Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №31 имени Героя Советского Союза »
«Рассмотрено» На м/о учителей естественного цикла МБОУ «СОШ № 31 имени Героя Советского Союза » Протокол № 1 от «____»__________2013 г. | «Согласовано» Заместитель директора школы по МБОУ «СОШ №31 имени Героя Советского Союза » ___________ // от «____»____________2013 г. | «Утверждено» Директор МБОУ «СОШ №31 имени Героя Советского Союза » _____________/ / Приказ № ___ от «___»____2013 г. |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по технологии. Обслуживающему труду
для 7 А, 7 Б классов
основное общее образование
на 2учебный год
Составитель:
учитель технологии
г. Бийск
2013
Содержание рабочей программы
Паспорт рабочей программы | 3 |
Пояснительная записка | 4 |
Учебно – тематический план | 6 |
Содержание курса | 7 |
Календарно - тематический планирование по курсу технология. | 10 |
Требования к уровню подготовки обучающихся | 13 |
Учебно-методическое обеспечение | 14 |
Паспорт рабочей программы
Тип курса: курс основного общего образования
Статус документа: рабочая программа учебного предмета
Назначение:
- для обучающихся образовательная программа обеспечивает реализацию их права на информацию об образовательных услугах, права на выбор образовательных услуг и права на гарантию качества получаемых услуг;
- для педагогических работников МБОУ «СОШ №31» программа определяет приоритеты в содержании основного общего образования и способствует интеграции и координации деятельности по реализации общего образования;
- для администрации МБОУ «СОШ №31» программа является основанием для определения качества реализации основного общего образования.
Сроки освоения программы: 1 год
Объём учебного времени: 70 часов, в неделю - 2 часа
Форма обучения: очная
Пояснительная записка
Рабочая программа учебного предмета «Технология. Обслуживающий труд» составлена с учетом федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденного приказом Министерства образования России № 000 от 05.03.04 года и учебного плана школы. Основой послужили программы общеобразовательных учреждений «Технология» 5-11 классы 8-е издание, с изменениями, Москва «Просвещение» 2010 г., («Культура дома, технология обработки ткани и пищевых продуктов» автор , научные руководители: , ). Рабочая программа рассчитана на 35 занятий по 2 часа в неделю.
«Технология» - интегративная образовательная область, синтезирующая научные знания из математики, химии, биологии и показывающая их использование в промышленности, энергетике, связи других направлениях деятельности человека. Изучение интегративной образовательной области «Технология» позволит молодежи приобрести общетрудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечит ей интеллектуальное, физическое, эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям.
Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:
- освоение технологических знаний и культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
- освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпринимательству, необходимых для практической деятельности в условиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;
- развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе различных видов технологической деятельности;
- развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных потребностей рынка труда;
- воспитание трудолюбия и культуры созидательного труд, ответственности за результаты своего труда;
- получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:
- привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства;
- воспитание человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;
- развитие художественной инициативы;
- воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту и на производстве;
- ознакомление с различными видами декоративно-прикладного искусства, народного творчества и ремёсел;
- воспитание уважения к народным обычаям и традициям;
- ознакомление учащихся с профессиями по обработке тканей и пищевых продуктов.
Обучение предусматривает линейно-концентрический принцип обучения: с 5 по 7 класс учащиеся знакомятся с технологиями преобразования материалов, энергии и информации на все более высоком уровне, в связи с чем, тематика разделов сохраняется и во всех трех параллелях одна и та же.
Основная форма организации обучения – урок. Для организации деятельности учителя и учащихся на уроке, в процессе которой достигается усвоение учащимися технологических, трудовых знаний, умений и навыков, формирование нравственных качеств, развитие мировоззрения планируется применять следующие методы: словесные, наглядные, методы самостоятельной работы, методы проверки знаний, навыков и умений.
С целью повышения эффективности образовательного процесса и достижения учащимися запланированных результатов обучения предполагается использовать современные педагогические технологии, такие как: развивающее обучение; проблемное обучение; разноуровневое обучение; обучение в сотрудничестве; информационно-коммуникативные технологии, здоровьесберегающих технологии; проектные творческие методы обучения. Использование метода проектов позволяет на деле реализовать деятельностный подход в трудовом обучении учащихся и интегрировать знания и умения, полученные ими при изучении предмета технологии на разных этапах обучения.
