Рабочая программа по технологии для 6 класса

Пояснительная записка

Рабочая программа по технологии для 6 класса составлена на основании базовой комплексной программы по технологии для 5—9 классов. В нее включены разделы по сельскохозяйствен­ному труду: «Растениеводство», «Животноводство», а также базовые разделы по технологиям, технического или обслужи­вающего труда: учащиеся изучают разделы «Созда­ние изделий из конструкционных и поделочных материалов», «Создание изделий из текстильных и поделоч­ных материалов», «Кулинария, «Черчение и графика», «Тех­нологии ведения дома», «Электротехнические работы», а так же раздел «Строительные работы» в объеме 10 часов за счет сокращения раздела «Пошив изделий». Программой предусмотрен раздел «Проект­ная деятельность». Этот раздел может изучаться в конце года, или его часы могут быть соединены с часами того раздела, в рамках которого предусмотрено выполнение учебного твор­ческого проекта.

В связи с перераспределением времени между указанными разделами в программе уменьшены объем и сложность практи­ческих работ, которые предусмотрены для выполнения в рамках разделов по техническому и обслуживающему труду с сохранением всех составляющих минимума содержания обу­чения по технологии.

Комплексная программа может использоваться в сель­ской школе, имеющей пришкольный уча­сток. Комплекс­ный учебный план в школе составлен с учетом сезонности сельскохозяйственных работ.

Для реализации обязательного минимума содержания по разделу «Растениеводство», в школе имеется учебно-материальной базы для практической дея­тельности школьников. Учебно-опытный участок, кабинет биологии является основной базой для изучения растениеводства.

Большое внимание обращено на обеспечение безопасности труда учащихся при выпол­нении технологических операций, соблюдение правил электробезопасности. Недопустимы работы школьников с производственным оборудованием, которое не включено в перечень оборудования, разрешенного к использованию в общеобразовательных учреждениях. Не допускается приме­нение на занятиях самодельных электромеханических инструментов и технологических машин. Также не разрешается применять на практических занятиях самодельные электри­фицированные приборы и аппараты, рассчитанные на на­пряжение более 42 В.

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на осно­ве использования межпредметных связей. Для обучения техно­логиям сельского хозяйства наиболее важны связи с предмета­ми биология и химия.

Данная рабочая программа рассчитана на 70ч. (один раз в неделю 2 часа). В течение года возможно изменение количества часов на изучение тем программы в связи с совпадением расписания с праздничными днями, днями здоровья, каникулярными днями и другими особенностями функционирования образовательного учреждения. Поэтому некоторые темы могут быть объединены для изучения.

Требования к уровню подготовки учащихся

В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:

знать/понимать

●основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

уметь

●рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности;

использовать приобретенные знания и умения в практической

деятельности и повседневной жизни для:

●получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий из различных материалов» создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений» контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов; обеспечения безопасности труда; оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или услуги; построения планов профессионального образования и трудоустройства.

