Спецификация поставляемого товара, продукты питания для лагеря дневного пребывания детей в МОУ Кударинская СОШ

Приложение 1

к котировочной заявки

от «___» _________ 2010г.

Спецификация поставляемого товара

Продукты питания для лагеря дневного пребывания детей в МОУ Кударинская СОШ

№ п/п	Наименование продуктов	фас.	объем
1	маргарин	кг.	13,680	Маргарин домашний высшего сорта. Вкус и залах маргарина чистый, молочный. Жирность маргарина от 65 до 72 %. Цвет маргарина светло-желтый, однородный по всей массе. Маргарин соответствует ГОСТ Р Россия
2	сыр	кг.	13,680	Твердый сычужный сыр соответствует ГОСТ 7616-85, высшего сорта. Содержание жира составляет 45%, содержание влаги - 42. Корка сыра тонкая, ровная, без повреждений и без толстого подкоркового слоя. Вкус и запах чистые, с выраженным вкусом и ароматом, свойственным каждому виду сыра. Консистенция теста сыра пластичная, однородная по всей массе.
3	масло сливочное	кг.	59,850	Масло сливочное Крестьянское, высшего сорта Масло сливочное соответствует ГОСТ 3 7-91. Масло содержит 72,5% жира. Вкус и запах масла чистые, характерные для данного вида, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция сливочного масла плотная, однородная. Массовая доля влаги составляет 25%. Россия
5	масло подсолнечное	кг.	29,070	Масло растительное рафинированное дезодорированное прозрачное, без осадка, без запаха. Масло имеет обезличенный вкус. Соответствует ГОСТ 1129-93. Кислотное число мг KOH/г - 0,1 Россия
	Молоко тетра-пак	кг	625,860	Молоко коровье стерилизованное в пакетах типа «Тетра-брик» жирность молока 3,5% Молоко имеет однородную консистенцию, без осадка. Цвет белый со слегка желтым оттенком. Вкус и запах чистые, без посторонних привкусов и запахов, несвойственных свежему молоку. Кислотность – 18 Т Плотность – 1,027 г/см³ Россия
9	мука пшеничная	кг.	1323,380	Род муки: Пшеничная хлебопекарная Цвет: Белый, белизна-41% Мука мягкая на ощупь; Содержание сырой клейковины - 28%, качество клейковины составляет 80 усл. ед. Вкус и запах свойственные пшеничной муке, влажность муки - 14% Соответствует ГОСТ. Россия
10	горох	кг.	6,840	Род крупы: горох шлифованный, вид - колотый, 1 сорт. Цвет гороха - желтый. Вкус и запах крупы свойственны крупе горох. Влажность - 13% Вредные примеси отсутствуют Россия
11	гречневая	кг.	20,520	Гречневая крупа представляет собой ядрицу быстроразвариваюшуюся, целые ядра пропаренной гречихи, отделенные от плодовых оболочек, коричневого цвета. Сорт крупы - первый. Доброкачественность ядра составляет 99,2% Вкус и запах крупы свойственны крупе гречневая. Влажность - 14%. Крупа гречневая быстро разваривается, увеличивается в объеме в 4-5 раз. Белки крупы гречневой содержат все незаменимые аминокислоты. Наличие в составе крупы важных для организма минеральных веществ и витаминов характеризуют ее как продукт для лечебного и диетического питания. Россия
12	манная	кг.	11,970	Крупа марки «М» - из мягкой пшеницы, прозрачная, мучнистая, кремового цвета. Вкус и цвет крупы свойственны крупе манная. Влажность - 14,8% Зольность - 0,45% Манная крупа обладает высокой энергетической ценностью, быстро разваривается - за 4-8 мин. Россия
13	рисовая	кг.	15,300	Вид: рис шлифованный, короткозерный, первый сорт. Цвет риса - белый, вкус и запах свойственны крупа рис. Влажность - 13,5%. Содержание доброкачественного ядра составляет 99,5%. Рисовая крупа характеризуется хорошими потребительскими свойствами, т. к содержит мало клетчатки и зольных элементов. Время варки риса - 20-30 мин, при этом он увеличивается в объеме в 5-6 раз. Россия
14	пшенная	кг.	6,840	Пшено шлифованное первого сорта. Цвет пшена - ярко желтый. Доброкачественность ядра составляет 99,4% Вкус и запах крупы свойственны крупе пшено. Вредные примеси отсутствуют. Россия
15	перловая	кг.	6,840	Крупа перловая Крупа перловая №1 - удлиненной формы и хорошо отшлифованные ядра с закругленными концами. Доброкачественность ядра составляет 99,7% Цвет белый с зеленым оттенком Вкус и цвет свойственны крупе перловая Влажность - 12,4% Россия
19	макар.	кг.	27,360	Макаронные изделия изготовлены из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта. Цвет изделий однотонный с кремовым оттенком, без следов непромеса, форма правильная, вкус и запах свойственны макаронным изделиям, без посторонних привкусов и запаха. Изделия при варке до готовности не слипаются между собой, сохранность формы достигает 100%. Влажность макаронных изделий - 12,8% Кислотность - 3,4% Продолжительность хранения - 24 мес. Россия
20	фрукты свежие	кг.	200,070	Яблоки, апельсины, груши, бананы соответствуют ГОСТ . Плоды свежие, чистые, без механических повреждений. Типичные по форме и окраске, соответствуют данному виду фруктов. Россия
21	сок натуральный	л.	66,690	Соки натуральные имеют однородную непрозрачную жидкость с мякотью, без посторонних примесей. Соки представлены следующими видами: абрикос, ананас, апельсин, мультифрукт, персик, томат, яблоко, яблоко-морковь, тыквенный. Вкус и запах характерны для соответствующего вида, без постороннего привкуса. Цвет характерный для конкретного вида. Массовая доля растворимых сухих веществ - 12,5% Массовая доля титруемых кислот - 0,3% Россия
22	сухофрукты	кг.	20,007	Сухофрукты представляют собой смесь сушеных плодов высшего сорта, которая состоит из яблок, груш, урюка и чернослива Россия
26	кисель	кг.	6,840	Кисель представляет собой сухую смесь фасованный по 250гр.. Изготовлен на плодовом и ягодном экстракте. Соответствует ГОСТ Россия
29	морковь	кг.	66,690	Морковь столовая свежая. Сорт первый. Урожай 2007 года. Корнеплоды свежие, целые, здоровые, чистые, не увядшие, не треснувшие, без признаков прорастания. Корнеплоды правильной формы, не уродливые. Размер - 5-10 см Россия
30	лук	кг.	133,380	Лук репчатый свежий 1 класса ботанический сорт «ЭКСИБИШИН». Луковицы вызревшие, здоровые, чистые, целые, непроросшие, без повреждений и заболеваний, типичное для ботанического сорта формы и окраски, с хорошо подсушенными верхними чешуями и высушенной шейкой длиной не более 5 см. Россия
32	Сахар	кг.	53,010	Сахар-песок цвета белого с блеском, сыпучий, без комков. Вкус сладкий как в сухом виде, так и в водном растворе. Содержание сахарозы - 99,85% Влажность - 0,040% Растворимость в воде - полная Цветность -0,57ед. Штаммера Содержание редуцирующих веществ - 0,030мг/кг Ферропримесей - нет Содержание золы - 0,035 мг/кг Россия
33	вафли	кг.	5,130	Вафли - сухие, хрустящие, легкие, мелкопористые изделия, изготовлены из жидкого сбивного теста в виде тонкостенных фигур с начинками. Сырьем для изготовлением вафель служит мука высшего сорта, яичные желтки, соль и сода Россия
34	карамель	кг.	5,130	Карамель - кондитерское изделие твердой консистенции, изготовленное из карамельной массы и начинки. Поверхность карамели сухая, без трещин, открытых швов, следов начинки. Форма - правильная, без деформации. Вкус и аромат - ясно выраженные, соответствуют данному наименованию, без посторонних привкусов и запахов Россия
35	сухари	кг.	10,260	Сырьем для изготовлением вафель служит мука высшего сорта, яичные желтки, соль и сода. Россия
36	конфеты	кг.	10,260	Конфеты глазированные жировой глазурью соответствуют ГОСТ 4570-93. Конфеты выпускают с помадными корпусами. Количество глазури - не менее 22%. Форма конфет правильная, без деформаций
37	печенье	кг.	10,260	Печенье сахарное - имеет сладкий вкус, темную окраску поверхности, хрупкую, рассыпчатую консистенцию, характерный рисунок, хорошо набухает в воде. Печенье изготовлено из муки высшего сорта Россия
38	пряники	кг.	10,260	Пряники изготовлены из муки высшего сорта. Пряники выпуклой овальной, круглой или продолговатой формы. Состояние поверхности неподгоревшее, без трещин и вздутий. Вид на изломе - равномерно-пористые, без закала и следов непромеса. Вкус и запах - приятные, с ясно выраженным ароматом пряностей при отсутствии постороннего.
40	какао	кг.	1,710	Какао-порошок получают путем тонкого измельчения жмыха, остающегося после частичного удаления масла из тертого какао. Используют какао-порошок в качестве полуфабрикатов при производстве, но основное назначение какао-порошка - приготовление напитка какао. Чем мельче частицы порошка и чем дольше удерживаются они во взвешенном состояние, тем выше качество напитка. Россия
42	чай листовой	кг.	1,710	В состав чая входят разнообразные органические и неорганические вещества: дубильные, азотистые и минеральные вещества, кофеин, эфирные масла, углеводы, витамины, ферменты, органические кислоты и др. Важнейшими компонентами чайного экстракта являются дубильные вещества (15,9-19%), кофеин (2,0-3,5%),эфирные масла (0,006-0,021%). А также в состав чая входят минеральные вещества, белки, органические кислоты, ферменты, витамины, в основном С и Р. Россия
43	кофейный напиток	кг.	1,710	Россия. Соответствует ГОСТу.
44	дрожжи	кг.	1,710	Дрожжи хлебопекарные сухие активные. Россия
45	специи	кг.	0,103	Специи в ассортименте уп. 0,01 Россия
47	соль	кг.	10,897	По качеству поваренную соль выпускают следующих сортов - экстра, высший, 1 и 2-й. Соль сорта экстра получают выварочным способом, по размеру кристаллов она бывает только № 0, чисто-белого цвета, содержания хлоритового натрия - не менее 99,7%. Хранят соль в сухих помещениях при относительной влажности воздуха не более 75%. Срок хранения соли с добавками йода 3 мес. со дня выработки. Соответствует ГОСТ Р . Россия
49	полуфабрикаты	кг.	13,680	Полуфабрикаты представлены местного производства - собственного цеха полуфабрикатов ИП Николаева ассортимент - пельмени, позы, котлеты, биточки, тефтели, чебуреки, вареники, голубцы, мясные фарши. Изготовлены из мяса говядины, конины, свинины, без добавления сои и растительных добавок Россия
51	колбасные изделия	кг.	13,680	Колбаса полукопченая представляет собой изделие, приготовленное из мясного фарша с солью и специями, в оболочке, подвергнутой обжарке, варке и горячему копчению. Имеет приятный аромат копчения, чеснока и пряностей. Колбаса высшего сорта. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция упругая. Вид на разрезе - фарш равномерно перемешан, без серых пятен, пустот. Вкус и запах - с выраженным ароматом пряностей, копчения, без посторонних привкуса и запаха Колбаса высшего и первого сортов. Форма изделий правильная, соответствует виду и наименованию. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция упругая и плотная. Поверхность изделий чистая, без слизи и плесени. Россия
52	куры	кг.	13,680	Мясо цыплят-бройлеров 1 категории. У тушек клюв глянцевитый и сухой, слизистая оболочка ротовой полости блестящая, бледно-розового цвета, без постороннего запаха, цвет кожи беловато - желтоватый, поверхность тушки сухая. Запах: специфический, соответствующий запаху цыплят, без постороннего. Соответствует ГОСТ Россия
54	печень гов.	кг.	13,680	Печень говяжья обладает высокой пищевой ценностью. Содержит много белков. Витаминов в печени больше, чем в мясе, так в печени содержатся в значительных количествах витамины группы В, РР, A, D, Е, К.
55	яйцо	шт.	855,00	Яйцо столовое 1 категории. Соответствует ГОСТ Р . Россия
56	рыба свежая (горбуша)	кг.	66,690	Замороженная свежая рыба. Рыба без повреждений кожи, с чистой поверхностью, естественной окраски. Консистенция мяса плотная, запах - типичный для свежий рыбы. Соответствует ГОСТ 1168-86.
57	рыбные консервы в масле	кг.	13,680	Банки чистые, без деформаций, этикетка целая, прочно наклеенная, с четким текстом. Куски рыбы целые, неразварившиеся, правильной формы, с целым кожным покровом типичного цвета, консистенция - плотная, но не сухая и не жесткая. Россия
59	творог	кг	53,010	Цвет - белый, равномерный по массе. Вкус кисловатый, с явно выраженным вкусом изготовленного творога, без посторонних запахов. Соответствует ГОСТ. Россия.
60	сметана	кг	13,680	Цвет белый с желтоватым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус кисловатый, с явно выраженным вкусом изготовленного творога, без посторонних привкусов и запахов. Соответствует ГОСТ. Россия.
64	плодоовощная консер. продукция		6,840	Плодово-овощная консервация представляет собой плодово-овощную смесь двух или нескольких видов, неоднородной густой консистенции. (Борщ, компоты, засолки и т. д.). Соответствует ГОСТ. Россия.
65	мясо		159,030	Россия. Соответствует ГОСТУу.
	картофель		422,370	Россия. Соответствует ГОСТУу.
	капуста		200,070	Россия. Соответствует ГОСТУу.
	Свекла		66,690	Россия. Соответствует ГОСТУу.
	Помидоры		25,650	Россия. Соответствует ГОСТУу.
	Огурцы		39,330	Россия. Соответствует ГОСТУу.

Экономист Кяхтинского РУО: