Тема урока: «Контрольная закупка продовольственных товаров».
Цели проведения урока:
- привлечь учащихся и их родителей к проблемам качества товаров;
-определить качество предлагаемых продуктов, выступить в роли экспертов;
- воспитать у учащихся чувство гордости за отечественную и, особенно кубанскую продукцию;
Оборудование и материалы:
- одноразовая посуда;
- 2 вида сервелата; 2 вида варёной колбасы;
- 3 вида сыров;
Урок проводится в игровой форме.
Ход урока:
Отгадайте, какую продукцию мы будем сегодня проверять на качество. Замените одним словом: варёная, копчёная, сухая, сырокопчёная, «Останкинская», «Царицынская» …- колбаса.
Для проведения «контрольной закупки» представителями родительского комитета были закуплены в магазине «Магнит» следующие продукты:
1.Сервелат «Финский» в/к - производитель Туапсинский мясокомбинат.
2. Сервелат «Сельский» в/к – производитель мясокомбинат
г. Сочи.
3. Колбаса «Останкинская» варёная – производство г. Сочи.
4. Колбаса говяжья «Экстра» варёная – производство
г. Краснодар.
Чтобы детям было легче сравнить вкусовые качества приобретённых колбас, мы разделили их на 2 группы: сервелат и варёная колбаса.
Сначала дети сравнивают сервелаты. На тарелках лежат кусочки колбасы разного вида. Где, какая именно колбаса дети не знают. Они пробуют по очереди колбасу из разных тарелок и оставляют свой жетон у тарелки с той колбасой, которая им больше понравилась.
В «контрольной закупке» приняли участие 29 ученика. Со счётом 16 – 13 победу одержала колбаса под № 2.
Аналогично прошла проба варёных колбас. Здесь дети признали лучшей колбасу под №4 (20 – 9).
Вывод:
Лучшим был признан сочинский сервелат «Сельский» и краснодарская колбаса «Экстра».
Идёт дегустация варёной колбасы
Трудно определить, какая лучше..
Отгадайте, какую продукцию мы будем сегодня проверять на качество. Для этого отгадайте загадку.
Он бывает Российским, Голландским, а родина – Швейцария …сыр.
Для проведения «контрольной закупки» родительским комитетом были закуплены в магазине «Магнит» сыры.
1. Сыр «Российский. Кубанский молочник», производство –
г. Краснодар.
2.Сыр «Российский. Каневской» - производитель «Сыромаслокомбинат» г. Армавир.
3. Сыр «Голландский. Сыродел», производство – г. Туапсе.
Принять участие в «контрольной закупке» сыра согласились также 29 учеников. Сыр, также как и колбасы разложен на тарелочки. Где, какой лежит сыр, дети не знают. Они, попробовав все сорта сыров, отмечают карточками лучший сорт на их вкус.
С большим перевесом в счёте победил сыр под № 1 (13 баллов). Туапсинский сыр набрал 5 баллов, а краснодарский – 4 балла.
Вывод:
Таким образом, победителем признан сыр «Российский. Кубанский молочник», произведённый в г. Краснодаре.
А сейчас пробуем сыр…
Муниципальный конкурс на лучшую разработку
цикла Уроков качества в 1-4 классах
«Кубанские товары и услуги – только высшего качества!»
Урок качества
«Мы потребители?!»
Автор:
Учитель начальных классов
МОУСОШ №5
Геленджик 2010 г.