Оценка знаний, умений и уровня творческого развития учащихся осуществляется с помощью тестирования, перечня теоретических вопросов, практических работ и заданий в течение года, а также защиты проекта.
Для данной программы Министерством образования Российской Федерации рекомендуется УМК: учебное пособие для учащихся «Технология. Обслуживающий труд» 7 класс. Под ред. . Москва, издательский центр «Вентана - Граф» 2010
Учебно – тематический план
№ п/п | Наименование разделов и тем | Всего часов |
1 | Раздел 1. Вводный урок. | 1 |
2 | Раздел 2. Создание изделий из текстильных и поделочный материалов. | 30 |
3. | Раздел 3. Кулинария. | 18 |
4. | Раздел 4. Черчение и графика. | 2 |
5. | Раздел 5. Технология ведения дома. | 6 |
6. | Раздел 6. Проектирование и изготовление изделий. | 13 |
Итого: | 70 |
Содержание курса технологии в 7 классе
1. Вводный урок (1 час)
Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи курса «Технология» в 7 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно – гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.
Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 7 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами обучения.
2. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (30 часов)
Виды, свойства химических волокон и тканей из них. Нетканые материалы. Термоклеевые прокладочные материалы. Выбор материалов для изготовления плечевого изделия с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств. Применение зигзагообразной строчки для обметывания срезов и выполнения аппликации. Выкраивание и стачивание косых беек. Применение приспособлений к швейной машине, обметывание петель, пришивание пуговиц, подшивание потайным, штопка. Силуэт и стиль в одежде. Экономические требования, предъявляемые к одежде. Виды и характеристика плечевых изделий. Мерки для изготовления основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Правила снятия мерок. Последовательность построения чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Подготовка выкройки к раскрою. Способы контроля качества выкройки. Расчет количества ткани для пошива плечевого изделия. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с помощью мультимедийных программ. Способы раскладки выкроек плечевого изделия из ткани в зависимости от модели и ширины ткани. Экономические требования. Припуски на швы. Способы контроля качества разметки и раскроя. Состав деятельности по раскрою швейного изделия. Технология выполнения ручных операций: выметывание деталей швейного изделия; высекание среза детали швейного изделия. Технология выполнения машинных операций: растрачивание шва; обтачивание деталей; окантовывание детали. Технология выполнения операций ВТО: дублирование деталей швейного изделия, оттягивание деталей. Технология обработки вытачек, плечевых и боковых швов, срезов подкройной обтачкой, косой бейкой; соединение лифа с юбкой. Технология обработки вытачек, плечевых и боковых швов, срезов подкройной обтачкой, косой бейкой; соединение лифа с юбкой. Типовая последовательность изготовления плечевого изделия (без рукавов и воротника) с проведением примерки. Придание изделию окончательной формы. Способы контроля качества готового изделия. Расчет материальных затрат на изготовление изделия. Материалы и инструменты для вязания крючком. Подготовка к работе материалов, бывших в употреблении. Положение крючка в руке. Основные виды петель и приемы их выполнения: начальная и воздушная петли; цепочка из воздушных петель; соединение столбиков; столбик без накида; столбик с одним, двумя и тремя накидами. Условное обозначение петель. Схемы для вязания. Применение ПЭВМ для получения схем. Вязание полотна рядами. Основные способы вывязывания петель: под обе стенки петли; под переднюю стенку; под заднюю стенку. Плотность вязания. Закрепление вязания. Плотное и ажурное вязание по кругу. Искусство ручного ткачества. Материалы, применяемые для изготовления ковров и гобеленов. Основные приемы ручного ткачества, цвет, орнамент в ковровой композиции. Правила безопасной работы. Оборудование для ручного ткачества. Технология создания декоративного вязаного или тканого изделия. Этапы работы над творческим заданием. Способы окончательной обработки декоративного изделия.