Календарно-тематическое планирование

№ п/п	№ в теме	Содержание разделов, тем	Кол-во часов	Наглядные пособия, оборудование	Тип урока	Лит-ра	Дата
план	факт
Растениеводство - 16 часов.
Осенние работы. Основы аграрной технологии – 8 часов.
1-2	1-2	Понятие о сорте. Овощи из семейства пасленовые.	2	Сельхоз. инвентарь	ИНМ	Учебник. п.1-2.
3-4	3-4	Семеноводство овощных культур. Овощи из семейства тыквенные.	2	Образцы семян.	ЗПЗ	Учебник. п.3-4
5-6	5-6	Полевой опыт. Овощные капустные растения.	2	плакат «виды капусты».	ИНМ	Учебник. п.5-6
7-8	7-8	Сооружение защищенного грунта.	2	Сельхоз. инвентарь	ЗНЗ	Учебник. п.7
Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов – 16 часов.
Создание изделий из древесины и древесных материалов – 8 часов.
9-10	1-2	Инструктаж по ТБ. Заготовка древесины. Производство пиломатериалов.	2	образцы древесины, столярный верстак	ИНМ	Учебник п.28-29.
11-12	3-4	Инструктаж по ТБ. Конструирование и изготовление изделий из древесины.	2	Столярный и разметочный инструмент	ЗНЗ	Учебник п. 30
13-14	5-6	Инструктаж по ТБ. Устройство токарного станка для точения древесины.	2	токарный станок	ИНМ	Учебник п.31
15-16	7-8	Инструктаж по ТБ. Технология точения древесины на токарном станке.	2	токарный станок	ОУ	Учебник п.32.
Создание изделий из металлов – 6 часов.
17-18	1-2	Инструктаж по ТБ. Рабочее место. Металлы и прокат. Измерение штангенциркулем.	2	штангенциркуль	КУ	Учебник п. 33
19-20	3-4	Инструктаж по ТБ. Резание проката ножовкой. Рубка и опиливание металла.	2	Ножовка по металлу, напильник.	КУ	Учебник п.35-37
21-22	5-6	Инструктаж по ТБ. Создание изделий из металлического проката.	2	Слесарный инструмент	ОУ	Учебник п. 34
Декоративно-прикладное творчество – 2 часа.
23-24	1-2	Инструктаж по ТБ. Создание изделий из древесины на токарном станке.	2	токарный станок	ОУ	Учебник п.31-32.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов – 10 часов.
Швейные материалы – 2 часа.
25-26	1-2	Инструктаж по ТБ. Ткани из шерстяных и шелковых волокон.	2	швейные материалы.	ИНМ	Учебник п.8
Изготовление выкроек и раскрой – 4 часа.
27-28	1-2	Инструктаж по ТБ. Изготовление и моделирование выкроек.	2	метр, лекала, мел, мыло.	КУ	Учебник. п.9.
29-30	3-4	Инструктаж по ТБ. Раскрой и дублирование деталей кроя.	2	метр, лекала, мел, мыло.	КУ	Учебник п.10.
Декоративно-прикладное творчество – 4 часа.
31-32	1-2	Инструктаж по ТБ. Подготовка к вышивке. Счетные швы.	2	материалы для вышивки	КУ	Учебник п.15-16.
33-34	3-4	Инструктаж по ТБ. Вышивание изделия. Использование компьютера для вышивания.	2	материалы для вышивки	КУ	Учебник п.17.
Кулинария – 4 часа.
35-36	1-2	Инструктаж по ТБ. Блюда из овощей. Блюда из рыбы.	2	набор кухонного инвентаря	КУ	Учебник п.18, 19.
37-38	3-4	Инструктаж по ТБ. Блюда из круп и макаронных изделий.	2	набор кухонного инвентаря	КУ	Учебник п.20.
Черчение и графика – 2 часа.
39-40	1-2	Чертеж детали призматической формы.	2	чертежные инструменты	КУ
Технология ведения дома – 4 часа.
41-42	1-2	Инструктаж по ТБ. Уход за одеждой и обувью.	2		ИНМ	Учебник п.26.
43-44	3-4	Инструктаж по ТБ. Длительное хранение одежды и обуви.	2		ОУ	Учебник п.26.
Строительные материалы и их назначение – 10 часов.
45-46	1-2	Возможности применения трафаретной росписи в интерьере.	2		ИНМ
47-48	3-4	Декорирование предметов интерьера.	2		КУ	Учебник
49-50	5-6	Виды обоев и их свойства, клеевые материалы. Подготовка к оклеиванию.	2	образцы обоев	КУ	Учебник
51-52	7-8	Оклеивание обоями стен.	2	образцы обоев, инструменты для оклеивания	КУ
53-54	9-10	Оклеивание обоями потолков.	2	образцы обоев, инструменты для оклеивания	ОУ
Творческий проект – 8 часов.
55-56	1-2	Что такое проект, поиск проблемы, выбор и анализ конструкции.	2		ИНМ	Учебник с.221-228
57-58	3-4	Подбор материалов. Составление плана изготовления. Изготовление отдельных деталей.	2		ЗПЗ	Учебник с.221-228
59-60	5-6	Изготовление деталей, подгонка, сборка изделия, подготовка к отделке, отделка.	2		ПР	Учебник с.221-228
61-62	7-8	Экономическое обоснование, оценка качества. Защита проекта.	2		КЗ	Учебник с.221-228
Весенние работы. Основы аграрной технологии – 8 часов.
63-64	1-2	Инструктаж по ТБ. Русский парник. Выращивание рассады овощных культур.	2	сельскохозяйственный инвентарь	ИНМ	Учебник п.38,39.
65-66	3-4	Инструктаж по ТБ. Выращивание огурца в условиях защищенного и незащищенного грунта.	2	сельскохозяйственный инвентарь	КУ	Учебник п.40,43.
67-68	5-6	Инструктаж по ТБ. Выращивание томата в парнике и поле.	2	сельскохозяйственный инвентарь	КУ	Учебник п.41,42.
69-70	7-8	Инструктаж по ТБ. Выращивание капусты.	2	сельскохозяйственный инвентарь	ОУ	Учебник п.44.

