НАПРАВЛЕНИЕ 260100 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Профиль Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
№ п/п | Дисциплины в соответствии с рабочим учебным планом | Автор, название, место издания, издательство, учебной и учебно-методической | Общее количество Количество доступов к электронным изданиям через сайт библиотеки http://biblio. *****/ |
1 | 2 | 3 | 4 |
Гуманитарный, социальный и экономический цикл | |||
1 | История | Мунчаев России [Текст] : учебник / , .- М.: Норма : ИФРА-М, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2011 | 442 |
История России [Текст] : учебник / [и др.] ; МГУ им. , Исторический фак. - М.: Проспект, 2007, 2008, 2010. | 558 | ||
Деревянко, России [Текст] : учеб. пособие / , . - М. : Проспект : Велби, 2007. | 211 | ||
История России [Текст] : в 2 т. Т. 1. Т. 2 / [, , и др.] ; под ред. ; Ин-т Российской истории РАН. - М. : АСТ : Астрель : Транзиткнига, 2006. | 199 | ||
Валиуллин, К. Б. История России (IX-XX вв.) [Электронный ресурс] : учебное пособие / , . - Уфа : [б. и.], 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12685.doc | Неограниченное | ||
Всемирная история [Электронный ресурс] : учебное пособие / Башкирский ГАУ ; [сост. ]. - Уфа : [б. и.], 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20040.pdf | Неограниченное | ||
Мунчаев Ш. М. История России [Электронный ресурс] : Учебник для вузов / , . - 5-e изд., перераб. и доп. - М.: Норма: ИНФРА-М, 20с. - Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=200373 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
2 | Философия | Философия [Текст] : учебник для бакалавров : рек. М-вом образования РФ / [ и др.] ; под ред. . - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт : ИД Юрайт, 20с. | 40 |
Спиркин [Текст] : учебник для студ. вузов / . - М.: Гардарика, 2005, 2006, 2007, 2008. | 211 | ||
Философия [Текст] : учебник по дисциплине "Философия" для студ. вузов, обуч. по нефилософским спец. и направлению подготовки / [и др.] ; под ред. , . - М. : Гардарики, 2007. | 10 | ||
Философия [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : рек. М-вом образования РФ / под ред. . - М. : Юрайт, 20с.- Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12979.pdf | Неограниченное | ||
Спиркин, [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов : рек М-вом образования РФ / . - М. : Юрайт, 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12978.pdf | Неограниченное | ||
Рахматуллин, Р. Ю. Философия в наглядных схемах и комментариях [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие : для студентов всех специальностей / , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. - Режим доступа: : http://biblio. *****/metodic/9630.doc | Неограниченное | ||
Рахматуллин, философии [Электронный ресурс] : учебное пособие / , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9628.doc | Неограниченное | ||
Философия [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для студ. всех факультетов Башкирского государственного аграрного университета / Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики ; [сост.: и др.]. - Уфа : [б. и.], 2008. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3497.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
3 | Иностранный язык | Новикова язык для студентов аграрных вузов [Текст] : учеб. пособие / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2007. | 726 |
Новикова, питания и их переработка [Текст] : учеб. пособие / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ,2005, 2006. | 296 | ||
Пушнова, язык для пищевых вузов и колледжей [Текст] : учеб. пособие / , , . - 2-е изд., испр. - М. : Высшая школа, 2004. | 99 | ||
Азметова, технология [Электронный ресурс] : учебное пособие по английскому языку для студентов аграрных вузов / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12783.doc | Неограниченное | ||
Новикова, язык для студентов аграрных вузов [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3267.pdf | Неограниченное | ||
Аксенова, немецкого языка для сельскохозяйственных вузов [Текст] : учебник / , , . - М. : Корвет, 2005, 2006, 2012 | 557 | ||
Жебит, язык : для пищевых и торговых специальностей [Текст] : учебное пособие / . - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Высшая школа, 2003. | 165 | ||
Азнабаева, А. Ф. Nahrungsmitteltechnologien. Пищевые технологии [Текст] : учебное пособие по немецкому языку / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. | 25 | ||
Азнабаева, производство и виноделие на немецком [Текст] : учеб. пособие / ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2007. | 63 | ||
Азнабаева, технологии [Электронный ресурс] = NAHRUNGSMITTELTECHNOLOGIEN : учебное пособие по немецкому языку / ; [Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков]. - Уфа : [БашГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19631.doc | Неограниченное | ||
Азнабаева, производство и виноделие на немецком [Электронный ресурс] : учебное пособие по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" / ; Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2007. – 87с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/8444.pdf | Неограниченное | ||
Асланова, язык [Текст] : учебник / , ; Южный Федеральный Университет. - Ростов н/Д : Феникс, 20с. | 35 | ||
Шамратова, пособие по французскому языку [Электронный ресурс] = LE FRANCAIS POUR TOUS : для подготовки студентов - бакалавров 2 курса всех направлений / ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/15039.doc | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
Доступы к зарубежным БД - информации на языке оригинала: 1. Научная электронная библиотека ***** : http://*****/ 2. Обзор СМИ. : http:/// 3. Центральная научная сельскохозяйственная библиотека Россельхозакадемии http://www. *****/ 4. TAYLOR and FRANCIS : http://www. / 7. Архив журналов. Консорциум НЭИКОН : http://arch. *****/ | |||
4 | Экономика | Экономическая теория [Текст] : учебник / [ и др. ; под общ. ред. , , ]. - М.: ИНФРА-М, 2008, 2009. | 352 |
Экономика [Текст] : учебник / [ и др.] ; под ред. . - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономистъ, 2005, 2006, 2008. | 203 | ||
Дубровин, И. А. Экономика и организация пищевых производств [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения ": рек. УМО по образованию / , , ; под ред. . - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : Дашков и К, 20с. | 9 | ||
Борисов, [Электронный ресурс] : электронный учебник / . - Электрон. дан. - М. : Велби : КноРус, 20эл. опт. диск (CD-ROM) | 3 | ||
Экономика [Текст] : учебное пособие / [и др.]. - Уфа : БашГАУ, 20с. | 12 | ||
Экономика [Электронный ресурс] : учебное пособие / [ [и др.] ; под ред. ] ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУУфа : [Изд-во БГАУ], 2011. – 285с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9467.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
5 | Социология и политология | Социология. Общий курс [Текст] : учебник для студ. вузов : допущено М-вом образования РФ / [ и др.]. - М. : ИНФРА-М, 2011. | 100 |
Фролов, социология [Текст] : учебник / . - М. : Проспект, 20с. | 100 | ||
Социология [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2010. | 20 | ||
Волков, [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 040200 "Социология" : рек. УМО по образованию / . - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Альфа-М; Инфра-М, 2007, 2008, 2010,2011 | 30 | ||
Кравченко [Текст]: учебник/ ; Московский гос. ун-т им. . - М.: Проспект, 2001, 2006. | 240 | ||
Лавриненко, В. Н. Социология. Конспект лекций [Текст] : [учебное пособие] / . - М. : Проспект, 20с. | 15 | ||
Козырев, [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Социология" и "Социальная антропология" : допущено УМО по образованию / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Форум, 20с. | 10 | ||
Общая социология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / [ и др.] ; под ред. . - М. : ИНФРА-М, 20с | 207 | ||
Игебаева, [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 040200 "Социология" : рек. УМО по образованию / . - М. : ИНФРА-М, 20с. | 100 | ||
Игебаева, [Текст] : учебное пособие / . - Уфа : БашГАУ, 20с. | 57 | ||
Волкова, Л. Ф. Социология [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2012. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/101359.zip | Неограниченное | ||
Игебаева, Ф. А. Социология [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социология" : допущено УМО / , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12223.pdf | Неограниченное | ||
Волкова, [Электронный ресурс] : электронный учебный практикум / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2013. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/110025.zip | Неограниченное | ||
Практикум по социологии [Электронный ресурс] / М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ ; [авт.-сост. ]. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12211.pdf | Неограниченное | ||
Социология : практикум для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост. ]. - Уфа : [б. и.], 2008. – 80с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/5696.doc | Неограниченное | ||
Кондауров В. И. Социология. Общий курс [Электронный ресурс]: Учебник / , , и др. - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=248486 | 600 доступов | ||
Волков Ю. Г. Социология [Электронный ресурс] : учебник / . - 3-e изд., перераб. и доп. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=339969 | 600 доступов | ||
Игебаева Ф. А. Социология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / . - М.: НИЦ Инфра-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=314611 | 600 доступов | ||
Козырев Г. И. Социология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / . - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: ИД ФОРУМ, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=177589 | 600 доступов | ||
Общая социология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Под общ. ред. . - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=148364 | 600 доступов | ||
Политология [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2010. | 110 | ||
Козырев, [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов : допущено УМО по образованию / . - М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 20с. | 10 | ||
Политология [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2007, 2008, 2009. | 14 | ||
Мухаев [Текст] : учебник для студ. вузов/ . - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2007. | 8 | ||
Пугачев в политологию [Текст] : учебник / , . - 4-е изд., перераб. и доп.. - М.: Аспект Пресс, 2006. | 148 | ||
Политология [Электронный ресурс]: электронный учебник. - М. : Кнорус, 2010. (CD-ROM) | 1 | ||
Политология [Электронный ресурс] : электронный учебник / [и др.] ; [Московский гос. ин-т междунар. отношений (Университет) МИД России]. - Электрон. дан. - М. : Велби : КноРус, 20эл. опт. диск (CD-ROM). | 3 | ||
Политология [Электронный ресурс] : практикум для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост. ]. - Уфа : [б. и.], 200с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3180.pdf | Неограниченное | ||
Политология [Электронный ресурс] : практикум / Башкирский ГАУ ; [авт.-сост. ]. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2009. – 101 с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12210.doc | Неограниченное | ||
Политология : практикум с методическими рекомендациями по изучению курса [Электронный ресурс] : для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост. ]. - Уфа : [б. и.], 2009. – 101с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/5777.doc | Неограниченное | ||
Козырев Г. И. Политология [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=146105 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
6 | Основы законодательства и стандартизация пищевой промышленности | Бегунов . Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности: учебник для вузов / . – СПб.: ГИОРД, 2014. – 440с. | 1 |
Гетманов , стандартизация, сертификация для систем пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие / . - М. : ДеЛи принт, 2006. | 2 | ||