3. Кулинария (18 часов)
Понятие «микроорганизмы». Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на человека. Источники и пути их проникновения в организм. Первая помощь при отравлении. Значение мяса в питании человека. Домашние животные, мясо которых используется в питании. Виды мяса. Критерии определения качества мясных продуктов. Механическая обработка мяса. Тепловая обработка мяса. Технология приготовления мясных блюд. Требования к качеству готовых блюд. Подача блюд к столу. Кисломолочные продукты, их пищевая ценность и значение для организма человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Сроки хранения кисломолочных продуктов. Приготовление творога в домашних условиях. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи блюд к столу. Посуда и инвентарь для приготовления теста и выпечки. Продукты для приготовления мучных изделии. Виды пресного теста. Отличительные особенности в рецептуре и способах приготовления пресного, бисквитного, слоеного и песочного теста. Значение сладких блюд в питании человека. Продукты для их приготовления. Ассортимент сладких блюд. Технология приготовления желе, мусса, суфле. Основные технологические процессы при подготовке к консервированию. Приготовление сахарного сиропа. Пастеризация, стерилизация и укупорка консервов. Консервирование с сахаром. Меню сладкого стола. Расчет количества и состава продуктов. Приготовление сладкого стола. Особенности сервировки сладкого стола. Набор столовых приборов и посуды. Культура поведения за столом. Правила пользования столовыми приборами, салфеткой.
4. Черчение и графика (2 часа)
Понятие «эскиз». Виды эскизов. Организация рабочего места для выполнения графических работ. Материалы, инструменты, приспособления для выполнения эскизов. Эскиз швейного изделия. Последовательность работы с эскизами.
Понятия «чертеж», «чертеж выкройки швейного изделия». Материалы, инструменты, приспособления для построения чертежа швейного изделия. Правила безопасного труда при выполнении чертежных работ. Организация рабочего места. Последовательность построения чертежа для изготовления образца шва, узла прямоугольной формы.
Чтение чертежей, схем, технологических карт. Выполнение чертежных и графических работ от руки.
5. Технология ведения дома (6 часов)
Уход за одеждой и обувью. Интерьер жилых помещений. Ремонтно - отделочные работы. Уход за одеждой из искусственных и синтетических тканей. Значение символов на ярлыках одежды. Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями. Разновидности комнатных растений. Понятие «ландшафтный дизайн». Разновидности растений для оформления приусадебного участка. Размещение растений и уход за ними. Основы технологии оклейки помещений обоями. Виды обоев и обойного клея. Варианты оклейки стен обоями. Виды красок и инструментов. Нанесение рисунков с помощью трафаретов. Виды плитки и плиточного клея. Профессии, вязанные с ремонтно – отделочными работами.
6. Проектирование и изготовление изделий (13 часов)
Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием конструкционных или поделочных материалов. Алгоритм проектной деятельности. Анализ изделий из банка объектов для творческих проектов. Требования к готовому изделию.
Календарно – тематическое планирование по технологии
Класс: 7
Учитель:
Количество часов всего: 70, в неделю 2
Планирование составлено на основе авторской программы общеобразовательных учреждений «Технология» 5-11 классы 8-е издание, с изменениями, Москва «Просвещение» 2010 г., («Культура дома, технология обработки ткани и пищевых продуктов» автор , научные руководители: , ).