Содержание программы.

Основы аграрной технологии (осенние работы) (8 ч)

Теоретические сведения. Понятия «сорт», «селекция». Требо­вания к качеству сортов. Хозяйственно-биологические призна­ки сортов. Влияние экологической обстановки, климатических условий, вредителей и болезней на состояние растений. Виды овощей семейства пасленовые. Их пищевая ценность, сорта. Понятие «семеноводство». Получение семян овощных культур. Виды овощей семейства тыквенные. Их пищевая ценность, сорта. Понятие «полевой опыт». Виды полевых опытов. Опре­деление средней массы выращенных овощей. Виды капустных овощей. Их пищевая ценность, сорта. Виды сооружений защи­щенного грунта.

Практические работы. Изучение сортов капусты белокочан­ной. Уборка картофеля. Уборка семенников капусты, столовой свеклы и моркови. Сбор урожая тыквы, патиссонов и кабачков, корнеплодов моркови и столовой свеклы. Подготовка участка под посадку капусты. Расчет потребности в рассаде томата и ка­пусты для посадки в поле.

Варианты объектов труда. Капуста белокочанная различ­ных сортов. Картофель. Семенники капусты, столовой свеклы и моркови. Урожай тыквы, патиссонов и кабачков, корнепло­дов моркови и столовой свеклы. Пришкольный участок.

Основы аграрной технологии (весенние работы) (8 ч)

Теоретические сведения. Устройство «русского парника». Понятия «почвосмесь», «рамооборот». Особенности выращи­вания рассады овощных культур. Понятие «пикировка», техно­логия пикировки сеянцев. Выращивание огурца и томата в пар­нике, весенней пленочной теплице. Выращивание томата и огурца в поле. Выращивание капусты белокочанной. Правила безопасной работы на приусадебном участке. Разработка учебных проектов по выращиванию сельскохо­зяйственных, цветочно-декоративных культур.

Профессии, связанные с технологиями выращивания культурных растений.

Практические работы. Подготовка парника к выращиванию рассады овощных культур. Пикировка сеянцев томата и капус­ты. Посадка рассады огурца в грунт пленочной теплицы. Экс­курсия «Выращивание рассады овощных культур в защищен­ном грунте» на сельскохозяйственное предприятие. Посадка рассады томата в открытый грунт. Посев семян огурца в откры­тый грунт. Закладка коллекционного участка овощных капуст­ных растений.

Варианты объектов труда. Парник. Семена. Сеянцы. Расса­да томата, огурца и капусты.

Создание изделий из древесины и древесных материалов (8 ч)

Теоретические сведения. Лесная и деревообрабатывающая промышленность. Заготовка древесины. Лесоматериалы. Виды продукции, получаемой из древесины. Пороки древесины. Влияние пороков на качество изделий. Выбор качественных за­готовок.

Назначение, устройство и принцип работы лесопильной ра­мы. Схемы раскроя лесоматериалов на пиломатериалы. Пер­спективные технологии получения пиломатериалов.

Последовательность конструирования изделия. Понятия ва­риативности, дизайна, технологичности, прочности, надежно­сти и экономичности изделия. Учет направления волокон при конструировании изделий из древесины. Моделирование. Ви­ды моделей.

Способы соединения брусков. Соединения врезкой в поло­вину толщины бруска. Разметка и последовательность выпол­няемых операций. Склеивание, упрочнение шкантами, кон­троль точности, зачистка соединяемых брусков. Виды изделий, получаемых соединением деталей с запиленными брусками.

Способы и последовательность изготовления цилиндриче­ских и конических деталей ручным инструментом. Разметка де­талей. Применяемые инструменты и приспособления. Приемы обработки и контроль точности. Технологическая (маршрут­ная) карта на изготовление детали.

Понятие «технологическая машина». Составные части машин. Механизмы передачи движения. Ведущие и ведомые звенья. Соединения колеса с валом. Назначение и устройство токарного станка для точения древесины. Шпиндельные при­способления для крепления заготовок. Способы крепления заготовок. Виды и режимы точения. Кинематическая схема станка. Сущность процесса точения. Подготовка и крепление заготовки. Стамески для точения древесины, устройство их ре­жущей части. Заточка и доводка лезвий стамесок. Технологиче­ская карта на точение детали. Наладка и настройка токарного станка. Черновое и чистовое точение. Контроль точности из­готовления детали. Шлифование и полирование поверхностей деталей из древесины. Правила безопасной работы.

Лесной, Земельный, Водный кодексы. Защитные лесные по­лосы, лесные массивы. Утилизация отходов. Бережное и рацио­нальное отношение к технике, оборудованию, инструментам и материалам.

Практические работы. Выбор проекта из банка идей. Выбор изделия в качестве творческого проекта. Изучение образцов пороков древесины. Определение видов пороков. Выполнение заданий в рабочей тетради. Описание устройства и принципа работы лесопильной рамы. Изучение пиломатериалов, опреде­ление видов. Измерение и простановка размеров пиломатериа­лов.

Конструирование и моделирование простейшего изделия из древесины.

Изготовление изделия из древесины с соединением брусков врезкой. Разметка, выпиливание, зачистка и склеивание бру­сков.

Изготовление изделия цилиндрической и конической форм. Разработка чертежа и составление маршрутной карты. Разметка, изготовление и контроль точности изделия.

Изучение составных частей машин на примере школьного оборудования. Определение направлений вращения и переда­точного отношения. Изучение устройства токарного станка для точения древесины. Заполнение таблицы с характеристи­ками станка в рабочей тетради. Точение деталей из древесины по чертежу и технологической карте. Чтение чертежа точеной детали. Планирование токарных работ. Разметка и крепление заготовки. Выполнение операций чернового точения и зачист­ки шлифовальной шкуркой. Контроль точности поверхностей в процессе точения. Уборка токарного станка.

Варианты объектов труда. Образцы древесины с пороками. Пиломатериалы. Эскизы и чертежи изделий из древесины ци­линдрической и конической форм. Образец изделия с соедине­нием брусков врезкой. Образцы изделий цилиндрической и ко­нической форм. Токарный станок. Образец детали, выточен­ной на станке. Образцы окрашивания деталей.

Создание изделий из металлов (6 ч)

Теоретические сведения. Цели и задачи изучения раздела. Со­держание. Банк проектов по изучаемой теме. Выбор проекта. Организация работы. Правила безопасного труда.

Свойства металлов как конструкционных материалов. Ха­рактеристики металлов и сплавов.

Сортовой металлический прокат, его виды, назначение и способы получения.

Чертежи изделий из сортового проката. Правила их выпол­нения. Чтение чертежа.

Устройство и назначение штангенциркуля. Приемы изме­рения. Устройство шкалы нониуса. Правило отсчета раз­меров.

Сущность технологического процесса создания металличе­ских изделий из сортового проката: разработка эскизов, черте­жей, технологий изготовления, технологические операции не­посредственного изготовления. Профессии и специальности, связанные с обработкой металла. Чтение и составление техно­логической карты на изготовление металлических изделий из проката.

Резание металлических заготовок слесарной ножовкой. Уст­ройство и настройка ножовки. Приемы работ. Ознакомление с промышленными способами резания проката.

Назначение рубки металлических заготовок. Устройство зу­била. Рабочие позы и приемы рубки в тисках и на плите. Пра­вила безопасной работы. Ознакомление с промышленными способами рубки.

Назначение и приемы выполнения опиливания заготовок из сортового проката напильниками и надфилями. Виды на­пильников, насечек. Профили напильников и их назначение. Виды надфилей. Профили надфилей и их назначение. Приемы опиливания.

Назначение отделки металлических изделий. Сущность процессов покрытия поверхностей изделий защитными окисными пленками, оловом, никелем, хромом и т. п. Кон­троль качества покрытий. Правила безопасной работы. Про­фессии и специальности, связанные с отделкой металличе­ских изделий.

Практические работы. Выбор изделия в качестве творческо­го проекта. Ознакомление со свойствами металлов и сплавов. Определение металлов на образцах. Ознакомление со свойст­вами металлов: обрабатываемостью ковкой и опиливанием на­пильником.

