Породные ресурсы свиней йоркшир, ландрас, дюрок канадской селекции и эффективность их использования в системах гибридизации (стр. 7 )

Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови у свиноматок линии Олимпа в трех поколениях находилось в пределах 12,5 – 8,1 мг.% соответственно, без изменений, с соотношением 1,5:1,0.

Проведенные исследования изменений содержания общего белка в сыворотке крови свиноматок линии Дубка показали, что в исходном поколении содержание белка составило 84,5г%, в первом поколении 81,3г%, во втором 81,9 г%, в третьем 82,8 г%.

Содержание альбуминов в сыворотке крови свиноматок линии Дубка составило: исходное поколение 41,64%, в первом поколении 43,6%, во втором 46,9%, в третьем 46,2%.

Кальциево-фосфорное соотношение у свиноматок линии Дубка находилось в пределах нормы 11,6 -9,33 мг%.

Сравнительный биохимический анализ сыворотки крови свиноматок трех линий Олимпа, Символа, Дубка в четырех последовательных поколениях дает возможность сделать вывод, что у животных основные биохимические показатели крови на протяжении всего процесса совершенствования специализированных линий Олимпа, Символа, Дубка находились в пределах физиологической нормы с незначительными отклонениями.

3.7 Эффективность использования «материнских»

и «отцовской» линий свиней в системе гибридизации

3.7.1 Оценка воспроизводительных качеств свиноматок « материнских» линий.

Нами проведен опыт в производственных условиях по скрещиванию свиноматок линии Олимпа породы йоркшир с хряками линии Символа породы ландрас, а затем двух линейные гибридные матки спаривались с хряками линии Дубка породы дюрок:

I группа (контроль) - чистопородные свиноматки линии Олимпа породы йоркшир;

II опытная группа – двух линейные гибридные свиноматки (йоркшир х ландрас);

III опытная группа – трехлинейные свиноматки (Йоркшир х Ландрас) х Дюрок).

Показатели воспроизводительных качеств свиноматок I, II III групп составили по многоплодию 11,4 гол., 11,6 гол. и 10,9 гол., количеству поросят в 21 день 10,0 гол., 10,2гол. и 10,0 гол., массе гнезда в 21 день – 65,8 кг, 68,6 кг и 73,3 кг при сохранности – 87,7%, 89,6% и 91,7% соответственно (табл. 32).

Таблица 32

Показатели воспроизводительных качества свиноматок

в различных вариантах скрещивания (М±m)

Показатели	I группа (контроль) ♀Йорк х ♂Йорк	Варианты скрещивания	Отклонения
II группа ♀Йорк х ♂Ландр	III группа ♀(ЙхЛн) х ♂Д	II группа ± к контр.	III группа ± к контр.
Количество опоросов	747	553	220
Многоплодие, гол.	11,4±0,07	11,6±0,05	10,9±0,32	0,2*	-0,5
Кол-во поросят в 21 дн., гол.	10,0±0,17	10,2±0,11	10,0±0,47	0,2	0
Масса гнезда в 21 дн., кг	65,8±1,31	68,6±0,95	73,3±0,94	2,8	7,5
Сохранность, %	87,7	89,6	91,7	1,9	6,2

*Р < 0,95

Данные таблицы 32 по воспроизводительным качествам подопытных свиноматок свидетельствуют, что свиноматки II группы превосходили чистопородных свиноматок линии Олимпа по многоплодию на 0,2 гол. (Р>0,95), массе поросят в 21 дневном возрасте - на 2,8 кг, количеству отъемных поросят в 21 дневном возрасте на 0,2 гол, сохранности поросят на 1,9%. Свиноматки третьей группы уступали чистопородным свиноматкам линии Олимпа по многоплодию на 0,5 гол, однако превосходили по массе гнезда в 21 дневном возрасте и сохранности поросят на 7,5кг и 6,2% соответственно.

3.7.2 Оценка откормочных и мясных качеств

двухлинейного и трехлинейного гибридного молодняка

На следующем этапе работы от свиноматок первой, второй и третьей групп был отобран молодняк на контрольное выращивание, с целью проверки откормочных и мясных качеств свиней, полученных от скрещивания «материнских» линий Олимпа и Символа, от двух линейных свинок (Йоркшир х Ландрас) с хряками «отцовской» линии Дубка породой дюрок.

