МОУ «Междуреченская основная общеобразовательная школа»
Сценарий классного часа
в 7 - 8 классах
«Как наш хлеб на стол пришел»
Цели: ознакомить с историей хлеба; развить творческие способности; знакомить с миром профессий; развивать любознательность, интерес к учению; воспитывать бережное отношение к хлебу; воспитание уважения к труду хлебороба.
Форма проведения: познавательная встреча.
Оформление: репродукции картин: А. Венецианов «Жнецы», Т. Яблонская «На колхозном току», Г. Мясоедов «Косцы»; Б. Кустодиев «Пирожник», выставка книг о профессиях, выставка хлебных изделий, электронная презентация
Девиз:
Меч о битве в ратном поле,
Серп о жатве говорил,
Но своей жестокой воле
Меч серпа не покорил!
С. Маршак
Буханка хлеба – это настоящий
Осколок солнца на моей земле,
Огонь обогревающий, горячий,
Извечно на обеденном столе.
Э. Межелайтес
Мы не песню поем –
Хлебу честь отдаем.
Ход встречи
1. Вступительное слово учителя.
Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «Земля – матушка, а хлеб – батюшка», «Хлеб – это жизнь», «Хлеб в закромах – счастье в домах». Каждая такая пословица – а их великое множество – выстрадана людьми во время неурожаев, бесхлебья. И глубокий смысл слов: «Нет хлеба, нет жизни» - человек познает сполна, лишь на себе испытав, что такое голод.
Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки, такие привычные, всякому доступные, вобрали в себя великий труд. Ни одного человека, не двух, не трех. Труд многих людей.
Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб!
Звучит песня «Полюшко-поле»
Выступления учащихся
2. Ученик. Приблизительно 17 тысяч лет назад в долине Нила поселились племена, которые начали собирать дикие злаки. Срезая их каменными серпами, перетирая в муку камнетерками, они стали печь хлеб. Многие ученые именно этот период (появление хлеба на Земле) считают временем рождения нашей цивилизации. Собирателей злаков еще не настоящим. Считается, что хлеб, ставший на века главной едой человека, появился 8-6 тысяч лет назад. Сейчас он на наших столах душистый, пушистый, с румяной корочкой и неповторимым запахом.
По улице бежит фургон.
Куда торопиться так он?
Он в магазины хлеб доставит,
Нас без обеда не оставит.
3. Учитель. «Без хлеба – еда не еда, а с хлебом вкусна и вода» - так говорят в народе. А какие пословицы и поговорки о хлебе знаете вы?
Конкурс пословиц
4. Учитель. С чего же начинается наш хлеб?
5. Ученик. Он начинается с первой борозды. А главный человек на ней – пахарь. Древние люди рыхлили землю простой палкой. Потом была мотыга, лопата. А еще позже появилась соха. В России ее делали из липы. Соху тянула лошадь. Железный плуг появился позже. Стало легче и лошади, и пахарю. Я видел, как пашут землю таким плугом. Ее готовят к севу. Потом человек изобрел большой шестикорпусной плуг и трактор, который и тащит этот плуг по полю. А за ним тянутся красивые ровные полоски вспаханной земли. В небе звенит весенняя песня жаворонка.
Жаворонок в небе
Звонко заливается.
Как мы рады, что пришла
К нам весна-красавица.
Солнце ярко светит,
И ни тучки в небе.
В поле вышел тракторист
С думами о хлебе.
6. Учитель. Ребята приготовили электронные презентации, рассказывающие о дедушках, которые работали на земле. расскажет о , профессия которого тракторист-машинист
Демонстрация слайдов (грамоты и другие награды)
7. Учитель. Есть еще один человек, для которого поле как дом родной. Это агроном. Надо сказать, что профессия агронома является одной из ведущих в сельскохозяйственном производстве. Его главная задача – обеспечить высокий и качественный урожай. Поэтому он определяет поле для каждой сельскохозяйственной культуры. Это такой участок земли, на котором, например, рожь или пшеница дадут самый высокий урожай.
Норма сева (как получить необходимую частоту, сколько посевного материала надо для этого затратить) – тоже забота агронома.
А что вы знаете об этой профессии?
8. Ученик. Я видел по телевидению, как агроном ходит по полю и наблюдает за всходами пшеницы. Еще он очень беспокоится о том, чтобы рожь не замерзла зимой. Это случается, когда на полях зимой бывает мало снега. Он организует борьбу с сорняками. Мы тоже ездили на прополку. И с нами разговаривал агроном. Он объяснил, как сорняки влияют на урожай. Еще агроном следит за тем, чтобы растения не болели. Ведь у них бывает очень много вредителей. Агроном знает, когда и чем лучше подкормить почву. Потому что она отдает очень много всяких веществ для того, чтобы рожь и пшеница выросли крепкими, чтобы их колосья имели как можно больше зерен.
Дети читают стихи
Об агрономах рассказать
Просит папу Саша:
«Многое вам надо знать,
В чем работа ваша?»
-Надо знать, где посадить,
Где и как потом полить,
Когда лучше убирать,
Сохранить все где-то,
Так что есть у нас работа
И зимой и летом.
Но зимой работа встала,
Все под снежным одеялом.
Вся работа идет летом,
Зимой в поле людей нету!