Ознакомление с видами сортового металлического проката и его свойствами. Опытная проверка жесткости и прочности проката в различных направлениях.

Чтение и выполнение чертежей деталей из сортового про­ката.

Измерение размеров деталей штангенциркулем.

Запись размеров в рабочую тетрадь и простановка размеров на чертеже изделия.

Чтение и составление технологической карты на изготовле­ние металлических изделий из проката.

Резание сортового проката слесарной ножовкой. Разметка
заготовки, крепление в тисках, отработка приемов резания,
проверка размеров. Рубка металлических заготовок из проката
в тисках и на плите. ,

Изготовление изделия из сортового проката с опиливанием поверхностей напильниками и надфилями. Отработка прие­мов опиливания. Контроль точности.

Выполнение операций отделки поверхностей металличе­ского изделия. Подготовка поверхностей, инструментов, вы­полнение отделочных работ, контроль их качества.

Варианты объектов труда. Образцы сортового проката. Чертежи изделий. Технологическая карта на изготовление из­делия из сортового проката. Образцы резания, рубки и опили­вания заготовок из сортового проката. Образцы отделки по­верхностей металлических изделий.

Декоративно-прикладное творчество (2 ч)

Теоретические сведения. Создание декоративно-прикладных изделий из древесины точением на токарном станке. История создания художественных изделий. Применяемые для точения породы древесины. Чертеж фасонной детали. Инструменты для точения. Особенности точения изделий типа вазы. Правила безопасного точения.

Мозаика на изделиях из древесины. Определение мозаики, ее орнаменты. Разновидности мозаики: инкрустация, интарсия, маркетри, блочная мозаика. Контурный орнамент из металли­ческой полоски. Филигрань. Особенности технологий создания мозаичных наборов. Способы получения мозаичного рисунка. Подготовка основы. Технологии и инструменты, применяемые для изготовления мозаики. Приемы резьбы ножом-косяком.

Приемы вырезания гнезд и вставок. Нарезание полосок шпона. Особенности вырезания завитков и виньеток. Получе­ние и отделка мозаичных наборов.

Мозаика с металлическим контуром. Накладная филигрань (скань). Приемы выполнения. Технология внедрения металли­ческого контура. Применяемые материалы.

Декоративные пропильные (пропиленные) металлические изделия. История применения. Технологии выполнения.

Художественное тиснение по фольге с разработкой и нане­сением рисунка. Изготовление художественного изделия из проволоки с разработкой рисунка. Изготовление мозаики с ме­таллическим контуром. Изготовление изделия в технике пропильного металла.

Профессии, связанные с технологиями обработки конструк­ционных материалов.

Практические работы. Выдвижение идей для выполнения творческого задания. Выполнение эскиза модели авторского декоративного изделия.

Точение фасонной детали по чертежу и технологической карте с подбором и разметкой заготовки.

Выбор изделия для мозаики. Подготовка материалов. Выбор шпона по текстуре и цвету. Набор и распечатка мозаичного ри­сунка на компьютере. Нанесение рисунка на фоновый шпон. Выполнение и склеивание мозаичного набора. Отделка моза­ичного набора.

Варианты объектов труда. Образцы точения древесины. Образцы мозаики на изделиях из древесины. Образцы тисне­ния по фольге. Образцы изделий из проволоки, мозаики с ме­таллическим контуром. Образцы пропильного металла.

Швейные материалы (2 ч)

Теоретические сведения. Натуральные волокна животного происхождения: шерсть, шелк. Способы их получения, первич­ная обработка. Виды шерстяных и шелковых тканей. Признаки определения волокнистого состава тканей из натуральных во­локон. Механические, гигиенические и технологические свой­ства натуральных тканей. Клеевые прокладочные материалы. Состав деятельности по соединению их с тканью. Понятие «фурнитура». Виды фурнитуры. Выбор тканей, нетканых мате­риалов и фурнитуры для изготовления швейных изделий с уче­том их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств.

Практические работы. Определение сырьевого состава ма­териалов и изучение их свойств. Выбор материалов и фурниту­ры для проектного изделия.

Варианты объектов труда. Образцы шерстяных и шелковых тканей, образцы прокладочных материалов. Фурнитура.

