Вопросы к зачету по дисциплине

«СЛУЖБЫ ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТСКИХ КОМПЛЕКСОВ»

Направление подготовки 101100.62 «Гостиничное дело»,

1.  Структура индустрии туризма и гостеприимства

2.  История индустрии гостеприимства

3.  Особенности гостиниц различной категории

4.  Сертификация услуг гостиниц

5.  Особенности работы в сфере гостиничного сервиса

6.  Особенности проектирования гостиниц

7.  Архитектурные и технические решения в гостеприимстве

8.  Инвестиционные стратегии в гостиничном бизнесе

9.  Модели организации гостиничного дела

10.  Основная терминология по видам номеров в гостинице

11.  Определение организационной структуры управления средств размещения

12.  Типы организационных структур управления в индустрии гостеприимства

13.  Службы административной зоны «переднего и заднего плана»

14.  Служба управления номерным фондом

15.  Служба питания и напит­ков

16.  Медицинская служба ГТК

17.  Инженерно-техническая служба

18.  Служба маркетинга и продаж

19.  Служба бухгалтерского учета, или фи­нансовая служба

20.  Функции и структуры службы безопасности отеля

21.  Правила функционирования отдела кадров в гостинице

22.  Классификация средств размещения ГТК

23.  Служба управления персоналом ГТК

24.  Служба безопасности ГТК

25.  Основные фонды гостиничных предприятий

26.  Организационная и управленческая структура гостинично-ресторанного комплекса. Правила формирования и построения ие­рархии подчиненности

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

27.  Организация предоставления дополнительных и сопутствующих услуг в гостиницах и туристских комплексах

28.  Эксплуатация номерного фонда

29.  Объемно-планировочное решение гостиниц и туристских комплексов

30.  Управление качеством на предприятиях индустрии туризма

31.  Информационные технологии гостиниц

32.  Организация и технология предоставления дополнительных услуг в отелях

33.  Основные принципы проектирования гостиничных предприятий. Экстерьер здания гостиницы

34.  Техническая эксплуатация гостиничных предприятий

35.  Инженерное оборудование гостиниц (системы отопления и водоснабжения)

36.  Инженерное оборудование гостиниц (система вентиляции и кондиционирования воздуха)

37.  Инженерное оборудование гостиниц (электрическое хозяйство)

38.  Профессиональное технологическое оборудование ГТК

39.  Бизнес-центры и конференц-залы гостиниц

40.  Предоставление дополнительных услуг ГТК

41.  Служба снабжения и складирования. Бельевое хозяйство

42.  Оздоровительный центр в отеле: технология работы и функции

43.  Оборудование и технология работы прачечных

44.  Оборудование службы приема и размещения

45.  Интегрированная информационная система коммуникаций ГТК (кабельная и телефонная сети)

46.  Оформление жилых и общественных помещений гостиниц

47.  Организационная структура крупного ГТК

48.  Организационная структура малого ГТК