Учебник «Технология. Обслуживающий труд» 7 класс. Под ред. . Москва, издательский центр «Вентана-Граф» 2010
№ п/п | Наименование разделов и тем уроков | Дата проведения урока | Примечание |
Раздел 1. Вводный урок (1 часов). | |||
1. | Содержание предмета. Санитарно – гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Организация учебного процесса. | 05.09.13 | |
Раздел 2. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (30 часов) | |||
2. | Виды, свойства химических волокон и тканей из них. Нетканые материалы. Термоклеевые прокладочные материалы. | 05.09.13 | |
3. | Выбор материалов для изготовления плечевого изделия с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств. | 12.09.13 | |
4. | Применение зигзагообразной строчки для обметывания срезов и выполнения аппликации. Выкраивание и стачивание косых беек. | 12.09.13 | |
5. | Применение приспособлений к швейной машине, обметывание петель, пришивание пуговиц, подшивание потайным, штопка. | 19.09.13 | |
6. | Силуэт и стиль в одежде. Экономические требования, предъявляемые к одежде. Виды и характеристика плечевых изделий. | 19.09.13 | |
7. | Мерки для изготовления основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Правила снятия мерок. Последовательность построения чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. | 26.09.13 | |
8. | Подготовка выкройки к раскрою. Способы контроля качества выкройки. Расчет количества ткани для пошива плечевого изделия. | 26.09.13 | |
9. | Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с помощью мультимедийных программ. | 03.10.13 | |
10. | Способы раскладки выкроек плечевого изделия из ткани в зависимости от модели и ширины ткани. Экономические требования. | 03.10.13 | |
11. | Припуски на швы. Способы контроля качества разметки и раскроя. Состав деятельности по раскрою швейного изделия. | 10.10.13 | |
12. | Технология выполнения ручных операций: выметывание деталей швейного изделия; высекание среза детали швейного изделия. | 10.10.13 | |
13. | Технология выполнения машинных операций: растрачивание шва; обтачивание деталей; окантовывание детали. | 17.10.13 | |
14. | Технология выполнения операций ВТО: дублирование деталей швейного изделия, оттягивание деталей. | 17.10.13 | |
15. | Технология обработки вытачек, плечевых и боковых швов, срезов подкройной обтачкой, косой бейкой; соединение лифа с юбкой. | 24.10.13 | |
16. | Технология обработки вытачек, плечевых и боковых швов, срезов подкройной обтачкой, косой бейкой; соединение лифа с юбкой. | 24.10.13 | |
17. | Типовая последовательность изготовления плечевого изделия (без рукавов и воротника) с проведением примерки. | 31.10.13 | |
18. | Придание изделию окончательной формы. Способы контроля качества готового изделия. | 31.10.13 | |
19. | Расчет материальных затрат на изготовление изделия. | 14.11.13 | |
20. | Материалы и инструменты для вязания крючком. Подготовка к работе материалов, бывших в употреблении. | 14.11.13 | |
21. | Положение крючка в руке. Основные виды петель и приемы их выполнения: начальная и воздушная петли; цепочка из воздушных петель; соединение столбиков; столбик без накида; столбик с одним, двумя и тремя накидами. | 21.11.13 | |
22. | Условное обозначение петель. Схемы для вязания. | 21.11.13 | |
23. | Применение ПЭВМ для получения схем. Вязание полотна рядами. | 28.11.13 | |
24. | Основные способы вывязывания петель: под обе стенки петли; под переднюю стенку; под заднюю стенку. | 28.11.13 | |
25. | Плотность вязания. Закрепление вязания. Плотное и ажурное вязание по кругу. | 05.12.13 | |
26. | Искусство ручного ткачества. Материалы, применяемые для изготовления ковров и гобеленов. | 05.12.13 | |
27. | Правила безопасной работы. Оборудование для ручного ткачества. | 12.12.13 | |
28. | Основные приемы ручного ткачества, цвет, орнамент в ковровой композиции. | 12.12.13 | |
29. | Технология создания декоративного вязаного или тканого изделия. | 19.12.13 | |
30 | Этапы работы над творческим заданием. | 19.12.13 | |
31. | Способы окончательной обработки декоративного изделия. | 26.12.13 | |
Раздел 3. Кулинария (18 часов) | |||
32. | Понятие «микроорганизмы». Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на человека. Источники и пути их проникновения в организм. Первая помощь при отравлении. | 26.12.13 | |
33. | Значение мяса в питании человека. Домашние животные, мясо которых используется в питании.. | 16.01.14 | |
34. | Виды мяса. Критерии определения качества мясных продуктов | 16.01.14 | |
35 | Механическая обработка мяса. Тепловая обработка мяса. | 23.01.14 | |
36. | Технология приготовления мясных блюд. Требования к качеству готовых блюд. Подача блюд к столу. | 23.01.14 | |
37. | Кисломолочные продукты, их пищевая ценность и значение для организма человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. | 30.01.14 | |
