РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
«УТВЕРЖДАЮ»
Проректор по учебной работе
____________
«___»________________2011 г.
ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
«ОЦЕНКА ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННЫХ РЕСУРСОВ ТЕРРИТОРИИ»
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа
для студентов направления 100400.62 - Туризм очной формы обучения
«ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»
Автор работы: _______
«___» ___________2011 г.
Рассмотрено на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма
«___»__________2011 г.
Протокол №___
Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению.
«РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»
Объем ____ стр.
Зав. кафедрой _________
«___»__________2011 г.
Рассмотрено на заседании УМК ИМЕНИТ
«___»__________2010 г., протокол № ___
Соответствует ФГОС ВПО и учебному плану образовательной программы
«СОГЛАСОВАНО»
Председатель УМК ___________
«___»_________2011 г.
«СОГЛАСОВАНО»
Зав. методическим отделом УМУ _________
«___»__________2011 г.
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Институт математики, естественных наук и информационных технологий
КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА
Н. А.БАЛЮК
Программа учебной практики
«Оценка туристско-рекреационных ресурсов территории»
Учебно-методический комплекс
Рабочая учебная программа
для студентов очной формы обучения
направления 100400.62 - Туризм
Тюменский государственный университет
2011
Программа учебной практики «Оценка туристско-рекреационных ресурсов территории». Учебно-методический комплекс». Рабочая программа для студентов направления 100400.62 – Туризм очной формы обучения. – Тюмень, 20с. Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки.
Рабочая программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Оценка туристско-рекреационных ресурсов территории. Учебно-методический комплекс [электронный ресурс] / Режим доступа: http://www. *****., свободный.
Рекомендовано к изданию кафедрой социально-культурного сервиса и туризма. Утверждено проректором по учебной работе Тюменского государственного университета.
ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: , д. и.н., профессор.
© Тюменский государственный университет, 2011.
© , 2011
1. Пояснительная записка.
Учебная практика студентов – это важная составляющая учебного процесса, в задачи которой входит формирование профессиональной компетентности, практических навыков и умений студентов в сфере будущей профессии. Студенты, обучающиеся по направлению 100400.62 Туризм, проходят полевую (выездную) учебную практику на базе выпускающей кафедры, приобретают практические навыки и знания по профилю «Технология и организация экскурсионных услуг», накапливают материалы для курсовых и дипломных проектов.
1.1. Цели учебной практики
Целями учебной практики «Оценка туристско-рекреационных ресурсов территории» в рамках требований ООП ВПО является закрепление и углубление теоретической подготовки обучающегося и приобретение им практических навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности; формирование профессиональных компетенций бакалавров по оценке состояния историко-культурного и природного потенциала туристской территории для целей развития въездного и внутреннего туризма; апробацию на практике методов оценки туристско-рекреационного потенциала и туристско-рекреационного проектирования для целей проектирования турпродукта и организации экскурсионной деятельности. В рамках учебной практики осуществляется углубленное изучение структуры и методов оценки туристско-экскурсионного потенциала территории; овладение методикой разработки турпродукта, в т. ч. проектирования экскурсионных маршрутов; методики организации и проведения экскурсий на автобусном транспорте
2. Задачи учебной практики:
- формирование профессиональных компетенций бакалавров по оценке состояния историко-культурного и природного потенциала туристской территории для целей развития въездного и внутреннего туризма;
- апробация на практике методов оценки туристско-рекреационного потенциала и туристско-рекреационного проектирования для целей проектирования турпродукта и организации экскурсионной деятельности;
- локализация объектов природного наследия и общая характеристика потенциала для целей туризма;
- локализация объектов историко-культурного наследия для целей туризма;
- определение уровня аттарактивности ландшафта туристской территории для целей проектирования туристского маршрута;
-определение уровня аттрактивности туристского маршрута для целей проектирования туристского маршрута;
- разработка карты-схемы туристского (экскурсионного) маршрута для целей проектирования туристского маршрута;
- паспортизация объектов природного наследия для целей туризма;
- паспортизация объектов историко-культурного наследия для целей туризма.
- составление отчета о прохождении учебной практики.
- разработка экскурсионного (туристского маршрута);
-разработка эскизной карты-схемы маршрута;
- составление паспортов туристских объектов с оценкой туристско-рекреационного потенциала.
