НОУ ВПО «Институт экономики и управления»

(г. Пятигорск)

НОУ ВПО «ИнЭУ» (г. Пятигорск)

Кафедра экономики и управления

УТВЕРЖДАЮ

Председатель УМС

_____________

(Протокол №1 от «26» __09__2012г.)

Описание: ИнЭУ

РАБОЧАЯ ПРОГРАЯММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ»

(название курса, дисциплины)

для студентов специальности:

080507 «Менеджмент организации»

очной и заочной форм обучения

Пятигорск, 2012

Составитель: преподаватель кафедры экономики и управления

Рецензент: к. с.н., доцент, зав. кафедрой «Экономики и управления на предприятии и маркетинга» Пятигорского государственного гуманитарно-технологического университета

Программа по дисциплине «Ценообразование» составлена в соответствии с требованиями основной образовательной программы по специальности 080507«Менеджмент организации».

Для специальности 080507 «Менеджмент организации» является факультативом.

Рекомендовано кафедрой (Протокол №1 « 29 » августа 2012 г.)

Зав. кафедрой: к. э.н., профессор __________

Согласовано с УМО ИнЭУ «25» сентября 2012г.

Одобрено УМС ИнЭУ (Протокол № 1от «26» сентября 2012г.)

Содержание

1.  Введение………………………………….……………………………….…...4

2.  Тематический план…………………..…………………………………......…7

3.  Содержание курса………………………………………………………….....9

4.  Темы практических и семинарских занятий …………………..…………..17

5.  Вопросы к экзамену………………………….……………….……………..24

6.  Список рекомендуемой литературы…………………………………..……26

1. Введение

Актуальность учебной дисциплины «Ценообразование» обоснована рядом важных причин. Во-первых, цена - важнейшая экономическая категория, оказывающая значительное влияние на решение социально-экономических проблем населения и укрепление финансовой системы страны, что приобрело особенное значение в условиях нынешней экономики нашего государства. Во-вторых, цены находятся в тесной зависимости от других сторон деятельности компании, от уровня цен во многом зависят достигаемые коммерческие результаты, т. е., неверная или правильная ценовая политика оказывают многоплановое воздействие на все функционирование фирмы. В-третьих, в современной экономической науке цены, ценообразование рассматриваются под разными углами зрения в рамках экономической теории, маркетинга, других областей экономического знания. Но при этом ценообразование - самостоятельная наука, изучающая процессы формирования, закономерности движения и использования цен.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Роль и место курса в структуре учебного плана одно из важных, так как влияет на формирование высокопрофессиональных, конкурентоспособных специалистов, как экономистов, так и менеджеров. Изучая данный курс, необходимо учитывать его связь с такими дисциплинами, как «Общая экономическая теория», «Микроэкономика», «Макроэкономика», «Маркетинг» и т. д.

Структура курса включает четыре раздела. В пeрвoм излoжeны тeoрeтичeскиe oснoвы цены. Втoрoй пoсвящeн рaссмoтрeнию цeнooбрaзoвaния на урoвнe фирмы. Третий oтрaжaeт oтрaслeвыe oсoбeннoсти цeнooбрaзoвaния. В чeтвeртoм изучаются новаторские концепции ценообразования.

Целью курса является формирование у будущих специалистов комплекса знаний об основах ценообразования в неразрывной связи со всей хозяйственной деятельностью предприятия, позволяющего успешно решать актуальные задачи, как в области моделирования цен, так и в сфере практической ценовой политики фирмы.

Задачи курса:

- приобретение и углубление знаний по актуальным проблемам ценообразования в современных условиях экономики России;

- формирование представления о современных методологических и практических подходах к ценообразованию;

- формирование целостного представления о механизмах ценообразования;

- выявление взаимосвязей ценообразования с другими аспектами деятельности предприятия;

- обеспечение практических навыков определения ценовой тактики и стратегии предприятия;

- формирование представления о недопустимости стихийности процесса ценообразования и динамики цен.

Требования к знаниям и умениям. В результате изучения дисциплины «Ценообразование» студент должен:

а) знать:

- социально-экономическую сущность ценообразования, виды, функции, систему цен;

- специфику отраслевого ценообразования;

- международный опыт и российскую практику ценообразования;

- методы ценообразования, виды стратегий ценообразования;

- понятие и показатели рыночной конъюнктуры и ее использование для прогнозирования цен;

- цели и задачи государственного регулирования цен;

б) уметь:

- анализировать и прогнозировать все составляющие цены;

- выявлять и учитывать отраслевую специфику моделей ценообразования;

- выбирать метод ценообразования на основе анализа показателей конъюнктуры;

- определить тактику и стратегию ценообразования;

- рассчитывать цены разными методами и обосновывать окончательный выбор;

- анализировать и контролировать процесс принятия решений по ценам;

в) иметь представление о:

- зарубежной практике ценообразования;

- моральной и правовой ответственности специалиста по ценообразованию.

Объем и сроки обучения. В соответствии с Учебным планом студенты очного отделения изучают данную дисциплину в 3 семестре, а студенты заочного отделения – в 1, 3 семестрах.

Виды контроля знаний студентов и их отчетности включают:

-  подготовку докладов и рефератов;

-  промежуточные опросы и тестирование;

-  решение задач;

-  подготовку, написание и защиту контрольной работы (для студентов заочного отделения);

-  экзамен, который студенты сдают по окончании курса.

2. Тематический план

для студентов очной формы обучения,

срок обучения – 5 лет

специальности 080507 «Менеджмент организации» - очная форма обучения

№

п/п

Наименование

тем и разделов

Всего

Аудиторные занятия

Сам. раб.

Лек.

Сем.

1

2

3

4

5

6

Раздел I. Цена как экономическая категория

1

Тема 1. Понятие, виды и функции цен

6

1

1

4

2

Тема 2. Регулирование цен

6

1

1

4

3

Тема 3. Ценообразование и структура рынка

6

1

1

4

Раздел II. Ценовая политика и стратегия фирмы

5

Тема 4. Ценовая политика и ценовая стратегия предприятия

6

1

1

4

5

Тема 5. Методы ценообразования

6

1

1

4

6

Тема 6. Методология и практика управления затратами и ценами на предприятии

6

1

1

4

Раздел III. Отраслевые особенности ценообразования

7

Тема 7. Установление цен на продукцию топливно-энергетического и минерально-сырьевого комплекса

6

1

1

4

8

Тема 8. Цены на продукцию производственно-технического назначения

6

1

1

4

9

Тема 9. Ценообразование на продукцию строительства

8

1

1

6

10

Тема 10. Тарифы на услуги транспортного комплекса

6

1

1

4

11

Тема 11. Ценообразование на услуги

6

1

1

2

12

Тема 12. Ценообразование в общественном питании

6

1

1

4

13

Тема 13. Ценообразование на рынке ценных бумаг, на рынке страховых и банковских услуг

6

1

1

4

14

Тема 14. Цены во внешней торговле

8

1

1

6

Раздел IV. НОВАТОРСКИЕ КОНЦЕПЦИИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

15

Тема 15. Ассортиментное и пакетное ценообразование

6

1

1

4

16

Тема 16. Ценообразование с учетом фактора времени и электронная торговля

6

1

1

4

17

Тема 17. Ценообразование и оценка бизнеса

8

1

1

6

Итого:

108

17

17

74

для студентов заочной формы обучения,

срок обучения – 6 лет

специальности 080507 «Менеджмент организации»

заочная форма обучения

№

п/п

Наименование

тем и разделов

Всего

Аудиторные занятия

Сам. раб.

Лек.

Сем.

1

2

3

4

5

6

Раздел I. Цена как экономическая категория

1

Тема 1. Понятие, виды и функции цен

5

1

-

4

2

Тема 2. Регулирование цен

4

-

-

4

3

Тема 3. Ценообразование и структура рынка

5

1

-

4

Раздел II. Ценовая политика и стратегия фирмы

5

Тема 4. Ценовая политика и ценовая стратегия предприятия

5

1

-

4

5

Тема 5. Методы ценообразования

6

-

-

6

6

Тема 6. Методология и практика управления затратами и ценами на предприятии

5

1

-

4

Раздел III. Отраслевые особенности ценообразования

7

Тема 7. Установление цен на продукцию топливно-энергетического и минерально-сырьевого комплекса

7

1

-

6

8

Тема 8. Цены на продукцию производственно-технического назначения

7

1

-

6

9

Тема 9. Ценообразование на продукцию строительства

7

1

-

6

10

Тема 10. Тарифы на услуги транспортного комплекса

6

-

-

6

11

Тема 11. Ценообразование на услуги

7

1

-

6

12

Тема 12. Ценообразование в общественном питании

7

1

-

6

13

Тема 13. Ценообразование на рынке ценных бумаг, на рынке страховых и банковских услуг

6

-

-

6

14

Тема 14. Цены во внешней торговле

7

1

-

6

Раздел IV. НОВАТОРСКИЕ КОНЦЕПЦИИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

15

Тема 15. Ассортиментное и пакетное ценообразование

7

1

-

6

16

Тема 16. Ценообразование с учетом фактора времени и электронная торговля

6

-

-

6

17

Тема 17. Ценообразование и оценка бизнеса

7

1

-

6

Итого:

108

12

-

96

3. Содержание курса

Раздел I. Цена как экономическая категория

Тема 1. Понятие, виды и функции цен

Основные теоретические концепции цены. Тeoрия трудoвoй стoимoсти. Тeoрия фaктoрoв прoизвoдствa. Тeoрия прeдeльнoй пoлeзнoсти. Тeoрия спрoсa и прeдлoжeния. Эволюция тeoрии цены. Система цен в экономике, принципы дифференциации цен. Функции цены. Состав и структура цены

Самостоятельная работа студентов:

1.  Реформирование ценообразования в России в связи с переходом к рыночной экономике.

2.  Анализ изменения законодательства России по вопросам ценообразования.

3.  Ценообразование в регионах России – противоречия местного и федерального законодательства.

Тема 2. Регулирование цен

Государственное регулирование цен. Саморегулирование цен. Общественное регулирование цен. Инфляция и методы ее измерения в России. Формы и методы воздействия государства на цены. Регулирование цен в зарубежных странах.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Реформы ценообразования в странах с переходной экономикой (на примере нескольких стран, возможна сравнительная характеристика этих процессов: Польша, Венгрия, Югославия, Румыния, Болгария).

2.  Рыночное ценообразование и масштабы его государственного регулирования на примере любой страны (США, Великобритания, Япония, Германия, Китай, Франция, Италия и т. д.).

Тема 3. Ценообразование и структура рынка

Ценообразование в условиях совершенной конкуренции. Ценообразование в условиях монополистической конкуренции. Ценообразование на олигополистическом рынке. Ценообразование в условиях монополии. Цены на продукцию естественных монополий и методы их регулирования

Самостоятельная работа студентов:

1.  Проблемы государственного регулирования процесса рыночного ценообразования в России.

2.  Проблемы регулирования ценообразования естественных монополий.

Раздел II. Ценовая политика и стратегия фирмы

Тема 4. Ценовая политика и ценовая стратегия предприятия

Цели ценовой политики и принципы ценообразования. Политика цен жизненного цикла товара. Политика цен на новые изделия. Тактические аспекты ценовой политики. Скидки как инструмент ценовой политики фирмы. Этапы разработки ценовой стратегии. Выбор типа ценовой стратегии. Стратегия премиального ценообразования. Стратегия ценового прорыва. Стратегия нейтрального ценообразования.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Основы ценообразования в страховании.

2.  Ценовая стратегия и тактика предприятия (на примере).

3.  Ценообразование на тепловую и электрическую энергию в России.

Тема 5. Методы ценообразования

Затратное ценообразование. Ценообразование с учетом ценности товара. Ценообразование и стратегия конкуренции. Влияние конкуренции на процесс обоснования цен. Эконометрические методы определения цен. Определение цены для целей налогообложения. Трансфертные цены и методы их определения. Внутрифирменные расчеты. Трансфертное ценообразование.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Ценообразование и его особенности в малом бизнесе.

2.  Проблемы выбора метода ценообразования в зависимости от конечной цели организации.

Тема 6. Методология и практика управления затратами и ценами на предприятии

Принятие решений предприятием с учетом предстоящих изменений затрат, цен и безубыточности производства. Целесообразность снижения и повышения цен. Реакция фирмы на изменение цен конкурентами.

Самостоятельная работа студентов:

1. Проблемы выбора метода ценообразования в зависимости от фактора внешней среды.

2. Ценообразование на рынке недвижимости.

3. Ценообразование на рынке алкогольной продукции.

Раздел III. Отраслевые особенности ценообразования

Тема 7. Установление цен на продукцию топливно-энергетического и минерально-сырьевого комплекса

Роль России в международной торговле энергоносителями. Факторы, воздействующие на уровень цен нефтяных компаний. Методы формирования цены в отрасли. Государственное регулирование цен на энергоносители в РФ. Экспортные пошлины на вывоз нефти и нефтепродуктов. Нетарифные методы регулирования цены. Переход к дифференцированным оптовым ценам промышленности на газ.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Ценообразование на ювелирные изделия, драгоценные камни и металлы.

2.  Особенности ценообразования на мировом рынке.

3.  Ценообразование на транспортные услуги (по видам транспорта).

Тема 8. Цены на продукцию производственно-технического назначения

Виды продукции производственно-технического назначения, объекты и субъекты рынка. Особенности факторного рынка. Особенности формирования цены на продукцию производственно-технического назначения. Влияние экономического назначения продукции производственно-технического назначения на эластичность спроса по цене. Параметрический подход в формировании цен на продукцию производственно-технического назначения.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Таможенные пошлины и тарифы.

2.  Установление и регулирование цен на услуги связи.

Тема 9. Ценообразование на продукцию строительства

Особенности строительной отрасли. Сметная стоимость строительства. Прямые затраты и накладные расходы в строительстве. Виды себестоимости продукции строительства. Сметная прибыль. Методы расчета стоимости строительства. Сметные нормативы. Метод тендерного ценообразования при формировании договорных цен на строительную продукцию.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Проблемы ценообразования в стабилизации экономики России.

2.  Ценообразование на товарных биржах.

3.  Ценообразование на рынке табачной продукции.

Тема 10. Тарифы на услуги транспортного комплекса

Роль транспорта в развитии экономики страны. Виды транспорта. Особенности ценообразования в транспортной отрасти. Рынок транспортных услуг и его структура. Основные инвестиционные проекты по развитию транспорта в России. Регулирование рынка и тарифов транспортных услуг. Формирование тарифов на перевозки железнодорожным транспортом. Тарифы на перевозки морским транспортом. Тарифы на мультимодальные перевозки.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Ценообразование на мировом фармацевтическом рынке.

2.  Ценообразование на мировом нефтяном рынке.

Тема 11. Ценообразование на услуги

Понятие услуги согласно ГК РФ. Специфические особенности услуги как товара. Особенности ценообразования на услуги. Классификация цен на услуги. Основные методы ценообразования в сфере услуг. Стратегии ценообразования на услуги. Государственное регулирование цен на услуги.

Самостоятельная работа студентов :

1.  Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию.

2.  Проблемы тендерного ценообразования.

3.  Ценообразование на аукционах.

Тема 12. Ценообразование в общественном питании

Понятие, типы, классы и спектр услуг предприятий общественного питания. Правила установления наценок в общественном питании на произведенную продукцию. Методы формирования продажной цены на продукцию общественного питания. Определение фактической себестоимости продукции общественного питания.

Самостоятельная работа студентов (2 часа):

1.  Ценообразование на рынке информационных технологий.

2.  Ценообразование на мировом рынке алюминия (стали, цветных и черных металлов).

Тема 13. Ценообразование на рынке ценных бумаг, на рынке страховых и банковских услуг

Понятия «ценная бумага» и «рынок ценных бумаг». Номинальная и рыночная стоимость ценной бумаги. Ценообразование на рынке ценных бумаг.

Понятия страхования, виды страхования, особенности ценообразования в страховании. Состав и структура тарифов в страховании.

Рынок банковских услуг. Цена банковских операций.

Самостоятельная работа студентов):

3.  Ценообразование на мировом рынке газа.

4.  Ценообразование в строительстве.

5.  Таможенная политика России.

Тема 14. Цены во внешней торговле

Понятия внешней торговли. Особенности формирования цены на экспортируемую и импортируемую продукцию. Составные элементы внешнеторгового контракта. Единица измерения цены. Базис цены. Валюта цены. Способы фиксации цены. Расчетная цена на нестандартное оборудование. Таможенные платежи, тарифы и тарифные льготы. Классификация таможенных пошлин. Таможенная стоимость ввозимых и вывозимых товаров. Методы определения таможенной стоимости ввозимых товаров. Пределы цен на экспортируемую и импортируемую продукцию.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Ценообразование на рынке мобильной связи.

2.  Ценообразование в полиграфии.

3.  Проблемы и значение трансфертного ценообразования в России и на мировом рынке.

Раздел IV. НОВАТОРСКИЕ КОНЦЕПЦИИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

Тема 15. Ассортиментное и пакетное ценообразование

Понятие и сущность ассортиментной политики предприятия. Взаимозаменяемые и взаимодополняемые товары. Понятие и сущность товарной линии. Особенности формирования цены на взаимозаменяемые и взаимодополняемые товары. Ассортиментное ценообразование. Ценообразования в супермаркетах и гипермаркетах.

Понятие, формы и виды пакетного ценообразования. Условия и информация для определения оптимального пакетного ценообразования. Причины тенденции к «депакетированию».

Самостоятельная работа студентов:

1.  Стратегия и практика ценообразования во внешнеэкономической деятельности Российских фирм.

2.  Ценообразование сетевых организаций.

Тема 16. Ценообразование с учетом фактора времени и электронная торговля

Влияние фактора «время» на цену товара. Распродажа товара ¾ форма учета фактора «время» в ценах. Особенности формирования цены на товары во время распродажи. Преимущества и недостатки адаптации цен во времени. Влияние ценообразования с учетом фактора времени на динамику объема продаж.

Понятия, сущность и особенности электронной торговли. Процесс электронной торговли и формирование цены.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Ценообразование на рынке труда.

2.  Инфляция и ценообразование в России.

Тема 17. Ценообразование и оценка бизнеса

Понятие оценки бизнеса. Особенности определения стоимости бизнеса. Подходы и методы в оценке бизнеса. Доходный подход к оценке бизнеса и его методы. Затратный подход к оценке бизнеса и его методы. Сравнительный подход к оценке бизнеса и его методы.

Самостоятельная работа студентов:

1.  Конъюнктура рынка и ценообразование в России.

2.  Механизм ценообразования на рынке ценных бумаг.

3.  Механизм ценообразования на научно-техническую продукцию

4. Темы практических и семинарских занятий

Проведение семинарских (практических) занятий по курсу «Ценообразование» необходимо для закрепления и углубления теоретических знаний, полученных на лекциях, а также привития навыков самостоятельной исследовательской и аналитической работы.

С целью активации обучения студентов семинарские (практические) занятия включают в себя обсуждение проблемных вопросов по определенным темам (тематические дискуссии), а также решение задач. Особое внимание обращается на постановку и обсуждение дискуссионных вопросов, умение сформулировать собственное мнение по обсуждаемым вопросам.

Раздел I. Цена как экономическая категория

Практическое занятие 1

Тема 3. Ценообразование и структура рынка

Цель – выявление особенностей ценообразования в различных рыночных структурах, формирование комплекса знаний, позволяющих разбираться в методах регулирования цен на продукцию естественных монополий.

Вопросы для обсуждения

1.  Понятие и сущность совершенной конкуренции.

2.  Монополистическая конкуренция: характерные черты. Дифференциация товаров - основа монополистической конкуренции.

3.  Конкурентное преимущество фирмы в условиях монополистической конкуренции.

4.  Модели олигополии и способы установления цен в олигополистических объединениях.

5.  Цели монополии и их влияние на цены.

6.  Понятие и условия осуществления ценовой дискриминации.

7.  Политика государства по отношению к монополии. Уровень отраслевой концентрации.

8.  Понятие естественных монополий и их роль в развитии реального сектора экономики.

Практическое задание

·  Решение задач.

