ПРОГРЕССИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ В РАЗВИТИИ САДОВОДСТВА
– профессор, - аспирант
ФГНУ ВПО Кабардино - Балкарская государственная сельскохозяйственная академия - г. Нальчик
– заместитель директора по науке, – старший научный сотрудник
ФГНУ Северо-Кавказский НИИ горного и предгорного садоводства – г. Нальчик
В последние 20-30 лет садоводство на юге страны преимущественно развивалось по пути создания среднерослых умеренно-уплотненных садов, высаживаемых в количестве 400-600 деревьев на 1 га, привитых на среднерослые подвои М4, ММ106 и другие. Недостатки таких садов - трудоемкость проведения ухода, особенно обрезки деревьев, необходимость иметь для ее проведения квалифицированных рабочих, поэтому ее приходится проводить нерегулярно, только один раз в 2-3 года. Кроме того, здесь невозможна нормировка нагрузки плодами в год обильного цветения, поэтому неизбежна периодичность плодоношения. Урожай в один год достигает 30-40 т/га, а в следующий – только 7-10 т/га.
В Европейском союзе полностью перешли на возделывание слаборослых садов на карликовом подвое М9, высаживаемых загущено деревьев на 1 га по схеме 3,5-4м х 0,8-1,0 м [ 1,2]. Для посадки используют саженцы «книп-баум» («цветущая ветвь») – двухлетние саженцы с однолетней кроной, заложенной в питомнике (имеется 5-6 и более ветвей в зоне от 60 до100 см). Высота саженца 180-200 см, после посадки его укорачивают лишь чуть-чуть (на 10-15 см). Каждый саженец снабжен сертификатом на отсутствие вирусов (вирусфри - VF). Сразу после посадки деревья цветут и распускается от 5-10 до 15-20 соцветий на каждом дереве в зависимости от сорта. Саженцы в зимний период и весной до посадки хранят в прохладных условиях при температуре 2-3о, поэтому распускание почек и цветение наступает значительно позже, чем у обычных деревьев, в благоприятных условиях тепла, поэтому в первый же год происходит хорошее завязывание плодов.
Наибольшее количество веток (более 10) имеет сорт Голден делишес (его клоны Голден Би, Голден Рейндерс, Голден Смутти), на них соцветия распускаются как на боковых ветках, так и выше - по стволу. По количеству разветвлений и распустившихся соцветий в год посадки им несколько уступают сорта Гала и его клоны, Гранни Смит, Ренет Канадский, Ред Чиф (10-15шт). Меньше всего соцветий на деревьях сорта Ренет канадский и Ред чиф, привитых на подвой М26 (4-5 шт). После июньского очищения завязи проводят нормировку плодов, оставляя в первый год не более 5-6 шт. на дереве, с учетом наличия до 30 нормально развитых листьев на один плод. При этом можно получить в среднем 0,5-0,7 кг плодов с дерева, или 1,5-2 т с 1 га, учитывая, что часть деревьев не цветут.
На второй год количество соцветий составило от 30-35 до 100-110 шт на дерево в зависимости от сорта (таблица). При проведении нормировки оставляли по 20-30 шт. плодов на дереве, чтобы обеспечить урожай 5-6 кг с дерева, или 15-20 т/га.
Плодоношение молодых яблонь на 2-й год после посадки по итальянской технологии в интенсивном насаждении (посадка весной 2008 г по схеме 3,5х0,9 м, подвой М9)
2009г
Сорт | Число соцветий (плодовых почек), в период цветения, шт | Число плодов на 1 дерево перед уборкой, шт | Средняя масса плода, г | Урожай плодов | Товарность плодов,% | ||
кг с 1 дерева | т/га | высший сорт | 1-й сорт | ||||
Голден Би | 45,0 | 31,7 | 224,0 | 7,1 | 22,3 | 91,0 | 9,0 |
Голден Рейндерс | 42,8 | 32,2 | 220,4 | 7,1 | 22,3 | 93,0 | 7,0 |
Грани Смитт | 50,2 | 28,4 | 230,0 | 6,5 | 20,5 | 97,0 | 3,0 |
Гала | 103,5 | 44,0 | 190,6 | 8,4 | 26,5 | 90,0 | 10,0 |
Эрован | 107,8 | 36,2 | 194,2 | 7,0 | 22,0 | 90,0 | 10,0 |
Ред делишес Н | 73,5 | 36,0 | 198,0 | 7,1 | 22,3 | 92,0 | 8,0 |
НСР 05 | 8,4 | 3,8 | 15,2 | 0,6 | 1,9 | - | - |
Как видно из таблицы, весной второй вегетации число распустившихся плодовых почек (соцветий) значительно различалось в зависимости от сорта. Больше их имелось на сортах Гала и Эрован (103,5-107,8 шт), на деревьях сортов Голден Би и Голден рейндерс их оказалось меньше всего 42,8-45,0 шт. После проведения нормировки на каждом дереве оставалось по30-40 шт плодов. Поддержание в течение вегетации высокого агрофона, в том числе капельное орошение, 16-кратная обработка сада против вредителей и болезней, мульчирование приствольных полос перегноем, а в междурядии залужение, обеспечило получение плодов крупных размеров и высокого качества. Урожайность составила 20,5-26,5 т/га.
В таких садах облегчается проведение работ по уходу и сбору плодов, так как высота деревьев не будет превышать в основном 2,5 м. Обрезку здесь в значительной мере заменяется наклоном и подвязыванием ветвей в летний период. Такую работу проведена летом первой вегетации, подвязывая ветви первого яруса в горизонтальном положении. Во вторую вегетацию необходимость подвязки ветвей не возникла, так как длинных ветвей на стволе выше ранее подвязанных, практически не выросло, за исключением 2-3 конкурентов центрального проводника, которых следует удалить перед началом следующей вегетации.
Обрезка и формировка направлена на создание узкой конусообразной кроны, в нижней части шириной до 100 см, в средней - 50-60 см, а выше на стволе почти нет ветвей – только короткие плодовые веточки. Все ветви длиннее 40см отклоняют и подвязывают горизонтально в летний период, а если не удалось отклонить ветви с острыми углами отхождения, то в следующую весну перед началом вегетации их вырезают до основания, но не «на кольцо», а с таким расчетом, чтобы из спящих почек, расположенных ниже места среза образовалось 1-2 побега, растущих преимущественно горизонтально.
Сад требует установки шпалеры, используя бетонные или деревянные столбы высотой 2, 5м. Их желательно установить до посадки сада, чтобы провести эту работу механизированным способом. В саду следует организовать высокий агрофон, их следует поливать регулярно после посадки, через каждые 2-3 дня и поддерживать оптимальную влажность почвы. В дальнейшем применять капельное орошение, строительство которого обойдется в 60-70 тысяч рублей на 1 га при наличии поблизости оросительного канала.
В Кабардино-Балкарии в гг заложено около 200 га интенсивных садов по итальянской технологии. Предполагается довести площадь их до 2-3 тысяч гектаров.
Литература
, , Попова высокоинтенсивных садов яблони на слаборослых подвоях для юга России / Слаборослое садоводство// Сб. докладов.- Ч.1. – Мичуринск, 1999. – С. 60-64. Первые результаты изучения высокоплотных садов в Латвии / / Слаборослое садоводство// Сб. докладов.- Ч.1. – Мичуринск, 1999. – С. 76-78.