Изготовление выкроек и раскрой (4 ч)

Теоретические сведения. Изготовление выкройки швейного изделия с помощью компьютера. Банк ресурсных программ для изготовления выкройки. Изготовление выкройки конической юбки с помощью чертежа. Способы моделирования швейных изделий. Способы контроля качества выкройки.

Практические работы. Упражнения на изготовление вы­кройки при помощи компьютера. Изготовление выкройки ко­нической юбки в масштабе 1:4. Моделирование выкройки юбки.

Снятие мерок для изготовления проектного изделия. Изго­товление выкройки проектного швейного изделия одним из из­вестных способов. Подготовка выкройки к раскрою. Расчет ко­личества ткани для изготовления изделия. Разметка выкройки на ткани. Раскрой проектного изделия. Дублирование деталей кроя клеевой прокладкой.

Варианты объектов труда. Чертежи и выкройки швейных изделий, которые можно обработать с помощью подкройной обтачки (юбка, шорты, бермуды с цельнокроеным поясом, пла­тье, блузка-топ и др.) Ткань для проектного изделия.

Декоративно-прикладное творчество (4 ч)

Теоретические сведения. Народная вышивка счетными шва­ми. Современные центры народных промыслов по вышивке счетными швами. Материалы и инструменты для вышивки счетными швами, рхемы для вышивки. Подготовка к вышивке. Приемы выполнения счетных швов. Использование компьюте­ра в вышивке. Изготовление схем для вышивки по авторскому замыслу и с помощью ПЭВМ.

Профессии, связанные с технологиями обработки текстиль­ных материалов и изготовлением швейных изделий.

Практические работы. Выдвижение идей для выполнения творческого задания. Выполнение эскиза модели авторского декоративного изделия или выбор модели из банка идей. Ос­воение приемов вышивки. Изготовление схем для счетной вы­шивки вручную и/или с помощью ПЭВМ. Выполнение образ­цов счетных швов. Изготовление декоративных изделий.

Варианты объектов труда. Образцы вышивки. Декоратив­ные изделия с вышивкой: прихватки, подкладки под горячее, салфетки или игольницы.

Кулинария (4 ч)

Теоретические сведения. Значение овощей в питании челове­ка. Правила сохранения витаминов в процессе хранения и ку­линарной обработки овощей. Влияние технологий обработки пищевых продуктов на здоровье человека. Критерии определе­ния качества овощей. Механическая (первичная) обработка овощей. Виды тепловой обработки овощей. Виды нарезки ово­щей. Инструменты и приспособления для нарезки. Технология приготовления салатов и винегретов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд из овощей и подача их к столу. Домашняя заготовка пищевых продуктов.

Пищевая ценность рыбы. Признаки доброкачественности рыбы. Санитарные требования к обработке рыбы. Стадии меха­нической обработки рыбы. Способы тепловой обработки рыбы (варка, тушение, припускание, жарение). Приготовление блюд из рыбы. Требования к качеству готовых блюд. Сроки и условия хранения рыбы и блюд из нее. Правила подачи рыбных блюд к столу.

Пищевая ценность круп и макаронных изделий. Виды круп. Правила варки крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Соотношение в них крупы и жидкости. Способы варки мака­ронных изделий. Количество воды и время варки макаронных изделий и бобовых. Посуда и инвентарь для варки каш и мака­ронных изделий. Способы определения их готовности.

Оформление блюд из круп и макаронных изделий и правила их подачи к столу. Сервировка стола. Правила поведения за столом. Профессии, связанные с получением и обработкой пи­щевых продуктов.

Практические работы. Механическая обработка овощей. Приготовление овощных салатов. Приготовление блюд из ры­бы, круп и макаронных изделий. Сервировка стола. Подача блюд к столу. Дегустация блюд. Оценка качества.

Варианты объектов труда. Блюда из овощей, рыбы, круп и макаронных изделий.

Черчение и графика (2 ч).

Теоретические сведения. Чертеж детали и сборочный чер­теж изделия. Спецификация к сборочному чертежу. Чертежи деталей призматической и цилиндрической форм. Правила изображения. Виды изображения, размеры, материалы, ос­новная надпись. Сборочная единица. Соединение деталей. Чтение чертежа.

Практические работы. Графическое изображение изделий. Выполнение эскизов, чертежей деталей или изделий. Чтение чертежа.

