустации и конкурсы. В течение всех дней выставки проводится дегустационный конкурс пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод «Золотая медаль Сибирской Ярмарки», участие в котором принимают производители напитков из 25 городов и населенных пунктов Сибирского федерального округа.
15 апреля начал работу двухдневный обучающий семинар для технологов пивоваренной и безалкогольной промышленности «Новое в технологии солода, пива, кваса, напитков. Интенсивные технологии. Использование нетрадиционного сырья. Решение вопросов гигиены и санитарии на пивоваренных и безалкогольных заводах», который проводят профессора Московского государственного университета пищевых производств.
Значимым событием второго дня форума станет круглый стол «Новые подходы к организации работы летних кафе в Новосибирске», который организует Управление потребительского рынка мэрии Новосибирска. Семинар «Эффективная организация управления предприятий торговли и общественного питания с использованием современных средств автоматизации» проведет Дмитрий Шестаков, руководитель регионального представительства ГК «Атол». Семинар для специалистов пивоваренной промышленности организует компания Haffmans Norit (Москва).
В заключительный день выставки состоится отборочный тур Чемпионата мира среди барменов Сибирского региона, организатором которого выступает Новосибирская барменская ассоциация.
Завершится выставка подведением итогов конкурса «Золотая медаль Сибирской Ярмарки» и награждением победителей.
www. sibbeer. *****
www. *****
Пресс-служба «Сибирской Ярмарки»
