ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ

УТВЕРЖДАЮ:

И. О. директора ИДПО, доцент

________________

«_____» ______________ 2012 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

__С2.Б.11._ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И МИКОЛОГИЯ_

наименование дисциплины

___1118Ветеринария__

направление подготовки

Ветеринарная фармация

профиль подготовки

_________Специалист__________

Квалификация (степень) выпускника

________Заочная_________

Форма обучения

Ставрополь, 2012 г.

1. Цели освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины «Ветеринарная микробиология и микология» являются:

─  сформи­ровать у студентов научное мировоз­зрение о многообразии биологических объектов,

─  микробиологи­ческих приемов и методов диагностики инфекционных болезней животных,

─  конструирования рекомбинантных бактерий - вакцинных штаммов и продуцентов био­логически активных веществ,

─  создания новых видов диагностикумов, вакцин и сывороток,

─  дать студентам теоретические и практические знания по общей и частной ветеринарной микробиологии и микологии.

Задачи дисциплины:

1. Изучение объектов ветеринарной микробиологии, их морфологии, физиоло­гии, экологии, эволюции.

2. Приобретение практических навыков для изучения строения бактерий и микроскопических грибов, генетики микроорганизмов, тинкториальных, культу­ральных, биохимических, патогенных свойств, антигенной структуры.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

3. Изучение возбудителей инфекционных болезней животных.

4. Изучение методов совре­менной микробиологии, ее возможностей, достиже­ний и перспектив развития.

5. Приобретение навыков при использовании классических и генотипических методов лабораторной диагностики инфекционных болезней жи­вотных.

6. Изучение основ санитарной микробиологии.

7. Изучение основ инфекционного процесса и факторов патогенности микро­организмов.

8. Изучение основ иммунологии и факторов иммунного ответа организма жи­вотных на возбудителей инфекционных болезней.

9. Ознакомление с технологией произ­водства диагностикумов и перспектив­ных путей их совершенствования с исполь­зованием достижений молекулярной биологии, иммунологии, генной и клеточной инженерии.

10. Изучение перспективных и экологически безопасных технологических процессов, основанных на использовании микроорганизмов.

2. Место дисциплины в структуре ООП специалитета

Учебная дисциплина «Ветеринарная микробиология и микология» относится к циклу С2 – Общепрофессиональный ветеринарно-биологический цикл, базовой части.

Для успешного освоения дисциплины должны быть сформированы общекультурные (ОК-1, ОК-4, ОК-6, ОК-8, ОК-10, ОК-11) и профессиональные (ПК-3, ПК-8,ПК-10, ПК-16, ПК-30) компетенции на пороговом уровне.

Для изучения данной учебной дисциплины необходимы следующие знания, умения и навыки, формирующиеся предшествующими дисциплинами:

- Биология

Знания: основы систематики мира животных, особенности биологии отдельных видов животных, происхождение и развитие жизни.

Умения: грамотно объяснять процессы, происходящие в организме с точки зрения общебиологической науки.

Навыки: использовать знания об основных биологических законах в ветеринарии.

- Физиология

Знания: закономерности осуществления физиологических процессов и функций и их качественное своеобразие в организме млекопитающих и птиц, продуктивных сельскохозяйственных животных, домашних, лабораторных и экзотических животных, на уровне клеток, тканей, органов, систем и организма в целом, в их взаимосвязи между собой и с учетом влияния условий окружающей среды, технологии содержания, кормления и эксплуатации, механизмы их нейрогуморальной регуляции, сенсорные системы; высшую нервную деятельность; поведенческие реакции и механизмы их формирования, основные поведенческие детерминанты.

Умения: использовать знания физиологии и этологии при оценке состояния животного; самостоятельно проводить исследования на животных.

Навыки: применять знания и навыки по исследованию физиологическихконстант функций, методами наблюдения и эксперимента.

- Генетика

Знания: основные закономерности наследственности и изменчивости и современное состояние общей и ветеринарной генетики.

Умения: правильно применять методы диагностики, профилактики распространения генетических аномалий и повышения наследственной устойчивости животных к заболеваниям.

Навыки: владеть методами биометрической обработки и анализа данных экспериментальных исследований, зоотехнического и ветеринарного учета, гибридологического, цитогенетического, биохимического, молекулярно-генетического (ПЦР - диагностика и др.) и генеалогического анализов.

- Анатомия живот­ных

Знания: анатомо-функциональные и анатомо-топографические характеристики систем организма и областей тела с учетом видовых и возрастных особенностей животных.

Умения: обращаться с трупным материалом и живыми животными в соответствии с правилами «техники безопасности», проводить сравнительный анализ наблюдаемых структурных изменений, формулировать выводы и обоснования к ним.

Навыки: владеть современными методами и способами изучения структурной организации биологических объектов на всех его уровнях, методами оценки топографии органов и систем организма, современными информационными и инновационными технологиями.

Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы знания, умения и навыки, формируемые данной учебной дисциплиной:

1.  Клиническая диаг­ностика.

2.  Иммунология.

3.  Патологическая анатомия и судебно-ветеринарная экспертиза.

4.  Общая и частная хи­рургия.

5.  Акушерство и гине­кология.

6.  Ветеринарно-санитарная экспертиза.

7.  Эпизоотология и инфекционные болезни.

8.  Вирусология и биотехнология.

К изучению дисциплины «Ветеринарная микробиология и микология» может быть допу­щен студент, обладающий аналитическим мышлением, имеющий на­выки само­стоятельной работы и способный перейти от информационного обуче­ния к мето­дологическому.