Раздел II. Ценовая политика и стратегия фирмы

Практическое занятие 2

Тема 4. Ценовая политика и ценовая стратегия предприятия

Цель – формирование комплекса знаний, позволяющих ориентироваться в различных тактических приемах ценообразования, а также типах ценовой стратегии.

Вопросы для обсуждения

1.  Понятия и сущности ценовой политики предприятия

2.  Принципы ценообразования.

3.  Уровень цен на различных этапах жизненного цикла товара.

4.  Установление цены на подлинную новинку.

5.  Установление цены на новый товар-имитатор.

6.  Тактические приемы в ценообразовании

7.  Инструменты ценовой политики фирмы

8.  Понятие и сущность ценовой стратегии

9.  Типы ценовой стратегии

10.  Этапы разработки ценовой стратегии

Практическое задание

·  Решение задач.

Практическое занятие 3

Тема 5. Методы ценообразования

Цель – исследование понятия издержек производства, калькулирования себестоимости продукции, методов ценообразования

Вопросы для обсуждения

1.  Понятие и классификация издержек производства.

2.  Понятие и основные методы калькулирования себестоимости продукции.

3.  Методы затратного ценообразования.

4.  Релевантные издержки и их использование в ценообразовании.

5.  Альтернативные издержки и их учет при определении цен.

6.  Понятие ценности товара и факторов, ее определяющих.

7.  Основные методы и модели ценностного ценообразования.

8.  Влияние конкуренции на процесс обоснования цен.

9.  Тендерный метод ценообразования.

10.  Эконометрические методы определения цен (Метод удельных показателей, метод регрессионного анализа, балловый метод, агрегатный метод).

11.  Определение цены для целей налогообложения.

12.  Методы определения трансфертных цен.

Практическое задание

·  Решение задач.

Практическое занятие 4

Тема 6. Методология и практика управления затратами и ценами на предприятии

Цель – исследование методологических основ управления затратами и ценами, изучение целесообразности снижения и повышения цен, реакций фирмы на изменение цен конкурентами.

Вопросы для обсуждения

Принятие управленческих решений с учетом затрат, цен, прибыли. Определение структуры продукции с учетом лимитирующего фактора. Безубыточность производства. Целесообразность и условия снижения и повышения цен. Факторы, влияющие на повышение и снижение цен. Последствия снижения и повышения цен. Реакция фирмы на изменение цен конкурентами.

Практическое задание

·  Решение задач.

Раздел III. Отраслевые особенности ценообразования

Практическое занятие 5

Тема 10. Тарифы на услуги транспортного комплекса

Цель – выявление специфики ценообразования на услуги транспортного комплекса

Вопросы для обсуждения

1.  Роль транспорта в развитии экономики страны.

2.  Виды транспорта.

3.  Особенности ценообразования в транспортной отрасти.

4.  Рынок транспортных услуг и его структура.

5.  Основные инвестиционные проекты по развитию транспорта в России.

6.  Регулирование рынка и тарифов транспортных услуг.

7.  Формирование тарифов на перевозки железнодорожным транспортом.

8.  Тарифы на перевозки морским транспортом.

9.  Тарифы на мультимодальные перевозки.

Практическое задание

·  Решение задач.

Практическое занятие 6

Тема 11. Ценообразование на услуги.

Цель – выявление специфики ценообразования на услуги

Вопросы для обсуждения

1.  Понятие услуги согласно ГК РФ.

2.  Специфические особенности услуги как товара.

3.  Особенности ценообразования на услуги.

4.  Классификация цен на услуги.

5.  Основные методы ценообразования в сфере услуг.

6.  Стратегии ценообразования на услуги.

7.  Государственное регулирование цен на услуги.

Практическое задание

·  Решение задач.

Практическое занятие 7

Тема 12. Ценообразование в общественном питании

Цель – выявление специфики ценообразования в общественном питании

Вопросы для обсуждения

Понятие предприятия общественного питания. Типы и класс предприятий общественного питания. Спектр услуг предприятий общественного питания в зависимости от типа, классности, специализации и других условий. Способы учета цен на сырье в общественном питании. Их влияние на установление цен на продукцию общепита. Определение себестоимости реализованных блюд за отчетный период Правила установления наценок в общественном питании на произведенную продукцию. Методы формирования продажной цены на продукцию общественного питания. Определение фактической себестоимости продукции общественного питания.

Практическое задание

·  Решение задач.

Практическое занятие 8

Тема 14. Цены во внешней торговле

Цель – выявление специфики ценообразования во внешней торговле

Вопросы для обсуждения

1.  Составные элементы контракта.

2.  Единица измерения цены.

3.  Базис цены. Валюта цены.

4.  Способы фиксации цены.

5.  Расчетная цена на нестандартное оборудование.

6.  Таможенные платежи.

7.  Таможенный тариф РФ и тарифная льгота.

8.  Классификация таможенных пошлин.

9.  Таможенная стоимость ввозимых и вывозимых товаров.

10.  Методы определения таможенной стоимости ввозимых товаров.

11.  Пределы цен на экспортируемую и импортируемую продукцию.

Практическое задание

·  Решение задач.

Раздел IV. НОВАТОРСКИЕ КОНЦЕПЦИИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

Практическое занятие 9

Тема 15. Ассортиментное и пакетное ценообразование

Цель – выявление особенностей ассортиментного и пакетного ценообразования

Вопросы для обсуждения

1.  Понятие и сущность ассортиментной политики предприятия.

2.  Взаимозаменяемые и взаимодополняемые товары.

3.  Понятие и сущность товарной линии.

4.  Особенности формирования цены на взаимозаменяемые и взаимодополняемые товары.

5.  Ассортиментное ценообразование

6.  Сущность пакетного ценообразования.

7.  Условия для оптимального пакетного ценообразования.

8.  Информационная база для определения оптимального пакетного ценообразования.

9.  Причины тенденции к «депакетированию».

Практическое задание

·  Решение задач.

5. Вопросы для подготовки к экзамену

1.  Понятие, виды и функции цен.

2.  Основные теоретические концепции цены.

3.  Эволюция тeoрии цены.

4.  Система цен в экономике, принципы дифференциации цен.

5.  Состав и структура цены

6.  Государственное регулирование цен.

7.  Саморегулирование и общественное регулирование цен.

8.  Инфляция и методы ее измерения в России.

9.  Формы и методы воздействия государства на цены.

10.  Ценообразование в условиях совершенной конкуренции.

11.  Ценообразование в условиях монополистической конкуренции.

12.  Ценообразование на олигополистическом рынке.

13.  Ценообразование в условиях монополии.

14.  Цены на продукцию естественных монополий и методы их регулирования

15.  Понятия и сущности ценовой политики предприятия.

16.  Принципы ценообразования, уровня цен на различных этапах жизненного цикла товара.

17.  Инструменты ценовой политики фирмы

18.  понятия и сущность ценовой стратегии.

19.  Типы ценовой стратегии.

20.  Этапы разработки ценовой стратегии.

21.  Понятие и классификация методов ценообразования.

22.  Сущность и основные методы затратного ценообразования.

23.  Понятие, принципы, основные методы и модели ценностного ценообразования.

24.  Влияние конкуренции на процесс обоснования цен.

25.  Метод «предложения втемную» (тендерный метод).

26.  Эконометрические методы определения цен.

27.  Определение цены для целей налогообложения.

28.  Трансфертные цены и методы их определения.

Принятие решений предприятием с учетом предстоящих изменений затрат, цен и безубыточности производства. Особенности формирования цен на продукцию топливно-энергетического и минерально-сырьевого комплекса. Особенности ценообразования на продукцию производственно-технического назначения. Особенности ценообразования на продукции строительства. Сметная стоимость строительства. Особенности ценообразования в транспортной отрасти. Основные методы и стратегии ценообразования в сфере услуг. Ценообразование в общественном питании. Ценообразование на рынке ценных бумаг. Ценообразование на рынке банковских услуг. Ценообразование на рынке страховых услуг Ценообразование во внешней торговле. Новаторские концепции ценообразования. Ассортиментное ценообразование. Пакетное ценообразование. Ценообразование с учетом фактора времени. Формирование цен в процессе электронной торговли. Особенности определения стоимости бизнеса. Подходы и методы в оценке бизнеса.