I группа (контроль) - чистопородный молодняк линии Олимпа породы йоркшир;

II опытная группа – двух линейный гибридный молодняк от скрещивания свиноматок линии Олимпа породы йоркшир с хряками линии Символа породы ландрас;

III опытная группа – трехлинейный гибридный молодняк от скрещивания двух линейных свиноматок с хряками линии Дубка породы дюрок (ЙхЛн)хД.

Показатели продуктивности откормочных и мясных качеств чистопородных подсвинков линии Олимпа, двух линейных и трехлинейных гибридов находились на следующем уровне; возраст достижения живой массы 100 кг 152 дн., 150 дн. и 148 дн., затраты корма на единицу продукции – 2,55 кг., 2,55 кг. и 2,45 кг., толщина шпика – 14,23 мм, 14,32 мм и 14,02 мм соответственно (табл. 33).

Таблица 33

Откормочные и мясные качества чистопородного, двух линейного (Йоркшир х Ландрас) и трехлинейного ((Й х Лн) х Д) молодняка свиней (М±m)

Показатели	I группа (контроль) ♀Й х ♂Й	II группа ♀Й х ♂Лн	III группа ♀(ЙхЛн) х ♂Д
Количество потомков, гол.	55	75	75
Скороспелость, дн.	152±6,63	150±3,55	148±3,69
Затраты корма, кг.	2,55±0,21	2,55±0,31	2,45±0,09
Толщина шпика, мм	14,23±0,41	14,32±0,32	14,02±0,21

Далее, был проведен сравнительный анализ откормочных и мясных качеств гибридного молодняка в сравнении с чистопородными животными линии Олимпа породы йоркшир.

В таблице 34 представлена разница в показателях откормочных и мясных качеств гибридного двух - и трехлинейного молодняка в сравнении с подсвинками породы йоркшир в качестве контроля. Из данных таблицы видно, что по откормочным и мясным качествам подсвинки контрольной группы уступали молодняку II и III группы по скороспелости на 2 дн. и 4 дн., у них были выше затраты корма на единицу продукции в сравнении с III группой на 0,15 кг, толщина шпика на 0,21 мм.

Таблица 34

Сравнительный анализ показателей откормочных качеств молодняка

по вариантам скрещивания

Вариант скрещивания	Откормочные качества
скороспелость, дн.	затраты корма, кг.	толщина шпика, мм
♀Йорк х♂Йорк (контроль)	152	2,55	14,23
♀Й х ♂Лн	-2	0	0,9
♀(ЙхЛн) х ♂Д	-4	-0,15	-0,21

В целом, по откормочным и мясным качествам лучшие результаты были получены по трехлинейному гибридному молодняку сочетания (Й х Лн) х Д, у которого скороспелость составила - 148 дней, с минимальными затратами корма на 1 кг продукции 2,45кг, при толщине шпика – 14,02 мм.

3.7.3 Оценка эффекта гетерозиса при скрещивании «материнских» и «отцовской» линий свиней для получения двух линейных и трехлинейных гибридов

В современных условиях ведения интенсивного свиноводства система гибридизации базируется на использовании «материнских» и «отцовской» специализированных линий свиней для двух линейного и трех линейного скрещивания. В связи с этим нами была поставлена задача изучить эффект гетерозиса по воспроизводительным, откормочным и мясным признакам (табл. 35).

Таблица 35

Оценка эффекта гетерозиса свиноматок по воспроизводительным качествам

в различных вариантах скрещивания, %

Сочетания линий	Многоплодие . гол	Количество поросят в 21 день, гол.	Масса гнезда в 21 день, кг	Сохранность, %
(Й х Лн)	1,7	2,0	4,2	2,6
(Й х Лн) х Д	-4,3	0	11,3	7,06

Анализируя данные таблицы 35 видно, что от сочетания свиноматок лини Олимпа породы йоркшир и хряков-производителей линии Символа породы ландрас эффект гетерозиса по воспроизводительным качествам проявился по многоплодию на 1,7%, количеству поросят в 21 день 2,0%, массе гнезда в 21 дневном возрасте 4,2%, сохранности поросят 2,6%. Скрещивание двух линейных свинок (Й х Л) с терминальными хряками линии Дубка породы дюрок позволило получить эффект гетерозиса по массе гнезда в 21 дневном возрасте 11,3%, сохранности поросят 7,06%.

