Производство продукции сельского хозяйства

Сельское хозяйство

Производство продукции сельского хозяйства

Выпуск продукции сельского хозяйства всеми сельхозпроизводителями (сельхозорганизации, включая подсобные, хозяйства населения, фермеры) в январе-феврале 2013 года, по предварительным расчетам, составил 1909.0 млн. руб., и в сопоставимой оценке сократился в сравнении с тем же периодом 2012 года на 0.6%.

Динамика объема продукции сельского хозяйства

в %

	2012	2013
к соответствующему периоду предыдущего года	к предыдущему периоду	к соответствующему периоду предыдущего года	к предыдущему периоду
Январь	110.7	83.8	101.4	80.7
Февраль	112.6	75.6	96.5	96.1

Животноводство

К 1 марта 2013 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий (включая подсобные хозяйства, не состоящие на самостоятельном балансе) по расчетным данным составило 114.1 тысяч голов (на 4.8% меньше, чем по состоянию на 1 марта 2012 года), из него коров – 47.1 тысяч голов (на 3.5% меньше), свиней – 225.3 тысяч голов (на 2.0% меньше), овец и коз – 30.2 тысяч голов (на 1.9% меньше).

Поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий

	На 1., тыс. голов	1.в % к 1.03.2012	Справочно 1.03.2012 в % к 1.03.2011
Крупный рогатый скот	114.1	95.2	100.6
в том числе коровы	47.1	96.5	102.1
Свиньи	225.3	98.0	96.9
Овцы и козы	30.2	98.1	103.7
Птица	4134.6	123.7	137.6

В структуре поголовья скота на хозяйства населения и фермеров приходится 55.9% поголовья крупного рогатого скота, 22.6% поголовья свиней, 98.7% - поголовья овец и коз (на начало марта 2012 года – соответственно 57.3%, 26.2%, 98.7%).

В сельскохозяйственных организациях (включая подсобные хозяйства, не состоящие на самостоятельном балансе) на 1 марта 2013 г. по сравнению с соответствующей датой 2012 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 1.8%, поголовье коров возросло на 0.5%, поголовье свиней - на 2.8%, поголовье птицы - на 24.7%.

Производство основных видов продукции животноводства
в хозяйствах всех категорий

	Январь – февраль 2013	Январь-февраль 2013 в % к январю-февралю 2012	Удельный вес в общем объеме, %
январь- февраль 2013	январь-февраль 2012
Мясо (скот и птица на убой в живом весе) – всего, тыс. тонн	17.0	105.6	100.0	100.0
Сельхозорганизации	15.2	108.6	89.4	87.0
Личные подсобные хозяйства населения	1.6	84.2	9.4	11.8
Фермерские хозяйства	0.2	100.0	1.2	1.2
Молоко – всего, тыс. тонн	16.9	81.3	100.0	100.0
Сельхозорганизации	10.6	76.3	62.7	66.8
Личные подсобные хозяйства населения	5.8	90.6	34.3	30.8
Фермерские хозяйства	0.5	100.0	3.0	2.4
Яйца – всего, млн. штук	20.9	93.3	100.0	100.0
Сельхозорганизации	…1)	92.6	…1)	…1)
Личные подсобные хозяйства населения	1.8	100.0	8.6	8.0
Фермерские хозяйства	0.2	100.0	1.0	0.9

1) Данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29.11.07 (ст.4, п.5; ст.9, п.1).

На долю хозяйств населения и фермеров приходится 10.6% производства мяса, 37.3% - молока и 9.6% - яиц.

В сельскохозяйственных организациях в январе-феврале 2013 года производство мяса скота и птицы на убой (в живом весе) увеличилось к соответствующему периоду 2012 года на 8.6% (в январе-феврале 2012 года к январю-февралю 2011 г. увеличилось на 27.3%). Производство молока сократилось на 23.7% (в январе-феврале 2012 года к январю-февралю 2011 года сократилось на 2.8%, производство яиц сократилось на 7.4% (в январе-феврале 2012 года к январю-февралю 2011 г. сокращение составило 11.7%).

Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в январе-феврале 2013 года составил 580 килограмм, что на 23.2% (на 175 кг) меньше, чем год назад.

Отгрузка сельскохозяйственной продукции
сельскохозяйственными организациями в январе-феврале 2013 года

	Тыс. тонн	В % к 2012 году	Справочно январь-февраль 2012 в % к январю-февралю 2011
Зерновые и зернобобовые культуры	6.1	27.2	109.8
Картофель	0.3	в 3.5 р.	47.2
Овощи	0.4	163.8	15.0
Скот и птица (в живом весе)	14.6	103.0	119.8
Молоко	9.4	80.8	96.3
Яйца, млн. штук	…1)	92.9	89.1

1) Данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29.11.07 (ст.4, п.5; ст.9, п.1).

Продовольственные ресурсы и их использование

Структура использования зерновых ресурсов

	Январь-декабрь тысяч тонн	Январь-декабрь 2012 в % к январю-декабрю 2011	в % к использованию
2011	2012	2011	2012
Всего использовано	598.1	535.9	89.6	100.0	100.0
в том числе:
на семена	82.7	73.3	88.6	13.8	13.7
на корм скоту и птице	58.3	52.3	89.7	9.7	9.8
переработано (на пищевые и кормовые цели)	447.3	407.8	91.2	74.8	76.1
вывоз, включая экспорт	2.7	-	х	0.5	-
потери	7.1	2.5	35.2	1.2	0.4

За январь-декабрь 2012 года общие ресурсы молока и молокопродуктов по сравнению с соответствующим периодом 2011 года уменьшились на 2.2%, мяса и мясопродуктов уменьшились на 4.2%.

В формировании ресурсов мяса и мясопродуктов доля поступлений за счет ввоза по сравнению с 2011 годом сократилась на 10.1% и составила 27.5 % (в 2011 году – 37.6%), доля поступления за счет ввоза молока и молокопродуктов увеличилась на 1.2 п. п. с 46.4% до 47.6%.

Ресурсы продуктов животноводства и их использование

в январе - декабре 2012 года

	Мясо и мясопродукты	Молоко и молокопродукты
2012	справочно: 2011 в % к ресурсам	2012	справочно: 2011 в % к ресурсам
тыс. т	в % к ресурсам	тыс. т	в % к ресурсам
Ресурсы	112.7	100.0	100.0	335.2	100.0	100.0
в том числе:
Запасы на начало периода	5.4	4.8	4.3	4.7	1.4	1.1
Текущие поступления	107.3	95.2	95.7	330.5	98.6	98.9
в том числе за счет:
Производства	76.3	67.7	58.1	170.8	51.0	52.5
Ввоза, включая импорт	31.0	27.5	37.6	159.7	47.6	46.4
Использовано – всего:	112.7	100.0	100.0	335.2	100.0	100.0
в том числе на :
Личное потребление	68.9	61.1	57.2	281.2	83.9	80.8
Производственное потребление	-	-	-	32.3	9.6	10.2
Вывоз	38.0	33.7	38.2	17.3	5.2	7.6
Потери	0.1	0.1	-	-	-	-
Запасы на конец периода	5.7	5.1	4.6	4.4	1.3	1.4

Среднедушевое потребление мяса и мясных продуктов в январе-декабре 2012 года составило 65.4 кг, молока и молокопродуктов – 267.0 кг.