Козлова, , метрология, сертификация в общественном питании [Текст] : учеб. для студ. учреждений среднего проф. образования, обуч. по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / . - М. : Академия : Мастерство, 20с. | 5 | ||
Кудряшов, , метрология, сертификация в пищевой промышленности [Текст] : Учебник для студ. вузов, обуч. по напр. 655900"Технология сырья и продуктов животного происхождения" и 072000 "Стандартизация и сертификация" / , , . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 4 | ||
Основы стандартизации и сертификации продукции растениеводства [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов по спец. 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / [и др.] ; МСХ РФ, Ярославская ГСХА. - Ярославль : ЯГСХА, 20с. | 1 | ||
Радченко, , стандартизация и сертификация в общественном питании [Текст] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / . - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 20с. | 2 | ||
Правоведение: учебник для бакалавров/ ; всероссийская академия внешней торговли. -2-е изд., испр. и доп. – М.: Юрайт, 2012. – 423 с. | 30 | ||
Волков, права [Текст] : учебник для бакалавров : допущено М-вом образования и науки РФ / , , ; под общ. ред. . - М. : Юрайт, 20с. | 60 | ||
Злобин, контроль и управление качеством пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Стандартизация и сертификация пищ. производств", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Автоматизация технол. процессов и производств" / . - М. : МГУПП, 19с. | 6 | ||
Чижикова , сертификация и метрология. Основы взаимозаменяемости [Текст] / . - М. : КолосС, 2002. | 97 | ||
Сергеев [Текст] : учеб. пособие для студ. высших и средних спец. учеб. заведений / , . - М. : Логос, 2002. | 5 | ||
Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции [Текст] / М-во экон. развития и торговли РФ ; под общ. ред. . - М. : Хлебпродинформ.- Т.3 с. | 1 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в Справочно - правовой системе Консультант Плюс http://www. *****/ | Неограниченное количество доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
7 | Иностранный язык в профессиональной сфере | Новикова, питания и их переработка [Текст] : учеб. пособие / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ,2005, 2006. | 296 |
Пушнова, язык для пищевых вузов и колледжей [Текст] : учеб. пособие / , , . - 2-е изд., испр. - М. : Высшая школа, 2004. | 99 | ||
Азметова, технология [Электронный ресурс] : учебное пособие по английскому языку для студентов аграрных вузов / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12783.doc | Неограниченное | ||
Новикова, язык для студентов аграрных вузов [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3267.pdf | Неограниченное | ||
Аксенова, немецкого языка для сельскохозяйственных вузов [Текст] : учебник / , , . - М. : Корвет, 2005, 2006, 2012 | 557 | ||
Жебит, язык : для пищевых и торговых специальностей [Текст] : учебное пособие / . - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Высшая школа, 2003. | 165 | ||
Азнабаева, А. Ф. Nahrungsmitteltechnologien. Пищевые технологии [Текст] : учебное пособие по немецкому языку / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. | 25 | ||
Азнабаева, производство и виноделие на немецком [Текст] : учеб. пособие / ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2007. | 63 | ||
Азнабаева, технологии [Электронный ресурс] = NAHRUNGSMITTELTECHNOLOGIEN : учебное пособие по немецкому языку / ; [Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков]. - Уфа : [БашГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19631.doc | Неограниченное | ||
Азнабаева, производство и виноделие на немецком [Электронный ресурс] : учебное пособие по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" / ; Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2007. – 87с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/8444.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
Доступы к зарубежным БД - информации на языке оригинала: 1. Научная электронная библиотека ***** : http://*****/ 2. Обзор СМИ. : http:/// 3. Центральная научная сельскохозяйственная библиотека Россельхозакадемии http://www. *****/ 4. TAYLOR and FRANCIS : http://www. / 7. Архив журналов. Консорциум НЭИКОН : http://arch. *****/ | |||
8 | Логика | Логика [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2008, 2010. | 80 |
Гетманова [Текст] : учебник для студ. вузов/ изд., стер.. - М.: Омега-Л, 2007. | 31 | ||
Бочаров логики [Текст] : учебник / , ; МГУ им. . - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. | 5 | ||
Логика [Текст] : учеб. пособие / . – М. : Проспект, 2010. | 3 | ||
Рахматуллин, [Электронный ресурс] : электронный учебник для студ. всех спец. / ; Каф. философии и социологииУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/15505.doc | Неограниченное | ||
Рахматуллин, [Электронный ресурс] : электронный учебник : для студентов всех специальностей / , ; [М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ]Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9631.doc | Неограниченное | ||
Рахматуллин, [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие : для студентов всех специальностей / , ; [М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ]Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9629.doc | Неограниченное | ||
Рахматуллин, [Электронный ресурс] : электронный практикум для студ. всех спец. / ; Башкирский ГАУУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/15491.doc | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
9 | Нутрициология | Позняковский, продовольственных товаров (с основами нутрициоологии) [Текст] : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800 "Товароведение" : рек. УМО по образованию / . - М. : ИНФРА-М, 20с. | 40 |
Нечаев, и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства [Текст] : учеб. пособие / , СПб. : Гиорд, 20с. | 4 | ||
Химия пищевых продуктов [Текст] : пер. с англ. / ред.-сост.: Д. Шринитвасан, , . - 4-е изд. - СПб. :Профессия, 20с. | 3 | ||
Пилат, активные добавки к пище (теория, производство, применение) [Текст] / , . - М. : Авваллон, 20с. | 2 | ||
Позняковский В. М. Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) [Электронный ресурс]: Учебник / . - М.: НИЦ Инфра-М, 20с. – Режим доступа : http://www. /bookread. php? book=227413 | 600 доступов | ||
10 | Основы этики и эстетики | Скворцов, А. А. Этика [Текст] : учебник для бакалавров / ; ред. . - М. : Юрайт, 2012 | 30 |
Смирнов деловых отношений [Текст] : учебник/ ; Дипломатическая акад. МИД России. - М.: Проспект, 2008, 2009. | 6 | ||
Гусейнов [Текст] : учеб. / , . - М.: Гардарики, 2007, 2008. | 73 | ||
Гуревич [Текст] : учебник / . - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. | 7 | ||
Эстетика [Текст] : учеб. пособие/ [и др.] ; под ред. . - М.: Библионика, 2006. | 20 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
11 | Этикет | Зарайченко, государственного служащего [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов и колледжей, обучающихся по специальностям "Государственное и муниципальное управление", "Менеджмент организации" : рек. УМО по образованию / . - 3-е изд. - Ростов н/Д : Феникс : МарТ, 20с. | 99 |
Курочкина, для детей и взрослых [Текст] : учеб. пособие / . - М. : Академия, 2001. | 327 | ||
Рахматуллина как ценность культуры [Текст] / . - Уфа : Гилем, 2004. | 70 | ||
Максимова праздничного застолья. Чай и кофе [Текст] : учебное пособие/ . - Уфа: Изд-во БГАУ, 2003. | 100 | ||
Курочкина, И. Н. Этикет для детей и взрослых [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов педагогических вузов / . - М. : Издательский центр "Академия", 2001. – 256с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9775.djvu | 40 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
12 | Ценообразование | Липсиц, [Текст] : учебник / . - М. : Магистр, 2008. | 101 |
Герасимов, и ценообразование [Текст]: учеб. пособие / . - М. : ФОРУМ, 2009. | 50 | ||
Герасименко, [Текст]: учеб. пособие / . - М. : ИНФРА-М, 2008, 2009. | 115 | ||
Цены и ценообразование [Текст] : учебник / . - СПб. : Питер, 2002 | 98 | ||
Ценообразование : практикум [Электронный ресурс] : для всех неэкономических направлений и специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. экономической теории ; [сост.: , ]. - Уфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/3505.pdf | Неограниченное | ||
Слепов В. А. Ценообразование [Электронный ресурс] : Учебное пособие / , и др.; Под ред. ; Российская экономическая академия им. . - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=404389 | 600 доступов | ||
Липсиц И. В. Ценообразование [Электронный ресурс] : Учебник / . - 4-e изд., перераб. и доп. - М.: Магистр, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=404389 | 600 доступов | ||
Герасимов Б. И. Цены и ценообразование [Электронный ресурс] : Учебное пособие / , . - М.: Форум, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=153348 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
13 | Стратегия инновационной деятельности | Организация инновационной деятельности в АПК [Текст] : учеб. пособие / под ред. .- М.: КолосС, 2010 | 30 |
Федоров О. В. Стратегии инновационной деятельности [Электронный ресурс] / . - М.: Инфра-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=365316 | 600 доступов | ||
Анисимов, и практика инновационной деятельности [Электронный ресурс] : Учеб. пособие / , ёв, . - Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=417186 | 600 доступов | ||
Федоров О. В. Горностаева, направления инновационной деятельности [Электронный ресурс] : монография / , . - М. : ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=397460 | 600 доступов | ||
Дубровин, И. А. Экономика и организация пищевых производств [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения ": рек. УМО по образованию / , , ; под ред. . - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : Дашков и К, 2011 | 9 | ||
Магомедов отраслей пищевых производств [Текст] : учеб. пособие для студ., обуч. по спец. "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности" / , . - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2007. | 150 | ||
Горенбургов, и организация услуг питания [Текст] : учебник (квалификация "бакалавр") / , ; Балтийская академия туризма и предпринимательства. - М. : Академия, 20с. | 40 | ||
Дубинина, производства на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие / . - Ростов н/Д : Феникс, 20с. | 1 | ||
Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции [Текст] / М-во экон. развития и торговли РФ ; под общ. ред. . - 3-е изд. с изм. и доп. - М. : Хлебпродинформ, 2 Т.3 с. | 1 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
14 | Психология и педагогика | Столяренко, и педагогика [Текст] : учеб. пособие / . - М. : ЮНИТИ, 2008. | 70 |
Педагогика [Текст] : учеб. пособие / [ и др.] ; под ред. . - М.: Высшее образование, 2007. | 15 | ||
Сластенин [Текст]: учебник / , , ; под ред. . - М.: Академия, 2008. | 20 | ||
Подласый [Текст]: учебник/ . - М.: Высшее образование, 2006, 20с. | 16 | ||
Педагогика [Текст] : учеб. пособие / [ и др.] ; под ред. . - М.: Высшее образование, 2007. | 15 | ||
Краевский, основы педагогики [Текст] : учебник / . - М. : Академия, 20с. | 49 | ||
Никандров, [Электронный ресурс] : электронный учебник / . - Электрон. дан. - М. : Проспект : КноРус, 20эл. опт. диск (CD-ROM) | 1 | ||
Зиатдинова, Ф. Н. Психология и педагогика [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / , . - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/20621.doc | Неограниченное | ||
Педагогика [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов: рек. УМО по специальностям педагогического образования / [и др.] ; под ред. . - М. : Академия, 20с. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/9406.djvu | Неограниченное | ||
Сластенин , [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по направлению "Педагогическое образование" : рек. УМО по образованию / , , ; под ред. . - М. : Издательский центр "Академия", 20с. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/18253.djvu | Неограниченное | ||