Данные таблицы 36 показывают что эффект гетерозиса по откормочным качествам проявлялся незначительно как у трехлинейного скрещивания (Й х Лн) х Д, так и двух линейного молодняка.

В частности у потомков полученных от сочетания свиней линий Олимпа и линии Символа по скороспелости эффект гетерозиса составил 1,31%. Гибридное потомство полученное от скрещивания (Й х Лн) х Д имело эффект гетерозиса по скороспелости 2,63%, затратам корма на 1 кг продукции 2,0%, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками 1,47%

Таблица 36

Оценка эффекта гетерозиса двух-, трехлинейных гибридов

по откормочным и мясным качествам, %

Сочетания пород	Скороспелость	Затраты корма на 1кг прироста	Толщина шпика
(Й х Лн)	1,31	0	-6,3
(Й х Лн) х Д	2,63	2,0	1,47

Таким образом выявлено, что эффект гетерозиса наблюдался по всем признакам у всех линейных сочетаний.

4. Экономическая эффективность проведенных исследований

В результате проведенных расчетов установлено, что разведение трех линейных гибридов полученных от сочетания линии Олимпа породы йоркшир, линии Символа породы ландрас и линии Дубка породы дюрок дает дополнительной прибыли в расчете на одну головы в размере 202,6 рублей.

Таблица 37

Экономическая эффективность производства свинины в расчете на одну голову

Показатели	Группы животных
контрольная	опытная
Пожизненная продуктивность, гр	657	676
Получение дополнительного привеса на 1 гол., кг	–	2,75
Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб.	56,1	56,1
Реализационная цена 1 кг прироста живой массы, руб.	92	92
Стоимость дополнительного привеса на 1 гол., руб.	–	253
Себестоимость дополнительного привеса, руб		51,6
Сохранность поросят от годового оборота 12000 голов, гол	-	912
Чистая прибыль от реализации дополнительной продукции на 1 гол., руб.	–	202,6

Выводы

В рамках интенсивного ведения свиноводства одним из главных условий увеличения производства свинины является разработка и функционирование региональной системы племенного и товарного свиноводства. Система должна быть направлена на создание «материнских» и «отцовских» специализированных линий свиней, селекционируемых в определенном направлении продуктивности с целью получения высокопродуктивных гибридов для использования в промышленном свиноводстве.

1.  В условиях селекционно-генетического центра «Мортадель» на базе поголовья завезенного из Канады сформированы три линии свиней, «материнские» линии Олимпа породы йоркшир, Символа породы ландрас, и «отцовская» линия Дубка породы дюрок.

2.  По разводимым породам свиней сформированы базы и банк данных на основе использования комплекса программных средств по автоматизации племенного и зоотехнического учета с решением селекционно-генетических задач, что позволило провести:

-  оценку воспроизводительных, откормочных и мясных качеств исходных родительских форм и промежуточных генотипов F1, F2, F3 и оценить их степень соответствия теоретическому прогнозу.

3.  Эффект селекции в линиях Олимпа и Символа пород йоркшир и ландрас равнялся по многоплодию 0,24 и 0,36 гол, массе гнезда при рождении 0,28 и 0,33 кг, количеству поросят в 21 день – 0,27 и 0,16 гол., массе гнезда 21 день – 1,62 и 1,86 кг соответственно.

4.  Эффект селекции в линии Дубка породы дюрок равнялся по скороспелости 3,9 дня, затратам корма на 1 кг. привеса -0,11 кг, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками -0,22 мм, длина туловища – 0,25 см.

5.  Установлено, что свиноматки «материнских» линий Олимпа и Символа третьего поколения превосходили исходное поколение по многоплодию на 0,3 (Р>0,95) и 0,4 гол. (Р>0,95), количеству поросят в 21дневном возрасте на 0,7 (Р>0,95) и 1,5(Р>0,95) гол.