3. Место учебной практики «Оценка туристско-экскурсионного ресурса территории» в структуре ООП бакалавриата:
Цикл ОПД, включающий следующие смежные дисциплины: «Введение в специальность», «Основы туризма», «Экологический туризм». Согласно учебному плану направления 100400.62 Туризм учебная практика предусматривается после изучения вышеназванных курсов. Продолжительность учебной практики на 1 курсе составляет 2 недели, 2 семестр, в сроки с 22.06. по 04.07. Логическая и содержательно-методическая взаимосвязь данной практики с другими частями ООП соответствует требованиями ФГОС ВПО по формированию общекультурных и профессиональных компетенций бакалавра.
4. Формы проведения учебной практики
Полевая (выездная) практика.
5. Место и время проведения учебной практики
Сроки: 22Место проведения: территория Тюменской области. Бурятия (т\б Максимиха), Краснодарский край (т\б Солнышко),
Содержание практики (задание):
1.Знакомство и освоение методики оценки туристско-экскурсионного потенциала Тюменского региона, включающего:
1.1. г. Тюмень (в т. ч. филиалы Тюменского областного краеведческого музея: «Городская дума», музей истории дома, дом-музей , музей геологии, нефти и газа); Тюменский музей изобразительных искусств; музеи ТюмГУ: археологии и этнографии, зоологический, денежных знаков);
1.2. г. Тобольск ( в т. ч. музеи Тобольского историко-архитектурного музея-заповедника; исторические окрестности г. Тобольска: Иоанно-Введенский монастырь, Абалакский Знаменский монастырь, с. Верхние Аремзяны, Сузгун, городище Искер, ю. Саусканы);
1.3. с. Чимеево - с. Исетское - Ингальская долина – Рафайлово;.
1.4. Археологический музей-заповедник на оз. Андреевском;
1.5. г. Ялуторовск и исторические окрестности (роща декабристов, Явлу-тур).
2.Общая характеристика историко-культурных объектов, включенных в выездные туристские маршруты.
3.Изучение и фиксация (конспект) тематической структуры экспозиций музеев г. Тюмени (ТюмГУ, ТОКМ, ТМИЗО), г. Тобольска, г. Ялуторовска.
4. Изучение «Правил посещения музеев».
5. Изучение правил техники безопасности при посещении музеев.
6.Знакомство с основными направлениями деятельности музеев, в т. ч. ориентированных на обслуживание туристов (научная, просветительская, фондовая, методическая).
7.Изучение и фиксация структуры выездных экскурсионных маршрутов и характеристика основных объектов показа:
- по г. Тюмени (обзорная экскурсия)
- Тюмень-Абалак-Тобольск (обзорная экскурсия)
- по г. Тобольску (обзорная экскурсия)
- Тюмень-Ялуторовск (обзорная экскурсия)
- по г. Ялуторовску (обзорная экскурсия)
- Тюмень - археологический музей-заповедник на оз. Андреевское (обзорная экскурсия)
- г. Тюмень-с. Исетское-с. Чимеево-Ингальская долина-с. Рафайлово (обзорная экскурсия).
8. Участие в экскурсиях по экспозициям музеев, в целях изучения специфики экскурсионной работы, формирования практических навыков по ведению экскурсий.
9. Разработка и презентация фрагмента экскурсии по экспозициям музея (сюжет по выбору).
10.Участие в выездных экскурсиях в целях приобретения практических навыков и умений по организации и проведению экскурсий на автобусном транспорте.
11. Разработка и презентация обзорной экскурсии на автобусном транспорте (по выбору).
12.Изучение и соблюдение правил техники безопасности на выездных экскурсионных маршрутах.
13.Накопление информационной базы данных об историко-культурном потенциале региона в рамках обозначенных маршрутов и экспозиций музеев.
14.Формирование портфеля экскурсовода (путевая информация по обозначенным в программе маршрутам, тексты обзорных экскурсий, иллюстрации, фотографии, биографические данные о выдающихся земляках и деятелях Тюменского края).
15.Накопление информационной базы данных о работе транспортных и сервисных предприятий, связанных с данными маршрутами (гостиницы, общественное питание, сервисные услуги, музеи, культовые учреждения гг. Тюмень, Тобольск, Ялуторовск).
Тюменской области.
16.Знакомство и освоение методики оценки природного и культурного потенциала Бурятиии (т\б Максимиха), Краснодарского края (Черноморское побережье, т\б Солнышко);
17.Получение практических навыков по характеристике транспортного средства, применению нормативных требований к качеству транспортных услуг, оформлению первичной документации, связанной с выездными экскурсиями на автобусном транспорте.
18. Написание отчета по практике.
19. Творческая защита отчета по практике (экскурсионный маршрут, 40 минут).