-Ну, а удобрении надо подвезти,
По весне озимые чтоб могли расти?
Ремонт техники наладить,
Механизмы все отладить.
Сортируем мы зерно,
Для посева ведь оно.
И вспахать надо землицу,
Чтоб росла на ней пшеница.
Урожай убрали – осень,
И опять работ – все восемь!
Некогда сидеть нам дома,
Всем нужны мы агрономы.
Агрономы на селе –
Важная работа.
Переделать чтобы все,
Не хватает года!
- Теперь знаю, круглый год
На селе полно хлопот.
О своем дедушке агрономе по профессии расскажет
Демонстрация слайдов
9. Учитель биологии. Полые зеленые побеги появляются на ржаном поле под теплыми лучами весеннего солнца. Один за другим просыпаются стебельки. Растут они под щедрыми лучами и теплым дождичком. Пройдет немного времени, и стебелек выбросит еще совсем несмелый колосок, который под жарким летним солнцем постепенно темнеет, становится жестким. «рожь колосится», говорят хлеборобы. Затем она показывает еще одну свою красу. И над молодым ржаным полем появляются легкие облака серой пыльцы. Колышется рожь под дуновением теплого ветерка,
Переливается под лучами солнца.
Затем ржаной колос наливается. Его зерна становятся тяжелыми и твердыми. Колосья сгибаются под их тяжестью. Пришло время сбора урожая.
Демонстрирует колосья ржи
Золотой стеною
Высится пшеница.
Знаете ли вы, она-
Хлебная царица?
Она действительно является хлебной царицей, потому что именно из пшеничной муки пекут самый лучший хлеб.
10. Учитель. В «жизни» хлеба еще очень много необычных и интересных фактов. Я знаю, что многие из вас, готовясь к нашей встрече, проявили интерес к теме. И о многом прочитали. Предлагаю ответить на вопросы викторины.
Викторина.
11. Ученик. А ведь раньше рожь и пшеницу косили косцы. За ними шли женщины и вязали снопы. Часто женщины сами жали серпами, до крови изрезывая левую руку. Не помогали никакие перчатки.
А сейчас плывут комбайны по золотистым полям. Сами косят, сами молотят, сами чистят зерно прямо в поле.
Демонстрируются слайды.
12. Учитель. Кто же останется равнодушным,
Свежего хлеба отведав горбушку?
Гость нашей встречи – шеф-повар школьной столовой расскажет о промышленном производстве хлеба
Демонстрируются слайды
Выступление учащихся. Частушки
Выступления родителей
(Обсуждается проблема бережного отношения к хлебу)
13. Учитель. Не попирайте хлеб ногой,
В нем твоя жизнь и труд людской.
Не обижайте поле,
Где колосится рожь
Не обижайте землю,
Ведь ты на ней растешь!
14. Ученик. Хлеб – это действительно жизнь, это солдат в дни войны, потому что он помог выстоять нашим воинам и выжить тем, кто остался в тылу врага в годы Великой Отечественной войны. А дорогу в Ленинград через замершее Ладожское озеро назвали «дорогой жизни». Голодным и замерзшим ленинградцам, наряду с другими продуктами, везли самый главный продукт – муку. Всего 125 г хлеба получал каждый житель Ле7инграда в блокадное время. И многим этот кусочек хлеба спасал жизнь.
Чтение стихов
1. На Невском замерло движение..
Не ночью, нет – средь бела дня.
На мостовой как изваянье,
Фигура женщины видна.
Там, на дороге, как во сне,
Седая женщина стояла –
В ее протянутых руках
Горбушка черная лежала.
Нет, не горбушка, а кусок,
Обезображенный бездушьем,
Размятый множеством машин
И все забывшим равнодушьем…
А женщина держала хлеб
И с дрожью в голосе шептала:
- Кусочек этот бы тогда -
И сына б я не потеряла.
- Кусочек этот бы тогда…
Кусочек этот бы тогда…
Кто осквернил? Кто позабыл?
Блокады страшные года…
Кто, бросив на дорогу хлеб,
Забыл, как умирал сосед?
Детей голодные глаза
С застывшим ужасом, в слезах.
А Пискаревку кто забыл?
Там персональных нет могил…
Там вечный молчаливый стон
Терзает память тех времен.
Им не достался тот кусок,
Лежащий здесь – у ваших ног.
Кусок, не подаривший жизнь…
Кто бросил хлеб – тот отнял жизнь.
Кто предал хлеб?
15. Учитель. За хлеб люди порой отдают жизнь и не только на войне, но и в мирное время.
Хлеб – это самое святое, что есть на земле.
Мы теперь понимаем, почему самых дорогих гостей всегда встречали хлебом-солью.
2. Был хлеб всегда в почете на Руси –
Ее просторов главное богатство,
Его ты хочешь ему знать?-
Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы.
3. Вот он – хлебушко душистый,
С хрустом, корочкой витой.
Вот он… теплый, золотистый,
Словно солнцем залитой.
В нем здоровье, наша сила.
В нем - чудесное тепло,
В нем - земли родимой соки,
Солнца свет весенний в нем.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
Не сразу стали зерна
Хлебом, тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
16. Учитель. Будем помнить народную мудрость: «Хлеб – всей жизни голова». И всегда будем помнить о людях, которые растят хлеб, и низко им поклонимся.