6.  У хряков-производителей третьего поколения «материнских» линий Олимпа и Символа, оцененных по продуктивности потомства в сравнении с первым поколением скороспелость сократилась на 13 (Р>0,99) и 2 дн., затраты корма на единицу продукции снизились на 0,02 и 0,12 кг., толщина шпика - на 0,42 и 2,82 мм, длина туловища увеличилась на 0,11 и 0,1 см. соответственно, что незначительно отклоняется от теоретических целевых стандартов отбора.

7.  Откормочные и мясные качества хряков-производителей третьего поколения «отцовской» линии Дубка, оцененные по продуктивности потомства, превышали исходные формы по скороспелости на 6,9 (Р>0,95) дн., затраты корма на единицу продукции на 0,02 кг., толщине шпика на 2,05 мм (Р>0,99), длине туловища 0,9 см (Р>0,99), с незначительными отклонениями от теоретических целевых стандартов отбора.

8.  Собственная продуктивность ремонтных хрячков линии Олимпа по скороспелости за два поколения снизилась на 8,5 дня (Р>0,95), затраты корма на 1 кг прироста снизились на 0,04 кг, толщина шпика над 6-7 грудными позвонками уменьшилась на 1 мм. По ремонтным свинкам за два поколения возраст достижения живой массы 100 кг снизился на 11,9 дн. (Р>0,99), затраты корма на 1 кг прироста – на 0,15 кг(Р>0,95) и толщина шпика над 6-7 грудными позвонками уменьшилась на 3,9 мм (Р>0,99).

9.  В результате проводимой селекционно-генетической работы с ремонтными хрячками линии Символа за два поколения затраты корма на 1 продукции снизились на 0,12 кг (Р>0,95) и уменьшилась толщина шпика над 6-7 грудными позвонками на 1,9 мм (Р>0,95). За два поколения скороспелость ремонтных свинок снизилась на 0,5 дня и составила 156,2 дня, затраты корма на 1 кг прироста сократились на 0,3 кг, толщина шпика над 6-7 грудными позвонками снизилась на 4,2 мм (Р>0,95).

10.  В линии Дубка за два поколения по ремонтным хрячкам снижен возраст достижения живой массы 100 кг на 10 дней (Р>0,95), толщина шпика над 6-7 грудными позвонками на 0,1 мм. Собственная продуктивность ремонтных свинок за два поколения по скороспелости снизилась 7,2 дня (Р>0,95), затратам корма на 1 кг прироста живой массы на 0,02 кг, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками на 0,7 мм.

11.  Выращивание и оценка ремонтных хрячков по собственной продуктивности позволила при отборе создать селекционное давление: в «материнской» линии Олимпа в первом поколении 1 из 8 или 11,3%; во втором 1 из 14 или 6,77%, в третьем 1 из 5 или 21,6%.; в «материнской» линии Символа в первом поколении 1 из 9 или 11,38%, во втором поколения 1 из 21 или 4,76%, в третьем поколении 1 из 9 или 10,5%; в «отцовской» линия Дубка в первом поколении 1 из 1,5 или 83,3%, во втором 1 из 9 или 10,3%, в третьем 1 из 12 или 7,89%.

12.  Исследования ДНК-структуры «материнской» линии Олимпа, выявили полиморфизм по генам ESR и PRLR. Стрессчувствительных животных не выявлено. Желательными генотипами при селекционном отборе должны являться генотипы ESRАВ и ESRBB, PRLRAA и PRLRAВ соответственно комплексными генотипами RYR1/ESR/PRLR при отборе следующих поколений будут являться комбинация генотипов NN/BB/AA и NN/АВ/AВ.

13.  В «материнской» линии Символа выявлен полиморфизм по генам ESR и PRLR. Исследования популяции свиноматок на стресс чувствительность, выявили гетерозиготный стресс чувствительный генотип RYR1Nn с частотой встречаемости аллеля n – 0,03. Изучение действия генов ESR, PRLR, RYR1 на воспроизводительную способность дало возможность заключить, что желательным комплексным генотипом по генам RYR1, ESR, PRLR является комплексный генотип NN/АА/АА и NN/АВ/АВ.