3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины

Процесс изучения дисциплины «Ветеринарная микробиология и микология» направлен на формирование у выпускника по направлению подготовки 111800 – «Ветеринария», специальности 111801 – «Ветеринария», с квалификацией «Специалист» элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению:

а) общекультурные (ОК):

─  владеет культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, воспри­ятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

─  осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высо­кой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-4);

─  осознает сущность и значение информации в развитии современного обще­ства; владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации (ОК-6);

─  использует знания иностранного и латинского языков для получения инфор­мации профессионального характера из иностранных и отечественных источников (ОК-8);

─  стремится к установлению международных контактов для повышения про­фессионального уровня и обмена опытом (ОК-10);

─  использует основные законы естественнонаучных дисциплин в профессио­нальной деятельности (ОК-11).

б) профессиональные (ПК):

─  умеет правильно пользоваться медико-технической и ветеринарной аппара­турой и инструментарием в лабораторных, диагностических и лечебных целях и владеет техникой обследования животных (ПК-3);

─  знает методы асептики и антисептики и их применение (ПК-8);

─  соблюдает правила работы с лекарственными средствами (ПК-10);

─  способен и готов использовать нормативную документацию, принятую в ветеринарии и здравоохранении (законы Российской Федерации, технические регламенты, международные и национальные стандарты, приказы, правила, рекомендации, указания, терминологию, действующие международные классификации) (ПК-16);

─  способен и готов к участию в освоении современных теоретических и экспериментальных методов исследования с целью создания новых перспективных средств, в организации работ по практическому использованию и внедрению результатов исследований; умеет применять инновационные методы научных исследований в ветеринарии и биологии (ПК-30).

В результате изучения дисциплины «Ветеринарная микробиология и миколо­гия»

студент должен знать:

─  основные виды болезнетворных бактерий и грибов, их классификация и осо­бенности жизнедеятельности;

─  понятия о нозологии и этиологии болезней, патогенез типовых патологиче­ских процессов и особенности их проявления у различных видов животных;

─  основные современные достижения по дисциплине «Ветеринарная микробио­логия и микология»;

─  методы микроскопии, используемые в микробиологии;

─  экологию микроорганизмов и влияние на них факторов внешней среды;

─  методы выделения и идентификации микроорганизмов;

─  роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе, использование бактерий и микроскопических грибов в промышленности и сельском хозяйстве;

─  состав микрофлоры организма животных и ее значение;

─  учение о наследственности и изменчивости микроорганизмов;

─  виды генетических рекомбинаций и использование генетических рекомби-нантов в получении вакцинных штаммов, продуцентов антибиотиков и ферментов;

─  внехромосомные факторы наследственности и их роль в формировании лекарственной устойчивости бактерий и грибов;

─  роль микроорганизмов в развитии инфекционного процесса и условия возникновения инфекционного процесса, значение свойств бактерий и грибов и состояния макроорганизма в развитии инфекционного процесса;

─  понятие об иммунитете и механизме иммунного ответа у животных;

─  история создания диагностических препаратов и вакцин;

─  современная классификация биопрепаратов, принципы их получения и применения;

─  лечебно-профилактические и диагностические сыворотки, иммуноглобулины, их получение.

─  патогенез, основные клинические проявления и иммунитет при инфекционных заболеваниях;

─  основные методы диагностики, специфической профилактики и лечения инфекционных болезней животных.

Студент должен уметь:

─  грамотно объяснять процессы, происходящие в организме, с точки зрения общебиологической и экологической науки;

─  применять вычислительную технику в своей деятельности;

─  проводить бактериоскопию;

─  делать посев микроорганизмов на питательные среды для получения чистых культур бактерий и грибов, проводить идентификацию выделенных культур;

─  определять антибиотикочувствительность микроорганизмов;

─  определять общее микробное число, коли-титр и коли-индекс воды, микробную обсемененность почвы, воздуха, а также объектов ветнадзора;

─  проводить заражение и вскрытие лабораторных животных и определять факторы патогенности и вирулентность микроорганизмов;

─  проводить отбор патматериала от павших животных, проб кормов, воды, воз­духа, навоза, почвы для лабораторных исследований;

─  использовать основные реакции иммунитета, ставить и учитывать серологические реакции;

─  проводить геннотипическую идентификацию микроорганизмов;

─  интерпретировать результаты микробиологических, микологических, серологических и геннотипических исследований.

Студент должен владеть:

─  знаниями об основных физических, химических и биологических законах и их использовании в ветеринарии;

─  навыками работы на лабораторном оборудовании;

─  навыками по исследованию физиологических констант функций, методами наблюдения и эксперимента;

─  знаниями по механизмам развития болезни;

─  методами бактериологического, микологического и микотоксикологиче­ского анализа кормов;

─  классическими и геннотипическими методами лабораторной диагностики инфекционных болезней животных;

─  современными методами обнаружения и изоляции микроорганизмов из па­тологического материала;

─  методами идентификации бактерий и микроскопичесих грибов;

─  методами получения различных компонентов серологических реакций (ди­аг­ностических сывороток, антигенов, эритроцитов и др.).

─  методами постановки биопробы на разных видах лабораторных животных;

─  методами вскрытия трупов лабораторных животных и патоморфологиче­ской диагностикой заболеваний;

─  методами клинического обследования животных на инфекционные бо­лезни с целью прижизненного отбора патматериала и отправки его в лабораторию;

─  методами интерпретации результатов лабораторной диагностики с целью по­становки своевременного диагноза на инфекционные болезни животных;

─  методами составления планов лабораторных исследований при заразной па­тологии и оформления соответствую­щей необходимой документации;

─  методами оценки качества биопрепаратов и определения их пригодности к использованию.

