НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИНСТИТУТ НЕПРЕРЫВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ»

(НОУ ВПО «ИНО»)

УТВЕРЖДЕНО

УТВЕРЖДАЮ:

на заседании Ученого совета

Ректор НОУ ВПО «ИНО»

(протокол от «____»________________ г. № ___)

_____________________

«____»__________________г.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ

«Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма»

Москва 2013

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИНСТИТУТ НЕПРЕРЫВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ»

(НОУ ВПО «ИНО»)

УТВЕРЖДЕНО

УТВЕРЖДАЮ:

на заседании Ученого совета

Ректор НОУ ВПО «ИНО»

(протокол от «____»________________ г. № ___)

_____________________

«____»__________________г.

Учебный план

профессиональной переподготовки

по дополнительной образовательной программе

«Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма»

Цель: профессиональная переподготовка специалиста для выполнения профессиональной деятельности в сфере туризма и гостеприимства

Категории слушателей: специалисты с высшим образованием

Календарный учебный график: срок обучения: 9 месяцев, режим занятий: 16 часов в неделю

Присваиваемая квалификация: менеджер курортного, гостиничного дела и туризма

№ п/п

Наименование циклов и дисциплин по блокам

Количество часов

на освоение

Календарный учебный график

(распределение учебной нагрузки по месяцам)

Вид контроля

всего

Л

ПЗ

1

2

3

4

5

6

7

8

СР

ГСЭ

Цикл гуманитарных и социально-экономических дисциплин

48

24

24

1

Иностранный язык

48

24

12

12

24

Зачет, 3

ЕН

Цикл общих математических и естественнонаучных дисциплин

32

8

8

16

2

Информационные технологии в туристском бизнесе и гостиничном деле

32

8

8

16

16

Зачет, 1

ОПД

Цикл общепрофессиональных дисциплин

272

60

60

152

3

Менеджмент туризма и гостеприимства

162

48

48

12

52

32

66

Зачет, 3

Экзамен, 4

4

Инновации в туризме и гостеприимстве

110

12

12

16

8

86

Зачет, 2

СД

Специальные дисциплины

136

32

32

72

5

Управление персоналом

72

16

16

32

40

Зачет, 5

6

Педагогика и психология

64

16

16

32

32

Зачет, 6

ДС

Дисциплины специализации

520

144

144

232

7

Технология и организация операторских и агентских услуг

160

48

48

32

32

32

64

Зачет, 7

Экзамен, 8

8

Курортное дело с основами курортологии

120

32

32

32

32

56

Экзамен, 5

9

Правовое регулирование туристской деятельности

120

32

32

32

32

56

Экзамен, 2

10

Экономика туризма и гостеприимства

120

32

32

32

32

56

Экзамен, 8

Форма аттестации

Итоговый экзамен, 9

Итого

1008

244

268

64

64

64

64

64

64

64

64

496

Характеристика новой квалификации,

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

присваиваемой по итогам профессиональной переподготовки по программе

«Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма»

Присваиваемая квалификация: менеджер курортного, гостиничного дела и туризма.

Область профессиональной деятельности выпускника

Область профессиональной деятельности выпускников программы включает:

процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и клиентурных отношений.

Объекты профессиональной деятельности выпускника

Объектами профессиональной деятельности выпускников программы являются:

потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности; процессы сервиса; методы диагностики, моделирования и разработки материальных и нематериальных объектов сервиса; материальные и нематериальные системы процессов сервиса.

Виды профессиональной деятельности выпускника

Слушатели программы готовятся к следующим видам профессиональной деятельности:

1)  сервисная;

2)  производственно-технологическая;

3)  организационно-управленческая;

4)  научно-исследовательская.

Задачи профессиональной деятельности выпускника

Выпускник программы должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

Слушатель должен быть подготовлен к выполнению задач по видам профессиональной деятельности:

сервисная деятельность:

• проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;

• выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;

• предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;

производственно-технологическая деятельность:

• разработка процесса сервиса и контроль выполнения регламента;

• внедрение и использование информационных систем с учетом процесса сервиса;

• мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;

организационно-управленческая деятельность:

• участие в планировании деятельности предприятия сервиса;

• участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;

• участие в организационно-управленческой деятельности предприятия сервиса, формировании клиентурных отношений;

• выбор оптимальных процессов сервиса;

• оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;

научно-исследовательская деятельность:

• разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;

• участие в исследованиях потребительского спроса; мониторинг потребностей;

• участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов.

