РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «УТВЕРЖДАЮ»: Проректор по учебной работе _______________________ Л. М. ВОЛОСНИКОВА «_____» ________________ 2013 г. Управление качеством в малом и среднем бизнесе Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 220501.65 «Управление качеством», специализации «Управление качеством в производственно-технологических системах» очной и заочной форм обучения «ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ»: Автор (ы) работы: ___________________ «_____» ____________ 2013 г. Рассмотрено на заседании кафедры математических методов, информационных технологий и систем управления в экономике «_____» _____________ 2013 г., протокол № _____. Соответствует требованиям к содержанию, структуре и оформлению. «РЕКОМЕНДОВАНО К ЭЛЕКТРОННОМУ ИЗДАНИЮ»: Объем _____ стр. Зав. кафедрой ______________ «_____» _____________ 2013 г. Рассмотрено на заседании УМК Финансово-экономического института «_____» ____________ 2013 г., протокол № _____. Соответствует ГОС ВПО и учебному плану образовательной программы. «СОГЛАСОВАНО»: Председатель УМК __________________ «_____» _____________ 2013 г. «СОГЛАСОВАНО»: И. о. директора ИБЦ ___________________ «_____» _____________2013 г. «СОГЛАСОВАНО»: Зав. методическим отделом УМУ_____________ «_____» _____________2013 г. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего профессионального образованияТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТФинансово-экономический институтКафедра математических методов, информационных технологий и систем управления в экономике Управление качеством в малом и среднем бизнесе Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 220501.65 «Управление качеством», специализации «Управление качеством в производственно-технологических системах» очной и заочной форм обучения Тюменский государственный университет 2013 Юрий Степанович Рычков. Управление качеством в малом и среднем бизнесе: Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности 220501.65 «Управление качеством» Финансово-экономического института. Тюмень, 2013, 27 стр. Программа ориентирует слушателей на понимание роли качества в малом и среднем бизнесе, в его технологических системах и процессах, в изучении и устранении причин отклонений от заданных показателей, а также в повышении результативности систем менеджмента качества во всех сферах предпринимательства. В рабочей программе приведены темы занятий, почасовая разбивка, список рекомендуемой литературы, вопросы для самостоятельной подготовки студентов. Рабочая учебная программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Управление качеством в малом и среднем бизнесе [электронный вариант] / Режим доступа: http://www. umk. *****., свободный. Рекомендовано к изданию на заседании кафедры ММИТиСУЭ. Утверждено проректором по учебной работе Тюменского государственного университета. ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: и. о. зав. кафедрой ММИТиСУЭ, д-р. соц. н., профессор ©Тюменский государственный университет, 2013 © , 2013 СОДЕРЖАНИЕ Раздел IV. Зарождение и развитие современного управления качеством__________________________________________________14 Самостоятельная работа студентов____________________________17 Контрольные вопросы к зачету и экзамену_____________________19 Рекомендуемая литература__________________________________21 |
1.Пояснительная записка Курс «Управление качеством в малом и среднем бизнесе» входит в учебную программу инженеров – менеджеров как один из специальных курсов, призванных дать представление о построении эффективно функционирующих систем менеджмента качества в современных организациях. |
2. Тематический план для очной формы обучения Таблица 1.
Тематический план для заочной формы обучения Таблица 2
Виды и формы оценочных средств в период текущего контроля (очная форма обучения) Таблица 3
Планирование самостоятельной работы студентов (очная форма обучения ) Таблица 4
Планирование самостоятельной работы студентов (заочная форма обучения ) Таблица 5
3. Содержание дисциплины Содержание дисциплины соответствует государственному образовательному стандарту специальных дисциплин и согласуется с требованиями ГОСТ Р ИСО/ ТО Руководство по управлению экономикой качества и другими нормативными документами системы менеджмента качества. Модуль 1. Организация управления качеством в бизнесе Тема 1.1. Предмет и область управления качеством в бизнесе Конкурентная среда рыночной экономики как стимул развития менеджмента качества. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Комплексность понятия качества, характеризующего эффективность различных сторон деятельности предприятия. Современные подходы к определению содержания категории «качество». Методы управления качеством. Классификация методов управления качеством. Формирование и развитие научных школ управления качеством. Тема 1.2. Методологические основы управления качеством в сфере бизнеса Системный подход к организации системы управления качеством на малом предприятии. Методы моделирования систем управления качеством. Принятие управленческих решений в области качества. Формирование обобщенной оценки уровня качества при многокритериальной оценке. Понятие интегрального качества. Уровни управления качеством. Принципы и функции управления качеством. Содержание современных подходов к управлению качеством. Тема 1.3. Содержание современных подходов к