4. Структура и содержание дисциплины (модуля)

Данные по рабочему учебному плану: 216 час., 6 зач. ед.

Год

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Всего

Трудоемкость

по Госстандарту

из них:

216/6

216/6

Самостоятельная работа -

191/5.3

191/5.3

Аудиторные занятия -

16/0.44

16/0.44

В том числе

Лекции -

6/0.16

6/0.16

Лабораторные -

10/0.27

10/0.27

Семинарские -

Практические -

Год

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Всего

Форма контроля

Экзамен

9/0.25

9/0.25

Зачет

Курсовая работа

Курсовой проект

Контрольная работа

+

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

№

п/п

Разделы дисциплины (модуля) и темы занятий

Количество часов

(заочная форма обучения)

 

Всего

Лекции

Лабораторные

Сам. работа

Формы текущего контроля успеваемости

 

1.

Морфология, классификация и анатомическое строение микроорганизмов.

41

1

2

38

Контрольная работа

 

2.

Физиология микроорганизмов.

41

1

2

38

Контрольная работа

 

 

3.

Санитарная микробиология и экология микроорганизмов. Основы учения об инфекции.

41

1

2

38

Контрольная работа

 

4.

Основы иммунологии. Аллергическая диагностика инфекционных болезней. Принцип промышленного изготовления и биологического контроля биопрепаратов.

41

1

2

38

Контрольная работа

5.

Частная микробиология и микология.

43

2

2

39

Контрольная работа

 

6.

Экзамен

9

9

 

ИТОГО

216

6

10

200

 

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

1.  Лекционный курс

Наименование раздела учебной дисциплины

(модуля)

Содержание раздела

Всего часов

1. Морфология, классификация и анатомическое строение микроорганизмов.

Предмет и задачи микробиологии. История развития микробиологии. Ветеринарная микробиология и её задачи. Классификация микроорганизмов класса бактерий. Понятия вида, штамма и клона микроорганизмов. Морфология и строение бактерий и микроскопических грибов.

1

2. Физиология микроорганизмов.

Физиология микроорганизмов. Химический состав микробной клетки. Понятие о микробных ферментах. Классификация ферментов по характеру и механизму их действия. Механизм и типы питания микробов. Классификация микробов по типам дыхания.

1

3. Санитарная микробиология и экология микроорганизмов. Основы учения об инфекции

Санитарно-показательные микроорганизмы. Значение микробов в круговороте веществ в природе. Учение об инфекции. Сущность инфекции. Свойства болезнетворных микробов. Источники инфекции. Локализация микробов - паразитов в организме и патогенез болезни. Периоды в развитии инфекционных болезней, характерные черты инфекционных болезней. Виды инфекции. Бактерионосительство и бактериовыделение.

1

4. Основы иммунологии. Аллергическая диагностика инфекционных болезней. Принцип промышленного изготовления и биологического контроля биопрепаратов.

Предмет, задачи и история иммунологии. Иммунная система организма. Организация и сущность иммунного ответа организма на экзогенные антигены. Антигены, свойства полноценных и неполноценных антигенов, их классификация. Характеристика антител (иммуноглобулинов), их природа и механизм образования. Учение об аллергии. Инфекционная аллергия, как ответная реакция организма на воздействие чужеродных белков. Иммунологическая толерантность. Технология изготовления и контроля гипериммунных и диагностических сывороток, антигенов, антибиотиков, бактериофагов. Технология изготовления и контроля живых и инактивированных вакцин.

1

5. Частная микробиология и микология.

Патогенные иерсинии. Возбудители антропозоонозной чумы и псевдотуберкулеза животных. Патогенные микобактерии. Возбудители туберкулеза сельскохозяйственных животных и паратуберкулеза крупного рогатого скота. Патогенные спирохеты. Возбудители кампилобактериоза, лептоспироза животных, дизентерии свиней.

2

Итого

6

2.  Перечень практических (лабораторных, семинарских) работ

Наименование раздела учебной дисциплины

(модуля)

Наименование практических (лабораторных, семинарских) работ

Всего часов

1. Морфология, классификация и анатомическое строение микроорганизмов.

Знакомство с микробиологической лабораторией. Техника безопасности при работе с патогенными микроорганизмами. Морфология класса бактерий. Анатомическое строение бактерий. Освоение техники приготовления мазков. Простая окраска и микроскопия мазков. Приготовление рабочих растворов бактериальных красок. Изучение морфологии плесеней, дрожжей. Приготовление препаратов, их окраска и микроскопия. Освоение метода окраски мазков по методу Грама. Контрольная работа «Морфология класса бактерий». Измерение величины микробов. Освоение метода окраски спор и кислотоустойчивых микробов по методу Циль-Нильсена. Контрольная работа «Морфология плесеней, дрожжей». Освоение методов окраски капсул. Исследование микробов на подвижность.

2

2. Физиология микроорганизмов.

Искусственные питательные среды и их классификация. Методы стерилизации. Техника приготовления питательных сред. Методы выделения чистых культур. Освоение техники посева микробов на искусственные питательные среды. Посевы микробов для изучения биохимических свойств. Исследование культуральных свойств микробов. Изучение биохимических свойств микробов.

2

3. Санитарная микробиология и экология микроорганизмов. Основы учения об инфекции

Понятие об антибиотиках. Определение чувствительности микробов к антибиотикам. Правила оценки качества воды, микробной загрязненности воздуха, выявление почвенных инфекций. Посевы на питательные среды. Лабораторные модели для изучения патогенных свойств микробов. Методы заражения лабораторных животных. Правила отбора, консервирование, транспортировка и хранение материала для микробиологического исследования. Оформление экспертизы на бактериологическое исследование.

2

4. Основы иммунологии. Аллергическая диагностика инфекционных болезней. Принцип промышленного изготовления и биологического контроля биопрепаратов.

Иммунитет и реакции иммунитета. Постановка и учет реакции преципитации (РП). Освоение техники постановки реакции агглютинации (РА). Учет РА. Сущность реакции связывания комплемента (РСК). Постановка и учет розбенгалпробы (РБП). Проведение контроля живых и инактивированных вакцин. Правила использования и хранения биопрепаратов, их транспортировка.

2

5. Частная микробиология и микология.

Лабораторная диагностика возбудителя сибирской язвы. Постановка РП. Дифференциальная диагностика B. anthracis от сапрофитных спорообразующих аэробов. Характеристика почвенных анаэробов. Возбудители эмкара, ботулизма, столбняка, злокачественного отека, энтеротоксемии животных, брадзота овец, дизентерии ягнят, их свойства. Лабораторная диагностика микотоксикозов. Лабораторная диагностика микоплазмозов, риккетсиозов и хламидиозов. Биопрепараты. Лабораторная диагностика пастереллеза, актинобациллеза и гемофилезов животных. Изучение возбудителей эше­рихиоза, сальмонеллеза. Методы лабораторной диагно­стики. Дифференциальная диагностика возбудителей.

2

Итого

10

3.  Примерная тематика курсовых проектов (работ)

Курсовой проект (работа), реферат учебным планом не предусмотрен.

4.  САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТА

№ п/п

год

Наименование раздела учебной дисциплины (модуля)

Виды СРС

Всего часов

1

2

Морфология, классификация и анатомическое строение микроорганизмов.

Подготовка к контрольной работе, экзамену

38

2

2

Физиология микроорганизмов.

Подготовка к контрольной работе, экзамену

38

3

2

Санитарная микробиология и экология микроорганизмов. Основы учения об инфекции

Подготовка к контрольной работе, экзамену

38

4

2

Основы иммунологии. Аллергическая диагностика инфекционных болезней. Принцип промышленного изготовления и биологического контроля биопрепаратов.

Подготовка к контрольной работе, экзамену, экзамену

38

5

2

Частная микробиология и микология.

Подготовка к экзамену

39

ИТОГО часов

191

5.  Образовательные технологии

Вид занятия

(лекционное, практическое, лабораторное)

Тема занятия

Интерактивная форма

Объем ауд. часов/ в том числе в интерактивной форме

Лабораторное

Морфология класса бактерий.

Лабораторная работа

1/-

Лекционное

Морфология и строение бактерий и микроскопических грибов.

Лекция-визуализация

1/1

Лекционное

Предмет, задачи и история иммунологии. Иммунная система организма.

Информационная лекция

1/1

Лекционное

Патогенные спирохеты.

Информационная лекция

1/1

Лабораторное

Искусственные питательные среды и их классификация.

Лабораторная работа

2/1

6.  Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов.

Блок 1 № «Общая микробиология»

«Морфология, классификация и анатомическое строение микроорганизмов»

Вопросы к контрольной работе «Морфология класса бактерий»

1.  Предмет и задачи общей ветеринарной микробиологии.

2.  Классификация микроорганизмов по Берги.

3.  Классификация микроорганизмов типа Fungi.

4.  Анатомическое строение бактериальной клетки.

5.  Споры и спорообразование у бацилл. Методы окраски спор.

6.  Капсулы у бактерий и методы окраски капсул.

7.  Движение у микробов, жгутиковый аппарат, классификация микробов по движению.

8.  Методы исследования микробов в живом состоянии.

9.  Морфология лучистых грибов (актиномицетов).

10.  Морфология нитчатых совершенных грибов.

11.  Морфология несовершенных грибов.

12.  Морфология дрожжей.

13.  Спорообразование у бацилл, плесеней, дрожжей и биологическое значение этого процесса.

14.  L-формы бактерий.

15.  Общая характеристика риккетсий.

16.  Общая характеристика хламидий.

17.  Морфологические особенных извитых микроорганизмов.

18.  Морфологические особенности микоплазм.

19.  Анатомическое строение бактерий.

20.  Простая окраска и микроскопия мазков.

21.  Приготовление рабочих растворов бактериальных красок.

22.  Особенности микроскопирования грибов.

23.  Сложные методы окраски микроорганизмов.

24.  Измерение величины микробов.

«Физиология микроорганизмов»

Вопросы к контрольной работе

1.  Химический состав микроорганизмов.

2.  Физико-химический состав микроорганизмов.

3.  Понятие о микробных ферментах, классификация, свойства.

4.  Механизм питания микробов.

5.  Углеродное питание микробов и классификация их по способности усваивать углерод. Аутотрофы и гетеротрофы.

6.  Азотное питание микробов и классификация их по способности усваивать азот.

7.  Микроэлементы и стимуляторы роста, их роль в жизнедеятельности микробов.

8.  Сущность и механизм аэробного дыхания у микробов.

9.  Сущность и механизм анаэробного дыхания у микробов.

10.  Механизм и типы размножения у различных микроорганизмов: бактерий, дрожжей, грибов.

11.  Основные фазы развития микробов на искусственных питательных средах.

12.  Микробиологическая сущность спиртового брожения, значение.

13.  Микробиологическая сущность молочнокислого брожения. Молочнокислые микроорганизмы, их значение.

14.  Микробиологическая сущность маслянокислого брожения, значение.

15.  Превращение микроорганизмами фосфора, железа и серы, значение.

16.  Образование микробами витаминов, аминокислот, пигментов.

17.  Образование микробами антибиотиков, ароматических веществ.

18.  Учение о наследственности, изменчивости микробов.

19.  Генотипические формы изменчивости, примеры.

20.  Мутации, трансформация и трансдукция.

21.  Фенотипические формы изменчивости, примеры.

«Санитарная микробиология и экология микроорганизмов»

Вопросы к контрольной работе

1.  Санитарно-бактериологическая оценка микрофлоры воздуха, значение.

2.  Санитарно-бактериологическая оценка микрофлоры воды, значение.

3.  Бактериологическое исследование почвы, значение.

4.  Влияние на микроорганизмы физических факторов.

5.  Лиофильный метод получения сухих культур микроорганизмов и его значение.

6.  Влияние на микробов химических факторов, значение.

7.  Дезинфекция. Определение качества дезинфекции, значение.

8.  Антибиотики. Значение и применение.

9.  Определение биологической активности антибиотиков и чувствительности микроорганизмов к антибиотикам, значение.

10. Влияние на микробов биологических факторов.

11. Микрофлора организма животных, значение.

12. Микрофлора кормов. Эпифитная микрофлора.

13. Микробиологическая сущность силосования кормов, значение.

14. Микробиологическая сущность приготовления сена, значение.

15. Микробиологическая сущность приготовления сенажа, значение данного метода консервирования зеленой массы.

16. Микробиологическая сущность дрожжевания кормов, значение.

17. Средства и методы обеззараживания кормов, значение.

18. Методы санитарно- микробиологической оценки качества кормов, значение.

19. Санитарно-бактериологическое исследование молока, значение.

20. Изменения микрофлоры молока при хранении, значение.

21. Микрофлора молочнокислых продуктов.

22. Микрофлора мяса и мясных продуктов, микробиологическая сущность консервирования мяса, пороки мяса микробного происхождения.

23. Средства и методы обеззараживания навоза, значение.

24. Средства и методы обеззараживания сырья животного происхождения, значение.

25. Принцип санитарно-микробиологического контроля объектов ветнадзора, значение.

26. Микробы и биосфера, значение.

«Основы учения об инфекции»

Вопросы к контрольной работе

1.  Взаимодействие между микро - и макроорганизмами.

2.  Понятие об инфекции. Условия возникновения инфекционных болезней.

3.  Основные свойства болезнетворных микробов.

4.  Понятие о патогенности и вирулентности микробов. Факторы вирулентности.

5.  Методы усиления и ослабления вирулентности.

6.  Микробные токсины, их природа и классификация.

7.  Источники инфекции.

8.  Входные ворота инфекции, условия и пути передачи заразного начала.

9.  Распространение и локализация микробов в организме.

10.  Понятие о бактериемии, септицемии, пиемии, септикопиемии, токсемии.

11.  Характерные черты инфекционных заболеваний.

12.  Виды инфекции (местная, генерализованная, простая, смешанная, реинфекция, иммунизирующая субинфекция, параинфекция, экзогенная, эндогенная, криптогенная).

13.  Бактерионосительство и бактериовыделение.

14.  Понятие об овидности, аффинитете, компиментарности хозяина и возбудителя.

«Основы иммунологии.

Аллергическая диагностика инфекционных болезней»

Вопросы к контрольной работе

1.  Понятие об иммунитете, определение, виды иммунитета, их сущность и качественные различия.

2.  Естественные силы организма. Гуморальные и клеточные защитные факторы.

3.  Общие понятия об антигенах (полноценные и неполноценные) и кате­гории антигенов и микробных клеток.

4.  Понятие об антителах, их природа, место и механизм образования.

5.  Категория антител и их характеристика, классификация иммуноглобулинов.

6.  Гуморальная теория иммунитета.

7.  Клеточная или фагоцитарная теория иммунитета. .

8.  Рефлекторная теория иммунитета в свете учения о нервизме.

9.  Современные теории образования антител (прямой матрицы Гауровец-Полинга, непрямой матрицы - теория Бернета-Фенера, естественной селекции Иерне, снятия торможения Сцилларда, матрично-генетическая концепция иммуногенеза но Здродовскому).

10.  Клоналъно-селекционная теория иммунитета Бернета.

11.  Понятие об иммунологической толерантности.

12.  Понятие об аллергии и анафилаксии.

13.  Анафилаксия общая, местная, атипические болезни, бронхиальная астма, крапивница. Сущность анафилаксии, ГПТ-гиперчувствительность немедленного типа.

14.  Десенсибилизация или антианафилаксия. Сущность и практическое значение.

15.  Сущность аллергических реакций и аллергической диагностики.

16.  Понятие об активной и пассивной иммунизации. Единство и различия этих процессов.

17.  Серологическая диагностика инфекционных заболеваний.

18.  Сущность и постановка реакции реакции агглютинации.

19.  Сущность и постановка реакции связывания комплемента,

20.  Сущность и постановка реакции преципитации.

21.  Сущность и постановка реакции ИФА.

Блок 2 «Частная микробиология»

«Принцип промышленного изготовления и биологического контроля биопрепаратов»

Вопросы к контрольной работе

1.  Принципы приготовления живых вакцин.

2.  Методы контроля живых вакцин.

3.  Технология изготовления гипериммунных сывороток.

4.  Технология изготовления диагностических сывороток.

5.  Методы контроля гипериммунных и диагностических сывороток.

6.  Принципы приготовления инактивированных вакцин.

7.  Принципы приготовления анатоксинов и бактериофагов.

8.  Методы контроля инактивированных вакцин, анатоксинов и бактериофагов.

9.  Технология изготовления антибиотиков.

10.  Технология изготовления антигенов.

11.  Методы контроля анатоксинов и бактериофагов.