6.Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики: включают разработку и реализацию туристского продукта, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей, организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии.
В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:
способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6);
готовностью к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, толерантно относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способен к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7);
способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11);
готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);
способностью к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);
способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);
способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);
способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);
умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);
способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13)
7.Структура и содержание учебной практики «Оценка туристско-рекреационных ресурсов территории»
Общая трудоемкость учебной практики составляет 6 зачетных единиц 216 часов.
№ п/п | Разделы (этапы) практики | Виды учебной работы, на практике включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) | Формы текущего контроля | |||
Структура учебной практики включает 3 этапа: 1.Подготовительный этап. (проведение организационного собрания, знакомство с программой и маршрутами практики; правилами техники безопасности; общая характеристика туристско-экскурсионного потенциала района прохождения практики). | Теоретическая подготовка студентов к прохождению учебной практики; Проведение ознакомительной лекции по задачам практики; Проведение инструктажа по технике безопасности 10 час. | Собеседование, опрос студентов о готовности к самостоятельной работе по формированию практических навыков и знаний. | ||||
1 | 1. Основной этап проведения полевой (выездной практики (включает углубленное изучение структуры и методов оценки туристско-экскурсионного потенциала территории; методики организации экскурсий на автобусном транспорте; овладение методикой разработки турпродукта, в т. ч. проектирования экскурсионных маршрутов; самостоятельную работу студентов по комплектованию портфеля экскурсовода и приобретению практических навыков организации и проведения экскурсионно-туристских мероприятий). - овладение методикой разработки турпродукта, в т. ч. проектирования экскурсионных маршрутов; -формирование практических навыков по организации и проведению экскурсий на автобусном транспорте; - комплектование портфеля экскурсовода; | Проведение выездных практических занятий, самостоятельная работа студентов по обобщению полученных знаний и навыков, подготовка отчета о прохождении практики. Проведение под руководством преподавателя мероприятий по выявлению и оценке туристских объектов. Самостоятельная работа по оценке туристско-рекреационного потенциала территории. 196 часов | Проверка результатов самостоятельной деятельности студентов по оценке туристско-рекреационного потенциала территории: разработке паспортов объектов природного и культурного наследия. | |||
2 | 2. Заключительный (включает подведение итогов, оценку полезности практики). 3. Подведение итогов практики; защита отчета о прохождении практики. | Самостоятельная работа студентов по обобщению результатов практики. Подго товка отчетов по практике. Защита отчетов по практике 10 час. |
8. Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на учебной практике
На первом – ознакомительном данном этапе реализуется образовательные технологии, методика проведения семинара с презентацией туристских и экскурсионных маршрутов на базе которых будет проведена выездная практика; презентация объектов природного историко-культурного наследия с целью определения критериев оценки туристско-рекреационного потенциала объектов; будет проведена консультация по прохождению практики; доведены требования по подготовке и защите отчета по практике. Консультации по технике безопасности во время прохождения практики; дана общая характеристика туристско-экскурсионного потенциала территории – местах прохождения практики. В рамках методического семинара студенты знакомятся с теоретическими основами туристско-рекреационного проектирования и методикой оценки туристско-рекреационных ресурсов (объекты природного, исторического и культурного наследия), методикой рекреационной географии. Ознакомление с критериями оценки территории (выделение объекта оценивания природных и культурных комплексов; выделение субъекта оценивания; формулировка критериев оценки)
Второй - основной этап - ориентирован на самостоятельную работу студентов. В целях ознакомления с объектами, в рамках выездной практики будет проведен мастер-класс специалистом-практиком в области туристско-рекреационного проектирования и экскурсионного обслуживания. Студенты на основе комплексной методики оценки туристско-рекреационных ресурсов будут определять состояния ресурсов для целей туристской деятельности (методы оценивания сравнения объектов и местности, картографирования местности, локализации объектов, обладающих свойствами и условиями, необходимыми для развития туризма и отдых; методы экспедиционного обследования территории); методы рекреационной оценки территории на основе субъект-объектного принципа, методы обобщения и описания недостатков и преимуществ объектов исследования для целей туризма.
Третий - заключительный - этап обобщения результатов самостоятельной работы, подготовка отчета о прохождении практики на основе полученных заданий, оценка качества следующих полученных практических знаний и навыков:
1). подведение итогов практики; защита отчета о прохождении практики.
2)профессиональные компетенции по оценке состояния историко-культурного и природного потенциала туристской территории для целей развития въездного и внутреннего туризма;
3).эффективность апробации на практике методов оценки туристско-рекреационного потенциала и туристско-рекреационного проектирования для целей проектирования турпродукта и организации экскурсионной деятельности;
4) перечень локализованных объектов природного наследия и общая характеристика потенциала для целей туризма;
5) перечень локализованных объектов историко-культурного наследия для целей туризма;
6).составление карты аттарактивности ландшафта туристской территории для целей проектирования туристского маршрута;
7).определение уровня аттрактивности туристского маршрута для целей проектирования туристского маршрута;
8).разработка эскизной карты-схемы туристского (экскурсионного) маршрута для целей проектирования туристского маршрута;
9).составление паспортов на объекты природного наследия для целей туризма;
10).составление паспортов на объекты историко-культурного наследия для целей туризма.
11).разработка экскурсионного (туристского маршрута);
12). формирование практических навыков по организации и проведению экскурсии на автобусном транспорте;
13). комплектование портфеля экскурсовода;
14). составление отчета о прохождении учебной практики.
9. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на учебной практике
Контрольные вопросы и задания для прохождения учебной практики.
1.Общая характеристика объектов природного наследия.
2.Общая характеристика объектов историко-культурного наследия.
3. Методы и критерии оценки объектов природного наследия.
4. Методы и критерии оценки объектов историко-культурного наследия.
5. Меры техники безопасности при организации туристско-рекреационной деятельности
6. Методы оценивания сравнения объектов и местности,
7. Методы локализации туристских объектов.
8.Методы экспедиционного обследования территории
9.Методы рекреационной оценки территории на основе субъект-объектного принципа,
10. Методы обобщения и описания недостатков и преимуществ объектов исследования для целей туризма.
11.Принципы оценки состояния историко-культурного и природного потенциала туристской территории для целей развития въездного и внутреннего туризма;
12.Принципы оценки туристско-рекреационного потенциала для целей проектирования турпродукта
13.Принципы туристско-рекреационного проектирования для целей разработки турпродукта
14.Принципы организации экскурсионной деятельности на автобусном транспорте;
15.Принципы локализации объектов природного наследия и общая характеристика потенциала для целей туризма;
16. Перечень локализованных объектов историко-культурного наследия для целей туризма;
17.Составление карты аттарактивности ландшафта туристской территории для целей проектирования туристского маршрута;
18. Определение уровня аттрактивности туристского маршрута для целей проектирования туристского маршрута ;
19. Технология разработки эскизной карты-схемы туристского ( экскурсионного) маршрута для целей проектирования туристского маршрута ;
20. Принципы составления паспортов на объекты природного наследия для целей туризма;
21.Приницы составления паспортов на объекты историко-культурного наследия для целей туризма.
22. Принципы разработки экскурсионного (туристского маршрута);
23.Принципы формирования практических навыков по организации и проведению экскурсии на автобусном транспорте;
24.Принципы комплектования портфеля экскурсовода;
10. Формы промежуточной аттестации (по итогам практики)
Собеседование по контрольным вопросам
Собеседование по итогам выполнения практических заданий
Составление и защита отчета по итогам практики.
11. Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики «Оценка туристско-рекреационного потенциала территории»
а) основная литература:
1. Сборник инструктивно-информационных материалов УМО учебных заведений РФ. М., 2005.
2. Сборник нормативных документов по организации учебно-методической работы. Изд-во ТюмГУ. Тюмень, 2006.
3. Биржаков в туризм. М., 2000.
4. Волков в гостиничный и туристический бизнес. Ростов-на-Дону. 2004.
5. Лёвочкина обучение: рабочая программа. ОмГУ, Омск, 2009.
б) дополнительная литература:
1. , Понукалина транспортных услуг. Учебное пособие. Саратов. 2003.
2. Осипова обслуживание туристов. М., 2004.
3. Квартальнов и практика туризма. М., 2003.
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы: сайты департамента стратегического развития Тюменской области – http: // ***** : сайт комитета по туризму г. Тобольск - www *****; сайт информационного цента Тюменской области по туризму - – http tko-tobolsk ***** ; сайт департамента по экономике и инвестиционной политике Тюменской области - www // incubator *****.
12. Материально-техническое обеспечение учебной практики
Для проведения практики используются специализированные мультимедийные аудитории (№ 6, 20); специальное туристское снаряжение. Для выездной полевой практики используется специально оборудованный автобус ТюмГУ, отвечающий требованиям техники безопасности при проведении учебных и научно-производственных работ.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО и с учетом рекомендаций ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки
