Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №31 имени Героя Советского Союза »
«Рассмотрено» На м/о учителей естественного цикла МБОУ «СОШ № 31 имени Героя Советского Союза » Протокол № 1 от «____»__________2013 г. | «Согласовано» Заместитель директора школы по МБОУ «СОШ №31 имени Героя Советского Союза » ___________ // от «____»____________2013 г. | «Утверждено» Директор МБОУ «СОШ №31 имени Героя Советского Союза » _____________/ / Приказ № ___ от «___»____2013 г. |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по технологии. Обслуживающему труду
для 6 А, 6 Б классов
основное общее образование
на 2учебный год
Составитель:
учитель технологии
г. Бийск
2013
Содержание рабочей программы
Паспорт рабочей программы | 3 |
Пояснительная записка | 4 |
Учебно – тематический план | 6 |
Содержание курса | 7 |
Календарно - тематический планирование по курсу технология. | 9 |
Требования к уровню подготовки обучающихся | 12 |
Учебно-методическое обеспечение | 13 |
Паспорт рабочей программы
Тип курса: курс основного общего образования
Статус документа: рабочая программа учебного предмета
Назначение:
- для обучающихся образовательная программа обеспечивает реализацию их права на информацию об образовательных услугах, права на выбор образовательных услуг и права на гарантию качества получаемых услуг;
- для педагогических работников МБОУ «СОШ №31» программа определяет приоритеты в содержании основного общего образования и способствует интеграции и координации деятельности по реализации общего образования;
- для администрации МБОУ «СОШ №31» программа является основанием для определения качества реализации основного общего образования.
Сроки освоения программы: 1 год
Объём учебного времени: 70 часов, в неделю - 2 часа
Форма обучения: очная
Пояснительная записка
Рабочая программа учебного предмета «Технология. Обслуживающий труд» составлена с учетом федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденного приказом Министерства образования России № 000 от 05.03.04 года и учебного плана школы. Основой послужили программы общеобразовательных учреждений «Технология» 5-11 классы 8-е издание, с изменениями, Москва «Просвещение» 2010 г., («Культура дома, технология обработки ткани и пищевых продуктов» автор , научные руководители: , ). Рабочая программа рассчитана на 35 занятий по 2 часа в неделю.
«Технология» - интегративная образовательная область, синтезирующая научные знания из математики, химии, биологии и показывающая их использование в промышленности, энергетике, связи других направлениях деятельности человека. Изучение интегративной образовательной области «Технология» позволит молодежи приобрести общетрудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечит ей интеллектуальное, физическое, эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям.
Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:
- освоение технологических знаний и культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
- освоение начальных знаний по прикладной экономике и предпринимательству, необходимых для практической деятельности в условиях рыночной экономики, рационального поведения на рынке труда, товаров и услуг;
- развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе различных видов технологической деятельности;
- развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных потребностей рынка труда;
- воспитание трудолюбия и культуры созидательного труд, ответственности за результаты своего труда;
- получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:
- привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства;
- воспитание человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;
- развитие художественной инициативы;
- воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту и на производстве;
- ознакомление с различными видами декоративно-прикладного искусства, народного творчества и ремёсел;
- воспитание уважения к народным обычаям и традициям;
- ознакомление учащихся с профессиями по обработке тканей и пищевых продуктов.
Обучение предусматривает линейно-концентрический принцип обучения: с 5 по 7 класс учащиеся знакомятся с технологиями преобразования материалов, энергии и информации на все более высоком уровне, в связи с чем, тематика разделов сохраняется и во всех трех параллелях одна и та же.
Основная форма организации обучения – урок. Для организации деятельности учителя и учащихся на уроке, в процессе которой достигается усвоение учащимися технологических, трудовых знаний, умений и навыков, формирование нравственных качеств, развитие мировоззрения планируется применять следующие методы: словесные, наглядные, методы самостоятельной работы, методы проверки знаний, навыков и умений.
С целью повышения эффективности образовательного процесса и достижения учащимися запланированных результатов обучения предполагается использовать современные педагогические технологии, такие как: развивающее обучение; проблемное обучение; разноуровневое обучение; обучение в сотрудничестве; информационно-коммуникативные технологии, здоровьесберегающих технологии; проектные творческие методы обучения. Использование метода проектов позволяет на деле реализовать деятельностный подход в трудовом обучении учащихся и интегрировать знания и умения, полученные ими при изучении предмета технологии на разных этапах обучения.
Оценка знаний, умений и уровня творческого развития учащихся осуществляется с помощью тестирования, перечня теоретических вопросов, практических работ и заданий в течение года, а также защиты проекта.
Для данной программы Министерством образования Российской Федерации рекомендуется УМК: учебное пособие для учащихся «Технология. Обслуживающий труд» 6 класс. Под ред. . Москва, издательский центр «Вентана - Граф» 2010
Учебно – тематический план
№ п/п | Наименование разделов и тем | Всего часов |
1 | Раздел 1. Вводный урок. | 1 |
2 | Раздел 2. Создание изделий из текстильных и поделочный материалов. | 32 |
3. | Раздел 3. Кулинария. | 18 |
4. | Раздел 4. Черчение и графика. | 2 |
5. | Раздел 5. Технология ведения дома. | 6 |
6. | Раздел 6. Проектирование и изготовление изделий. | 11 |
Итого: | 70 |
Содержание курса технологии в 6 классе
1. Вводный урок (1 час)
Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи курса «Технология» в 6 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно – гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.
Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 7 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами обучения.
2. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (32 часов)
Швейные материалы. Бытовая швейная машина. Конструирование и моделирование. Раскройные работы. Технология швейных работ. Декоративно – прикладное творчество.
3. Кулинария (18 часов)
Культура питания. Технология приготовления блюд. Домашние заготовки. Творческое задание. Понятия «минеральные вещества», «макроэлементы», «микроэлементы», их содержание в пищевых продуктах. Роль в жизнедеятельности организма. Источники и суточная потребность человека. Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Виды молока и молочных продуктов. Критерии определения качества и первичная обработка молочных продуктов. Приготовление топленого молока. Требования к качеству готовых блюд. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Признаки доброкачественности и сроки хранения. Шифр на консервных банках. Краткая характеристика мяса живой, охлажденной, мороженной и соленой рыбы. Правила оттаивания. Последовательность механической обработки. Требования к качеству. Пищевая ценность и механическая обработка муки. Отличительные особенности в рецептуре и способах приготовления теста для блинов, оладий. Технология выпечки. Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка к варке. Правила варки и сроки хранения. Специальная посуда и инвентарь. Подача блюд к столу.
4. Черчение и графика (2 часа)
Понятие «эскиз». Виды эскизов. Организация рабочего места для выполнения графических работ. Материалы, инструменты, приспособления для выполнения эскизов. Эскиз швейного изделия. Последовательность работы с эскизами.
Понятия «чертеж», «чертеж выкройки швейного изделия». Материалы, инструменты, приспособления для построения чертежа швейного изделия. Правила безопасного труда при выполнении чертежных работ. Организация рабочего места. Последовательность построения чертежа для изготовления образца шва, узла прямоугольной формы.
Чтение чертежей, схем, технологических карт. Выполнение чертежных и графических работ от руки.
5. Технология ведения дома (6 часов)
Уход за одеждой и обувью. Интерьер жилых помещений. Санитарно – технические работы. Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Химическая чистка изделий. Значение символов, встречающихся на ярлыках одежды. Ремонт одежды. Уход за обувью. Понятие композиции в интерьере. Характерные особенности жилища. Освещение жилого дома. Понятие коллекции. Виды. Декоративное оформление помещения тканями. Значение и виды уборок помещения. Применение бытовой техники. Мытье окон и дверей. Гигиена жилища.
6. Проектирование и изготовление изделий (11 часов)
Ассортимент женской одежды. Понятие «художественное моделирование». Зависимость модели от эстетических, экологических требования, народных традиций. Зависимость модели от эстетических, экологических требования, народных традиций. Анализ моделей из банка творческих идей. Требования к готовому изделию
Календарно – тематическое планирование по технологии
Класс: 6
Учитель:
Количество часов всего: 70, в неделю 2
Планирование составлено на основе авторской программы общеобразовательных учреждений «Технология» 5-11 классы 8-е издание, с изменениями, Москва «Просвещение» 2010 г., («Культура дома, технология обработки ткани и пищевых продуктов» автор , научные руководители: , ).
Учебник «Технология. Обслуживающий труд» 6 класс. Под ред. . Москва, издательский центр «Вентана-Граф» 2010
№ п/п | Наименование разделов и тем уроков | Дата проведения урока | Примечание |
Раздел 1. Вводный урок (1 часов). | |||
1. | Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 6 классе. Содержание и последовательность его изучения. Санитарно – гигиенические требования при работе в школьных мастерских. | 07.09.13 | |
Раздел 2. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (32 часов) | |||
2. | Натуральные волокна животного происхождения. Способы их получения и первичная обработка. Виды шерстяных и шелковых тканей. | 07.09.13 | |
3. | Признаки определения волокнистого состава тканей из натуральных волокон. Виды ткацких переплетений. Лицевая и изнаночная стороны тканей. | 14.09.13 | |
4. | Механические, гигиенические и технологические свойства тканей из волокон животного происхождения. Прокладочные материалы. Способы их соединения с тканью. | 14.09.13 | |
5. | Понятие «Фурнитура». Ее виды. Выбор материалов для изготовления юбки с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств. | 21.09.13 | |
6. | Регуляторы натяжения верхней и нижней нитей. Причины возникновения и способы устранения дефектов машинной строчки. Устройство и установка машинной иглы. | 21.09.13 | |
7. | Правила подбора машинной иглы и ниток в зависимости от вида ткани. Уход за швейной иглой. | 28.09.13 | |
8. | Понятия «одежда», «проектирование», «конструирование». Эстетические, гигиенические и эксплуатационные требования к одежде. | 28.09.13 | |
9. | Ассортимент женской одежды. Мерки, необходимые для построения основы чертежа юбки. | 05.10.13 | |
10. | Правила снятия мерок. Последовательность построения чертежей конической, клиньевой и прямой юбок. Способы моделирования юбок. | 05.10.13 | |
11. | Подготовка выкройки к раскрою. способы контроля качества выкройки. | 12.10.13 | |
12. | Способы раскладки выкройки юбки на ткани в зависимости от модели, ширины ткани и направленности рисунка. | 12.10.13 | |
13. | Припуски на швы. Способы контроля качества разметки и раскроя. | 19.10.13 | |
14. | Технология выполнения машинных операций: притачивание деталей, застрачивание деталей; складок, вытачек; настрачивание шва; подшивание детали. | 19.10.13 | |
15. | Технология выполнения операций ВТО: сутюживание деталей, отпаривание швейного изделия. | 26.10.13 | |
16. | Технология обработки вытачек, складок, застежки тесьмой – молнией, верхнего среза юбки притачным поясом. | 26.10.13 | |
17. | Типовая последовательность изготовления юбки с проведением примерки. | 02.11.13 | |
18. | Придание изделию окончательной формы. Способы контроля качества готового изделия. | 02.11.13 | |
19. | Расчет материальных затрат на изготовление изделия. | 16.11.13 | |
20. | Критерии оценки изделия. Оценка изделия по критериям. | 16.11.13 | |
21. | Выявление дефектов. Пути их устранения расчет стоимости изделия. | 23.11.13 | |
22. | История вязания на спицах материалы и инструменты для вязания. Организация рабочего места. | 23.11.13 | |
23. | Подготовка материалов к работе. Подбор пряжи в зависимости от требований к изделию. | 30.11.13 | |
24. | Приемы вязания спицами. Прибавление и убавление петель. | 30.11.13 | |
25. | Народная вышивка счетными швами. Материалы и инструменты. | 07.12.13 | |
26. | Схемы для вышивки. Приемы выполнения счетных швов. | 07.12.13 | |
27. | Использование компьютера в вышивке. Изготовление схем для вышивки с использованием ПЭВМ. | 14.12.13 | |
28. | Технологическая последовательность создания декоративного вязаного изделия или оформленного вышивкой. | 14.12.13 | |
29. | Профессии, связанные с технологиями обработки текстильных материалов и изготовление швейных изделий. | 21.12.13 | |
30 | Этапы работы над творческим заданием. | 21.12.13 | |
31. | Этапы работы над творческим заданием. | 28.12.13 | |
32. | Этапы работы над творческим заданием. | 28.12.13 | |
33. | Способы окончательной обработки декоративного изделия. | 18.01.14 | |
Раздел 3. Кулинария (18 часов) | |||
34. | Понятия «минеральные вещества», «макроэлементы», «микроэлементы», их содержание в пищевых продуктах. Роль в жизнедеятельности организма. Источники и суточная потребность человека. | 18.01.14 | |
35. | Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Виды молока и молочных продуктов. Критерии определения качества и первичная обработка молочных продуктов. | 25.01.14 | |
36. | Приготовление топленого молока. Требования к качеству готовых блюд. | 25.01.14 | |
37. | Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Признаки доброкачественности и сроки хранения. Шифр на консервных банках. | 01.02.14 | |
38. | Краткая характеристика мяса живой, охлажденной, мороженной и соленой рыбы. Правила оттаивания. Последовательность механической обработки. Требования к качеству. | 01.02.14 | |
39. | Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка к варке. Правила варки и сроки хранения. Специальная посуда и инвентарь. Подача блюд к столу. | 08.02.14 | |
40. | Пищевая ценность и механическая обработка муки. Отличительные особенности в рецептуре и способах приготовления теста для блинов, оладий. Технология выпечки. | 08.02.14 | |
41. | Посуда и инвентарь для приготовления теста и выпечки блинов. Подача изделий к столу. | 15.02.14 | |
42. | Роль сладких блюд в питании. Продукты для их приготовления. | 15.02.14 | |
43. | Ассортимент сладких блюд. Желирующее вещество – крахмал, его виды и свойства. | 22.02.14 | |
44. | Технология приготовления киселей и компотов. Условия сохранения витаминов при тепловой обработке ягод и фруктов. | 22.02.14 | |
45. | Прохладительные напитки. | 01.03.14 | |
46. | Способы заготовки продуктов с использованием соли. Подготовка продуктов к солению, мочению. | 01.03.14 | |
47. | Способы соления и мочения овощей, ягод. Условия и сроки хранения. | 08.03.14 | |
48. | Меню ужина. Расчет количества и состава продуктов. Приготовление ужина. | 08.03.14 | |
49. | Особенности сервировки стола к ужину. Набор столовых приборов и посуды для ужина. Правила приглашения и приема гостей. | 15.03.14 | |
50. | Освещение и оформление ужина. | 15.03.14 | |
51. | Прием и дарение цветов и подарков. Этика и такт во взаимоотношениях в семье. | 22.03.14 | |
Раздел 4. Черчение и графика (2 часа) | |||
52. | Условно – графическое изображение формы, структуры объектов и процессов. | 22.03.14 | |
53. | Условные графические обозначения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах и схемах. | 05.04.14 | |
Раздел 5. Технологии ведения дома (6 часов) | |||
54. | Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Химическая чистка изделий. | 05.04.14 | |
55. | Значение символов, встречающихся на ярлыках одежды. Ремонт одежды. Уход за обувью. | 12.04.14 | |
56. | Понятие композиции в интерьере. Характерные особенности жилища. Освещение жилого дома. Понятие коллекции. Виды. Декоративное оформление помещения тканями. | 12.04.14 | |
57. | Значение и виды уборок помещения. Применение бытовой техники. Мытье окон и дверей. Гигиена жилища. | 19.04.14 | |
58. | Устройство и принцип применения простейшего водопроводного крана. Виды. Материалы для изготовления смесителя. | 19.04.14 | |
59. | Профессии, связанные с обслуживанием систем водоснабжения. Правила безопасной работы при ремонте санитарно – технического обслуживания. | 26.04.14 | |
Раздел 6. Проектирование и изготовление изделий (11 часов) | |||
60. | Ассортимент женской одежды. | 26.04.14 | |
61. | Ассортимент женской одежды. | 03.05.14 | |
62. | Понятие «художественное моделирование». | 03.05.14 | |
63. | Зависимость модели от эстетических, экологических требования, народных традиций. | 10.05.14 | |
64. | Зависимость модели от эстетических, экологических требования, народных традиций. | 10.05.14 | |
65. | Анализ моделей из банка творческих идей. | 17.05.14 | |
66. | Анализ моделей из банка творческих идей. | 17.05.14 | |
67. | Анализ моделей из банка творческих идей. | 24.05.14 | |
68. | Анализ моделей из банка творческих идей. | 24.05.14 | |
69. | Требования к готовому изделию | 31.05.14 | |
70. | Требования к готовому изделию | 31.05.14 |
Требования к уровню подготовки обучающихся
В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:
Знать/понимать основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.
Уметь рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операция для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления изделий из различных материалов; создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин и приспособлений; изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов и с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений; выполнение различных видов художественного оформления изделий; приготовления блюд по готовым рецептам, сервировки стола и оформления приготовленных блюд; соблюдения правил этикета за столом.
Учебно – методическое обеспечение программы
№ п/п | Название | Автор | Издательство | Год издания |
Учебник | ||||
1. | Технология. Обслуживающий труд» 6 класс. | Под редакцией . | Москва, издательский центр «Вентана-Граф» | 2010 |
Методическая литература для учителя | ||||
1. | Технология. 6 класс. Обслуживающий труд. Методические рекомендации |
под редакцией | Москва, издательский центр «Вентана-Граф» | 2008 |
1. | Технология 5 – 8 класс. Методическая библиотека. | Москва 5 за знания» | 2006 | |
2. | Художественная обработка материалов. Технология ручной вышивки. | Москва «Просвещение» | 2000 | |
Дополнительная литература для учителя и учащихся | ||||
1. | Технология. Обслуживающий труд. Учебное пособие по обслуживающему труду для учащихся 5 – 8 классов | Ростов-на-Дону «Феникс» | 1997 |
