Производство пищевых продуктов
По данным Красноярскстата в январе-апреле 2012 года оборот организаций Красноярского края по производству пищевых продуктов, включая напитки, и табака, составил 11431,6 миллиона рублей.
За четыре месяца текущего года было произведено 1708 тонн крупы, что больше по отношению к аналогичному периоду 2011 года на
70,8 процента. Выпущено 12,7 тысячи тонн кондитерских изделий, прирост составил 11,5 процента.
Кроме того, на 8 процентов выросло производство мяса и субпродуктов пищевых убойных животных, на 6,6 процента – колбасных изделий, на
4,6 процента – пива, кроме отходов пивоварения.
Вместе с тем, за указанный период существенно снизилось производство сыров и сырных продуктов. В Красноярском крае в январе-апреле 2012 года их было произведено 104,3 тонны, что составило
44,1 процента по отношению к соответствующему периоду 2011 года.