12.  Принципы приготовления и контроля гипериммунных сывороток и глобулинов.

13.  Понятие о серопрофилактике, серотерапии, иммунопрофилактике, иммунодиагностике.

14.  Основы культивирования микроорганизмов.

15.  Лиофилизация микроорганизмов.

16.  Правила использования и хранения биопрепаратов, их транспортировка.

17.  Основные требования при производстве биопрепаратов.

«Частная микробиология и микология»

Вопросы к контрольной работе «Патогенные анаэробы»

1.  Морфология, культуральные, биохимические свойства, токсинообразование возбудителя столбняка.

2.  Антигенная структура, устойчивость, патогенность, патогенез возбудителя столбняка.

3.  Лабораторная диагностика, иммунитет и средства специфической профилактики возбудителя столбняка.

4.  Морфология, культуральные, биохимические свойства, токсинообразование возбудителя ботулизма.

5.  Антигенная структура, устойчивость, патогенность, патогенез возбудителя ботулизма.

6.  Лабораторная диагностика, иммунитет и средства специфической профилактики возбудителя ботулизма

7.  Морфология, культуральные, биохимические свойства, токсинообразование возбудителя эмфизематозного карбункула.

8.  Антигенная структура, устойчивость, патогенность, патогенез возбудителя эмфизематозного карбункула.

9.  Лабораторная диагностика, иммунитет и средства специфической профилактики возбудителя эмфизематозного карбункула.

10.  Морфология, культуральные, биохимические свойства, токсинообразование возбудителей злокачественного отека.

11.  Антигенная структура, устойчивость, патогенность, патогенез возбудителей злокачественного отека.

12.  Лабораторная диагностика, иммунитет и средства специфической профилактики возбудителей злокачественного отека.

13.  Возбудитель брадзота овец.

14.  Анаэробная дизентерия ягнят.

15.  Инфекционная энтеротоксемия овец.

16.  Энтеротоксемия крупного рогатого скота.

Вопросы к экзамену

ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ

1.  Предмет и задачи микробиологии. История развития микробиологии, вклад отечественных ученых в развитие ветеринарной микробиологии.

2.  Морфология микроорганизмов класса бактерий.

3.  Анатомическое строение бактериальной клетки.

4.  Морфология лучистых грибов (актиномицетов).

5.  Морфология одноклеточных и многоклеточных плесневых грибов.

6.  Морфология дрожжей (актиномицетов).

7.  Химический состав микробной клетки.

8.  Движение у микробов (жгутиковый аппарат, классификация микробов по движению). Методы исследования микробов в живом состоянии.

9.  Риккетсии и хламидии, строение и значение.

10.  Микоплазмы и L – формы бактерий, строение и значение.

11.  Величина микробов и методы определения величины микробов.

12.  Спорообразование у бацилл, плесеней, дрожжей и биологическое значение этого процесса.

13.  Механизмы размножения у различных микробов, фазы роста и размножения бактерий.

14.  Методы искусственного культивирования аэробов и анаэробов.

15.  Капсулообразование у бактерий и биологическое значение этого процесса.

16.  Химический состав микроорганизмов. Микробные ферменты и их классификация.

17.  Механизмы питания микробов, источники питания и типы питания.

18.  Роль микробных ферментов в процессе питания.

19.  Сущность и механизм аэробного и анаэробного дыхания микробов, роль в процессах дыхания.

20.  Группы окислительно-восстановительных ферментов.

21.  Группа молочно-кислых бактерий и их характеристика, химизм молочнокислого брожения и практическое значение.

22.  Возбудители спиртового брожения, химизм этого процесса и практическое значение.

23.  Сущность гниения. Понятие о нитрификации, денитрификации и азотфиксации. Значение этих процессов.

24.  Влияние на микробов физических факторов (температура, влага, свет и пр.).

25.  Влияние на микробов химических факторов.

26.  Понятие об антибиотиках и бактериофагах. Влияние на микробов биологических факторов.

27.  Понятие о стерилизации, пастеризации, дезинфекции, антисептики и асептики.

28.  Экология микроорганизмов. Нормальная микрофлора организма животных.

29.  Экология микроорганизмов. Микрофлора воды, характеристика вод различного происхождения в бактериологическом отношении и понятие о коли-титре.

30.  Экология микроорганизмов. Микрофлора воздуха и методы исследования воздуха (количественный и качественный состав воздуха).

31.  Экология микроорганизмов. Микрофлора почвы. Патогенные микробы в почве при почвенных инфекциях. Бактериологическое исследование почвы.

32.  Экология микроорганизмов. Понятие об эпифитной микрофлоре. Сушка сена и микробиологическое значение этого процесса.

33.  Приготовление сенажа, микробиологическая сущность этого процесса.

34.  Смена микрофлоры при силосовании кормов и сущность холодного способа силосования.

35.  Дрожжевание кормов. Сущность этого процесса и практическое значение в кормлении животных.

36.  Микробиология молока. Фазы развития микрофлоры молока.

37.  Микробиология, микробиологическая сущность способов хранения навоза.

38.  Генотипические формы изменчивости (мутации, рекомбинации).

39.  Фенотипические формы изменчивости микроорганизмов (диссоциация, модификация, инволюция).

40.  Практическое использование вопросов изменчивости микроорганизмов.

41.  Взаимоотношение между микро - и макроорганизмами (симбиоз, комменсализм, паразитизм). Понятие о сапрофитах и паразитах. Понятие об инфекции.

42.  Определение инфекции, условия возникновения инфекционных болезней. Основные свойства болезнетворных бактерий.

43.  Основные периоды в развитии инфекционного процесса.

44.  Понятие о бактеримии, септицемии, пиемии, септикопиемии, токсемии.

45.  Понятие о патогенности и вирулентности, факторы вирулентности.

46.  Микробные токсины, их природа и классификация.

47.  Источники возбудителя инфекции, пути внедрения, распространение и локализация микробов в организме.

48.  Характерные черты инфекционных заболеваний.

49.  Виды инфекции. Бактерионосительство и бактериовыделение.

50.  Определение иммунитета и его виды.

51.  Гуморальный иммунный ответ организма на антигены. Роль В - лимфоцитов в образовании антител.

52.  Клеточный иммунный ответ организма на антигены, роль учения о фагоцитозе, значение Т - и в - лимфоцитов и макрофагов в клеточном иммунитете.

53.  Естественные защитные силы организма и их значение в невосприимчивости организмов.

54.  Общее понятие об антигенах и категории антигенов в микробных клетках.

55.  Категории иммунтел, их природа, механизм и место их образования.

56.  Классификация, значение иммуноглобулинов.

57.  Понятие об аллергии и анафилаксии, сущность аллергических реакций немедленного и замедленного типов (ГНТ и ГЗТ).

58.  Понятие об аллергенах (технология изготовления и применение для аллергической диагностики инфекционных болезней).

59.  Понятие об активной и пассивной иммунизации. Единство и различие этих процессов.

60.  Понятие о серопрофилактике, серотерапии, иммунопрофилактике и иммунодиагностике.

ЧАСТНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ

61.  Принципы изготовления и контроля живых и убитых вакцин против бактериальных заболеваний. Понятие о моно-, би - и поливалентных вакцинах.

62.  Методы получения и контроля гипериммунных сывороток, категории сывороток по характеру антител.

63.  Возбудитель мыта лошадей, его свойства, диагностика и биопрепараты.

64.  Возбудитель инфекционного мастита крупного рогатого скота, его свойства, диагностика, меры борьбы.

65.  Возбудитель диплококковой инфекции телят, диагностика и биопрепараты.

66.  Возбудитель сибирской язвы, его свойства, диагностика, биопрепараты.

67.  Возбудитель эмфизематозного карбункула, его свойства, диагностика, биопрепараты.

68.  Возбудитель злокачественного отёка животных, их характеристика, диагностика, вопрос и биопрепараты.

69.  Возбудители брадзота, их характеристика, диагностика, биопрепараты.

70.  Возбудитель энтеротоксемии овец. Характеристика. Диагностика, биопрепараты.

71.  Возбудитель столбняка, его свойства, патогенез, диагностика. Биопрепараты.

72.  Возбудитель ботулизма, его свойства, токсинообразование, диагностика, биопрепараты.

73.  Возбудители некробактериоза и копытной гнили у животных, характеристика, диагностика, меры борьбы и биопрепараты.

74.  Возбудители пастереллеза животных и птиц, характеристика, диагностика, биопрепараты.

75.  Возбудители гемофилёзов свиней, характеристика, диагностика, биопрепараты.

76.  Возбудитель актинобациллёза животных, его свойства, диагностика заболевания.

77.  Возбудитель чумы верблюдов, характеристика, меры борьбы.

78.  Возбудитель туляремии животных, характеристика, диагностика биопрепараты.

79.  Возбудитель рожи свиней, его свойства. Дифференциальная диагностика рожистого микроба, диагностика, биопрепараты.

80.  Возбудители эшерихиоза молодняка животных, характеристика, диагностика, биопрепараты.

81.  Возбудители сальмонеллёза крупного рогатого скота, овец, синей, птиц, свойства, диагностика, меры борьбы, биопрепараты.

82.  Возбудители бруцеллёза, разновидности бруцелл, особенности иммунитета, биопрепараты.

83.  Возбудители туберкулёза, типизация, методы диагностики, биопрепараты.

84.  Возбудитель паратуберкулеза, его свойства, методы диагностики и меры борьбы.

85.  Возбудитель псевдотуберкулёза, его свойства, диагностика, меры борьбы.

86.  Возбудитель сапа, методы диагностики и меры борьбы.

87.  Возбудитель лептоспироза животных, характеристика, диагностика, биопрепараты.

88.  Возбудитель кампилобактериоза животных, методы диагностики, меры борьбы.

89.  Возбудитель перипневмонии крупного рогатого скота, характеристика, диагностика, биопрепараты.

90.  Возбудитель инфекционной агалактии овец и коз, характеристика, диагностика, биопрепараты.

91.  Возбудитель микоплазмоза кур и индеек, характеристика, диагностика.

92.  Возбудитель Ку-лихорадки, его свойства, диагностика, биопрепараты.

93.  Возбудитель гидроперикардита жвачных, его свойства, диагностика, профилактика.

94.  Возбудитель риккетсиозного конъюнктивита, характеристика, диагностика, меры борьбы.

95.  Возбудители хламидиозов, характеристика, диагностика заболевания.

96.  Возбудители кандидамикоза, характеристика, диагностика, меры борьбы.

97.  Возбудитель актиномикоза, характеристика, диагностика, меры борьбы.

98.  Возбудители трихофитии, их характеристика, диагностика, меры борьбы.

99.  Возбудители микроспории, их характеристика, диагностика, меры борьбы.

100.  Возбудители фавуса, их характеристика, диагностика, меры борьбы.

101.  Возбудители стахиботриотоксикоза лошадей, характеристика, диагностика, меры борьбы.

102.  Возбудители фузариотоксикоза, характеристика, диагностика, меры борьбы.

103.  Возбудители аспергиллотоксикозов, характеристика, меры борьбы.

Темы рефератов по курсу дисциплины

1.  История развития микробиологии.

2.  Бактериофаги.

3.  Экология микроорганизмов.

4.  Материальные основы наследственности.

5.  Влияние на микроорганизмы температуры и давления.

6.  Влияние на микроорганизмы химических факторов и практическое использование.

7.  Неспецифические факторы иммунитета.

8.  Специфические факторы иммунитета.

9.  Методы микробиологической диагностики.

10.  Антибиотик и их продуценты.

11.  Санитарно-показательные микроорганизмы.

12.  Эпифитная микрофлора.

13.  Сенаж.

14.  Дрожжевание кормов.

15.  Получение микробного белка.

16.  Кисломолочные продукты смешанного брожения

17.  Микрофлора мяса. Пороки мяса микробного происхождения.

18.  Микробиология яиц.

19.  Лиофилизация микроорганизмов.

20.  Питательные среды в микробиологии.

21.  Методы стерилизации

22.  Типы взаимоотношений организмов.

Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)

а) основная литература

1.  Воронин, / , , . Под ред. . – М.: Колос-Пресс, 2002. – 408 с.

2.  Госманов, противомикробного иммунитета/ , . – Омск.:ОмГАУ, 2002. – 119 с.

3.  Госманов, по ветеринарной микробиологии и иммунологии/ и др. – Омск.: ОмГАУ, 2008. – 309 с.

4.  Кисленко, микробиология и иммунология/ , . Часть 1. – М.: КолосС, 2006. – 183 с.

5.  Кисленко, микробиология и иммунология/ , . Часть 2. – М.: КолосС, 2006. – 160 с.

6.  Кисленко, микробиология и иммунология/ , . Часть 3. – М.: КолосС, 2006. – 180 с.

7.  Колычев, микробиология и иммунология/ , . – М.: КолосС, 200с.

б) дополнительная литература

1.  Веревкина, технологии сублимационного высушивания биологических препаратов/ , , . Методическое пособие.- Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2004. – 52 с.

2.  Веревкина, производственные помещения в биологической промышленности (учебное пособие)/ . - Ставрополь: АГРУС, 2010. – 148 с.

3.  Веревкина, в макромире и микромире/ , (методическое пособие). - Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2004. – 48 с.

4.  Госманов, / , , . – СПб.: Издательство «Лань», 2011. – 496 с.

5.  Дорофеев, метода полимеразной цепной реакции (ПЦР) для диагностики инфекционных заболеваний (учебно-методическое пособие)/ , , . - Ставрополь: «А. Смехнов», 2008. – 46 с.

6.  Костенко, по ветеринарной микробиологии и иммунологии/ , , . – М.: Колос, 2001. – 344 с.

7.  Ожередова, микробиология (учебное пособие)/ , , . - Ставрополь: «А. Смехнов», 2008. – 140 с.

8.  Сидоров, зоопатогенных микроорганизмов/ , , . – М.: Колос, 19с.

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1. Список электронных носителей:

1.  Ветеринарная микробиология и иммунология. – Электронно – дидактический комплекс, г. Новосибирск.

2.  Лекции по ветеринарной микробиологии и микологии.

3.  Медицинская микробиология, иммунология и аллергология. Атлас руководство.

4.  Особо опасные болезни животных. Информационная база данных для ветеринарных специалистов и студентов ветеринарной специальности. г. Новосибирск.

5.  Обучающая программа по микробиологии.

2.Список видеоносителей

1.  Сибирская язва.

2.  Туберкулез.

3.  ».

4.  Биотехнологический процесс на ».

5.  Диагностика пуллороза птиц.

6.  Работа краевой ветеринарной лаборатории.

7.  Дезинфекция помещений на птицефабриках.

8.  Профилактика хронических инфекционных заболеваний.

7. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

1. Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения занятий:

Лекционные аудитории должны быть оборудованы компьютером с программным обеспечением MS Office, мультимедийным проектором, системой звукоусиления.

Лабораторные аудитории должны содержать натуральные микробиологические препараты, настенные стенды, компьютер с программным обеспечением MS Office, плазменную панель или мультимедийный проектор.

2. Требования к оборудованию рабочих мест преподавателя и обучающихся:

Место преподавателя – ноутбук с необходимым программным обеспечением, видеопроектор, доска.

Места обучающихся – столы для приготовления бактериальных препаратов.

3. Требования к специализированному оборудованию:

Для успешного изучения дисциплины необходимы:

─  световой иммерсионный микроскоп;

─  пробирки, покровные и предметные стекла;

─  бактериальные петли, спиртовки;

─  микробные культуры;

─  растворы бактериальных красок;

─  термостат, сухожаровые шкафы, автоклав, стерилизаторы;

─  питательные среды;

─  лабораторные животные;

─  штативы, фильтровальная бумага;

─  пастеровские и мерные пипетки;

─  набор хирургических инструментов.

Программа составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВПО по направлению (специальности) 111801.65 «Ветеринария» и учебного плана по специализации «Ветеринарная фармация».

Авторы:

, кандидат биологических наук, доцент

Рецензенты:

, доктор ветеринарных наук, профессор

, доктор биологических наук, профессор

Рабочая программа рассмотрена на заседании кафедры эпизоотологии и микробиологии протокол № 1 от «29» августа 2012 г. и признана соответствующей требованиям ФГОС и учебного плана по направлению 111801.65 «Ветеринария».

Зав. кафедрой, профессор_________________________

Рабочая программа рассмотрена на заседании учебно-методической комиссии по направлению 111801.65 «Ветеринария» протокол № 1 от «30» августа 2012 г. и признана соответствующей требованиям ФГОС и учебного плана по направлению 111801.65 «Ветеринария»