Сластенин, В. А. Психология и педагогика [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов непедагогического профиля : допущено УМО по специальностям педагогического образования / , . - М. : Издательский центр "Академия", 20с. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/9418.djvu | Неограниченное | ||
Психология и педагогика : практикум для всех направлений и специальностей [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики ; [сост. ]. - Уфа : [б. и.], 2009. - Режим доступна: http://biblio. *****/metodic/3445.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
15 | Культурология | Силичев, [Текст] : учеб. пособие / . – М.: Вузовский учебник : ИНФРА-М, 2011 | 300 |
Викторов, [Текст] : учебник / . - М. : Вузовский учебник, 2009. | 100 | ||
Культурология [Текст] : учеб. пособие / [ и др.] ; под ред. . - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2006, 2008. | 104 | ||
Толпыкина, [Текст] : учебник / , . - М. : Гардарики, 2005. | 16 | ||
Культурология [Текст] : учебник / . – М. : Проспект, 2009. | 5 | ||
Культурология [Текст] : учебник / под ред. . – М. : Проспект, 2010. | 5 | ||
Культурология [Текст] : учеб. пособие : рек. М-вом образования РФ/ под ред. . - М.: ЮНИТИ, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008. | 331 | ||
Культурология [Текст] : учеб. пособие : рек. М-вом образования РФ/ под ред. . - М.: ЮНИТИ, 2005, 2006, 2007, 2008. | 39 | ||
Гарбуз, А. В. Культурология [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов : [справочник] / . - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9420.doc | Неограниченное | ||
Горемыкина, России IX - начала XX века [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / . - Уфа: Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12115.pdf | Неограниченное | ||
Горемыкина, теории культуры [Электронный ресурс] : [учеб. пособие] / , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12138.doc | Неограниченное | ||
Силичев Д. А. Культурология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / . - М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=215281 | 600 доступов | ||
Культурология [Электронный ресурс]: Учебное пособие / Под ред. . - М.: Альфа-М: НФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=229130 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
16 | Экономика и управление производством | Экономика предприятия пищевой промышленности [Текст] : учеб. для студ. вузов по экон. спец. / , , .- 2-е изд., испр. и доп - М.: Агроконсалт, 200с. | 99 |
Дубровин, И. А. Экономика и организация пищевых производств [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения ": рек. УМО по образованию / , , ; под ред. . - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : Дашков и К, 2011 | 9 | ||
Магомедов отраслей пищевых производств [Текст] : учеб. пособие для студ., обуч. по спец. "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности" / , . - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2007. | 150 | ||
Организация сельскохозяйственного производства [Текст] : Учебник для студ. вузов по агроэкон. спец. / , , [и др.] ; под ред. . - М. : Колос, 2001. | 241 | ||
Ситдикова, перерабатывающих и обслуживающих предприятий [Текст] : учеб.-практ. пособие / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 20с. | 30 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
17 | Бизнес планирование в пищевой промышленности | Ананьин, -планирование в дипломных проектах по агроинженерии [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 110300 "Агроинженерия" / , , . - М. : КолосС, 20с. | 294 |
Ананьин, -планирование в дипломных проектах по механизации производства и переработки продукции животноводства [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 311300 "Механизация с. х.", 311500 "Механизация перераб. с.-х. продукции" / , , . - Уфа : БГАУ, 20с. | 150 | ||
Ананьин, -планирование в дипломных проектах по агроинженерии [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 110300 "Агроинженерия" : допущено МСХ РФ / , , . - М. : КолосС, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20081.pdf | Неограниченное | ||
Математический и естественнонаучный цикл | |||
18 | Математика | Письменный лекций по высшей математике [Текст] : в 2 ч./ . - М.: Айрис Пресс. -2005, 2006, 2007, 2008. | 1507 |
Шипачев, математика [Текст] : учебник для студ. вузов : рек. М-вом образования РФ / . - М. : Высшая школа, 1998, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 20с. | 222 | ||
Шипачев по высшей математике [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов/ . - М.: Высш. шк., 2005, 2006, 2007, 2008. | 129 | ||
Сборник задач по высшей математике [Текст] : с контрольными работами : 1 курс/ [и др.]. - М.: Айрис-Пресс, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009. | 1028 | ||
Сборник задач по высшей математике [Текст] : с контрольными работами. 2 курс/ [и др.] ; под ред. . - М.: Айрис Пресс, 2004, 2005, 2006, 2007, 2009. | 428 | ||
Тухватов, М. Б. Лекции по общей математике [Текст] : учебное пособие для вузов / М. Б. Тухватов ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2002 .Ч. 4 : Линейная алгебра и аналитическая геометрия. Математический анализс. | 4 | ||
Тухватов, по общей математике [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2ISBN -2. Ч. 3 : Множества и их отображения. Дискретная математика. - Изд. 2-е, испр. и допс. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13332.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
19 | Информатика | Информатика. Базовый курс [Текст] : учеб. пособие / под ред. . - 2-е изд.. - М.: Питер, 2003, 2007, 2008, 2012 | 695 |
Острейковский, [Текст] : учеб. пособие / . - М. : Высшая школа, 2003. | 49 | ||
Безручко, по курсу "Информатика". Работа в Windows, Word, Excel [Текст] : учеб. пособие / . - М. : Финансы и статистика, 2004. | 196 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
20 | Физика | Трофимова физики [Текст] : учеб. пособие / изд., стер. - М.: Академия, 2006,2007. | 109 |
Грабовский, физики [Текст] / . - 9-е изд., стер. - СПб. : Лань [и др.], 20с. | 117 | ||
Трофимова задач по курсу физики [Текст] : учеб. пособие / . - М.: Высш. шк.,2005, 2008. | 152 | ||
Сборник задач по физике для пищевого и аграрного профиля [Текст] : учеб. пособие для студ. очного и заочного отделений вузов / [под ред. , ]. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2006. | 224 | ||
Лабораторный практикум. Квантовая физика. Атомная и ядерная физика [Текст] : ЕН. Ф 03 Физика. ЕН. Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; сост. . - Уфа : БГАУ, 20с | 376 | ||
Лабораторный практикум. Физические основы механики [Текст] : ЕН. Ф.03 Физика : ЕН. Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [под ред. ]. - Уфа : БГАУ, 20с. | 55 | ||
Лабораторный практикум. Молекулярная физика и термодинамика [Текст] : ЕН. Ф.03 Физика. ЕН. Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; сост. . - Уфа : БГАУ, 20с. | 375 | ||
Лабораторный практикум. Электричество и магнетизм [Текст] : ЕН. Ф.03 Физика, ЕН. Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. ]. - Уфа : [б. и.], 2007. Ч. 1 : Электрическое полес. | 350 | ||
Лабораторный практикум. Электричество и магнетизм [Текст] : ЕН. Ф. 03 Физика : ЕН. Ф. 03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. ]. - Уфа : БГАУ, 2006. Ч. 2 : Магнитное полес | 291 | ||
Трофимова, физики [Электронный ресурс] : учебное пособие для инженерно-технических спец. вузов : рек. М-вом образования РФ / изд., стер. - М. : Издательский центр "Академия", 2010. – 560 с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9805.djvu | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
21 | Основы общей и неорганической химии | Гельфман [Текст] : учебник / , . - 4-е изд. стер. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2008. | 202 |
Коровин химия [Текст] : учебник / . - 9-е изд., перераб. - М. : Высш. шк., 2004, 20с. | 149 | ||
Глинка химия [Текст] : [учеб. пособие] / . - М. : Кнорус, 2007, 2009. | 59 | ||
Неорганическая химия [Текст] : учебник / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Дрофа, 2004,2012 | 255 | ||
Хомченко химия [Текст] : учебник для студ. с.-х. высш. учеб. заведений : допущено М-вом образования РФ/ , . - 2-е изд., перераб. и доп., репр. . - СПб.: ИТК Гранит, 2009. | 100 | ||
Гельфман химия [Текст]: учеб. пособие для студ., обуч. по технологическим напр. и спец./ , . - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2007. | 100 | ||
Глинка и упражнения по общей химии [Текст] : учеб. пособие / ; под ред. , . - Изд. стер. - М. : Интеграл-Пресс, 2006,2007,2008, 2009 | 478 | ||
Практикум по неорганической химии [Текст] : учеб. пособие/ [и др.]; Башкирский ГАУ. - Уфа: Изд-во БГАУ, 2005,2006. | 335 | ||
Князев, химия [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : для студентов вузов, обучающихся по агрономическим направлениям подготовки бакалавров и магистров и агрономическим направлениям подготовки дипломированных специалистов : допущено М-вом образования РФ / , . - 4-е изд. - М. : Юрайт, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12974.pdf | Неограниченное | ||
Кудашев, по химии [Электронный ресурс] : (учеб. пособие) / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19413.pdf | Неограниченное | ||
Практикум по неорганической химии [Электронный ресурс] : (учебное пособие) / [и др.] ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12140.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
22 | Органическая химия | Грандберг, химия [Текст] : учебник / . - 5-е изд.,стер. - М. : Дрофа, 2001,2002,2004,2009,2012,2013 | 690 |
Основы органической химии [Текст]: учебное пособие для преподавателей, аспирантов и студентов (бакалавров и магистров) : рек. М-вом образования РБ / [и др.]. - М. : Химия, 20с. | 50 | ||
Руководство к лабораторным занятиям по органической химии [Текст] : учебное пособие для студентов фармацевтических вузов : допущено М-вом образования РФ / [ и др.] ; под ред. . - 4-е изд., стер. - М. : Дрофа, 20с. | 100 | ||
Грандберг, химия [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : для студентов вузов, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования : рек. УМО по образованию / , . - 8-е издМ. : Юрайт, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20901.pdf | Неограниченное | ||
Исламова, по органической химии [Электронный ресурс] : (учебное пособие) / , Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/21214.pdf | Неограниченное | ||
Галеева, по органической химии [Текст] : учеб. пособие / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2005. | 237 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
23 | Биохимия | Биохимия [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по напр. подготовки дипломированных спец. 655700-"Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и 655600-"Производство продуктов питания из растительного сырья" / [ и др.] ; под ред. . - 3-е изд., испр. и доп. - СПб. : Гиорд, 20с. | 100 |
Казаков, зерна и хлебопродуктов [Текст] : учеб. пособие студ. вузов, обуч. по спец. 270100 "Технология хранения и переработки зерна" напр. подготовки ипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / , . - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Гиорд, 20с. | 30 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
24 | Экология | Передельский [Текст] : учебник / , , . - М.: Проспект, 2009. | 301 |
Шилов, [Текст] : учеб. для студ. биологических и медицинских вузов / . - 4-е изд., стер. - М. : Высш. шк., 2003. | 50 | ||
Общая экология [Текст]: учебник для студ. вузов по экологическим спец. / авт.-сост. . - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2002. | 96 | ||
Хотунцев и экологическая безопасность [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 033300 - Безопасность жизнедеятельности / . - 2-е изд.,перераб. - М. : Академия, 2002, 2004. | 37 | ||
Передельский, [Электронный ресурс] : электронный учебник / , , . - Электрон. текстовые дан. - М. : Кнорус, 20эл. опт. диск (CD-ROM) | 2 | ||
Шилов, [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : для студ. высших биологических и медицинских специальностей : рекомендовано М-вом образования РФ / . - 7-е издМ. : Юрайт, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20912.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
25 | Биоорганическая химия | Тюкавкина, Н. А. Биоорганическая химия [Текст] : учебник для студентов вузов : допущено М-вом образования РФ / , . - 8-е изд., стер. - М. : Дрофа, 2010. – 543с | 100 |
Руководство к лабораторным занятиям по органической химии [Текст] : учебное пособие для студентов фармацевтических вузов : допущено М-вом образования РФ / [ и др.] ; под ред. . - 4-е изд., стер. - М. : Дрофа, 20с | 100 | ||
Общая и биоорганическая химия [Электронный ресурс] : учебник для студ. медицинских вузов, обуч. по спец. "Стоматология" : допущено УМО по образованию / [И. Н Аверцева и др] ; под ред.: , . - 2-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12614.djvu | Неограниченное | ||
Практикум по биоорганической химии [Электронный ресурс] : для подготовки бакалавров следующих направлений: 260100 Продукты питания из растительного сырья, 260200 Продукты питания животного происхождения, 260800 Технология продукции и организации общественного питания / Башкирский ГАУ ; [сост.: [и др.]Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/21213.pdf | Неограниченное | ||
Практикум по общей и биоорганической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие для студ., обуч. по спец. "Стоматология" : допущено УМО по образованию / [И. Н Аверцева и др.] ; под ред. . - 3-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12616.djvu | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
26 | Аналитическая химия | Цитович, аналитической химии [Текст] : учебник / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007,2009. | 106 |
Коренман, по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие / , . - Воронеж : Воронеж. гос. технол. акад., 2002. | 183 | ||
Нуриева по аналитической химии [Текст] : учеб. пособие. Ч. 1 / ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа: БГАУ, 2008. | 343 | ||
Нуриева, по аналитической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2011 - Ч. 1 : - 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12139.pdf | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
27 | Физическая и коллоидная химия | Стромберг химия [Текст] : учебник/.- 5-е изд., испр.- М.: Высшая школа, 2003. | 150 |
Гельфман химия [Текст]: учеб. издание/ .- СПб.: Лань, 2003, 2008. | 153 | ||
Зимон, химия [Текст] : учеб. для студ., обуч. в технологических, педагогических, медицинских, с.-х. вузах, по направлению "Химия"... / , . - 2-е изд., доп. и испр. - М. : ВЛАДМО, 19с. | 60 | ||
Нигматуллин по физической и коллоидной химии [Текст] : Учеб. пособие/ . - Уфа: БГАУ, 2001. | 116 | ||
Нигматуллин по физической и коллоидной химии [Текст]: учеб. пособие/ , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа: БГАУ, 2005. | 234 | ||
Нигматуллин, Н. Г. Лекции по физической и коллоидной химии [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / . - Уфа : [БашГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19412.pdf | Неограниченное | ||
Нигматуллин, Н. Г. Практикум по физической и коллоидной химии [Электронный ресурс] : (учебное пособие) / , , . - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19414.pdf | Неограниченное | ||
Гельфман химия [Электронный ресурс] : учеб. издание/ .- СПб.: Лань, 2010 . – 336 с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4029/ | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
28 | Микробиология | Красникова, Л. В. Микробиология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / . - СПб. : Троицкий мост, 2012. | 65 |
Нетрусов [Текст]: учебник / , . - 3-е изд., испр. - М. : Академия, 2007, 2009. | 130 | ||
Никитина [Текст]: учебник / , , . - СПб. : Гиорд, 2008. | 25 | ||
Микробиология пищевых производств [Текст] : учебник для студентов / [и др.]. - М. : КолосС, 20с. | 6 | ||
Емцев [Текст] : учебник / , . - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Дрофа, 2005. | 145 | ||
Гусев, [Текст]: учебник / , . - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2003. | 50 | ||
Практикум по микробиологии [Текст]: учеб. пособие / [и др.] ; под ред. . - М. : Академия, 2005. | 14 | ||
Градова практикум по общей микробиологии [Текст] / , , . - [2-е изд., перераб. и доп.]. - М. : ДеЛи принт, 2004. | 18 | ||
Мудрецова-Висс, , санитария и гигиена [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 2001"Товароведение и экспертиза товаров" / -Висс, . - М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2003, 2008 | 18 | ||
Емцев, [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : для студентов вузов, обуч. по направлениям и специальностям агрономического образования : рек. УМО по образованию РФ / , . - 8-е изд., испр. и допМ. : Юрайт, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20898.pdf | Неограниченное | ||
Нурмухаметов, [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; Башкирский ГАУ, Каф. ботаники, физиологии и селекции растенийУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13199.pdf | Неограниченное | ||
Нурмухаметов, [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; Башкирский ГАУ, Каф. ботаники, физиологии и селекции растенийУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/7670.doc | Неограниченное | ||
Нетрусов, [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавра "Биология" и биологическим специальностям : допущено М-вом образования и науки РФ / , . - 3-е изд., испр. - М. : Издательский центр "Академия", 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9409.djvu | Неограниченное | ||
Нурмухаметов, [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; Башкирский ГАУ, Каф. ботаники, физиологии и селекции растенийУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13199.pdf | Неограниченное | ||
Мудрецова-Висс, К. А. Микробиология, санитария и гигиена: Учебник / -Висс, . - 4-e изд., испр. и доп. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=239995 | 600 доступов | ||
Красникова, Л. В. Микробиология [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов / . - СПб. : Троицкий мост, 2012. – 296с. – Режим доступа: http://www. *****/lib-main. shtml? lib | 200 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
29 | Прикладные * компьютерные программы | Благовещенская технологии систем управления технологическими процессами [Текст]: учебник / , . - М. : Высш. шк., 2005.
| 76 |
Захарова, технологии в образовании [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по педагогическим спец. (ОПД. Ф. 02 - Педагогика) / . - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2005, 20с. | 35 | ||
Захарова, технологии в образовании [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. учреждений высш. проф. образования / . - 7-е изд., перераб. и доп. - М. : Издательский центр "Академия", 20с. - Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9803.djvu | 20 доступов | ||
Черников, технологии в вопросах и ответах [Текст] : учеб. пособие по спец. "Менеджмент организации" / . - М. : Финансы и статистика, 20с. | 6 | ||
Безручко, по курсу "Информатика". Работа в Windows, Word, Excel [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по всем напр. подготовки бакалавров и магистров и всем спец. подготовки дипломированных специалистов / . - М. : Финансы и статистика, 20с. | 177 | ||
Горелик, -экономический анализ и его инструментальные средства [Текст] : учеб. пособие для студ. экон. вузов и фак., обуч. по напр. подгот. дипломир. спец. "Прикладная информатика в экономике" / . - М. : Финансы и статистика, 20с. | 1 | ||
Попов, информационных и телекоммуникационных технологий [Текст] : учеб. пособие для учащ. сред. проф. учеб. зав.,обуч. по спец.:2200"Информатика и выч. техника" и др. / . - М. : Финансы и статистика. - Кн. 4 : Программные средства информационных технологийс. | 45 | ||
Попов, информационных и телекоммуникационных технологий [Текст] : учеб. пособие для учащ. сред. проф. учеб. завед.,обуч. по спец.:2200"Информатика и вычислительная техника" и др. / . - М. : Финансы и статистика. - Кн. 6 : Введение в компьютерную графику. – 20с. | 80 | ||
Фандрова, табличных данных электронных таблиц EXCEL для анализа задач АПК [Текст] : учеб. пособие / , . - Уфа : БГАУ, 20с. | 60 | ||
Дидык, технологии [Text] : Учеб. пособие / , . - Уфа : БГАУ, 20с. | 89 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
30 | Информационные технологии в пищевой промышленности | Благовещенская технологии систем управления технологическими процессами [Текст]: учебник / , . - М. : Высш. шк., 2005. | 76 |
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
31 | Проектирование и моделирование биотехнологических систем | Рогов, И. А. Пищевая биотехнология [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Пищевая биотехнология" и др. : в 4 кн. . кн. 1. Основы пищевой биотехнологии / , , . - М. : КолосС, 2004 | 20 |
Тихомирова, продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе [Текст] : учеб. пособие / . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 60 | ||
Разработка пищевых продуктов [Текст] / М. Эрл, Р. Эрл, А. АндерсонСПб. : Профессия, 20с. | 5 | ||
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов [Текст] : пер. с англ. / ред.: М. Эрл, Р. ЭрлСПб. : Профессия, 20с. | 5 | ||
Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов [Текст] : справочник Мак Канса и Уиддоусона : пер с англСПб. : Профессия, 20с. | 2 | ||
Функциональные напитки и напитки специального назначения [Текст] : пер. с англ. / ред. - сост. П. ПакенСПб. : Профессия, 20с. | 3 | ||
Химия пищевых продуктов [Текст] : пер. с англ. / ред.-сост.: Д. Шринитвасан, , . - 4-е издСПб. :Профессия, 20с. | 3 | ||
Нечаев, и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства [Текст] : учеб. пособие / , СПб. : Гиорд, 20с. | 4 | ||
Сарафанова, пищевые ингредиенты. Особенности применения [Текст] / СПб. : Профессия, 20с. | 5 | ||
Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки [Текст] : пер. с англ. / ред.-сост. СПб. :Профессия, 20с. | 4 | ||
Научные основы здорового питания [Электронный ресурс] / [и др.] ; под ред. . - М. : Панорама, 20эл. опт. диск (CD-ROM) | 1 | ||
Востроилов, переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / , , . - СПб. : ГИОРД, 20с. | 2 | ||
Фаддеев, М. А. Элементарная обработка результатов эксперимента [Текст] : учеб. пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 5 | ||
Пищевая химия [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по напр.: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 655700 "Технология продуктов специального и общественного питания", 655800 "Пищевая инженерия" спец. (271300) / под ред. . - 4-е изд., испр. и доп. - СПб. : Гиорд, 20с. | 15 | ||
32 | Основы научных исследований | Шкляр М. Ф.Основы научных исследований [Электронный ресурс]: Учебное пособие для бакалавров / . - 4-e изд. - М.: Дашков и К, 20с. - Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=340857 | 600 доступов |
Кузнецов И. Н. Основы научных исследований [Электронный ресурс] : Учебное пособие для бакалавров / . - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=415064 | 600 доступов | ||
Ковриков научных исследований [Текст]: учеб. / . - 2-е изд. - Оренбург : Изд. центр ОГАУ, 2001. | 50 | ||
Иофинов научных исследований [Текст]: Учеб. пособие для студ. вузов по агроинж. спец. / . - Уфа : [БГАУ], 2001. | 182 | ||
Андреев, научной работы и оформление результатов научной деятельности [Текст] : учеб. пособие для подготовки аспирантов и соискателей различных ученых степеней / , , . - М. : Финансы и статистика, 2003, 20с. | 12 | ||
Кликич, научных исследований: курс лекций и практикум [Текст] / ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 20с. | 20 | ||
Ковалева, исследования свойств сырья и продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов спец. назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания": рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Проспект науки, 20с. | 75 | ||
Магафуров, научных исследований [Текст] : [учеб. пособие] / ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. | 188 | ||
Дуборасова, анализ пищевых продуктов. Дегустация вин [Text] : учеб. пособие / . - М. : Маркетинг, 20с. | 5 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
33 | Основы пищевой биотехнологии | Рогов, И. А. Пищевая биотехнология [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Пищевая биотехнология" и др. : в 4 кн. . кн. 1. Основы пищевой биотехнологии / , , . - М. : КолосС, 2004 | 20 |