Перечень формируемых компетенций

по программе профессиональной переподготовки

«Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма»

В результате освоения данной программы слушатель должен обладать следующими компетенциями:

общекультурными компетенциями (ОК):

• владеть письменной и устной речью на русском языке, методами создания текстов; способен использовать профессионально ориентированную риторику, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-1);

• способностью осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-2);

• готовностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-3);

• владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; уметь работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-4);

• способностью участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-5);

• готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-6);

профессиональными компетенциями (ПК):

сервисная деятельность:

• готовностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-1);

• готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-2);

• готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-3);

• готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-4);

• готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-5);

производственно-технологическая деятельность:

• готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-6);

• готовностью к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-7);

организационно-управленческая деятельность:

• готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК-8);

• готовностью к планированию производственно-хозяйственной и экономической деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-9);

• готовностью к организации технологического процесса сервиса (ПК-10);

научно-исследовательская деятельность:

• готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-11);

• готовностью к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-12).

Организационно-педагогические условия

реализации программы профессиональной переподготовки

«Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма»

1.  Материально-техническое обеспечение программы

Перечень материально-технического обеспечения ИНО

в соответствии с ГОС

Примечания

1.  Кабинет сервисной деятельности и рекламы ()

Оборудование: видеопроектор, переносной экран, система интерактивного опроса Votum, демонстрационные видеоматериалы

2.  Компьютерный класс ()

Оборудование: 9 компьютеров, тематические стенды, доступ к сети Интернет

3.  Лингафонный кабинет ( А)

Оборудование: 10 нетбуков, лингафонная гарнитура (10 шт.), программа «Скайп» (открытый доступ), аудиоматериалы

4.  Программное обеспечение по информатике и информационным технологиям в сервисе

Соглашение с кампанией IBM в рамках программы «Академическая инициатива» от 01.01.2001 г. с приложением перечня программного обеспечения

5.  Доступ к сетевым источникам информации: Консультант плюс.

Договор от 01.01.2001 г. об информационной поддержке с приложением

6.  Библиотека (каб. 321 Б)

Рабочие места для студентов, оснащенные компьютерами с доступам к базам данных и сети Интернет, ЭБС «Книгафонд»

2.  Кадровое обеспечение программы

№ п/п

Наименование циклов и дисциплин по блокам

ФИО преподавателя

Какое образовательное учреждение профессионального образования окончил, специальность по диплому (соответствует/не соответствует профилю читаемой дисциплины

Ученая степень (звание)

Штатный, внутренний совместитель, внешний совместитель, почасовик

ГСЭ

Цикл гуманитарных и социально-экономических дисциплин

1

Иностранный язык

Новгородский государственный университет, переводчик-референт, учитель иностранного языка (английского)

К. фил. н.

штатный

ЕН

Цикл общих математических и естественнонаучных дисциплин

2

Информационные технологии в туристском бизнесе и гостиничном деле

Московский институт электронного машиностроения, инженер-электроник

К. т.н., доцент

штатный

ОПД

Цикл общепрофессиональных дисциплин

3

Менеджмент туризма и гостеприимства

Российская академия государственной службы при Президенте РФ, менеджер

К. э.н., доцент

внешний совместитель

4

Инновации в туризме и гостеприимстве

Всесоюзный заочный инженерно-строительный институт, инженер-экономист

К. э.н., доцент

штатный

СД

Специальные дисциплины

5

Управление персоналом

Московский государственный университет им. , преподаватель политэкономии

Д. и.н.

штатный

6

Педагогика и психология

Поморский государственный университет имени , учитель русского языка и литературы

К. фил. н.

штатный

ДС

Дисциплины специализации

7

Технология и организация операторских и агентских услуг

Российская академия государственной службы при Президенте РФ, менеджер

К. э.н., доцент

внешний совместитель

8

Курортное дело с основами курортологии

Российская академия государственной службы при Президенте РФ, менеджер

К. э.н., доцент

внешний совместитель

9

Правовое регулирование туристской деятельности

Всесоюзный юридический заочный институт, юрист,

Институт повышения квалификации Финансовой академии при Правительстве РФ, профессиональная переподготовка по программе «Оценка стоимости предприятия (бизнеса)».

В наст. время – член Экспертно-консультативного Совета по оценочной деятельности при Минэкономразвития России.

К. э.н.

почасовик

10

Экономика туризма и гостеприимства

Всесоюзный заочный инженерно-строительный институт, инженер-экономист

К. э.н., доцент

штатный

Всего преподавателей – 7 чел.

Всего преподавателей, имеющих ученую степень (звание) – 7 чел. (100 %)

Всего докторов наук – 1 чел. (14,3 %)

Всего штатных преподавателей – 5 чел. (71,4 %)