управлению качеством Тенденции, характеризующие основные подходы к управлению качеством в отечественной и зарубежной практике. Основные положения концепции всеобщего управления качеством. Краткая характеристика МС ИСО серии 9000:2000. Содержание процессного подхода к управлению качеством. Концепция постоянного улучшения. Проектирование системы управления качеством на предприятии Тема 1.4. Управление качеством в процессе проектирования и разработок Влияние процесса проектирование и разработки на качество конечного продукта деятельности предприятия. Основные элементы процесса проектирования и разработки. Методы управления качеством в процессе проектирования и разработки. Тема 1.5. Управление качеством в процессе закупок Элементы управления качеством в процессе закупок. Методы оценки возможностей поставщиков. Содержание и виды входного контроля качества. Формирование системы партнерских отношений с поставщиками. Тема1.6. Управление качеством в процессе производства и обслуживания Функции управления качеством, реализуемые в процессе производства и обслуживания. Факторы, формирующие качество в процессе производства и обслуживания. Классификация и содержание видов контроля качества. Статистические методы контроля качества. Система показателей качества продукции и методы их определения. Модуль 2.Особенности государственной политики в бизнесе. Тема 2.1. Управление затратами на обеспечение качества Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. Информационная база анализа затрат на качество продукции. Методы анализа затрат на качество продукции. Анализ брака и потерь от брака. Экономическая эффективность новой продукции. Тема 2.2. Сертификация продукции и систем качества. Понятие сертификации продукции. Преимущества сертификации продукции. Этапы проведения сертификации систем качества. Международная практика сертификации. Тема 2.3. Применение стандарта ИСО 9001 в бизнесе Требования к системе менеджмента качества. Обеспечение системного подхода к процессу менеджмента качества. Внедрение системы менеджмента качества в бизнес-процессы. Основные принципы менеджмента качества. Вход и выход процессов. Непрерывность управления. Тема 2.4. Государственная поддержка бизнеса Законодательные и обязательные требования. Особенности современной государственной политики. Разработка целей и задач в сфере бизнеса. Обеспечение ресурсами. Современная правовая среда. Создание инфраструктуры бизнеса. Сеть структур поддержки малого бизнеса. Концепция государственной политики поддержки предпринимательства в РФ. Тема 2.5. Экономический фундамент управления качеством в бизнесе Уставный капитал. Основные и оборотные фонды. Критерии бизнеса. Роль малого бизнеса в экономике. Финансовые барьеры бизнеса. Беззалоговое кредитование бизнеса. Рост издержек бизнеса. Выход на внешний рынок. Тема 2.6. Риски в бизнесе Виды и типы рисков. Объективные и субъективные причины рисков. Предпринимательский риск. Группы причин неопределенности. Предвидение причин неопределенности. Недостоверность информации о партнерах. Экономический, производственный, коммерческий риски. Управление рисками. 4.СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ Тема 1.1 Общие понятия управления качеством малого и среднего бизнеса. 1.Понятие определение предприятий относящихся к малому и среднему бизнесу. Тема 1.2 Сущность малого и среднего бизнеса. 1. Критерии предпринимательской деятельности. 2. Назначение реестра субъектов малого предпринимательства. Тема 1.3 Критерии отнесения субъектов экономики к малым и средним организациям, применяемые в других странах. 1. Категории малых и средних организаций. 2.Используемые показатели классификации малых и средних предприятий. Тема 1.4 Преимущества и недостатки малого и среднего бизнеса в современных условиях. 1.Анализ зарубежного и отечественного опыта развития малого предпринимательства. Тема 1.5 Роль малого и среднего бизнеса в экономике. 1.Факторы, определяющие роль малого предпринимательства в экономике страны. Тема 1.6 Некоторые причины, тормозящие развитие малого и среднего бизнеса с позиции управления качеством. 1. Пять причин тормозящих развитие малого и среднего бизнеса. 2. Основные проблемы малого бизнеса в РФ. Раздел II. Организация управления качеством малого и среднего бизнеса. Тема 2.1 Предпринимательство и менеджмент управления качеством. 1. Факторы активизации и определенные условия, необходимые для успешного развития предпринимательства. 2. Виды предпринимательских возможностей. Тема 2.2 Формы льготного предпринимательства как один из видов качественного управления предприятием. 1.Общее понятие. 2.Осуществление государственной плановой финансовой поддержки малого и среднего бизнеса. Тема 2.3 Организационно – правовые формы малого и среднего бизнеса. 1. Виды форм собственности малого предпринимательства. 2. Правовые основы. Тема 2.4 Государственная поддержка малого и среднего бизнеса. 1. Перечень основных законодательных актов, регламентирующих правовую основу поддержки малого и среднего бизнеса. 2.Разъяснения правовых актов. Раздел III. Управление качеством в масштабах компании. Тема 3.1 История качества. 1.Качество применительно к результату процесса. Тема 3.2 Основные интересы производителей и потребителей. 1. Показатели функционирования организаций. 2.Взаимосвязь показателей. Тема 3.3 Взаимосвязь качества и затрат, качества и производительности. 1. Общие затраты на производство. 2.Улучшение внутренней культуры компании. Тема 3.4 Удовлетворенность потребителей и опережающее качество Формирование показателей опережающего качества. Тема 3.5 Разделение планирования и выполнения работ. 1. Самоуправление. 2. Отношение рабочих к своему труду при разделении планирования. Тема 3.6 Аспекты проверки качества. 1. Взаимосвязь процессов трилогии качества. 2. Недостатки процесса. Тема 3.7 Типы корректирующих действий. 1. Дополнительный тип корректирующих действий. 2.Применения постоянных корректирующих мероприятий. Тема 3.8 Процедура управления качеством. 1. Восемь этапов процедуры управления качеством. 2. «Семь инструментов управления качеством». Раздел IV. Зарождение и развитие современного управления качеством. Тема 4.1 Экономическое управление качеством промышленной продукции. 1.Контрольные карты. 2 . Условия для сортировки продукции для экономически выгодного обеспечения качества. 3. Сравнительный анализ различных методов управления. Тема 4.2 Введение управления качеством в Японии. 1. Область выборочного контроля. 2. Опыт Японии в управлении качеством. Тема 4.3 Статистическое управление качеством и управление качеством в малом и среднем бизнесе. 1. Эффективная форма обучения на рабочем месте. 2.Создание качества соответствия. 3.Обобщённые методы управления качеством. Раздел V. Обеспечение качества и разработка новой продукции. Тема 5.1 Обеспечение качества. 1. Определение понятия обеспечение качества с точки зрения удовлетворённости потребителя. 2.Виды избыточного качества. Тема 5.2 Затраты на качество – совесть производителя. 1. Категории затрат на качество. 2.Действия по снижению затрат на «отстающее качество». 3.Проблемы использования затрат на качество. Тема 5.3 Удовлетворенность потребителя и пригодность продукции для использования и защиты окружающей среды. 1. Концепция удовлетворенности потребителя. 2. Идея позитивной удовлетворенности потребителя. Тема 5.4 Качество проекта и качество соответствия. 1.Условия достижения пригодности для продукции. Тема 5.5 Внешняя информация о качестве – претензии и активный систематический сбор информации. 1. Доступный вид внешней информации о качестве. 2. Влияние на цену продукции. 3. Влияние на количество претензий. 4. Типы действий применяемых к претензиям. 5.САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ Самостоятельная работа студентов предполагает изучение теоретического материала по актуальным вопросам дисциплины. Рекомендуется самостоятельное изучение доступной учебной и научной литературы, нормативно-технических документов, законодательства РФ. 5.1.Тематика контрольных работ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
6. Контрольные вопросы к экзамену 1. Комплексность понятия качества, характеризующего эффективность различных сторон деятельности малого предприятия. 2. Современные подходы к определению содержания категории «качество». 3. Методы управления качеством в бизнесе. 4. Классификация методов управления качеством. 5. Формирование и развитие научных школ управления качеством. 6. Системный подход к организации системы управления качеством на предприятии. 7. Методы моделирования систем управления качеством. 8. Принятие управленческих решений в области качества на малом предприятии. 9. Формирование обобщенной оценки уровня качества при многокритериальной оценке. 10. Понятие интегрального качества. 11. Классификация уровней управления качеством в сфере предпринимательства. 12. Принципы и функции управления качеством. 13. Содержание современных подходов к управлению качеством. 14. Тенденции, характеризующие основные подходы к управлению качеством в отечественной и зарубежной практике. 15. Основные положения концепции всеобщего управления качеством. 16. Краткая характеристика МС ИСО серии 9000:2000. 17. Содержание процессного подхода к управлению качеством. 18. Концепция постоянного улучшения. 19. Влияние процесса проектирование и разработки на качество конечного продукта деятельности предприятия. 20. Методы управления качеством в процессе проектирования и разработки. 21. Элементы управления качеством в процессе закупок. 22. Методы оценки возможностей поставщиков. 23. Содержание и виды входного контроля качества. 24. Формирование системы партнерских отношений с поставщиками. 25. Функции управления качеством, реализуемые в процессе производства и обслуживания. 26. Факторы, формирующие качество в процессе производства и обслуживания. 27. Классификация и содержание видов контроля качества. 28. Статистические методы контроля качества. 29. Система показателей качества продукции и методы их определения. 30. Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. 31. Информационная база анализа затрат на качество продукции. 32. Методы анализа затрат на качество продукции. 33. Методы анализа брака и потерь от брака. 34. Понятие сертификации продукции в сфере малого и среднего бизнеса. 7. Рекомендуемая литература 1. Рычков качеством в малом и среднем бизнесе. Тюмень: Изд-во ТюмГУ.20с. |
2. Акимов, и средний бизнес: эволюция понятий, рыночная среда, проблемы развития./ .– М.: Финансы и статистика, 2007. – 192 с.
Управление качеством в малом и среднем бизнесе
Учебно-методический комплекс
Рабочая учебная программа для студентов очной и заочной формы обучения специальности 220501.65 «Управление качеством», специализации «Управление качеством в производственно-технологических системах»