Матвеева, основы приготовления хлеба [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" напр. подгот. дипломированных спец. "Пр-во продуктов питания из растительного сырья" / , М. : ДеЛи принт, 20с | 28 | ||
Голубев, биотехнология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология сахаристых продуктов", "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов", "Технология рыбы и рыбных продуктов", "Технология консервов и пищеконцентратов" / , . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 5 | ||
Мотавина, лекции по курсу "Основы пищевой биотехнологии" [Электронный ресурс] : [учебное пособие для аграрных вузов] / ; Башкирский ГАУУфа : [Башкирский ГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/22450.pdf | Неограниченное | ||
Мотавина, лекционный курс по дисциплине "Основы пищевой биотехнологии" [Электронный ресурс] : [учебное пособие для аграрных вузов] / ; Башкирский ГАУУфа : [Башкирский ГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/22451.pdf | Неограниченное | ||
34 | Физико-механические свойства биоорганических сред | Арет, -механические свойства сырья и готовой продукции [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 260"Технология продуктов питания", 260"Пищевая инженерия" / , , . - СПб. : Гиорд, 20с | 7 |
Максимов, пищевых продуктов. Лабораторный практикум [Текст] : учеб. пособие / , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 40 | ||
Шрамм, Г. Основы практической реологии и реометрии [Текст] : учебное пособие / Г. Шрамм ; ред. . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы [Текст] : пер. с англ. / под ред. Кенна. - СПб. : Профессия, 20с. | 15 | ||
Малкин, : концепции, методы, приложения [Текст] : пер. с англ. / , . - СПб. : Профессия, 2010, 20с. | 3 | ||
Зверев, свойства зерна и продуктов его переработки [Текст] : учеб. пособие / , . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 5 | ||
Косой, реология биотехнологических сред [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по спец. 260303 / , , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 40 | ||
Валентас, инженерия [Текст] : справочник с примерами расчетов / , Э. Ротштейн, . - СПб. : Профессия, 20с | 10 | ||
35 | Математические методы в инженерии | Волков, Е. А. Численные методы [Текст] : учеб. Пособие / . – 4-е изд., стер. – СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007. – 248 с. | 100 |
Турчак, численных методов [Текст] : учеб. Пособие для студ. Вузов / , . – 2-е изд., перераб. И доп. – М. : ФИЗМАТЛИТ, 2005. – 300 с. | 100 | ||
Кирьянов, Д. В. Mathcad 13 [Текст] : самоучитель / . - СПб. : БХВ-Петербург, 20с. | 139 | ||
Гмурман, вероятностей и математическая статистика [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / изд., перераб. - М. : Высшее образование, 2007,2008. | 50 | ||
Гмурман, к решению задач по теории вероятностей и математической статистике. [Текст] / –М: Высш. шк., 2008.-404с. | 50 | ||
Алексеев, методы в пищевой инженерии [Электронный ресурс]: учебное пособие / , , .-СПб.: Лань, 201с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4039/ | Неограниченное | ||
Калиткин Н Н Численные методы: учеб. пособие / . — 2-е изд., исправленное. — СПб.: БХВ-Петербург, 2011. — 586 с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=350803 | 600 доступов | ||
Зализняк, и практика по вычислительной математике [Электронный ресурс] : учеб. пособие / , . - Красноярск : Сиб. федер. ун-т, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=441232 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
36 | Математическая обработка эксперементальных данных | Волков, Е. А. Численные методы [Текст] : учеб. Пособие / . – 4-е изд., стер. – СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007. – 248 с. | 100 |
Турчак, численных методов [Текст] : учеб. Пособие для студ. Вузов / , . – 2-е изд., перераб. И доп. – М. : ФИЗМАТЛИТ, 2005. – 300 с. | 100 | ||
Кирьянов, Д. В. Mathcad 13 [Текст] : самоучитель / . - СПб. : БХВ-Петербург, 20с. | 139 | ||
Гмурман, вероятностей и математическая статистика [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / изд., перераб. - М. : Высшее образование, 2007,2008. | 50 | ||
Гмурман, к решению задач по теории вероятностей и математической статистике. [Текст] / –М: Высш. шк., 2008.-404с. | 50 | ||
Алексеев, методы в пищевой инженерии [Электронный ресурс]: учебное пособие / , , .-СПб.: Лань, 201с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4039/ | Неограниченное | ||
Калиткин методы [Электронный ресурс] : учеб. пособие / . — 2-е изд., исправленное. — СПб.: БХВ-Петербург, 2011. — 586 с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=350803 | 600 доступов | ||
Зализняк, и практика по вычислительной математике [Электронный ресурс] : учеб. пособие / , . - Красноярск : Сиб. федер. ун-т, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=441232 | 600 доступов | ||
Фаддеев обработка результатов эксперимента [Текст] : учеб. пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 5 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
Профессиональный цикл | |||
37 | Инженерная и компьютерная графика | Елкин, графика [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. подготовки "Приборостроение" : допущено М-вом образования и науки РФ / , . - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 100 |
Чекмарев, графика (машиностроительное черчение) [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по напр. подготовки диплом. спец. высшего образования в машиностроении : допущено М-вом образования и науки РФ / . - М. : ИНФРА-М, 20с. | 50 | ||
Инженерная графика [Текст] : учебник / [и др.] ;под ред. . - 3-е изд. стер. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 100 | ||
Боголюбов, графика [Текст] : учебник для студ. средних спец. учеб. заведений, обуч. по спец. технического профиля / . - 3-е изд., испр. и доп. - М. : Машиностроение, 20с. | 98 | ||
Порев, графика [Текст]: [учеб. пособие] / . - СПб. : БХВ-Петербург, 2002, 2005. | 55 | ||
Большаков, В. П. Инженерная и компьютерная графика. Практикум [Текст] / . - СПб. : БХВ-Петербург, 20с. | 53 | ||
Чекмарев, и задания по инженерной графике [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по техническим спец. : рек. М-вом образования РФ / . - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 50 | ||
Чекмарев А. А. Инженерная графика. Машиностроительное черчение [Электронный ресурс]: Учебник / . - М.: НИЦ Инфра-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=395430 | 600 доступов | ||
Боголюбов, графика [Электронный ресурс] : Учебник для средних специальных учебных заведений / . - 3 изд., испр. и доп. М. : Машиностроение, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=373787 | 600 доступов | ||
Чекмарев А. А. Инженерная графика (машиностроительное черчение) [Электронный ресурс] : Учебник / . - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=155941 | 600 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС «Лань»: http://e. / | Неограниченное количество доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
38 | Прикладная механика | Бегун, П. И. Прикладная механика [Текст] : учебник для студ. немашиностроительных напр. и спец. вузов / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Политехника, 2006. | 11 |
Курс теоретической механики Текст]: учебник для вузов / , . – М.: Кнорус, 2010 | 100 | ||
Бутенин, теоретической механики [Текст] : в 2 т. : учеб. пособие / , , . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007. | 100 | ||
Лачуга, механизмов и машин. Кинематика, динамика и расчет [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 660300 Агроинженерия / , , . - М. : КолосС, 20с. | 100 | ||
Диевский, В. А. Теоретическая механика. Сборник заданий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов: рек. УМО по образованию / В. А. Диевский, . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2009 | 55 | ||
Сборник заданий для курсовых работ по теоретической механике [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / [А. А. Яблонский и др.] ; под общ. ред. . - М. : Кнорус, 2010. | 50 | ||
Бать, М. И. Теоретическая механика в примерах и задачах [Текст] : В 2 т. Т. 1, 2. : учеб. пособие для втузов / М. И. Б ать, , ; под ред. . - СПб. : Лань, 2010 | 50 | ||
Бутенин, теоретической механики : в 2 т. : учеб. пособие / , , . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2009. – 736с. – Режим доступа: http://e. /view/book/29/ | Неограниченное | ||
Артоболевский, механизмов и машин [Текст] : учебник для студ. втузов / . - 6-е изд., стер. - М. : Альянс, 20с. | 100 | ||
Кривошапко, материалов [Текст] : учебник для студентов инженерно-технических направлений и специальностей : допущено М-вом образования и науки РФ / ; Российский ун-т дружбы народов. - М. : Юрайт, 20с. | 30 | ||
Александров, А. В. Сопротивление материалов [Текст] : учебник для студ. вузов / , , . - 4-е изд., испр. - М. : Высшая школа, 20с. | 30 | ||
Копнов, В. А. Сопротивление материалов [Текст] : руководство для решения задач и выполнения лабораторных и расчетно-графических работ : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. и спец. высшего проф. образования в области техники и технологии, сельского и рыбного хоз-ва / , . - М. : Высшая школа, 20с. | 27 | ||
Ицкович, Г. М. Сопротивление материалов [Текст] : учебник для студ. машиностроит. техникумов / . - 9-е изд. стер. - М. : Высш. шк., 20с. | 8 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
39 | Тепло и хладотехника | Рудобашта, [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению "Агроинженерия" : допущено МСХ РФ / ; Ассоциация " АГРООБРАЗОВАНИЕ". - М. : КолосС, 20с. | 120 |
Амерханов, [Текст] : учебник для студ. вузов по направлению "Агроинженерия" : допущено МСХ РФ / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Энергоатомиздат, 20с. | 70 | ||
Теплотехника [Текст] : Учебник для вузов / , , [и др.] ; под ред. . - 2-е изд., перераб. - М. : Энергоатомиздат, 1991. | 267 | ||
Драганов и применение теплоты в сельском хозяйстве [Текст]: Учебник по инж. спец. сел. хоз-ва / , , . - М. : Агропромиздат, 1990. | 224 | ||
Лашутина машины и установки [Текст]: учебник / , , . - М. : КолосС, 20с. | 3 | ||
Румянцев, техника [Текст] : учебник для вузов / , . - СПб. : Профессия, 2003. | 100 | ||
Оболенский и вентиляционное оборудование [Текст] : учеб. пособие / , . - М. : КолосС, 2с. | 75 | ||
Практикум по холодильному и вентиляционному оборудованию [Текст]: учеб. пособие / [ и др.]. - М. : КолосС, 2007. | 50 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
40 | Электротехника и электроника | Электротехника и электроника [Текст]: учеб. пособие для вузов / [и др.] ; под ред. . - 5-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. | 50 |
Электротехника [Текст]: учебник для неэлектротехнич. спец. вузов / , -Далин, ; под ред. . - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1985. | 109 | ||
Жаворонков, и электроника [Текст] : учеб. пособие для студ. социальных вузов, технических отделений гуманитарных вузов и вузов неэлектротехнического профиля : допущено УМО по образованию / , . - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 75 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
41 | Безопасность жизнедеятельности | Занько жизнедеятельности [Текст]: учебник / , , ; под ред. изд., перераб. и доп. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2008. | 165 |
Бурашников жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств[Текст]: учебник / , . - СПб. : Гиорд, 2007. | 80 | ||
Бурашников труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле [Текст]: учебник / , . - 2-е изд. стер. - М. : Академия, 2005. | 29 | ||
Шкрабак жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве [Текст] : учебник / , , . - М. : КолосС, 2002, 2005. | 413 | ||
Никитин труда в пищевой промышленности [Текст]: Учебник / , , . - М. : Колос, 1996. | 61 | ||
Безопасность технологических процессов и производств. Охрана труда [Текст]: Учеб. пособие для студ. вузов / [и др.]. - 2-е изд., исправ. и доп. - М. : Высш. шк., 2001. | 400 | ||
Губайдуллин, жизнедеятельности [Текст] : учеб. пособие для всех спец. / , , ; Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности. - Уфа : БГАУ, 20с. | 115 | ||