14.  В «отцовской» линии Дубка свиноматки и хряки-производители мономорфные по гену эстрагенового рецептора ESRАА. По гену пролактинового выявлен полиморфизм, предпочтительными генотипами у свиноматок и хряков являются генотипы PRLRАА и PRLRАВ. Все тестируемое поголовье имело стрессустойчивый генотип RYR1NN. Желательным комплексным генотипом по генам RYR1/PRLR является генотип NN/AA и NN/AВ.

15.  Проведенные исследования по адаптационной способности свиноматок «материнских» линии Олимпа и Символа в показали, что возраст свиноматок породы ландрас при последнем отъеме поросят снизился за три поколения на 2,1 месяца (Р>0,95), а «отцовской» линии Дубка указывает на снижение возраста при последнем отъеме поросят за три поколения на 3,9 месяца (Р>0,99). Период племенного использования сократился на 2,3 месяца (Р>0,95).

16.  Сравнительный биохимический анализ сыворотки крови свиноматок трех пород в четырех последовательных поколениях показал, что у животных основные биохимические показатели крови на протяжении всего процесса совершенствования специализированных линий Олимпа, Символа, Дубка находились в пределах физиологической нормы.

17.  При анализе эффективности использования специализированных «материнских» и «отцовской» линий по откормочным и мясным качествам лучшие результаты выявлены у трехлинейного гибридного молодняка, у которого скороспелость составляла - 148 дн., толщина шпика – 14,02 мм.

18.  В результате проведенной работы выявлено, что при скрещивании специализированных «материнских» и «отцовской» линий, эффект гетерозиса наблюдался у всех линейных сочетаний.

19.  Выручка от реализации дополнительной продукции на 1 голову у трехлинейного гибридного молодняка составила 253 руб., а прибыль от реализации дополнительной продукции одной головы – 202,6 руб.

Предложения производству

1.  Использовать в племенной работе опыт селекционно-генетического центра «Мортадель» по созданию на базе завезенного импортного поголовья свиней канадской селекции «материнских» и «отцовских» линий и ДНК-тестирование генов маркирующих стрессчувствительность и высокие воспроизводительные качества.

2.  Рекомендовать в селекционную практику апробированную во Владимирской области трехступенчатую региональную систему чистопородного разведения и гибридизации свиней, позволяющей получать не менее 95% конкурентно способного гибридного молодняка собственной репродукции.

Список опубликованных работ по материалам диссертации

В рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ:

1.  Толоконцев и адаптационные качества свиней// Животноводство России. 2010.- №4. –С. 33-36.

2.  Толоконцев воспроизводительных качеств свиней североамериканской селекции // Свиноводство. – 2010. - №3. С. 50-51.

3.  Толоконцев воспроизводительных качеств свиноматок линии Символ// Свиноводство. – 2010. - №6. С. 12-13.

4.  Толоконцев чистопородных и помесных свиней // Животноводство России. 2010.- №8. –С. 31-32.

5.  Толоконцев свиноматок линии Символа// Животноводство России. 2010.- №8. –С. 33-36.

6.  Толоконцев структура хряков-производителей породы йоркщир // Свиноводство. – 2011. - №2. С. 12-13.

7.  Толоконцев работы с породой йоркшир Канадской селекции // Свиноводство. – 2011. - №4. С. 28-29.

8.  Толоконцев структура хряков специализированной линии Символа по генам ESR, PRLR, RYR1 // Зоотехния. – 2011. -№4. С.12-14.

9.  Толоконцев структура хряков специализированной линии Дубка по гену ESR, PRLR, RYR1// Свиноводство.-2011. -№5. С. 10-12.

10.  Толоконцев свиней породы дюрок Канадской селекции в условиях СГЦ «Мортадель» // Свиноводство. – 2011. -№6. С.28-29.

11.  Толоконцев генов RYR1, ESR и PRLR хряков породы ландрас // Животноводство России. – 2011. -№8. С.23-24.

12.  Толоконцев свиней породы ландрас Канадской селекции на базе СГЦ «Мортадель» // Животноводство России. – 2011.-№9. С. 24-25.