Варианты объектов труда. Эскизы, чертежи деталей или из­делий.

Технология ведения дома (4ч).

Теоретические сведения. Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Значение символов на ярлыках одежды.

Уход за обувью. Выбор технологий и средств длительного хранения одежды и обуви.

Практические работы. Расшифровка символов на ярлыках одежды из шелка и шерсти. Выбор вида ухода за проектным из­делием.

Варианты объектов труда. Ярлыки от одежды из шелковой и шерстяной ткани. Проектное изделие.

Строительные работы (10ч)

Теоретические сведения. Характеристика распространен­ных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Виды ремонта. Подбор строительно-отделочных материалов. Ос­нащение рабочего места для ремонта и отделки помещений. Использование основных инструментов для ремонтно-отделочных работ.

Экологически безопасные материалы и технологии выпол­нения ремонтно-отделочных работ.

Отделка потолка, стен и полов. Подготовка поверхностей помещения к отделке. Нанесение на подготовленные поверх­ности водорастворимых красок, наклейка обоев и пленок. Ви­ды напольных покрытий.

Соблюдение правил безопасного труда и гигиены при вы­полнении ремонтно-отделочных работ. Применение индивиду­альных средств защиты и гигиены.

Практические работы. Планирование ремонтно-отделоч­ных работ с указанием материалов, инструментов, оборудова­ния и примерных затрат. Подбор отделочных материалов в соответствии с функциональным назначением помещений. Разработка проекта косметического ремонта жилого поме­щения.

Варианты объектов труда. Кабинет технологии, классная комната.

Теоретические сведения. Устройство оконного блока. Виды ремонтных работ. Инструменты для ремонта оконного блока. Технология ремонта оконного блока. Устройство дверного бло­ка. Виды ремонтных работ. Технология ремонта дверного бло­ка. Понятие «дверная коробка». Виды неисправностей. Техно­логия ремонта дверной коробки. Конструкции петель. Техно­логия установки и укрепления петель.

Устройство врезного замка. Последовательность установки врезного замка. Разметка и выборка гнезда под врезной замок. Разметка и установка запорной планки. Назначение обивки двери. Теплоизоляционные, облицовочные материалы для обивки двери. Технология обивки двери.

Материалы и способы утепления окна. Укрепление и гер­метизация стекол. Технология установки дополнительной рамы.

Практические работы. Выполнение элемента ремонта окон­ного блока: укрепление угловых соединений. Исследование уст­ройства и неисправностей дверного блока, выявление причин дефектов. Выполнение элемента ремонта дверного блока: укре­пление петель. Выполнение ремонта двери. Установка врезно­го замка. Обивка двери. Утепление окна.

Варианты объектов труда. Кабинет технологии, классная комната. Оконный блок. Дверной блок. Дверь. Окно. Врезной замок.

Проектная деятельность (8ч).

Теоретические сведения. Проектирование и изготовление личностно или общественно значимых изделий с использова­нием конструкционных или поделочных материалов. Алго­ритм проектной деятельности. Анализ изделий из банка объектов для творческих проектов. Требования к готовому из­делию.

Практические работы. Выдвижение идей для выполнения учебного проекта. Анализ моделей-аналогов из банка идей. Вы­бор модели проектного изделия. Подбор материалов, инстру­ментов и приспособлений, технологии выполнения. Выбор формы, цвета, размера изделия. Изготовление проектного из­делия. Контроль процесса и качества изготовления изделия. Презентация творческого проекта.

Варианты объектов труда. Творческие проекты, например: садовый рыхлитель; разделочная доска; юбка; изделие с вышив­кой; меню и блюда для ужина; домик для птиц и др.

Формы и средства контроля:

·  самостоятельная работа учащихся на уроке и дома;

·  взаимо - и самоконтроль на уроке и дома;

традиционная система оценивания знаний и умений обучающихся.

Перечень учебно-методических средств обучения:

1.  Программа по технологии для 5-9 классов.

2.  Технология : 6 класс (универсальная линия) под редакцией . Москва, Издательский центр «Вентана-граф» 2011.

3.  Столярные и плотничные работы. – М.: Вече, 2004 – 176с. («Домашний мастер).

4.  Слесарные работы. – М.: Вече, 2000 – 192с. («Домашний мастер).

5.  Терешкович вышивка. – М., 2003.