Губайдуллин, жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях [Текст] : учеб. пособие для всех специальностей / , ; Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. | 60 | ||
Кабашов, по безопасности жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях [Текст] : [учеб. пособие] / , , ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БашГАУ, 20с. | 153 | ||
Кабашов, по безопасности жизнедеятельности [Текст] : [учеб. пособие] / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 20с. | 140 | ||
Кабашов, населения и территорий от опасностей в чрезвычайных ситуациях. Практикум [Текст] : [учебное пособие для студентов всех направлений высшего профессионального образования] / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Башкирский ГАУ, 20с. | 171 | ||
Юртушкин, ситуации : защита населения и территорий [Электронный ресурс] : электронный учебник : рек. УМО вузов / . - Электрон. текстовые дан. - М. : Кнорус, 20эл. опт. диск (CD-ROM) : | 2 | ||
Безопасность жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по всем направлениям бакалавриата : допущено УМО по образованию / [ [и др.] ; под ред. ].- М.: Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12610.djvu | Неограниченное | ||
Кабашов, терминов и определений по безопасности жизнедеятельности [Электронный ресурс] : [справочное издание] / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во Здравоохранение Башкортостана, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/11955.pdf | Неограниченное | ||
Кабашов, по безопасности жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учеб. пособие / , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БашГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/11565.pdf | Неограниченное | ||
Кабашов, жизнедеятельности в терминах и определениях [Электронный ресурс] : словарь / , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - 2-е изд., перераб. и доп. - Уфа : Изд-во БашГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13039.doc | Неограниченное | ||
Кабашов, по безопасности жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / , , ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БашГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13194.doc | Неограниченное | ||
Безопасность жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учебник для студентов учреждений высш. проф. образования / [ и др.] ; под ред. . - 4-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20536.djvu | Неограниенное | ||
Безопасность жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по всем направлениям бакалавриата : допущено УМО по образованию / [ [и др.] ; под ред. ]. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12610.djvu | Неограниченное | ||
Занько жизнедеятельности [Электронный ресурс]: учебник / , , ; под ред. . - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2012. – 662с. – Режим доступа: http://e. /books/element. php? pl1_cid=25&pl1_id=4227 | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
42 | Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов | Рубина, и гигиена питания [Текст] : учебник для студентов вузов / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия, 20с. | 5 |
Степанова, и гигиена питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 260501 "Технология продуктов общественного питания" напр. подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" : рек. УМО по образованию / . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 5 | ||
Шленская, и гигиена питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / , . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Степанова, и гигиена питания [Электронный ресурс] : учеб. пособие + (СD). - СПб. : Троицкий мост, 20с. Режим доступа: http://www. ***** | 200 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
43 | Процессы и аппараты пищевых производств | Кавецкий и аппараты пищевой технологии [Текст]: Учеб. / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 2000, 2006, 2009 | 90 |
Плаксин и аппараты пищевых производств [Текст]: учебник / , , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2005, 2007. | 17 | ||
Горбатюк и аппараты пищевых производств [Текст]: Учеб. / . - М. : Колос, 19с. | 83 | ||
Алексеев, лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 240902 "Пищевая биотехнология" / , , . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2011 | 30 | ||
Алексеев, лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» [Электронный ресурс] : Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2011. – 144с. (+СD). – Режим доступа: http://e. /view/book/4121/ | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
44 | Пищевая микробиология | Красникова, Л. В. Микробиология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / . - СПб. : Троицкий мост, 2012. | 65 |
Нетрусов [Текст]: учебник / , . - 3-е изд., испр. - М. : Академия, 2007, 2009. | 130 | ||
Никитина [Текст]: учебник / , , . - СПб. : Гиорд, 2008. | 25 | ||
Микробиология пищевых производств [Текст] : учебник для студентов / [и др.]. - М. : КолосС, 20с. | 6 | ||
Емцев [Текст]: учебник / , . - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Дрофа, 2005. | 145 | ||
Гусев, [Текст]: учебник / , . - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2003. | 50 | ||
Практикум по микробиологии [Текст]: учеб. пособие / [и др.] ; под ред. . - М. : Академия, 2005. | 14 | ||
Градова практикум по общей микробиологии [Текст] / , , . - [2-е изд., перераб. и доп.]. - М. : ДеЛи принт, 2004. | 18 | ||
Мудрецова-Висс, , санитария и гигиена [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 2001"Товароведение и экспертиза товаров" / -Висс, . - М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2003, 2008 | 18 | ||
Емцев, [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров : для студентов вузов, обуч. по направлениям и специальностям агрономического образования : рек. УМО по образованию РФ / , . - 8-е изд., испр. и допМ. : Юрайт, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/20898.pdf | Неограниченное | ||
Нетрусов, [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавра "Биология" и биологическим специальностям : допущено М-вом образования и науки РФ / , . - 3-е изд., испр. - М. : Издательский центр "Академия", 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/9409.djvu | Неограниченное | ||
Нурмухаметов, [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; Башкирский ГАУ, Каф. ботаники, физиологии и селекции растенийУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/13199.pdf | Неограниченное | ||
Нурмухаметов, [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; Башкирский ГАУ, Каф. ботаники, физиологии и селекции растенийУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/7670.doc | Неограниченное | ||
Нурмухаметов, [Электронный ресурс] : учебное пособие / ; Башкирский ГАУ, Каф. ботаники, физиологии и селекции растенийУфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/7670.doc | Неограниченное | ||
Мудрецова-Висс, К. А. Микробиология, санитария и гигиена [Электронный ресурс]: Учебник / -Висс, . - 4-e изд., испр. и доп. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=239995 | 600 доступов | ||
Красникова, Л. В. Микробиология [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов / . - СПб. : Троицкий мост, 2012. – 296с. – Режим доступа: http://www. *****/lib-main. shtml? lib | 200 доступов | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов | ||
45 | Пищевая химия | Пищевая химия [Текст] : учебник / под ред. . - СПб. : Гиорд, 2003, 2007, 2012 | 120 |
Пищевая химия [Текст] : Курс лекций : в 2-х ч. / , , [и др.] ; Московский гос. ун-т пищевых производств. - М. : МГУПП, 1998. | 55 | ||
Химия пищи [Текст] : В 2 кн. : учеб. / [и др.]. - М. : Колос | 113 | ||
Гамаюрова химия. Лабораторный практикум [Текст] : учеб. пособие / , . - СПб. : Гиорд, 2006. | 15 | ||
Практикум по пищевой химии [Электронный ресурс] : направление подготовки (специальность) 260100 Продукты питания из растительного сырья : профиль подготовки Технология переработки и хранения зерна, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Технология бродильных производств и виноделие; направление подготовки (специальность) 260200 Продукты питания животного происхождения : профиль подготовки Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. химии ; [сост. ]. - Уфа : [Изд-во БГАУ], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/21212.pdf | Неограниченное | ||
46 | Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья | Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции [Текст] : учебник для студ., обуч. по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" : допущено УМО по образованию / [ и др.] ; под общ. ред. . - СПб. : Троицкий мост, 2010. | 75 |
Технология переработки продукции растениеводства [Текст] : учебник для студ. вузов / [ и др.] ; под ред. . - М. : КолосС, 2000, 20с. | 214 | ||
Химия пищевых продуктов [Текст] : пер. с англ. / ред.-сост.: Д. Шринитвасан, , . - 4-е изд. - СПб. : Профессия, 20с. | 3 | ||
Технология пищевых производств [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. "Экономика и управ. на предприятиях пищевой пром-сти" / , , ; под ред. . - М. : Колос, 19с. | 29 | ||
Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции [Электронный ресурс] : учебник для студ. [ и др.] ; под общ. ред. . - СПб. : Троицкий мост, 2010. – 704 с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/thpsrp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&24 | 200 доступов | ||
47 | Введение в технологию продуктов питания | Технологии пищевых производств [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" специалистов "Пищевая инженерия" / [ и др.] ; под ред. . - М. : КолосС, 20с. | 75 |
Технология пищевых производств [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. "Экономика и управ. на предприятиях пищевой пром-сти" / , , ; под ред. . - М. : Колос, 19с. | 29 | ||
Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств [Текст]: учеб. пособие / [и др.]. - М. : КолосС, 20с. | 105 | ||
Введение в технологии продуктов питания. Лабораторный практикум [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов./ [и др.]. - М. : КолосС, 2006, 20с. | 107 | ||
Введение в технологию продуктов питания [Электронный ресурс]: Лабораторный практикум/., ., .-СПб.: Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/lib-main. shtml? lib_food | 200 доступов | ||
48 | Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья | Сарафанова, пищевых добавок [Текст] : технические рекомендации / . - 6-е изд., испр. и доп. - СПб. : Гиорд, 20с. | 10 |
Сарафанова, пищевых добавок в кондитерской промышленности [Текст] / . - СПб. : Профессия, 20с. | 5 | ||
Голубев, и биологически активные добавки [Текст] : учебник для студ. вузов / , -Филатова, . - М. : Академия, 20с. | 50 | ||
Исупов, добавки и пряности [Текст] : история, состав и применение / . - СПб. : ГИОРД, 20с. | 30 | ||
Нечаев, и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства [Текст] : учеб. пособие для студ вузов., / , . - СПб. : Гиорд, 20с. | 3 | ||
Пищевые добавки [Текст] : учебно-метод. пособие для студ. вузов / , , . - М. : МГУПП, 1999, 2001.-70с. | 24 | ||
Матвеева, добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий [Текст] : учеб. пособие / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Б. и., 2000. | 15 | ||
49 | Системы управления технологическими процессами и информационные технологии | Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / [и др.]. - М. : КолосС, 2007. | 30 |
Благовещенская, технологии систем управления технологическими процессами [Текст] : учебник для студ. высших учеб. заведений / , . - М. : Высш. шк., 20с. | 76 | ||
Бородин, технологических процессов [Текст] : учебник для студ. вузов / , . - М. : КолосС, 2003, 20с. | 124 | ||
50 | Системы менеджмента безопасности пищевой продукции | Роева, продовольственного сырья и продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/bpspp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&21 | 200 доступов |
Донченко пищевой продукции [Текст]: учебник / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи принт, 2005. | 5 | ||
Роева, продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / Н. Н. Роева. - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 5 | ||