38. | Сроки хранения кисломолочных продуктов. Приготовление творога в домашних условиях. | 30.01.14 | |
39. | Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи блюд к столу. | 06.02.14 | |
40. | Посуда и инвентарь для приготовления теста и выпечки. Продукты для приготовления мучных изделии. Виды пресного теста. | 06.02.14 | |
41. | Отличительные особенности в рецептуре и способах приготовления пресного, бисквитного, слоеного и песочного теста. | 13.02.14 | |
42. | Значение сладких блюд в питании человека. Продукты для их приготовления. | 13.02.14 | |
43. | Ассортимент сладких блюд. Технология приготовления желе, мусса, суфле. | 20.02.14 | |
44. | Основные технологические процессы при подготовке к консервированию. Приготовление сахарного сиропа. | 20.02.14 | |
45. | Пастеризация, стерилизация и укупорка консервов. Консервирование с сахаром. | 27.02.14 | |
46. | Меню сладкого стола. Расчет количества и состава продуктов. | 27.02.14 | |
47. | Приготовление сладкого стола. Особенности сервировки сладкого стола. | 06.03.14 | |
48. | Набор столовых приборов и посуды. Культура поведения за столом. | 06.03.14 | |
49. | Правила пользования столовыми приборами, салфеткой. | 13.03.14 | |
Раздел 4. Черчение и графика (2 часа) | |||
50. | Понятие о системах конструкторской, технологической документации и ГОСТах. | 13.03.14 | |
51. | Виды документации. | 20.03.14 | |
Раздел 5. Технологии ведения дома (6 часов) | |||
52. | Уход за одеждой из искусственных и синтетических тканей. | 20.03.14 | |
53. | Значение символов на ярлыках одежды. | 03.04.14 | |
54. | Роль комнатных растений в жизни человека. Уход за растениями. Разновидности комнатных растений. | 03.04.14 | |
55. | Понятие «ландшафтный дизайн». Разновидности растений для оформления приусадебного участка. Размещение растений и уход за ними. | 10.04.14 | |
56. | Основы технологии оклейки помещений обоями. Виды обоев и обойного клея. Варианты оклейки стен обоями. Виды красок и инструментов. | 10.04.14 | |
57. | Нанесение рисунков с помощью трафаретов. Виды плитки и плиточного клея. Профессии, вязанные с ремонтно – отделочными работами. | 17.04.14 | |
Раздел 6. Проектирование и изготовление изделий (13 часов) | |||
58. | Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием конструкционных или поделочных материалов. | 17.04.14 | |
59. | Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием конструкционных или поделочных материалов. | 24.04.14 | |
60. | Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием конструкционных или поделочных материалов. | 24.04.14 | |
61. | Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием конструкционных или поделочных материалов. | 01.05.14 | |
62. | Алгоритм проектной деятельности. | 01.05.14 | |
63. | Алгоритм проектной деятельности. | 08.05.14 | |
64. | Алгоритм проектной деятельности. | 08.05.14 | |
65. | Алгоритм проектной деятельности. | 15.05.14 | |
66. | Анализ изделий из банка объектов для творческих проектов. | 15.05.14 | |
67. | Анализ изделий из банка объектов для творческих проектов. | 22.05.14 | |
68. | Требования к готовому изделию. | 22.05.14 | |
69. | Требования к готовому изделию. | 29.05.14 | |
70. | Требования к готовому изделию. | 29.05.14 |
Требования к уровню подготовки обучающихся
В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:
Знать/понимать основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.
Уметь рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операция для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления изделий из различных материалов; создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин и приспособлений; изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов и с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений; выполнение различных видов художественного оформления изделий; приготовления блюд по готовым рецептам, сервировки стола и оформления приготовленных блюд; соблюдения правил этикета за столом.
Учебно – методическое обеспечение программы
№ п/п | Название | Автор | Издательство | Год издания |
Учебник | ||||
1. | Технология. Обслуживающий труд» 7 класс. | Под редакцией . | Москва, издательский центр «Вентана-Граф» | 2010 |
Методическая литература для учителя | ||||
1. | Технология. 7 класс. Обслуживающий труд. Методические рекомендации |
под редакцией | Москва, издательский центр «Вентана-Граф» | 2008 |
1. | Технология 5 – 8 класс. Методическая библиотека. | Москва 5 за знания» | 2006 | |
2. | Художественная обработка материалов. Технология ручной вышивки. | Москва «Просвещение» | 2000 | |
Дополнительная литература для учителя и учащихся | ||||
1. | Технология. Обслуживающий труд. Учебное пособие по обслуживающему труду для учащихся 5 – 8 классов | Ростов-на-Дону «Феникс» | 1997 |
