Пароварочно - конвективные аппараты электрические

кухонные

Россия пароварочно-конвективные аппараты электрические кухонные типа ПКА 6-1/1 П, ПКА 10-1/1 П ПАСПОРТ ЧЕБОКСАРЫ 2005

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные типа ПКА (далее - пароконвектоматы) предназначены для приготовления продуктов питания в пяти различных режимах:

1. С использованием конвекции и нагрева воздушных трубчатых электронагревателей (далее – ТЭНы) – режим конвекции (сухой нагрев до 270°С);

2. С использованием конвекции и пара – пар при 100°С;

3. С использованием конвекции и пара – пар при низких температурах (от 35 до 98°С);

4. С использованием конвекции, нагрева воздушных ТЭН-ов и пара - комбинированный режим (влажный нагрев до 250°С);

5. С использованием конвекции, нагрева воздушных ТЭН-ов и пара - режим разогрева (влажный нагрев до 160°С).

Пароконвектоматы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Пароконвектоматы имеют сертификат соответствия № POCC RU. МЕ51.В00543. Срок действия с 29.03.2004 г. по 28.03.2007 г.

Санэпидемзаключение № 21.01.04.515.П.001290.12.04 от 01.01.2001 г. до 29.12.2007 г. . ЦГСЭН в Чувашской Республике.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Таблица 1

Наименование параметра	Величина параметра
ПКА 6-1/1 П	ПКА 10-1/1 П
1. Номинальное напряжение, В	400
2. Род тока	Трехфазный, переменный
3. Частота тока, Гц	50
4. Номинальная потребляемая мощность пароконвектомата, кВт, не более: - в режиме конвекции - в режиме пара - в режиме пара при низкой температуре - в комбинированном режиме - в режиме разогрева	9,5 9,5 9,5 9,5 9,5	12,5 9,5 9,5 12,5 12,5
5. Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вентилятора, кВт	0,36
6 Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭН-ов, кВт,	9,0	12
7 Количество воздушных ТЭН-ов, шт.	6	8
8 Номинальная потребляемая мощность ТЭН-ов парогенератора, кВт,	9,0
9 Количество ТЭН-ов парогенератора шт.	3
10 Номинальная мощность ламп освещения, Вт	2х20=40	3х20=60
11 Освещенность в камере пароконвектомата, ЛК, не менее	300
12 Максимальное количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт., не более	6	10
13 Время разогрева пароконвектомата до температуры °С, мин., не более: - в режиме конвекции (240±4)°С - в режиме пара (100)°С - в режиме пара при низкой температуре (98)°С - в комбинированном режиме (250±4)°С - в режиме разогрева (160±4)°С	8 5 5 12 8	8 9 9 12 6

Продолжение таблицы 1

Наименование параметра	Величина параметра
ПКА 6-1/1 П	ПКА 10-1/1 П
14 Расход электроэнергии для поддержания температуры °С, кВт*ч, не более: - в режиме конвекции (240±4)°С - в режиме пара (100)°С - в режиме пара при низкой температуре (98)°С - в комбинированном режиме (250±4)°С - в режиме разогрева (160±4)°С	2,3 9,5 3,5 2,7 2,9	3 9,5 3,6 3,0 3,2
15 Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см²)	49÷589 (0,5÷6)
16 Расход «мягкой» воды при работе на режиме «пар», л/час, не более	6
17 Габаритные размеры, мм, не более глубина ширина высота	795 905 695	795 905 935
18 Масса, кг, не более	110	135
19 Средний срок службы пароконвектомата, лет, не менее	12

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Таблица 2

Наименование	Количество, шт.
ПКА
1	Пароконвектомат ПКА	1
2	Паспорт, Руководство по эксплуатации, Рекомендации по приготовлении пищи	1 1 1
3	Упаковка	1
4	Пакет из полиэтиленовой пленки	2
5	Подставка (по отдельному заказу)	1
6	Манжета 1-17х32-7 ГОСТ 8752-79	2

П р и м е ч а н и е. Гастроемкости (противни перфорированные, неперфорированные глубиной 65 мм, 40 мм, 20 мм, решетки) и подставка поставляются по отдельному заказу.

4. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Пароварочный конвективный аппарат электрический кухонный ПКА 6-1/1 П, ПКА 10-1/1 П заводской номер _________________ соответствует ТУ и признан годным для эксплуатации.

Контроллер ___________________________

Дата выпуска ____________________________________________________

________________________________________________________________________

личные подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия

5. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Пароварочный конвективный аппарат электрический кухонный ПКА 6-1/1 П, ПКА 10-1/1 П заводской номер ________________ подвергнут на консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014.

Дата консервации

Наименование и марка консерванта

Консервацию произвел _____________________________

(подпись)

Изделие после консервации принял _____________________________

(подпись)

6. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВЫВАНИИ

Пароварочный конвективный аппарат электрический кухонный ПКА 6-1/1 П, ПКА 10-1/1 П заводской номер ______________ упакован согласно требованиям, предусмотренным конструкторской документацией.

Дата упаковки М. П.

(подпись)

Упаковку произвел

(подпись)

Изделие после упаковки принял

(подпись)

7. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации пароконвектомата - 2 год со дня ввода в эксплуатацию.

Гарантийный срок эксплуатации контроллера (регулятора температуры) – 2 года со дня ввода в эксплуатацию.

Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвозмездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя составных частей пароконвектомата, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда пароконвектомат вышел из строя по вине потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в руководстве по эксплуатации.

Время нахождения пароконвектомата в ремонте в гарантийный срок не включается.

В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятие-изготовитель обязуется заменить дефектный пароконвектомат.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гарантийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю пароконвектомата для детального анализа причин выхода из строя и своевременного принятия мер для их исключения.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, детали или комплектующего изделия с указанием номера пароконвектомата, даты изготовления и установки, копии договора с обслуживающей специализированной организацией, имеющей лицензию и копию удостоверения механика, обслуживающего пароконвектомат.

8. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от 01.01.2001 г. с изменениями и дополнениями от 01.01.2001 г. и 30.12.2001 г., Гражданским кодексом РФ (части первая, вторая, третья) с изменениями и дополнениями от 01.01.2001 г. и 24.10.1997 г., 08.07.1999 г., 17.12.1999 г., 16.04.2001 г., 15.05.2001 г., 26.11.2001 г., 21.03.2002 г., а также Постановлением Правительства РФ от 01.01.2001 г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяются требования покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» изменениями и дополнениями от 01.01.2001 г.

Рекламации направлять по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары,

Базовый проезд, 28.

Тел./, .

Поз. обозн. и № монтаж. единицы	Обозначение	Наименование	Кол.	Примечание
А1		Блок управления ПКА	1
А2		Контроллер	1
А3		Клавиатура пленочная ПКА	1
ВК1		Термопреобразователь ТП-0295 ХК	1
ВК2		Термопреобразователь ТП-2488 ХК	1
ЕК1…ЕК6		Трубчатый эл. нагреватель ТЭН 154-6-7,4/1,5 К230В ГОСТ19108	6	Р=1,5кВт
ЕК7…ЕК9		Трубчатый эл. нагреватель ТЭН 148-3,5-7,4/3,0 П220 ГОСТ19108	3	Р=3,0кВт
EL1,EL2		Лампа галогеновая с патроном	2	Освещение
HA		Электромеханический звонок DNS-002	1	«ZAMEL»
КМ1		Пускатель электро - магнитный ПМ ТУ16-89 ИГФР.644236.033 ТУ	1
КМ3-КМ5		Пускатель электро - магнитный ПМ ТУ16-89 ИГФР.644236.033 ТУ	3
М1		Электродвигатель АЛ71А4-ТТ БИШП.520100.047	1	Ковекция в камере
М2		Электровентилятор 4656N “EBM”	1	Охлажд. блоков
QF1- QF2		Выключатель автоматический ВА 1Р 10А	2
SK1		Термовыключатель WIF220B-S3	1	Т-1300 С
SK2		Термовыключа	1	Т-3200 С
SK3		Терморегулятор WIF190C	1	Т-1050 С
SK4		Терморегулятор GTLU-0044	1	Т-850 С
SQ		Микропереключатель МП 1107 ЛУХЛ 3	1	«Закрытие двери»
TV		Трансформатор ОСМ1-0,063У3 ТУ16-717.137-83	1	220/12 В
VD1		Светодиод АЛ310	1	«ВКЛ»
Х1		Блок клеммный КБ63(6) ТУ	1
Х2		Колодка клеммная СО2	3
Х3,Х4		Колодка клеммная СО2	2
YA1;YA2		Электромагнитный клапан КЕЭМА-1 220 В	2
YA3		Электромагнит ЭМ.00 У3 (Uкат.220В) ТУ У3.-050-99	1	«Шибер»

ПКА 6-1/1

Перечень элементов