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания : в 2 ч. [Текст]: учеб. пособие / [и др.]. - СПб. : Троицкий мост. – Ч. 2 : Продукты животного происхождения | 5 | ||
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст]: учеб. пособие / [и др.]. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. | 11 | ||
Донченко, пищевой продукции [Текст] : учебник для студ. вузов по спец. 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи принт, 20с. | 5 | ||
Донченко, пищевого сырья и продуктов питания [Text] / , М. : Пищепромиздат, 19с. | 2 | ||
Донченко, пищевой продукции [Text] : учеб. для студ. вузов, обуч. по спец. 311200 "Технология производства и переработки с.-х. продукции" / , . - М. : Пищепромиздат, 2001. | 1 | ||
Доценко, руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 060"Медико-профилактическое дело" : рек. УМО по образованию / . - 4-е изд., стереотипСПб. : ГИОРД, 2013. | 2 | ||
Доценко, руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] : учеб. пособие для студ. медико-профилакт. фак. мед. вузов / . - Изд. 2-е, перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 20с. | 35 | ||
Козлова, , метрология, сертификация в общественном питании [Текст] : учеб. для студ. учреждений среднего проф. образования, обуч. по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания" / . - М.: Академия : Мастерство, 20с. | 5 | ||
Николаева, и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 080111 - Маркетинг : допущено УМО по образованию / , . - М.: ФОРУМ : ИНФРА-М, 20с. | 2 | ||
Николаева, и фальсификация пищевых продуктов [Текст] / , , ; Комитет РФ по торговле. - М. : Экономика, 19с. | 10 | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в Справочно - правовой системе Консультант Плюс http://www. *****/ | Неограниченное количество доступов | ||
51 | Технология хлебопекарного производства | Цыганова и организация производства хлебобулочных изделий [Текст]: учебник / . - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 30 |
Ауэрман, хлебопекарного производства [Текст]: учебник / . - Изд. 9-е, перераб. и доп.. - СПб., 2003, 2005 | 52 | ||
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] : - СПб. : Гиорд, 2005 Ч. I : Технология хлеба / , , . | 79 | ||
Пащенко хлебобулочных изделий [Текст]: учебное пособие / , . - М.: КолосС, 200с. | 5 | ||
Цыганова, хлебопекарного производства [Текст] : учебное пособие / . - М.: ПрофОбрИздат, 200с. | 22 | ||
Васюкова технологии хлебопечения [Текст]: учеб.-практ. пособие / , . - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 20с. | 30 | ||
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий) [Текст]: учеб. пособие / [и др.] ; под ред. . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Пучкова практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст]: учеб. пособие / . - Изд. 4-е, перераб. доп. - СПб. : ГИОРД, 20с. | 30 | ||
52 | Технология кондитерских изделий | Драгилев кондитерского производства [Электронный ресурс]: учебное пособие / , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tokp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&20#/2/zoomed | 200 доступов |
Корячкина, мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс]: Учебник / , . – СПб. : Троицкий мост, 2011. – 400 с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tmki/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&18#/2/zoomed | 200 доступов | ||
Олейникова, кондитерских изделий [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья": рек. УМО по образованию / , , СПб. : РАПП, 20с. | 2 | ||
Драгилев кондитерского производства [Текст]: учебник / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи принт, 20с. | 16 | ||
Драгилев, кондитерских изделий [Текст]: учеб. / , . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 30 | ||
Скобельская производства сахарных кондитерских изделий [Текст]: Учеб. / , . - М.,20с. | 38 | ||
\ | Зубченко кондитерского производства [Текст]: учебник / . - Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад.,1999. – 430 с. | 40 | |
Калачев, предприятия для производства сахарных и мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Пищевая инженерия" и "Производство продуктов питания из растительного сырья" : рек. УМО по образованию / . - М. : ДеЛи принт, 20с | 5 | ||
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий) [Текст] : учеб. пособие / [и др.] ; под ред. . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Олейникова по технологии кондитерских изделий [Текст]: учеб. пособие / , , . - СПб. : Гиорд, 2005. | 70 | ||
53 | Технология макаронных изделий | Медведев макаронных изделий [Текст]: учебник / . - СПб., 20с. | 50 |
Медведев макаронного производства [Текст]: Учеб. / . - М. : Колос, 1998, 1999. | 16 | ||
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий) [Текст]: учеб. пособие / [и др.] ; под ред. . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
54 | Технологическое оборудование отрасли | Хромеенков оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик [Текст]: учебник / . - СПб. : Гиорд. – 2008 Ч.1 : Технологическое оборудование отраслис. | 10 |
Хромеенков, оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик [Текст]: учеб. / . - СПб. : ГИОРД, 2002, 2003, 2004. | 50 | ||
Драгилев, оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское [Текст] : учебник для студ. среднего профессионального образования, обуч. по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / , , . - М. : Академия, 20с. | 35 | ||
Драгилев, оборудование предприятий кондитерского производства [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного пр-ва" и "Машины и аппараты пищ. пр-в" / , . - М. : Колос, 20с. | 30 | ||
Драгилев, для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник для начального проф. образования / , . - М. : ИРПО : Академия, 20с. | 15 | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Пищевая инженерия", направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 5 | ||
Галин оборудование хлебопекарного производства [Текст]: практикум : лабораторные работы и практические занятия : учеб. пособие / . - Уфа : БашГАУ, 20с. | 107 | ||
Галин, оборудование кондитерского производства. Практикум. Лабораторные работы и практические занятия [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 655" Производство продуктов питания из растительного сырья" и 655" Пищевая инженерия" : рек. УМО / . - Уфа : БашГАУ, 20с. | 58 | ||
Галин, оборудование кондитерского производства. Практикум : лабораторные работы и практические занятия [Электронный ресурс] : рек. УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студ. вузов, обуч. по направлениям подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Пищевая инженерия" / Уфа : [б. и.], 20с. Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19708.pdf | Неограниченное | ||
Галин, оборудование хлебопекарного производства. Практикум : лабораторные работы и практические занятия [Электронный ресурс] : рек. УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студ. вузов, обуч. по направлениям подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Пищевая инженерия" / Уфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19709.pdf | Неограниченное | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Электронный ресурс] : учебное пособие/ , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tokp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&20 | 200 доступов | ||
55 | Производственный контроль и управление качеством на предприятиях отрасли | Шестопал Ю. Т. Управление качеством: Учебное пособие / , , . - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=138692#none | 600 доступов |
Басовский Л. Е. Управление качеством [Электронный ресурс]: Учебник / , . - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=265551 | 600 доступов | ||
Злобин контроль и управление качеством пищевых продуктов[Текст]: Учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Стандартизация и сертификация пищ. производств", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Автоматизация технол. процессов и производств" / . - М. : МГУПП, 1998. | 6 | ||
Мазур качеством [Текст]: учеб. пособие / , . - 4-е изд., стер. - М. : Омега-Л, 2007,2010 | 35 | ||
Мишин качеством [Текст]: Учеб. пособие / . - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2000. | 87 | ||
Цыганова и организация производства хлебобулочных изделий [Текст]: учебник / . - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 30 | ||
Ауэрман, хлебопекарного производства [Текст]: учебник / . - Изд. 9-е, перераб. и доп.. - СПб., 2003, 2005 | 52 | ||
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] : - СПб. : Гиорд, 2005 Ч. I : Технология хлеба / , , . | 79 | ||
Пащенко хлебобулочных изделий [Текст]: учебное пособие / , . - М.: КолосС, 200с. | 5 | ||
Цыганова, хлебопекарного производства [Текст] : учебное пособие / . - М.: ПрофОбрИздат, 200с. | 22 | ||
Васюкова технологии хлебопечения [Текст]: учеб.-практ. пособие / , . - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 20с. | 30 | ||
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий) [Текст]: учеб. пособие / [и др.] ; под ред. . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Пучкова практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст]: учеб. пособие / . - Изд. 4-е, перераб. доп. - СПб. : ГИОРД, 20с. | 30 | ||
56 | Общие принципы проектирования хлебопекарных и кондитерских предприятий | Стабровская, хлебопекарных предприятий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированного спец. 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 25 |
Стабровская, хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированного спец. 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/php/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&17#/1/ | 200 доступов | ||
Олейникова, кондитерских предприятий [Текст]: учебник / , . – СПб. ГИОРД, 2004, 20с. | 85 | ||
Ауэрман, хлебопекарного производства [Текст]: учебник / . - Изд. 9-е, перераб. и доп.. - СПб. Профессия, 2003, 2005 | 52 | ||
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] : - СПб. : Гиорд, 2005 Ч. I : Технология хлеба / , , . | 79 | ||
Драгилев оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское [Текст]: учебник / , , . - М., 2004. | 35 | ||
Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР [Текст]: Учеб. / [и др.]. - М. : Колос, 19с. | 43 | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Электронный ресурс] : учебное пособие/ , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tokp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&20 | 200 доступов | ||
57 | Биотехнологические основы в хлебопекарном производстве | Цыганова и организация производства хлебобулочных изделий [Текст]: учебник / . - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 30 |
Матвеева, И. В. Биотехнологические основы приготовления хлеба [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" напр. подгот. дипломированных спец. "Пр-во продуктов питания из растительного сырья" / , . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 28 | ||
Пащенко, основы производства хлебобулочных изделий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и напр. подготовки дипломированных спец. "Пр-во продуктов питания из растительного сырья" / . - М. : Колос, 20с. | 5 | ||
Кислухина, О. Биотехнологические основы переработки растительного сырья [Текст] / О. Кислухина, И. Кюдулас. - Каунас : Технология, 19с. | 15 | ||
58 | Технология продуктов длительного хранения и функционального назначения | Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по направ. подготовки "Технология продуктов питания" и направ. "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" : рек. УМО по образованию / [и др.] ; под ред. . - М. : ДеЛи принт, 2009 | 5 |
Юдина, С. Б. Технология продуктов функционального питания [Текст] : [учебное пособие] / . - М. : ДеЛи принт, 2008. | 10 | ||
Сарафанова, Л. А. Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения [Текст] / . - СПб. : Профессия, 2009. | 5 | ||
59 | Технология булочных, сдобных и мучных кондитерских изделий | Васюкова, технологии хлебопечения [Текст] : учеб.-практ. пособие / , . - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 20с. | 30 |
Андреев, сдобных хлебобулочных изделий [Текст] / . - СПб. : ГИОРД, 20с. | 10 | ||
Апет, и булочные изделия : Сырье, технология, оборудование, рецептуры [Текст] : справочное издание / , . - Минск : Попурри, 19с | 59 | ||
Корячкина, мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного спец. 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 10 | ||
Драгилев кондитерского производства [Текст]: учебник / , . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи принт, 20с. | 16 | ||
Драгилев, кондитерских изделий [Текст]: учеб. / , . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 30 | ||
Бутейкис приготовления мучных кондитерских изделий [Текст]: учебник / , . - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 20с. | 3 | ||
Зубченко кондитерского производства [Текст]: учебник / . - Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад.,1999. – 430 с. | 40 | ||
Магомедов, мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" : рек. УМО по образованию / , , . - М. : ДеЛи принт, 20с. | 5 | ||
Апет производства мучных кондитерских изделий [Текст]: учеб. пособие / , . - Минск : Вышэйшая школа, 20с. | 2 | ||
Драгилев мучных кондитерских изделий [Текст]: Учеб. пособие / , . - М., 20с. | 54 | ||
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий) [Текст]: учеб. пособие / [и др.] ; под ред. . - М. : КолосС, 20с. | 50 | ||
Олейникова по технологии кондитерских изделий [Текст]: учеб. пособие / , , . - СПб. : Гиорд, 2005. | 70 | ||
60 | Технохимический контроль продуктов длительного хранения и функционального назначения | Лурье, и микробиологический контроль в кондитерском производстве [Текст] : справочник / , , . - М. : КолосС, 2001,2003. | 35 |
Драгилев кондитерского производства [Электронный ресурс]: учебное пособие / , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tokp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&20#/2/zoomed | 200 доступов | ||
Корячкина, мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс]: Учебник / , . – СПб. : Троицкий мост, 2011. – 400 с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tmki/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&18#/2/zoomed | 200 доступов | ||
61 | Технохимический контроль булочных, сдобных и мучных кондитерских изделий | Лурье, и микробиологический контроль в кондитерском производстве [Текст] : справочник / , , . - М. : КолосС, 2001,2003. | 35 |
Васюкова, технологии хлебопечения [Текст] : учеб.-практ. пособие / , . - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 20с. | 30 | ||
62 | Оборудование предприятий по производству продуктов длительного хранения | Хромеенков оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик [Текст]: учебник / . - СПб. : Гиорд. – 2008 Ч.1 : Технологическое оборудование отраслис. | 10 |
Хромеенков, оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик [Текст]: учеб. / . - СПб. : ГИОРД, 2002, 2003, 2004. | 50 | ||
Драгилев, оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское [Текст] : учебник для студ. среднего профессионального образования, обуч. по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / , , . - М. : Академия, 20с. | 35 | ||
Драгилев, оборудование предприятий кондитерского производства [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного пр-ва" и "Машины и аппараты пищ. пр-в" / , . - М. : Колос, 20с. | 30 | ||
Драгилев, для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник для начального проф. образования / , . - М. : ИРПО : Академия, 20с. | 15 | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Пищевая инженерия", направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 5 | ||
Галин оборудование хлебопекарного производства [Текст]: практикум : лабораторные работы и практические занятия : учеб. пособие / . - Уфа : БашГАУ, 20с. | 107 | ||
Галин, оборудование кондитерского производства. Практикум. Лабораторные работы и практические занятия [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 655" Производство продуктов питания из растительного сырья" и 655" Пищевая инженерия" : рек. УМО / . - Уфа : БашГАУ, 20с. | 58 | ||
Галин, оборудование кондитерского производства. Практикум : лабораторные работы и практические занятия [Электронный ресурс] : рек. УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студ. вузов, обуч. по направлениям подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Пищевая инженерия" / Уфа : [б. и.], 20с. Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19708.pdf | Неограниченное | ||
Галин, оборудование хлебопекарного производства. Практикум : лабораторные работы и практические занятия [Электронный ресурс] : рек. УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студ. вузов, обуч. по направлениям подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Пищевая инженерия" / Уфа : [б. и.], 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/19709.pdf | Неограниченное | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Электронный ресурс] : учебное пособие/ , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tokp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&20 | 200 доступов | ||
63 | Технологическое оборудование предприятий по производству кондитерских изделий | Драгилев, оборудование предприятий кондитерского производства [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного пр-ва" и "Машины и аппараты пищ. пр-в" / , . - М. : Колос, 20с. | 30 |
Драгилев, для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник для начального проф. образования / , . - М. : ИРПО : Академия, 20с. | 15 | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Пищевая инженерия", направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 5 | ||
Галин, оборудование кондитерского производства. Практикум. Лабораторные работы и практические занятия [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. 655" Производство продуктов питания из растительного сырья" и 655" Пищевая инженерия" : рек. УМО / . - Уфа : БашГАУ, 20с. | 58 | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Электронный ресурс] : учебное пособие/ , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tokp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&20 | 200 доступов | ||
64 | Управление качеством продукции предприятий отросли | Шестопал Ю. Т. Управление качеством: Учебное пособие / , , . - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=138692#none | 600 доступов |
Басовский Л. Е. Управление качеством [Электронный ресурс]: Учебник / , . - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 20с. – Режим доступа: http://www. /bookread. php? book=265551 | 600 доступов | ||
Мазур, И. И. Управление качеством [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Управление качеством" / , ; под ред. . - М. : Высш. шк., 20с. | 10 | ||
Злобин, контроль и управление качеством пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Стандартизация и сертификация пищ. производств", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Автоматизация технол. процессов и производств" / . - М. : МГУПП, 19с. | 6 | ||
65 | Методы исследований свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции | Ковалева, И. П. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / , , . - СПб. : Проспект науки, 20с. | 75 |
66 | Проектирование предприятий по производству продуктов длительного хранения | Стабровская, хлебопекарных предприятий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированного спец. 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 25 |
Стабровская, хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированного спец. 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/php/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&17#/1/ | 200 доступов | ||
Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР [Текст]: Учеб. / [и др.]. - М. : Колос, 19с. | 43 | ||
Ауэрман, хлебопекарного производства [Текст]: учебник / . - Изд. 9-е, перераб. и доп.. - СПб., 2003, 2005 | 52 | ||
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] : - СПб. : Гиорд, 2005 Ч. I : Технология хлеба / , , . | 79 | ||
Драгилев оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское [Текст]: учебник / , , . - М., 2004. | 35 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 2 | ||
Олейникова, кондитерских предприятий [Текст]: учебник / , . – СПб., 2004, 20с. | 85 | ||
Проектирование. Конструирование и расчет техники пищевых технологий[Электронный ресурс] : : Учебник / под ред. акад. РАСХН .- СПб.: Издательсво Лань, 201с. – Режим доступа: http://e. /view/book/6599/ | Неограниченное | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4128/ | неограниченное | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Электронный ресурс] : учебное пособие/ , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tokp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&20 | 200 доступов | ||
67 | Проектирование малых предприятий и цехов по производству хлебобулочных и кондитерских изделий | Олейникова, кондитерских предприятий [Текст]: учебник / , . – СПб., 2004, 20с. | 85 |
Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР [Текст]: Учеб. / [и др.]. - М. : Колос, 19с. | 43 | ||
Стабровская, хлебопекарных предприятий [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированного спец. 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. | 25 | ||
Ауэрман, хлебопекарного производства [Текст]: учебник / . - Изд. 9-е, перераб. и доп.. - СПб., 2003, 2005 | 52 | ||
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] : - СПб. : Гиорд, 2005 Ч. I : Технология хлеба / , , . | 79 | ||
Драгилев оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское [Текст]: учебник / , , . - М., 2004. | 35 | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. | 2 | ||
Проектирование. Конструирование и расчет техники пищевых технологий[Электронный ресурс] : : Учебник / под ред. акад. РАСХН .- СПб.: Издательсво Лань, 201с. – Режим доступа: http://e. /view/book/6599/ | Неограниченное | ||
Стабровская, хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированного спец. 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" : рек. УМО по образованию / , , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/php/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&17#/1/ | 200 доступов | ||
Хозяев, технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учебное пособие / . - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 20с. – Режим доступа: http://e. /view/book/4128/ | неограниченное | ||
Драгилев, оборудование кондитерского производства [Электронный ресурс] : учебное пособие/ , . - СПб. : Троицкий мост, 20с. – Режим доступа: http://www. *****/userfiles/flash/tokp/index. html? lZTBUbLmUdShdmksy&&20 | 200 доступов | ||
Физическая культура | |||
68 | Физическая культура | Физическая культура студента [Текст]: учебник / [ [и др.] ; под ред. . - М. : Гардарики, 2000, 2001, 2005. | 88 |
Физическая культура [Текст] : учеб. пособие / . – М. : Академия, 2009. | 10 | ||
Валиуллина, культура при заболеваниях органов дыхания [Электронный ресурс] : методическое пособие для студентов специального медицинского отделения : рекомендовано М-вом образования РБ / , , ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУУфа : Башкирский ГАУ, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/18650.pdf | Неограниченное | ||
Барчуков, И. С. Физическая культура [Электронный ресурс] : учебник для студ. учреждений высш. проф. образования / ; под общ. ред. . - 5-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12621.djvu | Неограниченное | ||
Лечебная физическая культура [Электронный ресурс] : учебник для студ. учреждений высшего профессионального образования / [ [и др.] ; под ред. . - 8-е изд., испр. . - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12624.djvu | Неограниченное | ||
Гимнастика [Электронный ресурс] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Физическая культура" : допущено УМО по образованию / [ [и др.] ; под ред.: , . - 7-е изд., стер. - М. : Издательский центр Академия, 20с. – Режим доступа: http://biblio. *****/metodic/12623.djvu | Неограниченное | ||
Электронные учебники по данной дисциплине можно также выбрать в ЭБС : http://www. | Общее количество 600 доступов |