13.  Толоконцев структура свиней породы йоркшир «материнской» линии Олимпа по генам ESR, PRLR, RYR1 // Главный зоотехник. – 2011.-№12. С.9-13.

14.  Толоконцев структура свиней породы ландрас «материнской» линии Символа по генам ESR, PRLR, RYR1 // Главный зоотехник. – 2012.-№1. С.12-16.

15.  Толоконцев структура свиней породы дюрок «отцовской» линии Дубка по генам ESR, PRLR, RYR1 // Главный зоотехник. – 2012.-№2. С.12-16.

В материалах Всероссийских международных конференций и других научных и научно-практических изданиях:

16.  , Епишин качества породы ландрас Канадской селекции // Научное обеспечение АПК Евро-Северо-Востока России: материалы Всероссийской науч.-практич. конф. – Саранск, 2010 С. 109-110.

17.  , Епишин Канадской селекции в условиях племенного завода //Научное обеспечение АПК Евро-Северо-Востока России: материалы Всероссийской науч.-практич. конф. – Саранск, 2010 С. 111-112.

18.  Толоконцев качества свиноматок породы дюрок в условиях племенного завода // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы IV международной науч.-практич. конф. – Саранск, 2010 С 151-154.

19.  Толоконцев работы с породой йоркшир Канадской селекции// Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы IV международной науч.- практич. конф. – Саранск, 2010 С 154-156.

20.  Толоконцев биохимических показателей крови свиней породы ландрас Канадской селекции // Роль повышения квалификации кадров в инновационном развитии агропромышленного комплекса Мордовии: Всероссийская науч.-практич. конф. –Саранск, 2011 С 278-281.

21.  Толоконцев биохимических показателей крови свиней породы йоркшир Канадской селекции // Роль повышения квалификации кадров в инновационном развитии агропромышленного комплекса Мордовии: Всероссийская науч.-практич. конф. –Саранск, 2011 С 281-285.

22.  , Епишин качества свиноматок породы йоркшир по семействам // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы IV международной науч.-практич. конф. – Саранск, 2010 С. 158-159.

23.  , Епишин качества породы ландрас канадской селекции // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы IV международной науч.-практич. конф. – Саранск, 2010 С. 155-158

24.  , Вельматов воспроизводительных признаков свиноматок специализированной «отцовской» линии Дубка // ХХХVII Огаревские чтения – Саранск, 2010 С. 59-61

25.  , Вельматов качества свиней от разных вариантов скрещивания. // ХХХVII Огаревские чтения – Саранск, 2010 С. 61-62

26.  , , Неяскин хряков-производителей специализированной «материнской» линии Символа и прогнозирование продуктивности потомков в ряду III поколений// Ресурсосберегающие технологии получения экологически безопасной продукции животноводства: материалы международной науч.-практич. конф. – Саранск, 2011 С. 128-130.

27.  Толоконцев породи Йоркшир канадскоi селекцii в умовах СГЦ «Мортадель»// Прибуткове свинарство. -№3. С. 50-52.

28.  Толоконцев способность свиней породы ландрас канадской селекции.//Материалы науч.- практич. конф. «Аграрная наука – сельскому хозяйству» посвященная 80-летию ФГБУ ВПО ЧГСХА – Чебоксары: ЧГСХА, 2011- ч.1. С. 263-266.

29.  , Неяскин структура хряков породы дюрок по генам ESR, PRLR, RYR-1// Материалы науч.- практич. конф. «Аграрная наука – сельскому хозяйству» посвященная 80-летию ФГБУ ВПО ЧГСХА – Чебоксары: ЧГСХА, 2011- ч.1. С. 266-271.

30.  Толоконцев ремонтного молодняка породы ландрас по собственной продуктивности // Материалы науч.- практич. конф. «Аграрная наука – сельскому хозяйству» посвященная 80-летию ФГБУ ВПО ЧГСХА – Чебоксары: ЧГСХА, 2011- ч.1. стр 271-278.

Монография:

31. Толоконцев разведения свиней на базе селекционно-генетического центра «Мортадель» / // Александров.- 20с. –тираж 1000 экз.