6. Список рекомендуемой литературы

Основная литература

Нормативные и законодательные акты

1.  Гражданский кодекс Российской Федерации.

2.  Налоговый кодекс Российской Федерации.

3.  Методические рекомендации по разработке ценовой политики предприятия. // Приказ Минэкономики РФ от 1октября 1997г. N118 «Об утверждении методических рекомендаций по реформе предприятий (организаций)

Учебная литература

4.  Липсиц : учеб.- Юрайт, 201с.-

5.  Герасименко : учеб. пособие.- М.: ИНФРА-М, 2012.- Х, 422. Гриф..

6.  , Александров в строительстве и оценка недвижимости.- СПб.: Питер, 201с.

Дополнительная литература

1.  , , Пузыня и ценообразование. – М.: Издательство: Питер Пресс ООО, 2009. – 169с.

2.  Цены и ценообразование: конспект лекций. – М.: Приор-издат, 2008. – 192с.

3.  Цены и ценообразование: Учебник для вузов 5-е изд./ Под ред. . – М.: Издательство: "Питер Пресс" ООО, 2009. – 476с.

4.  Виктория Райс. Управление ценами меню. – М.: Издательство: Креатив Холдинг, 2006. – 91с.

5.  Госстрой России. Методические рекомендации по использованию текущих и прогнозных индексов стоимости при составлении сметной документации, определений свободных (договорных) цен. МДС 81-9.2000. – М.: Издательство: Гос. предпр.-Центр проектной продукции массового применения, - 2009. – 17с.

6.  Джеральд Аппель. Эффективные инвестиции: Как зарабатывать на росте и падении акций, инфляции, скачках цен на нефть... и не только. / Пер. с англ. В. Кукушкиной. – СПб.:Издательство: Питер, 2009. – 409с.

7.  И, Туманова -рыночные аспекты поведения нефтяных цен. – М.: Издательство: ГУ ИЭС Минэнерго России, 2007.-35с.

8.  , Чернева ценами: Учебное пособие 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство: КноРус, 2009. – 232с.

9.  Методика определения цены строительной продукции: Виды затрат; Коэффициенты; Порядок применения. – М.: Издательство: Книга сервис, 2006. – 81с.

10.  Мировой рынок недвижимости: Города, тренды, цены. – М.: Издательство: Эксмо, 2008. – 218с.

11.  Цены и ценообразование: Задачи и решения: Учебно-методическое пособие. – М.: Издательство: "Альфа-Пресс" , 2007. – 187с.

12.  Федеральная служба государственной статистики. Цены в России 2008: Статистический сборник. – М.: Издательство: Государственный комитет РФ по статистике, 2008. – 198с.

13.  Случайность и неслучайность биржевых цен. – М.: Издательство: СмартБук, 2008. – 250с.

Периодические издания

1  Журнал «Антикризисное управление»

2  Журнал «Эффективное антикризисное управление»

3  Журнал «Вопросы экономики»

4  Журнал «Финансовый менеджмент»

5  Газета «Экономика и жизнь»

6  Экономика и управления собственностью

7  Вопросы оценки

8  Вопросы статистики

9  Российский экономический журнал

10  Мастер продаж

11  Проблемы теории и практики управления

12  Логистика управления цепями поставок

13  Международная экономика

14  Экономическая наука совершенствования России

Интернет ресурсы

1.  Электронно-библиотечная система - http://www. *****

2.  Федеральная служба государственной статистики - http://www. *****/

3.  Северо-Кавказский федеральный округ (СКФО) http://*****/

4.  Общероссийская Сеть информационно-правовых услуг КонсультантПлюс /http://www. *****

5.  Официальный сайт журнала «Менеджмент в России и за рубежом». - http://www. *****/.

6.  Министерство промышленности и торговли РФ - www. *****.

7.  Министерство экономического развития РФ - http://www. *****/minec/main.

8.  Управление персоналом www. *****

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ»

(название курса, дисциплины)

для студентов специальности

080507 «Менеджмент организации»;

очной и заочной форм обучения

В авторской редакции.

Компьютерная вёрстка ________________

Подписано в печать ____________

Сдано в набор ____________

Формат _________ заказ ____

Объём ________ тираж ______